BAB II

TINJAUAN UMUM ASTON SEMARANG HOTEL &

CONVENTION CENTER

2.1. Sejarah Singkat Aston Semarang Hotel & Convention Center

Aston Semarang Hotel & Convention Center Semarang merupakan hotel
bintang empat ( ) yang hadir melengkapi jajaran hotel berbintang di
kota Semarang. Aston Semarang Hotel & Convention Center merupakan
l yang termasuk didalam group Arc
hotel internasiona hipelago
Internationalang memilikiy tagline delightful momen
Indonesia ts of
soft opening
heartfelf service. pada tanggal 19 Septembe
Melakukan r
12 Juni 2015,
2014 dan diresmikan hotel ini terus berkemban
pada tanggal g
meningkatkankaryawannya. Hotel yang berada tak ja
kualitas serta kinerja
uh dari ini memiliki
pusat 10 lantai
kota dan lama
156 kama dan stasiun
r. iNama
yaitu Accountable, Sensitive, Tenaciou
Aston sendiri memiliki art
s, rang Hotel & Convention
Optimistic, Center ini t Aston
Neoteric. Sema
ak mar saja tetapimenyediakan
hanya juga menyediakan fasilitas
con ka
vention eeting room dan juga 1 ballroom
center dimanamegah.terdapat 7 m
Tak ansiheran
pemerintahan jika
yang sering mengad
banyak instansi-inst
akan rang Hotel & Convention
berbagai acara Center. di
Bertam Aston Sema
bahnya di Semarang
arus khususnya ke daerah Kota yang
wisatawan datang
Lama agi para investor khususnya
menjadi investor lo tersendiri
perhatian b
kal. Hal ini disebabkan karena kecendrungan wisatawan yang datang ke Kota
Lama adalah menyasar hotel besar maupun kecil. Semarang atau sering
disebut Kota Atlas adalah kota industri perdagangan karna itu pula para
investor mendirikan hotel-hotel besar .Di kota lama sangat jarang sekali
hotel besar berdiri karna itulah Aston Semarang Hotel & Convention Center
memilih berdiri di dekat kawasan Kota Lama. Kelebihan lain yang dimiliki
Aston Hotel Semarang adalah sangat dekat dengan Bandara Ahmad Yani,
Stasiun Tawang, Pelabuhan Tanjung
Mas, dan tidak jauh dari pusat kota atau Simpang Lima. Gambaran gedung

10
 11

Aston Semarang Hotel & Convention Center terdapat pada Gambar 2.1
berikut ini:

Gambar 2.1 Gedung Aston Semarang Hotel & Co nvention Center

Penjelasan Gambar 2.1 di atas adalah tamp ak depan gedung
Aston Semarang
otel &HConvention Center yang diambil dari Jalan MT.
Haryono Semarang
ada saat pmalam hari.
2.2. Profil Aston Semarang Hotel & Convention Center
a. Nama Perusahaan : PT. GRAHA CHANDRABUANA
a
b. NamTempat Usaha : Aston Semarang Hotel & Convention Center
c. Bidang Usaha : Perhotelan
d. Ala mat Perusahaan : Jl. MT. Haryono No. 1 Sayangan Semarang
e. Telp / Fax : 024 3566869 / 024 3566871
f. Website : Semarang.AstonhotelsInternational.com
g. Email : SemarangInfo@AstonhotelsInternational.com
h. Logo Perusahaan Aston Semarang Hotel & Convention Center
terdapat pada Gambar 2.2 berikut ini:

Gambar 2.2 Logo Aston Semarang Hotel & Convention Center

Penjelasan Gambar 2.2 adalah logo dari Aston Semarang Hotel &
Convention Center.
 12

i. Lokasi Perusahaan Aston Semarang Hotel & Convention Center

terdapat pada Gambar 2.3 berikut ini:

Gambar 2.3 Peta Aston Semarang Hotel & Convention Center

Penjelasan Gambar 2.3 adalah peta Aston Semarang Hotel &
Convention Center yang di-screenshoot dari Googl e maps.

2.3. Fasilitas Aston Semarang Hotel & Convention Center

Pelayanan d an fasilitas yang ditawarkan dari sebuah hotel merupakan daya
tarik bagi tamu yang hendak menginap maupun hanya berk unjung. Berikut seluruh
fasilitas yang disediakan di Aston Semarang Hotel & ntion Center yang
Conve
dapat dinikmati oleh se

a. Kamar Tamu
Aston Semarang Hotel & Convention Center mempunyai 156
kamar dengan pilihan empat tipe kamar, yaitu Superior, Deluxe, Junior
Suites, dan Executive Suites. Perbedaan yang utama adalah berdasarkan
luas masing-masing tipe kamar. Superior adalah tipe paling rendah dan
Executive Suites adalah tipe kamar paling tinggi dan paling luas.
Berikut adalah gambaran kamar tamu Aston Semarang Hotel &
Convention Center terdapat pada gambar 2.4 berikut ini:
 13

Gambar 2.4 Kamar Tamu Aston Semarang Hotel & Convention Center
. Penjelasan Gambar 2.4 adalah foto dari d ua tipe kamar teratas di
Aston Semarang Hotel & Convention Center y aitu, Junior Suites dan
Executive Suites.
b. Tempat Pertemuan
Selain menyediakan kamar Aston Semarang Hotel & Convention
Center juga menyediakan tempat pertemuan yaitu delapan meeting
room dan satu ballroom. Ukuran meeting room bervariasi, terdapat
g room yang memiliki luas 160 m² dan en
dua meetin am meeting room
iki kapasitas 80 m² sedangkan untuk ball
yang memil room memiliki
mbaran
luas 500 mengenai ballroom dan meeting
m². Ga room Aston
& Convention
Semarang Hotel Center terdapat pada Gam bar 2.5
berikut ini:

Gambar 2.5 Ballroom & Meeting Room Aston Semarang

Hotel & Convention Center
Penjelasan Gambar 2.5 adalah tampak dalam Crystall Ballroom
dan Pearl Meeting Room Aston Semarang Hotel & Convention Center.
 14

c. Outdoor swimming pool

Gambaran mengenai outdoor swimming pool Aston Semarang Hotel
& Convention Center terdapat pada Gambar 2.6 berikut ini:

Gambar 2.6 Outdoor Swimming Pool Aston Semarang

Hotel & Convention Center
Penjelasan Gambar 2.6 adalah foto kola m renang outdoor
yang terleta
k di lantai tiga. Kolam renang terdiri dar i dua buah
kolam yaitu
renang dewasa yang memiliki kedalam
kolam anak yang memiliki kedalaman 50 cm. an 150 cm dan kolam
renang
ss Center
d. Fitne mbaran mengenai fitness center Asto
Gantion Center terdapat pada Gambar 2.7 b n Semarang Hotel &
Conve erikut ini:

Gambar 2.7 Fitness Center Aston Semarang Hotel & Convention

Center
Penjelasan Gambar 2.7 adalah fasilitas fitness center yang
disediakan bagi tamu yang menginap di Aston Semarang Hotel &
Convention Center. Tamu dapat bebas menggunakan alat-alat fitness
yang ada dalam ruangan.
 15

e. Mezzanine Lounge & Bar

Gambaran mengenai mezzanine lounge & bar Aston Semarang
Hotel & Convention Center terdapat pada Gambar 2.8 berikut ini:

Gambar 2.8 Mezzanine Lounge & Bar Aston Semarang Hotel &
Convention Center
Penjelasan Gambar 2.8 adalah mezzanine lounge & bar Aston
Semaang Hotel & Convention Center. Mez zanine lounge & bar
r akan bagi para tamu yang sedang men unggu proses check in
disediun check out.
maup

f. Jade Café & Resto

Gambaran mengenai Jade Café & Resto Aston Semarang Hotel &
Convention Center terdapat pada Gambar 2.9 berikut ini:

Gambar 2.9 Jade Café & Resto Aston Semarang Hotel & Convention
Center
 16

Penjelasan Gambar 2.9 adalah foto Jade Café & Resto yang ada di
Aston Semarang Hotel & Convention Center yang berada di lantai tiga.
Di tempat inilah semua tamu yang menginap menikmati hidangan
breakfast di pagi hari.
g. Bussiness Center
h. Concierge Service
i. ATM Center
j. 24 hours Room Service
k. Laundry Service
l. Free Parking Area
m. Airport Transport Service
n. Laundry Service
o. Free Internet Access

2.4. Visi dan Misi Aston Semarang Hotel & Convention Center

a. Visi
To be universally recognized as the preferred hospita lity company in Asia
employees.
for guest, owners and
“Untuk diakui secara universal sebagai perusahaan pe rhotelan pilihan di Asia
oleh tamu, pemilik usaha, dan karyawan.”

b. Misi
Exceeding guest expectations in all our hotels, helping our staff develop
their careers while supporting owners in designing, creating and successfully
operating a “best in Class” hotel that they can be proud of.
“Memenuhi harapan tamu di seluruh hotel kami, membantu para staff
mengembangkan karir serta membantu pemilik usaha dalam merancang,
menciptakan dan menyukseskan tujuan “Hotel terbaik di Kelasnya” yang dapat
mereka semua banggakan.”
 17

2.5. Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel & Convention Center

Gambaran mengenai Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel &
Convention Center terdapat pada Gambar 2.10 berikut ini:

Gambar 2.10 Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel & Convention Center
Penjelasan Gambar 2.10 adalah Struktur Organisasi Aston Semarang Hotel &
Convention Center. General Manager sebagai pimpinan te rtinggi didampingi oleh
Executive Secretary membawahi Executive Assistant Manager selaku wakilnya
dan delapan departemen yaitu departemen Accounting yang dikepalai oleh
Financial Controller, departemen Sales & Marketing yang dikepalai oleh
Director of Sales & Marketing, departemen Front Office yang dikepalai oleh
Front Office Manager, departemen Human Resource yang dikepalai oleh Human
Resource Manager, departemen Food & Beverage Product yang dikepalai oleh
Executive Chef, departemen Food & Beverage Service yang dikepalai oleh Food
& Beverage Manager, departemen Housekeeping yang dikepalai oleh Executive
Housekeeper, dan departemen Engineering yang dikepalai oleh Chief Engineering.
Kedelapan departemen ini saling bekerja sama di dalam bidangnya masing-
masing dan
 18

bertanggung jawab langsung kepada General Manager untuk mencapai satu tujuan
yaitu memberikan kepuasan kepada tamu sehingga membuat mereka terus kembali
ke Aston Semarang Hotel & Convention Center.

2.6. Tugas dan Fungsi Masing – Masing Struktur

1. General Manager
General Manager adalah puncak pimpinan dari sebuah organisasi hotel.
General Manager bertanggung jawab atas keseluruhan penyelenggaraan
hotel dan kinerja seluruh karyawannya.
2. Executive Assistant Manager
Executi ve Assistant Manager adalah wak il General Manager.
Penan ganan tugas – tugas manajemen yang telah dirumuskan dan
diarahk an oleh General Manager dilaksanaka n dan dikomunikasikan
kepada Assistant General Manager selanjutnya diteruskan ke
Department Head.
3. Sales & Marketing
Sales & Marketing adalah departemen yang m enentukan keberhasilan
hotel dalam menjual produk hotel kepada konsu men. Sales & Marketing
bertan ggung jawab atas seluruh kegiatan yang berhubungan dengan
penjualan dan pemasaran hotel.
4. Accounting
Accounting adalah akuntan internal hotel. A ccounting bertanggung
jawab atas efektivitas pengelolaan administrasi dan penyajian data
keuangan yang disusun setiap hari.
5. Engineering
Engineering adalah departemen yang bertanggung jawab atas
pemeliharaan, pengelolaan, dan perbaikan seluruh aset yang meliputi:
gedung hotel, perlengkapan mekanik dan elektronik, dan energi hotel.
Pengelolaan energi listrik, gas, dan air adalah tanggung jawab
Engineering.
 19

6. Front Office
Front Office adalah departemen yang bertugas dan bertanggung jawab
atas pemesanan dan penjualan kamar hotel, serta menangani tamu yang
check in maupun check out.
7. Food Beverage & Product
Food Beverage & Product adalah departemen yang bertanggung jawab
atas pengolahan bahan makanan mentah menjadi makanan yang siap
hidang, atau departemen yang betugas untuk membuat makanan di
kitchen hotel.
8. Food Beverage & Service
Food B everage & Service adalah departemen y ang bertanggung jawab
atas seluruh operasional dari kegiatan pelayanan penghidangan makanan
dan minuman di hotel.
9. Human Resources
Human Resources adalah departemen yang b ertanggung jawab atas
pemilihan dan perekrutan sumber daya manusia di hotel serta
menangani
bertugas untuk hal hal diluar hotel yang berhubungan
denganakat.
masyar