GLIKOSIDA

Glikosida pertama kali diidentifikasi pada tahun 1830 pada tanaman kacang
almond (Prumus amygdalus), yang memiliki senyawa amigdalin.
 GLIKOSIDA
• Glikosida memiliki 2 gabungan senyawa yaitu glikon (gula) dan Aglikon
(nongula).
• Yang dijembatangi oleh oksigen (O-glikosida, dioscin), jembatan nitrogen
(N-glikosida,adenosine), jembatan sulfur (Sglikosida, sinigrin), maupun
jembatan karbon (C-glikosida, barbaloin).

glikon O aglikon

ikatan glikosidik
 SIFAT GLIKOSIDA
• Berbentuk kristal atau amorf
• Mudah larut dalam pelarut polar seperti air dan alkohol
• Larutan glikosida dalam air kadang-kadang bisa berasa pahit
• Mudah mengalami hidrolisis baik oleh enzim glikosidase yang terdapat
dalam tumbuhan maupun oleh asam ataupun basa.
HIDROLISIS GLIKOSIDA
 BIOSINTESIS GLIKOSIDA

Transfer gugus uridil dari uridil triposphat kepada gula 1-phosphat dengan
dikatalisis oleh enzim uridil transferase

Transfer gula dari uridin diphosphat kepada aglikon membentuk glikosida,

dikatalisis oleh enzim glikosil transferase
 IKATAN GLIKON DAN AGLIKON
• Ikatan C
• Ikatan-O
• Ikatan-N
• S-linkage
 FUNGSI GLIKOSIDA
• Analgesik
• Pencahar
• Obat jantung
• Antiseptik
• Antikanker
 TANAMAN YANG MENGANDUNG GLIKOSIDA

• Ginseng Radix sebagai Tonik atau adaptogenik

• Vanillae Fructus ; stevioosida (pemanis natrural bukan gula) sebagai flavor
• Digitalis Folium sebagai Obat Jantung
• Glycyrhhizae Radix ; Abri Folium sebagai Ekspektorat
• Sennae Folium, Rhei Radix, Aloe sebagai Laksan ringan
 KLASIFIKASI GLIKOSIDA
• Berdasarkan aglikon
Glikosida alkohol
Glikosida antrakuinon
Coumarin glikosida
Chromone glikosida
Glikosida sianogen
Glikosida flavanoid
Glikosida fenolik
Glikosida saponin
Glikosida steroid
Steviol Glikosida
Iridoid Glikosida
Glikosida isotiosianat
GLIKOSIDA ALKOHOL
 GLIKOSIDA ANTRAKUINON
• Untuk pengobatan konstipasi
• Contoh tanaman
Aloe sp (Liliaceae)
Rubia sp ( Rubiaceae)
Rhamnus sp (Rhamnaceae)
aglikon antrakinon yang paling umum adalah emodin, aloe-emodin,
krisofanol dan physcion.
GLIKOSIDA SIANOGENIK
TOKSISITAS ASAM SIANIDA
GLIKOSIDA FENOLIK
GLIKOSIDA SAPONIN
GLIKOSIDA JANTUNG
GLIKOSIDA ISOTIOSIANAT