LAPORAN PRAKTEK KERJA NYATA SAMANVAYA

LUXURY RESORT & SPA HOUSEKEEPING

DEPARTMENT

DISUSUN OLEH :

NAMA : I KOMANG ARTANA

NIM : 1135/8/062023/GIC

ANGKATAN : VIII (DELAPAN)

JENJANG : BASIC LEVEL ( SETARA DIPLOMA1)

KLUNGKUNG

2024
 LEMBAR PENGESAHAN

Laporan dengan judul “Laporan Praktek Kerja Nyata Housekeeping Department”

diajukan guna melengkapi tugas dan syarat-syarat untuk dapat mengikuti ujian

akhir Program Basic Level (Setara Diploma 1) LPK Glory International Cruise

Knowledge Klungkung.

Disahkan

Klungkung Menyetujui

Pembimbing Direktur LPK Glory

( Putu Sukardiawan ) ( Ida Bagus Putra Astawa)

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat

rahmat dan karunianya maka penulis dapat menyelesaikan laporan pelaksanaan

training di dunia industri dengan baik dan tepat pada waktunya. Telah menjadi

kewajiban bagi setiap mahasiswa untuk melaporkan tugas akhir yang merupakan

laporan pertanggungjawaban kegiatan Praktek Kerja Nyata kepada pihak hotel

maupun kepada pihak Lembaga pelatihan. Laporan ini penulis susun berdasarkan

data yang diperoleh selama mengikuti Praktek Kerja Nyata di Samanvaya Luxury

Resort & Spa selama 6 bulan mulai tanggal 5 Desember 2023 sampai dengan 5

Juni 2024 di bagian Housekeeping.

Dalam penyusunan laporan ini penulis telah banyak mendapat bantuan dan

dukungan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung, baik

moral maupun materiil. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis tidaklupa

mengucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada yang terhormat:

1. Mr. Ida Bagus Putra Astawa, selaku Direktur Glory International Cruise

Knowledge

2. Mr. I Nengah Budiarta, selaku Wakil Direktur Glory International

Cruise Knowledge

3. Miss. Ni Kadek ayu puji astuti S,Pd., selaku KABID Glory International

Cruise Knowledge Administrasi Akademik danKemahasiswaan

4. Mr. Putu Sukardiawan, selaku KABID. Tata Graha di Glory

International cruiseknowledge.

ii
5. Miss Putu Chintya Patricia selaku Training Coordinator di Glory

international Cruiseknowledge

6. Mr. Putu Sukardiawan selaku pembimbing pembuatan laporan yang

penulis susun di Glory international cruiseknowledge.

7. Seluruh Instruktur yang tidak dapat penulis cantumkan namanya

satupersatu, atas bimbingan yang telah diberikan selama penulis

menempuhpendidikan di kampus Glory international cruise knowledge.

8. Seluruh Staff yang telah membantu dalam penempatan training.

9. I Gusti Lanang Agung Permadi selaku Manager/ Human Resources
Manager di Samanvaya Luxury Resort & Spa
10. Mrs. Ching Chui Chien selaku Personel Training
11. Mr. Dougles Gundagon Selaku Departemen Manager di Samanvaya
Luxury Resort & Spa
12. Seluruh Staff dan Pimpinan Hotel Samanvaya Luxury Resort & Spa yang
telah bersedia menerima, memberikan penjelasan dan membimbing selama
Praktek KerjaNyata.
13. Teman – teman yang sangat penulis cintai, yang selalu mendorong dan
mendukung penulis selamaini.
14. Serta semua pihak yang telah membantu penulis selama melaksanakan
Praktek KerjaNyata.

iii
 Meskipun penulis telah mencurahkan segala kemampuan untuk
kesempurnaan laporan ini, namun penulis merasa masih banyak terdapat
kekurangan-kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran
yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan ini maupun laporan-
laporan selanjutnya. Dan semoga laporan ini dapat memberikan manfaat bagi yang
membutuhkan.

Klungkung, 03 februari, 2024

Penulis,

I KOMANG ARTANA

iv
 DAFTAR ISI

Halaman Judul.........................................................................................................

Lembar Pengesahan..................................................................................................i

Kata Pengantar.........................................................................................................ii

Daftar Isi..................................................................................................................v

Bab I Pendahuluan................................................................................................1

1.1 Latar Belakang penulisan Laporan.......................................................1

1.2 Rumusan Masalah.................................................................................2

1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan laporan.................................................2

1.3.1 Tujuan Pelaksanaan Praktek Kerja Nyata ...................................2

1.3.2 Manfaat Pelaksanaan Praktek Kerja Nyata .................................3

Bab II Landasan Teori..........................................................................................5

2.1. Pengertian Hotel....................................................................................5

2.2. Pengertian Housekeeping Departement................................................6

2.3. Pengertian Housekeeping Section ........................................................6

2.3.1 Public Area Section …………………………………………….6

2.3.2 Room Section …………………………………………………..7

2.3.3 Laundry Section ………………………………………………..7

2.3.4 linen section ……………………………………………………8

2.3.5 Gardener ………………………………………………………..8

2.4. Pengetahuan Alat dan Bahan Pembersih..............................................9

v
 2.4.1 Alat Manual ……………………………………………………….9

2.4.2 Alat Non Manual/Machinery ……………………………………..11

2.4.3 Bahan Pembersih …………………………………………………12

2.5 Pengertian Roomboy............................................................................15

Bab III Gambaran Umum Perusahaan............................................................16

3.1 Sejarah Berdirinya dan Kepemilikan Hotel........................................16

3.2 Lokasi Hotel.......................................................................................17

3.3 Fasilitas yang Dimiliki Hotel.............................................................17

3.4 Struktur Organisasi Hotel...................................................................27

Bab IV Pembahasan............................................................................................28

4.1 Prosedur Kerja Dalam Pelaksanaan Praktek Kerja Nyata...............................28

4.2 Pembagian Jadwal Selama Praktek Kerja Nyata.............................................28

4.3 Kendala dan Keberhasilan yang Ditemui Selama Praktek Kerja Nyata.........28

4.4 Solusi Untuk Permasalahan yang Dihadapi....................................................28

Bab V Penutup.....................................................................................................29

5.1 Kesimpulan......................................................................................................29

5.2 Saran– Saran...................................................................................................29

5.2.1 Saran Untuk Peserta Latih....................................................................29

5.2.2 Saran Untuk Lembaga Pelatihan...........................................................30

5.2.3 Saran Untuk Hotel.............................................................................30

Daftar Pustaka.....................................................................................................31

vi
Lampiran..............................................................................................................32

vii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Samanvaya Luxury Resort & Spa adalah sebuah resort mewah yang terletak

di Lembah Sidemen, Bali, yang menawarkan pengalaman menginap yang eksklusif

dan romantis bagi pasangan dewasa. Resort ini didirikan pada tahun 2012 oleh

pasangan asal Inggris, Mick dan Sue, yang jatuh cinta dengan keindahan alam dan

budaya Bali. Nama Samanvaya berasal dari bahasa Sanskerta, yang berarti

“harmoni”, yang mencerminkan filosofi resort ini untuk menciptakan keseimbangan

antara manusia, alam, dan spiritual. Samanvaya Luxury Resort & Spa memiliki 18

kamar yang dirancang dengan gaya tradisional dan modern, yang dilengkapi dengan

fasilitas seperti kolam renang pribadi, jacuzzi, hot tub, spa, dan yoga studio. Setiap

kamar memiliki pemandangan yang menakjubkan ke sawah dan pegunungan yang

mengelilingi resort ini. Resort ini juga memiliki restoran yang menyajikan hidangan

Indonesia dan internasional, serta bar yang menawarkan minuman dan hiburan.

Samanvaya Luxury Resort & Spa menawarkan berbagai aktivitas dan pengalaman

yang dapat dinikmati oleh tamu, seperti trekking, memasak, rafting, bersepeda, atau

mengunjungi tempat-tempat wisata di sekitar Sidemen. Resort ini juga

menyelenggarakan acara-acara khusus, seperti pernikahan, ulang tahun, atau

retreat1. Resort ini berkomitmen untuk melestarikan lingkungan dan budaya lokal,

dengan menggunakan energi terbarukan, mengelola sampah, dan mendukung

masyarakat setempat. Samanvaya Luxury Resort & Spa adalah tempat yang ideal

bagi Anda yang ingin menikmati suasana Bali yang asli, tenang, dan indah, dengan

pelayanan yang ramah dan profesional.

2
1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan Praktek Kerja Nyata yang penulis laksanakan di resort, maka

permasalahan dapat penulis rumuskan sebagai berikut “Bagaimana Standar

Pelayanan yang Digunakan Resort di Departement Housekeeping”.

1.3 Tujuan dan Mnfaat Penulisan Laporan

Dalam melaksanakan suatu kegiatan yang dilakukan tentunya memiliki tujuan

dan manfaat. Begitu pula dengan kegiatan Praktek Kerja Nyata ini, adapun

alasan pelaksanaan Praktek Kerja Nyata ini sebagai berikut:

1.3.1 Tujuan Pelaksanaan Praktek KerjaNyata

Segala sesuatu yang dilakukan tentunya akan didasari dengan tujuan yang

disertai kegunaan, dengan demikian suatu kerja tulis akan menjadi karya

ilmiah. Adapun tujuan pelaksanaan Praktek Kerja Nyata dari laporan

training ini adalah :

a. Untuk menciptakan calon tenaga kerja yang terampil dan siap untuk

terjun didalam dunia pariwisata dan perhotelan.

b. Melatih meningkatkan disiplin kerja dan belajar bertanggung jawab

atas tugas yang diberikan.

c. Mencari pengalaman kerja sebagai dasar dari menempuh karir

selanjutnya.

d. Dapat mendorong Peserta Latih dalam meningkatkan presentasi dan

kreatifitasnya.

2
1.3.2 Manfaat Pelaksanaan Praktek Kerja Nyata

Adapun manfaat pelaksanaan Praktek Kerja Nyata dari laporan training ini

adalah, sebagai berikut:

1. Manfaat Untuk Mahasiswa

a. Dapat menerapkan teori yang di dapat di Lembaga Pelatihan

b. Dapat mempelajari tentang pariwisata secara langsung di dunia industri

pariwisata.

c. Dapat bertangguang jawab atas pekerjaan yang diberikan sehingga

dapat menumbuhkan sikap professional dalambekerja.

d. Memiliki banyak teman, sehingga dapat saling bertukar pikiran dalam

menyelesaikanpekerjaan.

e. Mempunyai Pengalaman dan mendapatkan pengetahuan yang dijadikan

panduan dalam menitikarir.

f. Dapat membandingkan pengetahuan di Lembaga Pelatihan sehingga

dapatdijadikan bahan ataupun tolak ukur dalam proses belajar mengajar.

3
2. Manfaat Untuk Kampus

a. Terjadinya kerjasama antar Lembaga Pelatihan denganhotel.

b. Lembaga Pelatihan akan dapat meningkatkan kualitas Peserta latih

dengan melalui pengalaman PKL.

c. Lembaga Pelatihan akan dikenal di dunia industry pariwisata.

3. Manfaat Untuk Hotel

a. Adanya kerjasama antara dunia industri dengan dunia pendidikan

sehingga hotel tersebut bisa dikenal di kalangan akademis.

b. Adanya saranyang dapat meningkatkan mutu hotel dari pengalaman

mahasiswa yang melakukan PKL.

c. Hotel akan mendapat bantuan tenaga kerja dari Peserta Latih yang

melakukan PKL.

4
 BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Pengertian Hotel

Hotel adalah sebuah bangunan yang dikelola secara komersial dengan

memberikan fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas pelayanan

sebagai berikut: pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayanan

barang bawaan, pencucian pakaian dan dapat menggunakan fasilitas yang ad

di hotel tersebut.

Dari pengertian di atas dapat disimpulkan bahwa hotel adalah:

a. Menggunakan bangunan fisik.

b. Menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasalainnya.

c. Diperuntukkan bagiumum.

d. Dikelola secara komersial.

Di samping itu sering kali disediakan sarana penunjang, seperti fasilitas

olahraga, bisnis centre, kolam renang, musik hidup, dan jenis atraksi lainnya.

5
2.2 Pengertian Housekeeping

Housekeeping terdiri dari 2 suku kata yaitu: house dan keep yang artinya

menjaga rumah. Dari pengertian tersebut dapat disimpulkan, housekeeping adalah

bagian atau departement yang mengatur atau menata peralatan, menjaga

kebersihan, memperbaiki kerusakan dan memberikan dekorasi dengan tujuan

agar hotel tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan penghuninya. Di

mana ruang lingkup kebersihan house keeping adalah membersihkan seluruh area

hotel baik di dalam maupun luar area hotel. Contohnya di daerah parkiran dan

termasuk sekitar area hotel. Yang menjadi area kebersihan housekeeping

department adalah: Guest Room, Public Area, Corridors, swimming pool, Back

Office, Emmployee LockerRoom.

2.3 Pengertian Housekeeping Section

2.3.1 Public Area Section

Seksi public area akan bertanggung jawab untuk memastikan kebersihan

area public, yang meliputi kolam renang, lobby, restauran serta fasilitas umum

lainnya. Pemeliharaan kebersihan dari area umum harus dijaga dengan baik

karena banyaknya orang yang berlalu lalarng serta memanfaatkan area

tersebut. Ruang umum yang kotor akan membuat sebuah penginapan menjadi

tidak nyaman dan tidak menarik untuk dilihat.

6
2.3.2 Room Section

Seksi ini berperan memenuhi kebutuhan para tamu di setiap kamar hotel

seperti membersihkan dan merapihkan kamar atau rungan setelah tamu

check out. Agar nantinya apabila ada tamu baru yang menempati akan aman

dan nyaman. Selain itu mengumpulkan laundry yang kotor, mengantarkan ke

ruang laundry, mengganti sprei dan selimut, membersihkan debu hingga

membersihkan kamar mandi. Seksi ini salah satu yang kinerjannya disorot.

Kamar yang rapih dan nyaman pasti akan meningkatkan kepuasan menginap.

Namun sebaliknya, apabila terjadi kekurangan yang ditemukan oleh tamu

pada kerapihan serta kebersihan kamarnya, tingkan kepuasan tamu juga akan

berkurang.

2.3.3 Laundry Section

Peran seksi laundry dalam cuci-mencuci. Resort akan memberikan

fasilitas laundry kepada para tamunya, seksi ini yang akan bertanggung jawab

terkait hal tersebut. Selain itu, kebersihan peralatan setiap kamar seperti sprei

dan handuk menjadi peran seksi laundry. Pada beberapa hotel, seragam

karyawan juga termasuk menjadi tanggung jawab seksi laundry. Bagian yang

bertanggung jawab untuk segala urusan terkait :

7
  Uniform laundry : cucian pakaian karyawan
 Guest laundry : cucian pakaian tamu
 Linen laundry : cucian linen – linenhotel

2.3.4 Linen Section

Seksi linen bertugas mendistribusikan peralatan kain dari laundry ke

kamar- kamar tamu. Dalam menjalankan tugasnya, seksi linen harus

memastikan setiap kamar telah mendapatkan sprei dan handuk tanpa ada

yang terlewat. Apabila seksi linen mengalami keterlambatan maka otomatis

ruangan tidak akan mendapatkan berbagai handuk dan kain bersih lainnya

dengan cepat.

2.3.1 Gardener

Tugas dari garndener yaitu merawat dan memelihara tumbuhan dan

taman di luar maupun di dalam hotel. Baik di taman depan, balkoni room,

taman di sekitar kolam renang dan taman bermain anak- anak. Termasuk

dalam melakukan pemangkasan secara teratur bik pembersihan dan

penyiangan tanaman. Keindahan taman hotel menjadi tanggung jawab

seksi gardener. Tidak hanya itu, seksi ini juga harus memperhatikan

setiap tanaman yang ada di semua sudut ruangan.

8
2.4 Pengetahuan Alat dan Bahan Pembersih

2.4.1 Alat Manual

1. Hand Brush

Fungsinya untuk menyikat dan membersihkan lantai maupun dinding

kamar mandi agar terbebas dari kotoran.

2. Glass Squeeze

Fungsinya untuk dapat membantu proses pembersihan kaca secara lebih

cepat dan menyeluruh.

3. Floor Squeeze

Fungsinya untuk membersihkan lantai dari genangan air atau lumpur,

baik di dalam crew rest room atau areaterbuka.

9
4. Dustpan and Broom

Fungsi dari alat ini yaitu untuk mengangkat/mengumpulkan debu dan

sampah dan juaga membersihkan lantai dari sampah atau kotoran

basah maupun kering yang sifatnya lepas/tidak menempel pada

permukaanlantai.

5. Clouth or Rags

Fungsinya yaitu untuk membersihkan permukaan objek dan jugauntuk

dusting.

6. Bottle Sprayer

Fungsi dari alat ini yaitu sebagai media pembersih kaca. Dengan cara

chemical pembersih kaca (cair) dituang ke dalam bottle sprayer.

penggunaanya, tekan bagian bawah semprotan, untuk menyemprotkan

kimia pembersih kaca.

10
10
 7. Toilet Bowl Brush

Fungsi dari alat ini yaitu untuk menyikat dan membersihkan bagian

dalam pada toilet

2.4.2 Alat Non Manual /Machinery

1. Floor Brushing

Fungsi dari alat ini yaitu untuk menggosok (schrubbing), menyikat

(brushing), menyemir (polishing), mengkilapkan (buffing)

2. Vacuum cleaner

Fungsi dari alat ini yaitu untuk menyedot debu

11
 3. Sampoo Machine

Fungsi dari alat ini yaitu membersihkan atau mencuci noda kotoran

diatas permukaan karpet.

4. Jet Sprayer

Fungsi dari alat ini yaitu untuk membantu proses pembersihan

kotoran pada lantai, furniture, dan lainnya.

2.4.3. Bahan pembersih

1. Glass cleaner

12
 Fungsi dari chemical ini yaitu dapat mengangkat minyak atau jamur

yang masuk ke dalam pori-porikaca.

2. Bathroom Cleaner

Fungsi dari chemical ini yaitu untuk pembersihan pada bagian

perlengkapan fasilitas kamar mandi

3. Multi Purpose Cleaner

Fungsi dari chemical ini yaitu untuk membersihkan segala jeni lantai

murble.

4. Floor Cleaner

13
 Fungsi dari chemical ini yaitu untuk membersihkan kotoran serta

membunuh kuman pada lantai.

5. Hand Sanitizer

Fungsi dari chemical ini yaitu untuk membersihkan tangan dari kuman

termasuk virus. Terdapat varian hand sanitizer alkohol 70% dan non-

alkohol yang cocok untuk kulit sensitif.

6. Air Freshner

Fungsi Dari Chemical ini yaitu untuk membunuh kuman sekaligus

membuat udara di dalam ruangan tetap wangi dan tidak lembab.

14
2.5 Pengertian Room Boy

Room Boy adalah bagian yang bertanggung jawab mempersiapkan kamar

agar siap dijual oleh bagian Marketing atau bagian pemasaran dan Front Office.

Room Boy bertanggung jawab dalam menjaga dan memelihara kebersihan kamar,

baik kamar yang berstatus occupied maupun kamar yang bersatatus Expected

Arrival.

15
 BAB III
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

3.1 Sejarah Berdirinya dan Kepemilikan Hotel

Samanvaya Luxury Resort and Spa adalah sebuah resort mewah yang

terletak di Sidemen, Bali, yang menawarkan pengalaman menginap yang tenang

dan menyatu dengan alam dan budaya Bali. Nama Samanvaya berasal dari

bahasa Sanskerta yang berarti “harmoni” atau "keselarasan". Samanvaya

didirikan pada tahun 2012 oleh pasangan asal Inggris, Steve dan Donna Daniels,

yang jatuh cinta dengan keindahan dan ketenangan Sidemen saat berkunjung ke

Bali. Mereka membeli sebidang tanah di pinggir sawah dan membangun resor

dengan konsep arsitektur tradisional Bali yang terbuka dan terhubung dengan

alam. Mereka juga berkomitmen untuk melestarikan lingkungan dan budaya

setempat, dengan menggunakan bahan-bahan alami, ramah lingkungan, dan

lokal, serta memberdayakan masyarakat sekitar melalui program sosial dan

ekonomi.

Tujuan "Meningkatkan kualitas SDM dengan mengembangkan produk

resort yang nanti nya menjadi andalan keuntungan resort".

Visi " Visi “Untuk mengisi bumi dengan cahaya dan kehangatan
keramahtamahan-dengan memberikan pengalaman luar biasa pada setiap
resort, setiap tamu, setiap saat. ”.

Misi "Misi “Untuk bertaruh dia perusahaan yang paling ramah dalam

kata-dengan menciptakan pengalaman yang tulus untuk para tamu.

Kesempatan yang berarti bagi anggota tim, nilai tinggi bagi pemilik dan

dampak positif di komunitas kami.”

16
3.2 Lokasi Hotel

Nama Perusahaan : Samanvaya Luxury Resort & Spa

Lokasi : Jl. Raya Tebola No.3, Sidemen, Kabupaten Karangasem,

Bali 80864, Indonesia

Telepon : 603-7839-7171

Email : samanvaya@samanvaya-bali.com

Portal : https://www.samanvaya-bali.com

Fasilitas yang Dimiliki Hotel

Berbagai fasilitas yang menunjang kegiatan perhotelan yang disediakan oleh

hotel untuk para tamu agar merasa nyaman selama menginap di hotel. Fasilitas-

fasilitas hotel yang ada di dalam kamar, meliputi

Gambar di bawah ini adalah view dari luar SAMANVAYA LUXURY RESORT

& SPA

17
1. SUNDARI VILLA - SUPERIOR
Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur kontemporer, yang memiliki luas 70
m², kolam renang pribadi, dan pemandangan kolam renang utama dan sawah.

2. KAYU VILLA – DELUXE

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur kayu, yang memiliki luas 70 m²,
kolam renang pribadi, dan pemandangan sawah dan pegunungan. Kamar ini
dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower dan
bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

18
3. MANDALA VILLA – DELUXE

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur klasik, yang memiliki luas 70 m²,
kolam renang pribadi, dan pemandangan kolam renang utama dan sawah. Kamar
ini dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower
dan bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

19
4. KENYERI VILLA – EXECUTIVE

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur minimalis, yang memiliki luas 56
m², kolam renang pribadi, dan pemandangan pedesaan yang asri. Kamar ini
dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower,
ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

5. ALILA VILLA – EXECUTIVE

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur elegan, yang memiliki luas 84 m²,
kolam renang pribadi, dan pemandangan taman yang cantik. Kamar ini dilengkapi
dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower dan bathtub,
ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

20
6. MOANA 2 BEDROOM – EXECUTIVE

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur modern, yang memiliki luas 90 m²,
kolam renang pribadi, dan pemandangan pedesaan yang menawan. Kamar ini
dilengkapi dengan dua tempat tidur king size, dua kamar mandi terbuka dengan
shower dan bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

21
7. ASMARA PRIVATE POOL VILLA

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur romantis, yang memiliki luas 100
m², kolam renang pribadi, jacuzzi, dan pemandangan lembah yang spektakuler.
Kamar ini dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan
shower dan bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

8. RICE BARN PRIVATE POOL VILLA

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur tradisional Bali, yang memiliki luas
70 m², kolam renang pribadi, dan pemandangan sawah yang hijau. Kamar ini
dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower dan
bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

22
9. JOGLO VILLA PRIVATE POOL VILLA

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur tradisional Jawa, yang memiliki luas
70 m², kolam renang pribadi, dan pemandangan alam yang indah. Kamar ini
dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower dan
bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

23
10. BATARI VILLA PRIVATE HOT TUB VILLA

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur mewah, yang memiliki luas 100 m²,
kolam renang pribadi, sofa bed, dan pemandangan taman yang indah. Kamar ini
dilengkapi dengan tempat tidur queen size, kamar mandi terbuka dengan shower
dan bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

11. SAMUDRA PRIVATE POOL VILLA

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur laut, yang memiliki luas 70 m²,
kolam renang pribadi, dan pemandangan sawah dan pegunungan. Kamar ini
dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower dan
bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

24
12. SUNGAI PRIVATE POOL AND HOT TUB VILLA

Kamar yang dirancang dengan gaya arsitektur sungai, yang memiliki luas 70 m²,
kolam renang pribadi, hot tub, dan pemandangan sawah dan pegunungan. Kamar
ini dilengkapi dengan tempat tidur king size, kamar mandi terbuka dengan shower
dan bathtub, ruang tamu, ruang makan, dan balkon.

25
3.4 Struktur Organisasi Hotel

Adapun struktur organisasi yang penulis dapatkan yang berlaku di Samanvaya

Luxury Resort And Spa sebagai berikut:

26
 BAB IV

PEMBAHASAN

4.1 Prosedur Kerja Dalam Pelaksanaan Praktek Kerja Nyata

Selama trainee melakukan kegiatan prakerin di resort, trainee melakukan tugas

pada department Housekeeping. Pada pelaksanaan praktik kerja industri, penulisan di

beri waktu 6 bulan terhitung dari 05 desember 2023 sampai dengan 05 juni 2024.

Penulis menjalani praktik kerja industry di resort yang terletak dikawasan Sidemen

yaitu Samanvaya Luxury Resort & Spa.

4.2 Pembagian Jadwal Selama Praktek Kerja Nyata

Sebagai Room boy di Samanvaya Luxury Resort & Spa, bidang tugas yang dilakukan

yaitu :

1. Morning shift:

4.3 Kendala dan Keberhasilan yang Ditemui Selama Praktek Kerja Nyata

1. Tidak sesuainya arahan yang diberikan oleh senior kepada training, karena

perbedaan pemahaman antar senior.

4.4 Solusi Untuk Permasalahan yang Dihadapi

1. Memperhatikan cara kerja senior dan menanyakan semua halhal yang belum jelas.

2. Memberi masukan ke senior untuk lebih teliti membagi ilmu yang kita inginkan.

27
 BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Dari uraian dan penjelasan di atas dapat penulis simpulkan bahwa pentingnya

pelaksanaan praktek kerja nyata agar para peserta latih dapat melihat dan menerapkan

tata cara kerja di suatu resort / di dunia kerja. Dengan tujuan untuk membandingkan

pelajaran yang di peroleh di lembaga pelatihan dengan di lapangan.

Selain itu kita juga dapat mengetahui struktur hotel di masing – masing hotel yang

berbeda sesuai dengan besar kecilnya resort tersebut. Ataupun kebutuhan di hotel

tersebut, dan juga mengetahui lebih banyak jenis makanan yang dimana cara

penyajiannya dan cara pembuatannya tentu berbeda. Hal itulah yang dapat menambah

wawasan dan pengetahuan serta dapat menuntut para peserta latih untuk dapat bekerja

sama demi kelancaran dan kesuksesan suatu pekerjaan.

5.2 Saran – saran

5.2.1. Saran untuk peserta latih

1. Sebagai peserta latih, tentunya harus mengikuti dan melaksanakan semua

aturan-aturan yang sudah dikeluarkan oleh pihak resort.

2. Memperhatikan perilaku dan tutur kata dengan setiap orang yang ada di

lingkungan praktik kerja nyata.

3. Bisa beradaptasi dengan baik di lingkungan yang baru agar bisa menjalin

hubungan baik dengan senior maupun rekan kerja saat melaksanakan praktek

kerja nyata

28
 4. Meningkatkan rasa belajar yang tinggi, menyesuaikan diri dengan lingkungan

yang ada serta melaksanakan pekerjaan dengan profesional.

5.2.2 Saran untuk lembaga pelatihan

1. Kerjasama antara pihak lembaga pelatihan dengan pihak resort mohon

ditingkatkan lagi agar para peserta latih mendapat kepercayaan yang baik.

2. Kepada pihak lembaga pelatihan mohon agar fasilitas – fasilitas penunjang

pendidikan yang tersedia di lembaga pelatihan dapat di tingkatkan lagi.

3. Kepada pihak lembaga pelatihan agar memberikan list apa saja yang harus di

pelajari pada saat on the job training, agar pihak hotel memberi training sesuai

arahan dari pihak lembaga pelatihan.

5.2.3 Saran Untuk Resort

1. Penulis berharap agar kerjasama yang sudah terjalin antara pihak resort dengan

LPK Glory Cruise Knowledge dapat dipertahankan dan terus ditingkatkan.

2. Penulis berharap para karyawan yang senior lebih bersabar dan menghargai anak

trainee yang masih dalam proses belajar mempraktekan apa yang telah didapat

dari lembaga pelatihan.

29
 DAFTAR PUSTAKA
Web resmi samanvaya luxury resort & spa
https://samanvaya-bali.com/bali-luxury-resort-accomodation/

LAMPIRAN
30
31
32
33