BAB II

TINJAUAN UMUM ASTON SEMARANG HOTEL &

CONVENTION CENTER

2.1. Sejarah Singkat Aston Semarang Hotel & Convention Center

Aston Semarang Hotel & Convention Center Semarang merupakan hotel
bintang empat ( ) yang hadir melengkapi jajaran hotel berbintang di
kota Semarang. Aston Semarang Hotel & Convention Center merupakan hotel
internasional yang termasuk didalam group Archipelago International
Indonesia yang memiliki tagline delightful moments of heartfelf service.
Melakukan soft opening pada tanggal 19 September 2014 dan diresmikan
pada tanggal 12 Juni 2015, hotel ini terus berkembang meningkatkan kualitas
serta kinerja karyawannya. Hotel yang berada tak jauh dari pusat kota lama
dan stasiun ini memiliki 10 lantai dan 156 kamar. Nama Aston sendiri
memiliki arti yaitu Accountable, Sensitive, Tenacious, Optimistic, Neoteric.
Aston Semarang Hotel & Convention Center ini tak hanya menyediakan
fasilitas kamar saja tetapi juga menyediakan convention center dimana
terdapat 7 meeting room dan juga 1 ballroom megah. Tak heran jika banyak
instansi-instansi pemerintahan yang sering mengadakan berbagai acara di
Aston Semarang Hotel & Convention Center. Bertambahnya arus wisatawan
yang datang di Semarang khususnya ke daerah Kota Lama menjadi perhatian
tersendiri bagi para investor khususnya investor lokal. Hal ini disebabkan
karena kecendrungan wisatawan yang datang ke Kota Lama adalah menyasar
hotel besar maupun kecil. Semarang atau sering disebut Kota Atlas adalah
kota industri perdagangan karna itu pula para investor mendirikan hotel-hotel
besar .Di kota lama sangat jarang sekali hotel besar berdiri karna itulah Aston
Semarang Hotel & Convention Center memilih berdiri di dekat kawasan Kota
Lama. Kelebihan lain yang dimiliki Aston Hotel Semarang adalah sangat
dekat dengan Bandara Ahmad Yani, Stasiun Tawang, Pelabuhan Tanjung
Mas, dan tidak jauh dari pusat kota atau Simpang Lima. Gambaran gedung

10
 11

Aston Semarang Hotel & Convention Center terdapat pada Gambar 2.1
berikut ini:

Gambar 2.1 Gedung Aston Semarang Hotel & Convention Center

Penjelasan Gambar 2.1 di atas adalah tampak depan gedung Aston
Semarang Hotel & Convention Center yang diambil dari Jalan MT. Haryono
Semarang pada saat malam hari.
2.2. Profil Aston Semarang Hotel & Convention Center
a. Nama Perusahaan : PT. GRAHA CHANDRABUANA
b. Nama Tempat Usaha : Aston Semarang Hotel & Convention Center
c. Bidang Usaha : Perhotelan
d. Alamat Perusahaan : Jl. MT. Haryono No. 1 Sayangan Semarang
e. Telp / Fax : 024 3566869 / 024 3566871
f. Website : Semarang.AstonhotelsInternational.com
g. Email : SemarangInfo@AstonhotelsInternational.com
h. Logo Perusahaan Aston Semarang Hotel & Convention Center
terdapat pada Gambar 2.2 berikut ini:

Gambar 2.2 Logo Aston Semarang Hotel & Convention Center

Penjelasan Gambar 2.2 adalah logo dari Aston Semarang Hotel &
Convention Center.
 12

i. Lokasi Perusahaan Aston Semarang Hotel & Convention Center

terdapat pada Gambar 2.3 berikut ini:

Gambar 2.3 Peta Aston Semarang Hotel & Convention Center

Penjelasan Gambar 2.3 adalah peta Aston Semarang Hotel &
Convention Center yang di-screenshoot dari Google maps.

2.3. Fasilitas Aston Semarang Hotel & Convention Center

Pelayanan dan fasilitas yang ditawarkan dari sebuah hotel merupakan daya
tarik bagi tamu yang hendak menginap maupun hanya berkunjung. Berikut seluruh
fasilitas yang disediakan di Aston Semarang Hotel & Convention Center yang dapat
dinikmati oleh semua tamu:

a. Kamar Tamu
Aston Semarang Hotel & Convention Center mempunyai 156 kamar
dengan pilihan empat tipe kamar, yaitu Superior, Deluxe, Junior Suites,
dan Executive Suites. Perbedaan yang utama adalah berdasarkan luas
masing-masing tipe kamar. Superior adalah tipe paling rendah dan
Executive Suites adalah tipe kamar paling tinggi dan paling luas. Berikut
adalah gambaran kamar tamu Aston Semarang Hotel & Convention
Center terdapat pada gambar 2.4 berikut ini:
 13

Gambar 2.4 Kamar Tamu Aston Semarang Hotel & Convention Center
. Penjelasan Gambar 2.4 adalah foto dari dua tipe kamar teratas di
Aston Semarang Hotel & Convention Center yaitu, Junior Suites dan
Executive Suites.
b. Tempat Pertemuan
Selain menyediakan kamar Aston Semarang Hotel & Convention
Center juga menyediakan tempat pertemuan yaitu delapan meeting
room dan satu ballroom. Ukuran meeting room bervariasi, terdapat dua
meeting room yang memiliki luas 160 m² dan enam meeting room yang
memiliki kapasitas 80 m² sedangkan untuk ballroom memiliki luas 500
m². Gambaran mengenai ballroom dan meeting room Aston Semarang
Hotel & Convention Center terdapat pada Gambar 2.5 berikut ini:

Gambar 2.5 Ballroom & Meeting Room Aston Semarang

Hotel & Convention Center
Penjelasan Gambar 2.5 adalah tampak dalam Crystall Ballroom
dan Pearl Meeting Room Aston Semarang Hotel & Convention Center.
 14

c. Outdoor swimming pool

Gambaran mengenai outdoor swimming pool Aston Semarang Hotel
& Convention Center terdapat pada Gambar 2.6 berikut ini:

Gambar 2.6 Outdoor Swimming Pool Aston Semarang

Hotel & Convention Center
Penjelasan Gambar 2.6 adalah foto kolam renang outdoor yang
terletak di lantai tiga. Kolam renang terdiri dari dua buah kolam yaitu
kolam renang dewasa yang memiliki kedalaman 150 cm dan kolam
renang anak yang memiliki kedalaman 50 cm.
d. Fitness Center
Gambaran mengenai fitness center Aston Semarang Hotel &
Convention Center terdapat pada Gambar 2.7 berikut ini:

Gambar 2.7 Fitness Center Aston Semarang Hotel & Convention

Center
Penjelasan Gambar 2.7 adalah fasilitas fitness center yang
disediakan bagi tamu yang menginap di Aston Semarang Hotel &
Convention Center. Tamu dapat bebas menggunakan alat-alat fitness
yang ada dalam ruangan.
 15

e. Mezzanine Lounge & Bar

Gambaran mengenai mezzanine lounge & bar Aston Semarang
Hotel & Convention Center terdapat pada Gambar 2.8 berikut ini:

Gambar 2.8 Mezzanine Lounge & Bar Aston Semarang Hotel &
Convention Center
Penjelasan Gambar 2.8 adalah mezzanine lounge & bar Aston
Semarang Hotel & Convention Center. Mezzanine lounge & bar
disediakan bagi para tamu yang sedang menunggu proses check in
maupun check out.

f. Jade Café & Resto

Gambaran mengenai Jade Café & Resto Aston Semarang Hotel &
Convention Center terdapat pada Gambar 2.9 berikut ini:

Gambar 2.9 Jade Café & Resto Aston Semarang Hotel & Convention
Center
 16

Penjelasan Gambar 2.9 adalah foto Jade Café & Resto yang ada di
Aston Semarang Hotel & Convention Center yang berada di lantai tiga.
Di tempat inilah semua tamu yang menginap menikmati hidangan
breakfast di pagi hari.
g. Bussiness Center
h. Concierge Service
i. ATM Center
j. 24 hours Room Service
k. Laundry Service
l. Free Parking Area
m. Airport Transport Service
n. Laundry Service
o. Free Internet Access

2.4. Visi dan Misi Aston Semarang Hotel & Convention Center

a. Visi
To be universally recognized as the preferred hospitality company in Asia for
guest, owners and employees.
“Untuk diakui secara universal sebagai perusahaan perhotelan pilihan di Asia
oleh tamu, pemilik usaha, dan karyawan.”

b. Misi
Exceeding guest expectations in all our hotels, helping our staff develop their
careers while supporting owners in designing, creating and successfully operating
a “best in Class” hotel that they can be proud of.
“Memenuhi harapan tamu di seluruh hotel kami, membantu para staff
mengembangkan karir serta membantu pemilik usaha dalam merancang,
menciptakan dan menyukseskan tujuan “Hotel terbaik di Kelasnya” yang dapat
mereka semua banggakan.”
 17

2.5. Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel & Convention Center

Gambaran mengenai Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel &
Convention Center terdapat pada Gambar 2.10 berikut ini:

Gambar 2.10 Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel & Convention Center
Penjelasan Gambar 2.10 adalah Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel &
Convention Center. General Manager sebagai pimpinan tertinggi didampingi oleh
Executive Secretary membawahi Executive Assistant Manager selaku wakilnya
dan delapan departemen yaitu departemen Accounting yang dikepalai oleh
Financial Controller, departemen Sales & Marketing yang dikepalai oleh Director
of Sales & Marketing, departemen Front Office yang dikepalai oleh Front Office
Manager, departemen Human Resource yang dikepalai oleh Human Resource
Manager, departemen Food & Beverage Product yang dikepalai oleh Executive
Chef, departemen Food & Beverage Service yang dikepalai oleh Food & Beverage
Manager, departemen Housekeeping yang dikepalai oleh Executive Housekeeper,
dan departemen Engineering yang dikepalai oleh Chief Engineering. Kedelapan
departemen ini saling bekerja sama di dalam bidangnya masing-masing dan
 18

bertanggung jawab langsung kepada General Manager untuk mencapai satu tujuan
yaitu memberikan kepuasan kepada tamu sehingga membuat mereka terus kembali
ke Aston Semarang Hotel & Convention Center.

2.6. Tugas dan Fungsi Masing – Masing Struktur

1. General Manager
General Manager adalah puncak pimpinan dari sebuah organisasi hotel.
General Manager bertanggung jawab atas keseluruhan penyelenggaraan
hotel dan kinerja seluruh karyawannya.
2. Executive Assistant Manager
Executive Assistant Manager adalah wakil General Manager.
Penanganan tugas – tugas manajemen yang telah dirumuskan dan
diarahkan oleh General Manager dilaksanakan dan dikomunikasikan
kepada Assistant General Manager selanjutnya diteruskan ke
Department Head.
3. Sales & Marketing
Sales & Marketing adalah departemen yang menentukan keberhasilan
hotel dalam menjual produk hotel kepada konsumen. Sales & Marketing
bertanggung jawab atas seluruh kegiatan yang berhubungan dengan
penjualan dan pemasaran hotel.
4. Accounting
Accounting adalah akuntan internal hotel. Accounting bertanggung
jawab atas efektivitas pengelolaan administrasi dan penyajian data
keuangan yang disusun setiap hari.
5. Engineering
Engineering adalah departemen yang bertanggung jawab atas
pemeliharaan, pengelolaan, dan perbaikan seluruh aset yang meliputi:
gedung hotel, perlengkapan mekanik dan elektronik, dan energi hotel.
Pengelolaan energi listrik, gas, dan air adalah tanggung jawab
Engineering.
 19

6. Front Office
Front Office adalah departemen yang bertugas dan bertanggung jawab
atas pemesanan dan penjualan kamar hotel, serta menangani tamu yang
check in maupun check out.
7. Food Beverage & Product
Food Beverage & Product adalah departemen yang bertanggung jawab
atas pengolahan bahan makanan mentah menjadi makanan yang siap
hidang, atau departemen yang betugas untuk membuat makanan di
kitchen hotel.
8. Food Beverage & Service
Food Beverage & Service adalah departemen yang bertanggung jawab
atas seluruh operasional dari kegiatan pelayanan penghidangan makanan
dan minuman di hotel.
9. Human Resources
Human Resources adalah departemen yang bertanggung jawab atas
pemilihan dan perekrutan sumber daya manusia di hotel serta bertugas
untuk menangani hal hal diluar hotel yang berhubungan dengan
masyarakat.