PROPOSAL P2MW

ISI SURAKARTA 2023

PICASHEW
Cara Kece Makan Mete

Diusulkan Oleh:
Ketua:
Sandi Kurniawan | NIM. 211501044

Anggota:
Muhammad Nabil Khairurrijal | NIM. 211501047
Sri Rejeki Handayani| NIM. 211501016
Syauqi Adam Nur Ahyari | NIM. 211501057

Dosen Pembimbing :
Anisa Putri Cahyani, S.Pd., M.Pd.
NIDN : 0023119106

INSTITUT SENI INDONESIA SURAKARTA 2023

2
I. Latar Belakang

Picashew adalah makanan ringan berbahan dasar kacang mete, karamel, oats,
tanpa bahan pengawet, dalam bentuk snack bar yang diproduksi secara home-made di
Surakarta, Jawa Tengah. Nama Picashew adalah perpaduan dari kata “pick” (memilih)
dan “cashew” (mete) sesuai dengan bahan utamanya yaitu kacang mete. Alasan
berdirinya Picashew berawal dari kegemaran anggota tim ini mengonsumsi snack bar,
namun belum ada produk snack kacang mede, padahal kacang mete sangat berlimpah
di Wonogiri, salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang jaraknya 1,5 jam dari Kota
Solo sebagai salah satu produk unggulan perkebunan Jambu Mete.
Menurut data Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Wonogiri, pada tahun
2021, hasil panen mete gelondong di Wonogiri mencapai 12.640.750 kilogram.
Sebelum dipasarkan, kacang mete pun harus melalui proses sortir. Kacang mete sisa
sortir yang berbentuk belahan, pecahan, dan remukan memiliki daya jual yang rendah,
sehingga pengolahan kacang mete sisa sortir masih sangat dibutuhkan.
Maka, Picashew adalah satu alternatif usaha meningkatkan value atau nilai jual
kacang mete sisa sortir menjadi makanan ringan berupa snack bar mete dengan harga
mulai dari Rp4.000,-. Sebagai pertimbangan lain, produk makanan berupa snack bar
masih digemari berbagai kalangan khususnya kawula muda dengan mobilitas yang
tinggi dan membutuhkan asupan energi yang berbahan alami, tanpa pengawet maupun
pemanis buatan, dan dapat dikonsumsi dengan praktis serta menimbulkan rasa kenyang
lebih cepat.
Picashew optimis mengambil langkah awal inovasi produk makanan berbahan
dasar mete yaitu snack bar, dan melebarkan sayap pengembangan usahanya di masa
mendatang sehingga membantu pertumbuhan ekonomi di Indonesia.

II. Deskripsi Usaha

A. Kategori

(a) Makanan dan Minuman

1. Tujuan Mulia (Noble Purpose)

Kegiatan usaha Picashew ini bertujuan untuk memajukan dan meningkatkan

kesejahteraan para petani dan pedagang mete di Desa Jatirejo, Kecamatan
Jatiroto, Kabupaten Wonogiri, Provinsi Jawa Tengah dengan meningkatkan nilai
jual mete jenis remahan (sisa sortir) yang selama ini kurang diminati pasar.

Kegiatan usaha Picashew bertekad untuk menjalin kemitraan dengan para petani
dan pedagang mete, serta memastikan bahwa setiap produk yang dijual
memenuhi standar kualitas yang tinggi. Segala kegiatan usaha yang dilakukan
bertujuan untuk menciptakan dampak positif dan berkelanjutan bagi masyarakat
dan lingkungan sekitar.

3
 Seiring perkembangan bisnisnya, kegiatan usaha Picashew juga memiliki
komitmen untuk membuka peluang kerja bagi masyarakat dan mendukung
pertumbuhan ekonomi di kota Surakarta. Kegiatan usaha Picashew ini juga
bertekad untuk membangun hubungan yang positif dengan komunitas lokal dan
menjadi mitra yang bertanggung jawab dalam mendorong pertumbuhan
ekonomi.

2. Konsumen Potensial

Secara geografis, segmen pasar Picashew adalah masyarakat di Jawa Tengah,

khususnya se-karesidenan Surakarta. Secara spesifik, jangkauan pasar Picashew di
area produksi adalah maksimal 20 km dengan cara COD (Cash on Delivery) oleh
tim Picashew maupun menggunakan jasa kirim kilat atau ojek online. Sedangkan
melalui toko online dan Shopee, Picashew bisa menjangkau konsumen seluruh Jawa
maupun lintas pulau dengan memanfaatkan jasa pengiriman/ekspedisi.

Berdasarkan demografi konsumen, produk ini menyasar generasi Z (usia 14 – 23

tahun) dan milenial (24 hingga 40 tahun), baik laki-laki maupun perempuan, usia
SMP, SMA, kuliah, dan pekerja kantoran maupun pelaku wirausaha/wiraswasta
(usia produktif), dengan penghasilan mulai Rp 1.500.000,- per bulan.

Sedangkan secara psikografi, konsumen Picashew adalah mereka yang sibuk (misal
pekerja kantoran maupun pelajar/mahasiswa) dan sering melewatkan jam makan
mereka, ataupun yang tidak bisa menyiapkan makanan misalnya sedang bepergian
atau naik gunung. Picashew hadir untuk penggemar snack bar dan pecinta mete,
sebagai snack mete alternatif yang praktis, sehat, dan mengenyangkan/penunda
lapar. Selain itu, harga yang relatif murah adalah nilai lebih dari Picashew, sehingga
bisa terjangkau oleh kalangan konsumen level bawah sekalipun.

Dari segi analisis perilaku, berdasarkan pengamatan secara langsung maupun di

sosial media, masyarakat yang menjadi target market kami cenderung penasaran
untuk mencoba sesuatu yang baru, termasuk snack kekinian yang lezat dengan harga
terjangkau. Maka, beberapa strategi terkait menggiatkan review produk, giveaway,
maupun promo menjadi sangat penting untuk kemajuan bisnis ini.

Hasil analisis posisi pasar menunjukkan bahwa snack bar yang dijual di pasaran
mayoritas campuran kacang dan bahan lain, dan kacang mede bukanlah bahan
dominan dalam komposisinya. Selain itu, snack bar tersebut mengandung pengawet
dalam komposisinya. Terlebih lagi, di Kota Surakarta belum ditemukan produk
olahan mete home made dalam bentuk snack bar. Maka, Picashew bisa menjadi
alternatif pilihan konsumen dalam bentuk snack bar mete home made yang
diproduksi tanpa pengawet maupun pemanis buatan. Picashew juga menyediakan
varian snack bar mete rasa original, kopi, dan kayu manis, yang tidak ditemukan di
produk snack bar lain. Maka, Picashew siap menggaet konsumen dengan produk
snack bar mete yang harganya mulai dari Rp. 4.000,-.

4
Karakteristik umum konsumen potensial
a. Laki-laki maupun perempuan 14-40 tahun
b. Pelajar dan mahasiswa
c. Traveller (orang yang bepergian)
d. Pekerja kantoran
e. Pendaki gunung
f. Penggemar snack bar
g. Penggemar kacang mede

3. Produk

Produk kami berupa snack bar yang dibuat dengan bahan kacang mete dimana
kami memanfaatkan petani lokal sebagai penyedia kacang mete utama, kami
menggunakan penambah sari bunga sebagai daya tarik tersendiri dan rasa yang
lebih manis dan legit. Selain itu kami terus menjaga kualitas produk dengan
memperhatikan bahan baku dan pengemasan yang berwarna menarik dan kualitas
terjaga, produk kami menggunakan kemasan pouch ziplock sehingga produk kami
merupakan produk yang dapat dengan mudah dinikmati mudah dibagikan sehingga
siapapun bisa menikmatinya, selain mudah untuk dibagikan produk kami dapat
menjadi pilihan penambah energi yang dapat dinikmati kapan saja. Kami
menggunakan penambah sari bunga sebagai daya tarik tersendiri dan rasa yang
lebih manis dan legit. Harga yang terjangkau juga merupakan keunggulan dari
produk kami dengan memasang harga mulai dari Rp. 13.000,- pembeli dapat
dengan mudah menikmati dan membagikan produk kami.

Selain itu produk kami dapat memberikan rasa kenyang yang cepat karena
dibuat dari mete yang padat dilapisi karamel yang manis. Rasa manis juga dapat
memberikan senang dan memberikan energi untuk menjalani hari. Kemasan yang
menarik juga dapat digunakan sebagai hadiah untuk kerabat dan sahabat, produk
dapat didapatkan dengan mudah diberbagai platform media sosial dan marketplace.

Berikut adalah analisis pesaing produk Picashew

Pesaing / Keunggulan Kelemahan

competitor

Soyjoy Banyak varian Harga tinggi, kemasan isi

1 mencapai Rp10.000,-
untuk ukuran 30 gram

Rendah kalori, snack Hanya bisa dijangkau /

sehat dibeli oleh kalangan

5
 masyarakat menengah
keatas

Tahan lama Mengandung susu, tidak

cocok untuk konsumen
yang hipersensitif
terhadap susu / lactose-
intolerant

Tanpa pemanis buatan Rasa cenderung kurang

familiar

Fitbar Menyehatkan Mengandung pengawet.

pencernaan, menurunkan
kolesterol dan
mengurangi resiko
diabetes.

Snack sehat rendah kalori Tidak mengenyangkan,

kandungan serat yang
sedikit

Cocok untuk diet Hanya memiliki varian

rasa fruit, nut dan coklat

Sudah dikenal luas oleh Tidak terdapat bundle

masyarakat produk

Beng Beng Coklat yang lebih pekat Coklat yang pekat dapat
dan enak menyangkut dan merusak
gigi

Harga relatif murah Tidak dapat menjadi solusi

penambah energi

Perpaduan rasa yang unik Dapat menyebabkan sakit

perut atau diare, jika
dikonsumsi berlebihan

Mudah ditemukan dimana Cuma terdapat satu rasa

saja

6
Keunggulan produk kami dibanding produk pesaing adalah :

a. Dibuat dengan pemanis alami dan tanpa bahan pengawet, sehingga lebih
sehat.
b. Varian rasa unik yang tidak ditemukan di snack bar yang lain
c. Snack bar berbahan dasar kacang mede (tanpa tambahan kacang jenis
lain)
d. Dijual dengan harga terjangkau
e. Sensasi snack bar dua layer dengan tekstur berbeda
f. Alternatif penambah energi

7
3. Sumber Daya

A. Sumber Daya Fisik

a. Sumber Daya Manusia

1. Sandi Kurniawan
Posisi: Direktur utama (CEO/ Chief Executive Officer)
Memiliki keahlian dan pengalaman dalam memimpin sebuah Organisasi, dan
memiliki kemampuan dalam menyusun dan mengelola manajemen pada
kegiatan usaha.

Tanggung Jawab:

a. Memimpin dan mengarahkan tim dalam mencapai tujuan kegiatan usaha

b. Merumuskan dan menetapkan visi dan strategi jangka panjang perusahaan.
c. Memastikan pencapaian tujuan dan sasaran perusahaan.
d. Memimpin tim eksekutif dan mengawasi operasi kegiatan usaha sehari-
hari.

Indikator Keberhasilan:

a. Pertumbuhan pendapatan dan laba bersih kegiatan usaha.

b. Tingkat kepuasan pelanggan dan karyawan kegiatan usaha.
c. Penyelesaian proyek-proyek yang telah ditetapkan dengan hasil yang
memuaskan.

2. Muhammad Nabil Khairurrijal

Posisi: Direktur Operasional (COO/ Chief Operating Officer)
Memiliki Keahlian dalam melakukan riset terkait dengan bahan-bahan yang
akan digunakan dalam proses produksi produk, selain itu juga memiliki
keahlian dalam bidang produksi karena memiliki kemampuan dan pengetahuan
dalam melakukan kegiatan.

Tanggung Jawab:

a. Memastikan efesiensi dan efektivitas operasional kegiatan usaha.

b. Mengelola pasokan bahan dan produksi.
c. Memastikan kualitas produk dan layanan yang diberikan.
d. Memimpin tim operasional dan mengawasi staf di seluruh bidang
operasional.

Indikator Keberhasilan:

a. Efisiensi biaya produksi dan distribusi.

b. Peningkatan produktivitas dan kualitas produk.
c. Tingkat kepuasan pelanggan dengan layanan dan produk kegiatan usaha.

8
d. Tingkat kepatuhan terhadap peraturan dan standar keselamatan industri.

3. Sri Rejeki Handayani

Posisi: Direktur Keuangan (CFO/ Chief Financial Officer)
Memiliki keahlian pada bidang keuangan karena memiliki kemampuan dan
pengalaman sehingga dapat dipercaya dalam mengelola keuangan kegiatan
usaha.

Tanggung Jawab:

a. Mengelola Keuangan dan anggaran kegiatan usaha.

b. Merencanakan strategi keuangan jangka panjang dan mengevaluasi kinerja
keuangan kegiatan usaha.
c. Mengawasi akutansi dan pelaporan keuangan.
d. Menjalin hubungan dengan investor dan lembaga keuangan.

Indikator Keberhasilan:

a. Ketersediaan dana untuk operasi dan investasi jangka panjang.

b. Tingkat pengembalian investasi (ROI) dan keuntungan bersih.
c. Meningkatkan efisiensi keuangan kegiatan usaha.
d. Mematuhi segala keputusan regulasi dan standar akutansi.

4. Syauqi Adam Nur Ahyari (CTMO)

Posisi: Direktur Teknologi dan Marketing (CTMO/ Chief Technology and
Marketing Officer)
Memiliki kemampuan dan pengalaman dalam bidang Desain sehingga dapat
dipercaya untuk mengelola bagian perdesainan bisnis produk ini.

Tanggung Jawab:

a. Menetapkan strategi pemasaran yang efektif yang mencakup segmentasi

pasar, branding, dan penentuan harga.
b. Merumuskan strategi pengembangan produk dan pemasaran.
c. Memimpin tim pengembangan produk dan tim pemasaran.
d. Mengawasi riset pasar dan analisis tren industri.
e. Mengelola inovasi teknologi dan memastikan kegiatan usaha tetap
memperbarui informasi terkini terkait pengembangan teknologi terbaru.

Indikator Keberhasilan:

a. Peningkatan penjualan dan pangsa pasar kegiatan usaha.

b. Kepuasan pelanggan dengan produk dan layanan kegiatan usaha.
c. Inovasi produk dan teknologi untuk menjaga relevansi pasar.
d. Pengembangan kampanye pemasaran yang efektif dan mencapai target
pasar yang ditetapkan.

9
b. Sarana

a) Peralatan produksi:
• Panci listrik portable
• Blender
• Teflon
• Pisau
• Talenan
• Cobek

b) Bahan produksi:
• Mete jenis remahan
• Madu
• Gula
• Vanilli
• Margarin/Butter

c. Prasarana

Tempat produksi

• Kos Pak Sriyono, Jalan Berseri, Gulon RT 04 RW 21, Kecamatan Jebres,

Kota Surakarta, Jawa Tengah.

B. Sumber Daya Non-Fisik

a. Key partner atau Mitra usaha

• Mitra 1: Petani Mete (Toko Kacang Mede Jawa, Jatiroto, Wonogiri)

• Mitra 2: Supplier Bahan Baku Tambahan (Toko Ira dan Toko Pak Amir,
Jebres, Surakarta)
• Mitra 3: Tempat Percetakan Kemasan (Donna & Modern Printing,
Pedaringan, Surakarta)
• Mitra 4: Petani Madu (CV. Victory, Mojosongo, Surakarta)

Peran petani mete adalah menyediakan stok bahan baku utama Picashew, yang
dapat dipastikan ketersediaan metenya setiap bulan. Peran supplier bahan baku
tambahan adalah menyuplai bahan tambahan seperti gula dan margarin yang
bisa dioreder secara sewaktu-waktu ketika bahan baku tambahan berkurang
atau habis. Peran tempat percetakan kemasan adalah membuat kemasan
printing untuk produk Picashew. Peran petani madu adalah menyuplai stok
madu ketika stok madu berkurang atau habis.

10
1. Pemasaran

Strategi pemasaran untuk produk kami menggunakan platform media sosial seperti
instagram, facebook, dan tiktok. Selain itu, kami juga menggunakan layanan E-
commerce (tokopedia & shopee), serta menggunakan website sebagai strategi
pemasaran kami. Dengan adanya platform tersebut, kami akan membuat konten-
konten menarik (reels,postingan,ig story) umtuk menarik perhatian calon konsumen.

Kami juga melakukan promosi pada produk kami dengan memanfaat kan hari-hari
besar seperti membuat paket bundling pada bulan ramadhan, hari natal, hari
valentine, dan pada hari perayaan lainya. Mengadakan diskon akhir tahun serta
melakukan promosi setiap pembelian produk dengan minimal nominal tertentu akan
mendapatkan official merchandise..

Meningkatkan engagement pada media sosial merupakan salah satu strategi yang
kami lakukan, caranya dengan melakukan bentuk kerjasama endorssement dengan
selebgram, influencer, atau foodvloger yang memiliki eksposur besar pada media
sosial mereka.

Selain melalui media digital, kami juga memiliki strategi pemasaran melalui
pejualan langsung (direct selling) yang akan kami lakukan pada tempat-tempat yang
ramai seperti car free day, tenant pada event terbuka/tertutup, dan bazaar

Untuk mendapatkan costumers experience ,kami menyediakan layanan kritik dan

saran pada akun media sosial kami, dan juga dapat mengirim kritik dan saran melalui
alamat surel kami. Selain itu kami juga mengadakan giveaway pada event-event
tertentu.

Kami tentunya memberikan kemudahan akses pembayaran melaluli E-Wallet

seperti dana, ovo, shopeepay, dan melalui barcode Qris. Dengan ini juga kami dapat
memberikan layanan self service pada website dan E-commerce kami.

11
12
 6. Keuangan

Total Penggunaan Anggaran untuk rencana kegiatan usaha Picashew adalah

Rp. 14.988.313,- Dengan rincian sebagai berikut :

Rencana

Kegiatan
Keterangan
usaha Harga
Nama Kuanti Jumlah / Target Penanggung
Kegiatan Satuan Satuan
Barang tas (Rp) Referensi Capaian Jawab
(Rp)
Harga

Link Kacang
Kacang Mete 3 200 gr 30.450 91.350
Mete

Oat Grain Link

2 200 gr 14.000 28.000
Quaker Oatmeal

Gula 2 ½ kg 7.000 14.000 Link Gula

Madu 1 500gr 120.000 120.000 Link Madu

Link
Margarin/
2 200 gr 10.000 20.000 Margarin/Bu
butter
tter
Riset Produk
Vanili 4 1 gr 7.000 28.000 Link Vanili

Link Agar
Agar-agar 4 150 gr 5.000 20.000
Agar

Link Bunga
Bunga Telang 2 200 gr 5.000 10.000
Telang
Melakuka
Link Kertas n riset
Kertas Roti 3 1 lembar 21.000 63.000
Roti produk
Muhammad
Pengembangan dan
Nabil
Produk/Riset Link pengemb
Khairurrijal
WorkshopPelabelan Kemasan 600.000 Pelabelan angan
Kemasan produk
barui
Link
Workshop Pembuatan Roti 1.000.000 Sertifikasi
Kompetensi

Link
Sertifikasi
Kursus Digital Marketing 1.000.000
Digital
Marketing

Link Kacang
Kacang Mete 2 200 gr 30.450 60.900
Mete

Oat Grain Link

2 200 gr 14.000 28.000
Quaker Oatmeal

Pengembangan Gula 2 ½ kg 7.000 14.000 Link Gula

Produk

Madu 1 500gr 120.000 120.000 Link Madu

Link
Margarin/
2 200 gr 10.000 20.000 Margarin/Bu
butter
tter

13
 Vanili 3 1 gr 7.000 21.000 Link Vanili

Jahe 1 1kg 38.325 38.325 Link Jahe

Link
Essense
1 25gr 35.000 35.000 Essense
Tiramisu
Tiramisu

Kelapa Link Kelapa

1 1kg 57.000 57.000
Kering Kering

Link Kertas
Kertas Roti 3 1 lembar 21.000 63.000
Roti

Link Rice
Rice Crispy 2 250gr 25.000 50.000
Crispy

Susu 2 1 Kaleng 17.000 34.000 Link Susu

Santan 2 200ml 16.500 33.000 Link Santan

Link
Kemasan Box 4 1 Set 20.000 80.000 Kemasan
Box

Link Studi
Studi Banding Industri Pengolahan Mete 200.000
Banding

Link
Workshop
Workshop Keamanan Makanan 900.000
Keamanan
Makanan

Link
Tinjauan Studi Teknik Pangan UNS 400.000 Tinjauan
Studi

Total Pengembangan Produk/Riset Rp.5.148.575,-

Link Kacang
Kacang Mete 10 500 gr 44.000 440.000
Mete

Link
Oat Grain
11 200 gr 14.000 154.000 Oatmeal
Quaker
Produksi

Gula 5 1 kg 7.000 35.000 Link Gula Menghasi

lkan
produk Sandi
Bahan Madu 3 280 gr 22.000 66.000 Link Madu yang siap Kurniawan
dipasarka
n
Link
Margarin/But
Produksi 9 1 kg 10.000 90.000 Margarin/Bu
ter
tter

Vanili 10 1 gr 7.000 70.000 Link Vanili

Link
Essense Kopi 5 60 ml 30.000 150.000 Essense
Kopi

Link
Essense 14.000
4 100gr 56.000 Essense
Kayau Manis
Kayu Manis

14
 Custom
Standing 500 1 1050 525.000 Link Pouch
Pouch
Packaging
Custom Food Link Food
1.000 1 546 546.000
paper Paper

Peralatan
Memasak dan Panci 2 1 buah 199.000 398.000 Link Panci
Penunjang

Link
Kompor 1 1buah 215.000 215.000
Kompor

Oven 1 1 buah 690.000 690.000 Link Oven

Dryer 1 1 buah 350.000 350.000 Link Dryer

Timbangan 1 1 buah 230.000 230.000 Tabung Gas

Spatula 1 1 Set 128.000 128.000 Link Spatula

Link
Telenan 3 1 buah 50.000 150.000
Talenan

Teflon 3 1 buah 69.900 209.700 Link Teflon

Wajan 1 1 Set 199.000 199.000 Link Panci

Link
Baskom 2 1 Set 73.319 147.638
Baskom

Loyang 10 1buah 12.500 125.000 Link Loyang

Link Set
Pisau 1 1 Set 155.000 155.000
Pisau

Link Mesin
Mesin press 1 1buah 105.000 105.000
Press

Booth 1 1 set 900.000 900.000 link booth

Link
Blender 1 1 buah 387.000 387.000
Blender

Mixer 1 1 buah 350.000 350.000 Link Mixer

Link
Chopper 1 1 buah 119.000 119.000
Chopper

Kursi 4 1 buah 80.000 320.000 Link Kursi

Link
Container
3 1 buah 60.000 180.000 Container
Box
Box

Total Produksi Rp7.490.338,-

Link Izin
Izin BPOM 100.000
BPOM

Mendapat
Link
kan Izin
Legalitas, perizinan, sertifikasi, Sertifikasi Syauqi Adam
Sertifikasi Halal Kemenag 650.000 Usaha
pengujian produk, standarisasi Halal Nur Ahyari
yang
Kemenag
resmi

Link Izin
Izin PIRT 300.000
PIRT

15
 Link Izin
Izin NIB 50.000
NIB

Link
Kepengurusan Merek Dagang 500.000 Kepengurusa
n Merek

Total Legalitas, Perizinan, Sertifikasi, Pengujian Produk, Standarisasi Rp1.600.000;-

Melengka
pi dan
Belanja ATK menfasilit
Belanja ATK Buku Folio 4 20.000 80.000 Link Folio
dan penujang 1 buah asi sistem
administr
asi Usaha

Link Sri Rejeki

Bolpoin 1 1 pack 46.620 46.620
Bolpoint Handayani

Link
Penggaris 2 1 buah 35.000 70.000
Penggaris

Tipex 8 1 buah 5.000 40.000 Link Tipex

Link Binder
Binder Clip 2 1 pack 30.000 60.000
Clip

Nota 2 1 buah 22.000 44.000 Link Nota

Staples 2 1 buah 14.430 28.860 Link Staples

Link Isi
Isi Staples 3 1 pack 12.000 36.000
Staples

Lem 3 1 buah 5.500 16.500 Link Lem

Isolasi 3 1 buah 6.660 19.980 Link Isolasi

Link Tape
Tape Cutter 1 1 buah 27.750 27.750
Cutter

Link
Whiteboard 1 1 buah 52.170 52.170
whiteboard

Link Kertas
HVS 1 1 Rim 50.000 50.000
HVS

Link
Gunting 4 1 buah 8.880 35.520
Gunting

Spidol 1 1 pack 62.000 62.000 Link Spidol

Map 10 1 buah 8.000 80.000 Link Map

Total ATK Rp749.400,-

TOTAL Rp. 14.988.313,-

16
 III. Rencana Kegiatan dan Penggunaan Anggaran

Persentase Persentase
Tahapan Usaha Kegunaan Penggunaan
Maksimal Penggunaan
Pengembangan Produk/Riset 50% 5.148.575 34%
Tahapan Awal Produksi 50% 7.490.338 50%
(Maksimal Legalitas, Perizinan, Sertifikasi,
30% 1.600.000 11%
15.000.000) Standarisasi
Belanja ATK dan Penunjang 5% 749.400 5%
TOTAL 14.988.313 100%
• Pengembangan pasar dan saluran distribusi

Untuk tahapan awal dalam pengembangan pasar, kami memerlukan tempat

untuk produksi produk Picashew ini. Setelah mempunyai tempat produksi, kami
akan mengembangkan pemasaran mulai dari kota Surakarta, Jawa Tengah
hingga merambah ke seluruh Indonesia. Untuk pemasaran produk, kami
menggunakan jaringan pemasaran secara online dan offline melalui berbagai
platform marketplace dan media sosial seperti Shopee, Tokopedia, Facebook
marketplace, Instagram, dan Tiktok, lalu untuk pemasaran secara offline kami
melakukan pemasaran melalui toko dan pusat oleh-oleh.

• Pengembangan produk

Untuk kedepannya kami berencana mengembangkan produk dengan rasa baru

seperti jahe dan kelapa, kami juga melakukan kemitraan dengan petani atau
pengelola budidaya kacang mete untuk pemanfaatan bahan baku menjadi lebih
maksimal, untuk pengemasan akan lebih beragam dengan menggunakan
kemasan seperti box dan toples. kami juga akan terus memperbaiki kualitas
produk dan daya tahan produk.

• Produksi

Seiring penambahan permintaan pasar kami akan tetap bekerja sama dengan
petani mete sebagai penyedia bahan baku utama, branding ke vendor yaitu donna
dan modern printing, serta bahan baku tambahan di toko ira dan eccomerce
(shopee, tokopedia, dan lazada). Lalu untuk teknologi produksi dapat
menggunakan alat produksi yang lebih efisien sehingga dapat memproduksi
dalam skala besar.

17
• Pengembangan Sumber daya

Untuk proses produksi produk Picashew ini, kami memerlukan tambahan sumber
daya manusia dengan melakukan pengrekrutan karyawan. hal ini dikarenakan
untuk meningkatkan produktivitas dalam pembuatan produk dan pengemasan
produk.

• Legalitas, Perizinan, Sertifikasi dan Standarisasi

Legalitas, Sertifikasi Produk dan SDM, dan Merek

• Belanja ATK dan peralatan penunjang

Dalam pengembangan kegiatan bisnis ini, kami memerlukan peralatan kantor

untuk menunjang kegiatan administrasi dalam pengelolaan usaha, seperti tata
kelola produksi dan pendataan distribusi, senilai Rp. 749.490,- dengan rincian
sebagai berikut :
o Buku Folio
o Bolpoint
o Penggaris
o Tipex
o Binder Clip
o Nota
o Staples
o Isi Staples
o Lem
o Isolasi
o Tape Cutter
o Whiteboard
o HVS
o Gunting
o Spidol
o Map

18
IV. Penutup

Demikian proposal ini kami buat. Kami ucapkan terima kasih kepada pembina
kami Ibu Anisa Putri Cahyani yang telah membimbing kami dalam penulisan proposal
ini, tidak lupa kami ucapkan terima kasih kepada Direktorat Pembelajaran dan
Kemahasiswaan, Ditjen Dikristek – Kemdikbud Ristek yang telah memberikan kami
kesempatan dalam mengikuti Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha ini.

Berdasarkan pada pembahasan kami di atas, dapat disimpulkan bahwa usaha

kami yang bernama Picashew ini dalam segi ide, target pasar, hingga rencana
keuangan berupa modal dan lain – lain, sudah disusun dengan jelas dan terperinci,
memiliki prospek yang menjanjikan dikemudian hari. Hal tersebut dapat dilihat dari
ketersediaan bahan baku, penyajian, dan keunikan produk kami. Kami yakin Picashew
ini memiliki prospek pasar yang besar dan luar, serta dapat menjadi alternatif
masyarakat dalam konsumsi makanan ringan. Produk kami dapat memberikan manfaat
bagi petani sebagai penyedia bahan baku utama, dapat memperkaya dan memperkuat
ekosistem bisnis di sektor yang kami jalankan yaitu makanan ringan, dengan semua
pertimbangan yang kami sudah pikirkan berupa harga produk dan minimnya pesaing
dengan produk serupa, kami yakin produk ini dapat berkembang kedepannya.

Tantangan terbesar kami dalam pemasaran dan promosi produk Picashew ini
yaitu belum terkenalnya brand kami, sehingga kami berkomitmen untuk terus
berinovasi mengikuti pasar sehingga produk kami tetap eksis.

Besar harapan kami sekiranya apa yang kami sampaikan dalam proposal ini
dapat menjadi pertimbangan bagi Bapak/Ibu Tim Seleksi Program Pembinaan
Mahasiswa Wirausaha, sehingga rencana bisnis yang kami harapkan dapat berjalan
dengan baik.

19
 V. Lampiran

Lampiran Keuangan
Picashew Original Pouch Picashew Cinnamon Pouch Picashew Coffee Pouch

Bahan Bahan Bahan

Kacang mete Rp 2.732,5 Kacang mete Rp 2.732,5 Kacang mete Rp 2.732,5

Oat Rp 1.093,75 Oat Rp 1.093,75 Oat Rp 1.093,75

Gula Rp 1.786,25 Gula Rp 1.786,25 Gula Rp 1.786,25

Madu Rp 312,5 Madu Rp 312,5 Madu Rp 312,5

Vanily Rp 250 Vanily Rp 250 Vanily Rp 250

Margarin Rp 546,875 Margarin Rp 546,875 Margarin Rp 546,875

Cinnamon essens Rp 700 Coffee essens Rp 1.000

Packaging Packaging Packaging

Standing
Rp 1.500 Standing Pouch Rp 1.500 Standing Pouch Rp 1.500
Pouch
FG paper Rp 135 FG paper Rp 135 FG paper Rp 135

Mesin Press Rp 48,5 Mesin Press Rp 48,5 Mesin Press Rp 48,5

Ekspedisi Ekspedisi Ekspedisi

Pengiriman Rp 1.800 Pengiriman Rp 1.800 Pengiriman Rp 1.800

Total Rp 10.355,375 Total Rp 10.905,375 Total Rp 11.205,375

HPP (Harga Pokok Penjualan)

Picashew Original Bar Picashew Cinnamon Bar Picashew Coffee Bar

Bahan Bahan Bahan

Kacang mete Rp 1.125 Kacang mete Rp 1.125 Kacang mete Rp 1.125

Oat Rp 400 Oat Rp 400 Oat Rp 400

Gula Rp 612,5 Gula Rp 612,5 Gula Rp 612,5

Madu Rp 125 Madu Rp 125 Madu Rp 125

Vanily Rp 112,5 Vanily Rp 112,5 Vanily Rp 112,5

Margarin Rp 187,5 Margarin Rp 187,5 Margarin Rp 187,5

Cinnamon essens Rp 280 Coffee essens Rp 400

Packaging Packaging Packaging

Pouch Rp 400 Pouch Rp 400 Pouch Rp 400

Mesin Press Rp 19 Mesin Press Rp 19 Mesin Press Rp 19

Ekspedisi Ekspedisi Ekspedisi

Pengiriman Rp 390 Pengiriman Rp 390 Pengiriman Rp 390

Total Rp 2.971,00 Total Rp 3.251,5 Total Rp 3.371,5

20
 LAPORAN LABA/RUGI
UNTUK PERIODE YANG BERAKHIR 1 OKTOBER 2023

Kategori Laporan Mei 2023 Juni 2023 Juli 2023 Agustus 2023 September 2023 Oktober 2023
Pendapatan Usaha
Picashew original
Rp - Rp 2.730.000 Rp 2.940.000 Rp 3.500.000 Rp 3.780.000 Rp 3.640.000
standing pouch
Picashew cinnamon
Rp - Rp 3.200.000 Rp 2.880.000 Rp 3.200.000 Rp 3.360.000 Rp 3.520.000
standing pouch
Picashew coffee standing
Rp - Rp 5.280.000 Rp 2.400.000 Rp 2.400.000 Rp 2.880.000 Rp 4.000.000
pouch
Picashew original bar Rp - Rp 400.000 Rp 440.000 Rp 360.000 Rp 360.000 Rp 600.000

Picashew cinnamon bar Rp - Rp 540.000 Rp 450.000 Rp 675.000 Rp 900.000 Rp 787.500

Picashew coffee bar Rp - Rp 405.000 Rp 495.000 Rp 360.000 Rp 450.000 Rp 495.000

Pendapatan lain-lain - - - - - -
Jumlah Pendapatan Rp Rp 9.375.000 Rp 10.235.000 Rp 11.145.000 Rp 12.480.000 Rp 14.012.500

Proyeksi Harga Pokok Penjualan (HPP)

Proyeksi Harga Pokok Penjualan

Picashew original
Rp Rp 2.019.000 Rp 2.174.000 Rp 2.588.000 Rp 2.795.000 Rp 2.692.000
standing pouch
Picashew original
Rp Rp 2.180.000 Rp 1.962.000 Rp 2.180.000 Rp 2.289.000 Rp 2.398.000
standing pouch
Picashew original
Rp Rp 1.120.000 Rp 1.680.000 Rp 1.680.000 Rp 2.016.000 Rp 2.800.000
standing pouch
Picashew original bar Rp Rp 297.000 Rp 326.000 Rp 267.000 Rp 267.000 Rp 445.000

Picashew original bar Rp Rp 390.000 Rp 325.000 Rp 387.000 Rp 650.000 Rp 568.000

Picashew original bar Rp Rp 303.000 Rp 370.000 Rp 269.000 Rp 337.000 Rp 370.000

Jumlah Proyeksi Harga -Rp -Rp 6.309.000 -Rp 6.837.000 -Rp 7.371.000 -Rp 8.354.000 -Rp 9.273.000
Pokok Penjualan

Beban Usaha
Beban Iklan Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000 Rp 250.000
Jumlah beban usaha -Rp 250.000 -Rp 250.000 -Rp 250.000 -Rp 250.000 -Rp 250.000 -Rp 250.000
Laba Bersih -Rp 250.000 Rp 3.066.000 Rp 3.148.000 Rp 3.524.000 Rp 3.876.000 Rp 4.489.500

21
 GRAFIK LABA RUGI SELAMA 6 BULAN

Laba Bersih
5.000.000
4.489.500

3.876.000
4.000.000
3.524.000
3.066.000 3.148.000
3.000.000

2.000.000

1.000.000

0
Mei 2023 Juni 2023 Juli 2023 Agustus 2023 Sep-23 Oktober 2023
-250.000
-1.000.000

22
 PROYEKSI KEUANGAN 3 TAHUN KEDEPAN
UNTUK PERIODE 1 APRIL 2024-1 APRIL 2026

Kategori Laporan 2024 2025 2026

Pendapatan Penjualan
Picashew original standing pouch Rp 45.360.000 Rp 73.500.000 Rp 106.400.000
Picashew cinnamon standing pouch Rp 40.320.000 Rp 64.800.000 Rp 96.000.000
Picashew coffee standing pouch Rp 38.400.000 Rp 62.400.000 Rp 88.000.000
Picashew original bar Rp 5.760.000 Rp 9.900.000 Rp 16.000.000
Picashew cinnamon bar Rp 8.100.000 Rp 13.500.000 Rp 36.000.0000
Picashew coffee bar Rp 6.210.000 Rp 10.462.500 Rp 22.950.000

Total Pendapatan Rp 144.150.000 Rp 234.562.500 Rp 365.350.000

Harga Pokok Produksi (HPP) -Rp 102.678.000 - Rp 167.131.500 - Rp 260.782.000

Gross Margin Rp 41.472.000 Rp 67.431.000 Rp 104.568.000

Presentase Gross Margin 28% 28% 28%

Beban Usaha
Biaya Iklan Rp 3.000.000 Rp 5.000.000 Rp 10.000.000
Presentasi Biaya Promosi 2% 7% 9%

GRAFIK LABA RUGI SELAMA 3 TAHUN

120.000.000
104.568.000
100.000.000

80.000.000
67.431.000

60.000.000

41.472.000
40.000.000

20.000.000

23
 MANAJEMEN KEUANGAN PICASHEW
LAPORAN ARUS KAS
UNTUK PERIODE YANG BERAKHIR PADA 1 APRIL 2024

Kas Dari Kegiatan Oprasional

a. Penerimaan Kas dari Dana Pribadi Rp 250.000
b. Pendapatan Penjualan Rp 144.150.000
c. Pengeluaran Untuk Pengembangan
-Rp 3.771.262
Usaha/Riset
d. Pengeluaran Kas Untuk Modal Usaha -Rp 102.678.000
e. Belanja ATK dan Penunjang -Rp 749.400

Total Kas Bersih dari Kegiatan Operasional Rp 34.447.139

Arus kas dari kegiatan pendanaan
a. Penerimaan Kas dari Dana P2MW Rp 15.000.000

Kenaikan kas Rp 49.197.139

Kas pada 1 April 2023 Rp 250.000
Kas pada 1 April 2024 Rp 49.447.139

24
Business Model Canvas

Partners Aktivitas Value Propotion Customers Customer

Relationship Segment
• Petani Kacang • Membeli bahan pokok • Menyediakan berbagai • Program diskon setiap • Segmentasi pasar
mete produksi varian rasa dengan harga hari belanja nasional dan berdasarkan gaya
• Petani Madu • Produksi yang terjangkau tanggal cantik dan hidup masa kini
• Supplier • Packaging • Bisa dimakan dan dibawa giveaway yang erring
Bahan • Pengembangan dan riset kemanapun • Customer service yang terburu-buru
Tambahan produk • Alternatif penambah energi menampung aspirasi ataupun
• Supplier • Pendistribusian baik saran maupun menginginkan
Kemasan • Melakukan sertifikasi keluhan mengenai hal yang praktis
Produk produk dan SDM produk dalam waktu
• Tokopedia Resource singkat.
Channel •
• Shopee Menargetkan
• Lazada generasi milenial
• Menentukan lokasi yang mulai usia 14-23
• Influencer • Pengenalan produk
strategis untuk dan generasi Z
melalui platform
pemasaran produk umur 24 tahun-40
instargam dan tiktok.
• Peralatan produksi yang tahun yang
• Dan e-commerce
memadai bermobilitas
melalui aplikasi shopee,
• Pekerja kompeten dan tinggi, seperti
tokopedia dan
tersertifikasi untuk pelajar, pekerja
marketplace facebook
mengelola usaha kantoran,
• Supplier bahan baku traveler, ataupun
yang terpercaya pendaki dan
masyarakat yang
suka dengan hal
simple.

Cost Structure Revenues Streams

• Pengadaan bahan baku • Modal awal dari uang pribadi

• Sertifikasi • Pendanaan P2MW
• Pengadaan alat masak • Penjualan produk
• Packaging
• Ekspedisi
• Pemasaran dan PromosI

25
Sertifikat pendukung

26