PROPOSAL PENDIRIAN USAHA

BISNIS MARTABAK

(Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas

mata kuliah Kewirausahaan)

OLEH :

SYARIF
NIM. 109204028
SEMESTER II

PRODI PENDIDIKAN AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR
2011

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan proposal kewirausahaan ini dengan baik dan lancar.
Proposal ini merupakan bentuk tugas pengganti MID semester Mata Kuliah Kewirausahaan sebagai salah satu
penilaian terhadap proses pembelajaran mata kuliah kewirausahaan prodi Pendidikan Akuntansi Fakultas Ekonomi
Universitas Negeri Makassar .
Proposal ini tidak dapat tersususn dengan baik tanpa bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis
mengucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing kewirausahaan Bapak Drs. H. Abd. Rijal Saing, M.Si.
Semoga budi baik dan jasa-jasa beliau akan mendapatkan balasan yang baik dari Allah SWT. Amin.
Meski dalam penyusunan proposal ini, penulis telah berusaha dengan maksimal, namun penulis masih merasa
memiliki kekurangan dalam proposal ini, maka dari itu penulis meminta kritik dan saran pembaca proposal ini.
Kami berharap proposal ini dapat bermanfaat begi penulis pada khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Makassar, 1 Juni 2011

Penulis

DAFTAR ISI
Halaman Judul ................................................................................................ 1
Kata Pengantar ................................................................................................ 2
Daftar Isi ....................................................................................................... 3
A. Latar Belakang .............................................................................. 4
B. Peluang Bisnis .............................................................................. 4
C. Nama Usaha ................................................................................. 4
D. Rencana Lokasi Usaha .................................................................. 5
E. Target Pelanggan .......................................................................... 5
F. Analisa Pemasaran Produk ............................................................. 5
G. Analisis SWOT ............................................................................. 6
H. Memulai Usaha ............................................................................ 7
I. Analisis Bisnis .............................................................................. 7
Penutup ....................................................................................................... 9
Biodata pengelola ...................................................................................... 10

A. Latar Belakang
Semakin berkembangnya zaman dan teknologi menyongsong kegiatan pasar bebas, maka kita dituntut harus dapat
mengimbangi dengan kemampuan/ skill agar kita mampu memanfaatkan peluang usaha terampil dan profesional.
Namun pada kenyataannya banyak sekali masyarakat menganggur karena kurangnya keterampilan dalam
menangkap peluang usaha yang ada. Kemudian tidak jarang kita temui perusahaan/ industri yang melakukan
pemutusan hubungan kerja (PHK) terhadap karyawan-karyawan sehingga menimbulkan banyak pengangguran.
Sebagai manusia yang berpikir akal sehat maka sudah sewajarnya memikirkan cara mengatasi masalah diatas
dengan cara menciptakan lapangan kerja untuk sekarang dan masa akan datang demi kelanjutan hidup sebagai
seorang manusia. Berangkat dari kesadaran tersebut diatas, penulis yang merupakan seoang mahasiswa berniat
mendirikan dan menjalankan beberapa usaha yang bergerak dibidang bisnis makanan dan minuman yaitu bisnis
martabak india (roti canai).
B. Peluang Bisnis
Hampir semua orang suka makan martabak. Akan tetapi, martabak yang dijual oleh para pedagang kaki lima di kota
makassar memiliki banyak kesamaan dengan matabak pedagang kaki lima yang lain yang dapat diteliti dari segi
rasa, model, cara pembuatan, bahkan resep yang sama. Disamping itu, jumlah penduduk kota makassar yang
semakin betambah banyaknya. Kemudian dalam membuat tidak memerlukan biaya yang terlalu tinggi sehingga
memungkinkan bisnis tersebut bisa dijalankan. Maka dari itu, martabak yang akan diproduksi seharusnya memiliki
perbedaan dan memiliki ciri yang khas.
C. Nama Usaha
Usaha yang akan didiikan diberi nama “MARI BANG SYARIF (Martabak India (roti canai) Bang Syarif )” dengan
badan usaha berbentuk perseorangan.

D. Rencana Lokasi Usaha

1. Rencana lokasi operasional usaha akan ditempatkan didaerah yang memeuhi syarat sebagai berikut :
· Lokasi dekat dengan kawasan pendidikan baik itu perguruan tinggi, Sekolah Menengah Umum dan Sekolah
Menengah Pertama.
· Lokasi berada di pusat keramaian, misalnya di pasar dan perkantoran.
· Lokasi berada ditengah kawasan penduduk.
2. Lokasi yang kami prioritaskan adalah di Pasar Segar Panakukang, dengan pertimbangan sebagai berikut :
· Lokasi dekat dengan beberapa perguruan tinggi dan sekitar lokasi terdapat beberapa sekolah.
· Lokasi dekat dengan Mall Panakukang Makassar.
· Lokasi adalah pasar modern yang memiliki banyak kelebihan dibanding dengan pasar yang lain yang ada di
kota Makassar.
· Di pasar tersebut memungkinkan semua kalangan masyarakat dapat bekunjung.
E. Target Pelanggan
Target pelanggan Martabak India (Roti Canai) yaitu semua kalangan baik tua maupun muda, baik dari tingkat
ekonomi menengah ke bawah maupun dari tingkat ekonomi menengah ke atas.
F. Analisa Pemasaran Produk
Strategi pemasaran yang kami gunakan adalah :
· Strategi Harga
Strategi harga dilakukan berdasarkan harga pasar, harga yang ditetapkan adalah dibawah harga pasar dengan tetap
menjaga kualitas usaha (cita rasa, ciri khas, dan pelayanan yang sebaik mungkin), dengan kata lain harga diusahakan
lebih rendah bila dibandingkan dengan pesaing.
· Strategi Promosi
1. Promosi penjualan yang bisa dilakukan adalah penyebaran brosur usaha, promosi dari mulut ke mulut,
penekanan pada pendekatan perorangan, dan mengikuti pameran-pameran.
2. Setiap pelanggan yang membeli martabak india (roti canai) akan mendapatkan gantungan kunci Mari Bang
Syarif. Ini adalah salah satu bentuk promosi yang dapat menyedot banyak pengunjung.
· Strategi Bisnis
1. Mempelajari pesaing, ambil hal-hal yang baik dari mereka.
2. Melakukan modifikasi penyajian dan rasa.

G. Analisis SWOT:
1. Strength :
a. Sedikit pesaing.
b. Modal untuk memulai usaha kecil.
c. Potensi usaha sangat besar di Pasar Segar Panakukang, Makassar.
d. Respon masyarakat Makassar yang positif terhadap Makanan.
e. Ciri khas dari martabak india (roti canai) yang menarik perhatian masyarakat.
2. Weekness :
a. Usaha terbilang baru.
b. Belum dikenal.
c. Jumlah tenaga pembantu terbatas.
3. Opportunity:
a. Dapat dengan mudah memasuki target pasar, karena sedikit pesaing.
b. Gemarnya masyarakat makassar dalam membeli martabak.
c. Harga yang lebih murah.
4. Threath :
a. Timbul usaha yang sejenis.
b. Jaringan usaha yang belum luas.
c. Kesediaan bahan baku yang terbatas karena harus membeli di daerah luar.
d. Perhitungan pembelian bahan baku yang tidak tepat sehinggah terjadi kelebihan atau kekurangan stok bahan
baku.
e. Rasa martabak yang tidak enak dimakan karena salah racikan dalam pembuatan martabak.

H. Memulai Usaha
Dalam memulai usaha ini ada beberapayang perlu diperhatikan dalam memulai usaha ini, yaitu sebagai berikut.
1. Keinginan meracik sendiri Martabak India (roti canai) secara kreatif.
2. Tempat/lahan untuk mengolah martabak.
3. Memperbanyak wawasan tentang pembuatan martabak india (roti canai).
4. Melakukan survei terhadp pembeli yang mulai datang. Kemudian meminta masukan-masukan yang akan
menunjang dan memajukan bisnis ini.
5. memiliki jaringan pemasaran yang luas.
6. Mempersiapkan pealatan masak seperti kompor, panci, dan sebagainya.
I. Analisis Bisnis
Modal Awal
Peralatan:
Gerobak Rp 1.500.000,00
Tenda Rp 500.000,00
Meja dan kursi Rp 500.000,00
Peralatan masak Rp 1.000.000,00
Peralatan makan Rp 700.000,00
Papan nama Rp 300.000,00
Lain-lain Rp 1.000.000,00 +
Jumlah Rp 5.500.000,00

Peralatan yang mengalami penyusutan selama empat tahun dan memiliki nilai residu sebesar Rp 1.500,00 dengan
menggunakan metode penyusutan garis lurus. Biaya penyusutan per tahun = (Rp 5.500.000,00 – Rp 1.500,00)/4 =
Rp 1.374.600,00 per tahun atau sama dengan Rp 114.500,00 per bulan.

Perkiraan penjualan per bulan

Asumsi per hari terjual 55 porsi
55 porsi × Rp 6.000.000,00 × 30 hari Rp 9.900.000,00

Biaya-biaya:
Penyusutan peralatan Rp 114.500,00
Bahan baku (Rp 180.000,00 × 30 hari) Rp 5.400.000,00
Upah pegawai Rp 750.000,00
Listrik, air, dan gas Rp 230.000,00
Biaya lain-lain Rp 50.000,00 +
Jumlah Rp 6.544.500,00

Prive Rp 100.000,00

Laba bersih per bulan

Penjualan – biaya-biaya – prive = laba bersih
Rp 9.900.000,00 – Rp 6.544.500,00 – Rp 100.000,00 = Rp 3.235.500,00

Perkiraan modal kembali (Pay Back Periode)

Modal awal ÷ Laba bersih per bulan = jangka waktu modal kembali (bulan)
Rp 5.500.000,00 ÷ Rp 3.235.500,00 = ± 1,7 bulan

Jadi modal akan kembali sekitar 1,7 bulan

PENUTUP

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, maka terselesaikanlah proposal ini. Kami
berharap semoga usaha yang kami jalankan dapat berkembang, untuk itu kami membutuhkan bantuan dari investor.
Kami yakin dengan rencana ini usaha yang akan kami lakukan mampu memperoleh keuntungan besar.
Dan hal-hal yang belum tercantum pada proposal ini akan dibahas secepatnya, dan yang tercantum akan ditinjau
kembali sebagai pengajuan dan sebagai bahan pertimbangan bagi investor.
Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.