SILABUS

MATA PELAJARAN :Prakarya

NAMA SEKOLAH : SMP / MTs ..........
KELAS : VIII (DELAPAN)
KOMPETENSI INTI :
3. memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
4. mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan
ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan
sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
3. Menganalisis 1. Jenis seraalia Pertemuan I Sikap : 40 menit  Buku teks
rancangan pembuatan, 2. Jenis kacang-kacangan Mengamati  Terlampir pelajaran Prakarya
penyajian dan 3. Jenis umbi-umbian 1. Sebagai apersepsi, siswa dalam Kelas VIII dan
pengemasan bahan mengamati gambar- instrumen internet
4. Pengolahan serelia,
pangan serealia, kacang- gambar yang ada pada penilaian
kacangan dan umbi kacang-kacangan, dan halaman 221 buku sikap.
menjadi makanan dan umbi-umbian. pelajaran Prakarya kelas Pengetahuan :
atau minuman yang ada VIII dan mengerjakan  Apa yang
wilayah setempat tugas yang menyertainya. kalian
4.1 Mengolah, menyaji Gambar ini berkaitan ketahui
dan mengemas bahan dengan materi jenis-jenis tentang
pangan serealia, kacang- serealia kacang-kacangan serealia?
kacangan dan umbi yang dan umbi-umbian.  Tuliskan tiga
ada di wilayah setempat 2. Guru menyajikan materi contoh
menjadi makanan dan materi jenis-jenis serealia serealia yang
atau minuman sesuai segar kacang-kacangan ada di sekitar
rancangan dan mengolah serealia tempat
segar kacang-kacangan tinggalmu.
umbi-umbian.  Tuliskan tiga
Mengasosiasikan contoh olahan
1. Siswa dibagi menjadi dari umbi-
beberapa kelompok yang umbian yang
terdiri atas 3-5 orang sering kamu
siswa. jumpai.
2. Masing-masing kelompok  Buatlah
ditugaskan untuk sebuah resep
mengerjakan (observasi olahan
halaman 227) mengamati makanan dan
hasil olahan serealia, minuman
kacang-kacangan, dan yang
umbi-umbian yang ada di menggunakan
sekitarmu. bahan
3. Selanjutnya setiap serealia,
kelompok mengerjakan kacang-
observasi dan wawancara kacangan,
halaman 228 yaitu dan umbi-
mengunjungi pusat umbian yang
pengolahan makanan dari ada di sekitar
serealia, kacang- tempat
kacangan, dan umbi-
 umbian. tinggalmu.
 Tuliskan tiga
Mengeksplorasikan jenis umbi
1. Siswa mengumpulkan beserta
informasi terkait dengan contohnya.
tugas kelompok pelajaran Ketrampilan :
yang sedang dikerjakan.  Hasil Laporan
2. Siswa mencari sumber Pengamatan
atau informasi dari dan hasil
sumber-sumber lain pengolahan
mengenai jenis-jenis makanan
serealia, kacang- atau
kacangan, dan umbi- minuman dari
umbian. seralia,
Mengkomunikasikan kacang-
Setelah selesai, setiap kacangan,
kelompok mengumpulkan dan umbi-
hasil laporan observasi umbian.
aktivitas pengolahan serealia,
kacang-kacangan, dan umbi-
umbian.

Pertemuan II
Mengamati
Guru menyajikan materi
mengenai teknik pengolahan
serealia, kacang-kacangan,
dan umbi-umbian.
Menanya
Siswa dipersilahkan untuk
mengajukan pertanyan terkait
materi yang belum dimengerti.
Mengasosiasikan
1. Siswa dibagi menjadi
beberapa kelompok yang
terdiri dari 3-5 siswa.
2. Masing-masing kelompok
ditugaskan untuk
mengerjakan portofolio
dan proyek (aktivitas 3
dan 4, halaman 235).
Mengeksplorasikan

3.2 Menganalisis 1.
rancangan pembuatan,
penyajian, dan
pengemasan bahan
pangan serealia, kacang-
kacangan, dan umbi yang
ada di wilayah setempat
menjadi produk pangan
setengah jadi
4.2 Mengolah, menyaji
dan mengemas bahan
pangan serealia, kacang-
kacangan dan umbi yang
ada di wilayah setempat
menjadi bahan pangan
setengah jadi.
1. Siswa mengumpulkan
informasi terkait dengan
tugas kelompok pelajaran
yang sedang dikerjakan.
2. Siswa mencari sumber
atau informasi dari
sumber-sumber lain
mengenai pengolahan
serealia, kacang-
kacangan, dan umbi-
umbian.
Mengkomunikasikan
Setelah selesai, siswa
mengumpulkan tugas tersebut
kepada guru unruk dinilai.
Pengolahan produk Mengamati Sikap : 40 menit  Buku teks
makanan setengah jadi 1. Sebagai apersepsi, siswa  Terlampir pelajaran
mengamati gambar- dalam Prakarya Kelas
gambar yang ada pada instrumen VIII dan internet
halaman 243 buku penilaian
pelajaran Prakarya kelas sikap.
VIII dan mengerjakan Pengetahuan :
tugas yang menyertainya.  Jelaskan
Gambar ini berkaitan manfaat
dengan materi produk pengolahan
makanan setengah jadi pangan
2. Guru menyajikan materi setengah jadi.
materi produk makanan  Jelaskan
setengah jadi. perbedaan
Mengasosiasikan antara tepung
1. Siswa dibagi menjadi dan pati.
beberapa kelompok yang  Tuliskan tiga
terdiri atas 3-5 orang contoh olahan
siswa. pangan
2. Masing-masing kelompok setengah jadi
ditugaskan untuk dari umbi-
mengerjakan (observasi umbian yang
dan wawancara halaman sering kamu
255) mengunjungi pusat jumpai.
pengolahan bahan pangan  Buatlah
setengah jadi dari sebuah resep
serealia, kacang- olahan
 kacangan, dan umbi- makanan
umbian yang ada di yang
sekitarmu. menggunakan
3. Selanjutnya setiap bahan
kelompok mengerjakan setengah ajdi
proyek halaman 256 yaitu yang berasal
membuat bahan pangan dari umbi-
setengah jadi. umbian yang
Mengeksplorasikan ada di sekitar
1. Siswa mengumpulkan temat
informasi terkait dengan tinggalmu.
tugas kelompok pelajaran  Apa yang
yang sedang dikerjakan. kamu ketahui
2. Siswa mencari sumber tentang
atau informasi dari istilah krisis
sumber-sumber lain pangan?
mengenai pengolahan Jelaskan.
bahan pangan setengah Ketrampilan :
jadi  Hasil Laporan
Mengkomunikasikan Pengamatan
Setelah selesai, setiap dan hasil
kelompok mengumpulkan pengolahan
hasil laporan observasi bahan
pengolahan bahan pangan pangan
setengah jadi setengah jadi
dari seralia,
kacang-
kacangan,
dan umbi-
umbian
3.3 Menganalisis 1. Pengolahan Pangan Perteman I Sikap : 40 menit  Buku teks
rancangan pembuatan, Setengah Jadi menjadi Mengamati  Terlampir pelajaran
penyajian, dan Pangan Jadi 1. Sebagai apersepsi, siswa dalam Prakarya Kelas
pengemasan bahan mengamati gambar- instrumen VIII dan internet
pangan setengah jadi dari gambar yang ada pada penilaian
bahan serealia, kacang- halaman 263 buku sikap.
kacangan, dan umbi yang pelajaran Prakarya kelas Pengetahuan :
ada di wilayah setempat VIII dan mengerjakan  Apa yang
menjadi produk pangan tugas yang menyertainya. kamu ketahui
jadi (siap konsumsi). Gambar ini berkaitan tentang
4.3 Mengolah, menyaji dengan materi pengolahan bahan
dan mengemas bahan bahan pangan setengah makanan
pangan setengah jadi dari jadi menjadi pangan jadi. setengah
bahan serealia, kacang- 2. Guru menyajikan materi jadi?
kacangan, dan umbi yang materi pengolahan bahan Jelaskan.
ada di wilayah setempat pangan setengah jadi  Tuliskan tiga
menjadi produk pangan menjadi pangan jadi. contoh bahan
jadi (siap konsumsi) Mengasosiasikan makanan
1. Siswa dibagi pangan setengah jadi.
beberapa kelompok yang  Tuliskan tiga
terdiri dari 3-5 siswa. contoh olahan
2. Masing-masing kelompok dari bahan
ditugaskan untuk makanan
mengerjakan observasi setengah jadi
halaman 268 dan 269. menjadi
Mengeksplorasikan bahan
1. Siswa mengumpulkan makanan
informasi terkait dengan jadi.
tugas kelompok pelajaran  Buatlah
yang sedang dikerjakan. sebuah resep
2. Siswa mencari sumber olahan
atau informasi dari makanan
sumber-sumber lain yang diolah
mengenai pengolahan dari bahan
bahan pangan setengah makanan
jadi menjadi pangan jadi. setengah jadi
Mengkomunikasikan menjadi
Setelah selesai, setiap bahan
kelompok mengumpulkan makanan
hasil laporan observasi jadi.
aktivitas pengolahan bahan  Tuliskan tiga
pangan setengah jadi menjadi contoh bahan
pangan jadi. makanan
setengah jadi
Pertemuan II yang dapat
Mengamati diolah
Guru menyajikan materi menjadi lebih
mengenai membuat bahan dari satu
pangan setengah jadi menjadi bahan
pangan jadi. makanan
Menanya jadi.
Siswa dipersilahkan untuk Ketrampilan :
mengajukan pertanyan terkait Hasil Laporan
materi yang belum dimengerti. Pengamatan dan

3.4 Memahami rancangan 1.
pembuatan, penyajian
dan pengemasan bahan 2.
hasil samping serealia,
kacang-kacangan, dan
umbi-umbianan menjadi 3.
produk pangan yang ada
di wilayah setempat. 4.
4.4 Mengolah, menyaji, dan
mengemas bahan hasil
samping serealia, kacang-
kacangan, dan umbi-
umbianan menjadi produk
pangan yang ada di wilayah
setempat.
Mengasosiasikan hasil pengolahan
1. Siswa dibagi pangan bahan pangan
beberapa kelompok yang setengah jadi
terdiri dari 3-5 siswa. menjadi pangan
2. Masing-masing kelompok jadi.
ditugaskan untuk
mengerjakan proyek
(aktivitas 4, halaman 270).
Mengeksplorasikan
1. Siswa mengumpulkan
informasi terkait dengan
tugas kelompok pelajaran
yang sedang dikerjakan.
2. Siswa mencari sumber
atau informasi dari
sumber-sumber lain
mengenai pengolahan
bahan pangan setengah
jadi menjadi pangan jadi.
Mengkomunikasikan
Setelah selesai, siswa
mengumpulkan tugas tersebut
kepada guru unruk dinilai.
Cara mengolah hasil Pertemuan I Sikap : 40 menit  Buku teks
samping Serealia Mengamati  Terlampir pelajaran
Cara mengolah hasil 1. Sebagai apersepsi, siswa dalam Prakarya Kelas
samping kacang- mengamati gambar- instrumen VIII dan internet
kacangan gambar yang ada pada penilaian sikap.
Cara mengolah hasil halaman 277 buku Pengetahuan :
samping umbi-umbian pelajaran Prakarya kelas  Jelaskan yang
Teknik pengolahan VIII dan mengerjakan dimaksud
pangan dan tugas yang menyertainya. dengan hasil
pengemasan Gambar ini berkaitan samping
dengan materi pengolahan serealia,
hasil sampingan serealia, kacang-
kacang-kacangan, dan kacangan,
umbi-umbian menjadi dan umbi-
produk pangan. umbian.
2. Guru menyajikan materi  Tuliskan tiga
materi pengolahan hasil manfaat
sampingan serealia, mengolah
kacang-kacangan, dan hasil samping
 umbi-umbian menjadi serealia,
produk pangan. kacang-
Mengasosiasikan kacangan,
1. Siswa dibagi menjadi dan umbi-
beberapa kelompok yang umbian.
terdiri dari 3-5 siswa.  Jelaskan
2. Masing-masing kelompok manfaat
ditugaskan untuk pengemasan
mengerjakan aktivitas 1 dan penyajan
halaman 278. olahan bahan
Mengeksplorasikan pangan.
1. Siswa mengumpulkan  Jelaskan
informasi terkait dengan perbedaan
tugas kelompok pelajaran teknik
yang sedang dikerjakan. pengolahan
2. Siswa mencari sumber pangan basah
atau informasi dari dan teknik
sumber-sumber lain pengolahan
mengenai pengolahan pangan
hasil sampingan serealia, kering.
kacang-kacangan, dan  Jelaskan
umbi-umbian. teknik
Mengkomunikasikan pengolahan
Setelah selesai, setiap bahan
kelompok mengumpulkan pangan yang
hasil laporan observasi dilakukan
pengolahan hasil sampingan dalam
serealia, kacang-kacangan, membuat
dan umbi-umbian. kerupuk
ampas tahu.
Pertemuan II Ketrampilan :
Mengamati  Hasil Laporan
Guru menyajikan materi Pengamatan
mengenai teknik pengolahan dan hasil
hasil sampingan serealia, pengolahan
kacang-kacangan, dan umbi- hasil samping
umbian.
Menanya
Siswa dipersilahkan untuk
mengajukan pertanyan terkait
materi yang belum dimengerti.
Mengasosiasikan
1. Siswa dibagi menjadi
beberapa kelompok yang
terdiri dari 3-5 siswa.
2. Masing-masing kelompok
ditugaskan untuk
mengerjakan (aktivitas 2,
3, 4 halaman 285, 286
dan 287).
Mengeksplorasikan
1. Siswa mengumpulkan
informasi terkait dengan
tugas kelompok pelajaran
yang sedang dikerjakan.
2. Siswa mencari sumber
atau informasi dari
sumber-sumber lain
mengenai teknik
pengolahan sampingan
serealia, kacang-
kacangan, dan umbi-
umbian.
Mengkomunikasikan
Setelah selesai, siswa
mengumpulkan tugas tersebut
kepada guru unruk dinilai.