LEMBAR KERJA (WORK SHEET)

KEGIATAN PRAKTIK LAPANG I

NAMA : ANGGA PUTRA JAYA

NRP : 56202112997
LOKASI PRAKTIK : PPN PEKALONGAN,JAWA TENGAH

PROGRAM STUDI PERMESINAN PERIKANAN

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
TAHUN 2023

1
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................2
FASILITAS PELABUHAN PERIKANAN.................................................................4
A. INFORMASI UMUM PELABUHAN PERIKANAN.....................................4
B. JUMLAH ARMADA DAN ALAT TANGKAP YANG BEROPERASI..........4
C. FASILITAS POKOK..................................................................................4
D. FASILITAS FUNGSIONAL.......................................................................4
E. FASILITAS PENUNJANG........................................................................5
F. DOKUMENTASI.......................................................................................5
INFORMASI KAPAL PENANGKAPAN IKAN.........................................................7
A. KAPAL PENANGKAPAN IKAN................................................................7
B. GENERAL ARRAGEMENT......................................................................7
INFORMASI MESIN INDUK (ME)........................................................................10
A. DATA MESIN INDUK.............................................................................10
B. DOKUMENTASI MESIN INDUK............................................................10
C. SISTEM PENDINGIN MESIN INDUK....................................................11
D. PENGOPERASIAN MESIN INDUK........................................................11
INFORMASI MESIN PENGGERAK GENERATOR (AE).....................................12
A. MESIN PENGGERAK GENERATOR....................................................12
B. DOKUMENTASI MESIN PENGGERAK GENERATOR.........................12
C. SISTEM PENDINGIN MESIN PENGGERAK GENERATOR.................13
D. PENGOPERASIAN MESIN PENGGERAK GENERATOR …………….13
E. DATA GENERATOR ………………………………………………………..14
F. DOKUMENTASI GENERATOR .………………………………………….14
G. PROSEDUR SINKRON GENERATOR ………………………………… 15
INFORMASI MESIN REFRIGERASI …………………………………………….. 16
A. KOMPRESSOR …………….…….………………………………………… 16
B. KONDENSOR …………………..…………………………………………… 16
C. RECEIVER ……………………..…………………………………………… 18
D. KATUP EXPANSI …………….……………………………………………. 18
E. EVAPRATOR ……………………………………………………………….. 19
F. KOMPONEN BANTU REFRIGERASI …………………………………….. 19
INFORMASI PESAWAT BANTU KAMAR MESIN ………………………………. 21
INFORMASI PESAWAT BANTU DECK .…………………………………………. 22
PENGAWAKAN KAPAL PENANGKAPAN IKAN.................................................24
A. STRUKTUR ORGANISASI KAPAL........................................................24

2
 B. DESKRIPSI PEKERJAAN......................................................................24
C. SERTIFIKASI DAN KOMPETENSI AWAK KAPAL...............................24
PERLENGKAPAN KAPAL PENANGKAPAN IKAN..............................................25
A. PERLENGKAPAN NAVIGASI................................................................25
B. PERLENGKAPAN KOMUNIKASI..........................................................25
C. PERLENGKAPAN KESELAMATAN......................................................25
D. PERLENGKAPAN PENUNJANG OPERASI PENANGKAPAN IKAN....26
DOKUMEN KELENGKAPAN KAPAL PENANGKAPAN IKAN.............................27
A. DAFTAR KELENGKAPAN DOKUMEN.................................................27
B. LAMPIRAN DOKUMEN KELENGKAPAN KAPAL.................................27
JURNAL / LOGBOOK MESIN..............................................................................28
KOMPOSISI HASIL PENANGKAPAN IKAN........................................................29
A. SPESIES IKAN HASIL TANGKAPAN....................................................29
B. KOMPOSISI HASIL TANGKAPAN PER TRIP.......................................29
C. UKURAN IKAN YANG DITANGKAP......................................................30

3
 LEMBAR KERJA
FASILITAS PELABUHAN PERIKANAN

A. INFORMASI UMUM PELABUHAN PERIKANAN

Informasi umum berisi tentang

B. JUMLAH ARMADA DAN ALAT TANGKAP YANG BEROPERASI

No Jenis Kapal Ukuran (GT) Jumlah (Unit)

1
2
3
4
5

C. FASILITAS POKOK
N
Fasilitas Pokok Volume Status
o
1 Lahan (SG)
2 Kolam Pelabuhan > 5GT
< 5 GT
Breakwater(penahan sebelah Barat 320 m’
3
gelombang) sebelah Timur 275 m’
Dermaga sebelah Barat 346 m’
Dermaga sebelah Timur 190 m’
4 Dermaga Dermaga Jetty Wisata Bahari 154,44
m2

5 Beda Pasang Surut

6 Alur Masuk
Panjang
Lebar
7 Jalan Komplek Pelabuhan
8 Drainase Terbuka
9 Pagar Keliling
10 Jembatan
10 Rambu Navigasi 1 UNIT
D. FASILITAS FUNGSIONAL
N
Fasilitas Fungsional Volume Status
o
Kantor Administrasi
1
Pelabuhan
 sebelah Selatan seluas  Dikelola perum
1.930 m² perindo
2 Tempat Pelelangan Ikan  sebelah Utara seluas  Dikelola perum
3.704 m² perindo
 Higienis seluas 400 m2
3 Pabrik Es (Mini Ice Plant,

4
N
Fasilitas Fungsional Volume Status
o
Es
Curah, Es Curah +
Diesel)
4 Kantor Pengelola SPBN
5 Tower Air 2 unit
6 Bengkel 1 unit dikelola Perum Perindo
dikelola Perum Perindo &
7 Docking/Sleepway 1 unit
Swasta
8 MCK
9 Processing (Cool Room)
1 Balai Pertemuan
seluas 100 m²
0 Nelayan
1
Tempat Perbaikan Jaring
1
1
Pos Pengawasan SDI
2
1
Lampu Navigasi
3
1
Rambu Suar
4
1
Kantor LANAL
5
1
Kantor POLAIR
6
1
SPBN
7
1
Area Parkir Terbuka
8
1
Gudang Peralatan
9
2
Instalasi Listrik
0
2
Tangki Air
1

E. FASILITAS PENUNJANG

No Fasilitas Penunjang Volume Status

1 Mess Operator
2 Rumah Nelayan Andon
3 Rumah Tamu
4 Tempat Ibadah
5 Pemantau Tsunami
6 Gapura Masuk Pelabuhan

5
F. DOKUMENTASI

Foto Keterangan

6
 No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
LEMBAR KERJA
INFORMASI KAPAL PENANGKAP IKAN Tanggal dibuat:

Tanggal Efektif:

A. KAPAL PENANGKAP IKAN

No Uraian Spesifikasi
1 Nama Kapal KM .Mekar Baru Putra 3
2 Tanda Selar GT 30 NO 1619/Ia
3 Nama Pemilik SYAKIRIN
4 Nama Nahkoda SYAKIRIN
5 Jumlah Abk 13
6 Kebangsaan INDONESIA
7 Tempat Pendaftaran REMBANG
8 Jenis Kapal KAPAL PENANGKAP IKAN
9 Alat Tangkap Pukat cincin Pelagis Kecil dengan satu kapal
10 Isi Bersih 9000
11 Tonase Kotor 30.000
12 Panjang Keseluruhan (LOA) 15.60 m
13 Lebar Kapal 6.20 m
14 Sarat Kapal 8
15 Mesin Induk HYUNDAI & MITSUBISHI
16 Bahan Kapal KAYU & FIBERGLASS
17 Tahun Pembuatan 2016
18 Jumlah Palkah 8 UNIT
19 Kecepatan Maksimal 8 KNOT (2 MESIN BERANGKAT)

7
B. FOTO/DOKUMENTASI

8
B. GENERAL ARRAGEMENT

9
 No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
LEMBAR KERJA
INFORMASI MESIN INDUK (MAIN Tanggal dibuat:
ENGINE)
Tanggal Efektif:
6

A. DATA MESIN INDUK (MAIN ENGINE)

No Uraian Spesifikasi
1 Merk mesin HYUNDAI & Mitsubishi
2 Type Mesin
3 RPM
4 Daya mesin 210 PK / 190 PK
5 Jumlah slinder 6
6 Jenis Bahan bakar SOLAR
7 Minyak pelumas OLI
8 Sistem start ELEKTRIC
9 Firing order
10 Sistem Pendingin ES BALOK
11 Sistem Pelumasan
12 Kapasitas Oli

B. FOTO / DOKUMENTASI MESIN INDUK (MAIN ENGINE)

Gambar Sistem Pendingin Mesin Induk

Gambarkan Skema Sistem Pendingin Mesin Induk

10
 C. SISTEM PENDINGIN MESIN INDUK
Gambarkan Skema Sistem Pendingin Mesin Induk (Main Engine)

D.PENGOPERASIAN MESIN INDUK (MAIN ENGINE)

Jelaskan Prosedur Pengoperasian Mesin Induk (Main Engine)

11
 No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
LEMBAR KERJA
INFORMASI MESIN PENGGERAK Tanggal dibuat:
GENERATOR
Tanggal Efektif:

A. DATA MESIN PENGGERAK GENERATOR (AUXILLIARY ENGINE)

No Uraian Spesifikasi
1 Merk mesin
2 Type Mesin
3 RPM
4 Daya mesin
5 Jumlah slinder
6 Bahan bakar
7 Minyak pelumas
8 Sistem start
9 Firing order
10 Sistem Pendingin
11 Sistem Pelumasan
12 Kapasitas Oli

B. Foto / Dokumentasi Mesin Penggerak Generator (Auxillary Engine)

12
C. SISTEM PENDINGIN MESIN PENGGERAK GENERATOR
Gambarkan Skema Sistem Pendingin Mesin Penggerak Generator (Auxillary Engine)

D. PENGOPERASIAN MESIN PENGGERAK GENERATOR

Jelaskan Cara Pengoperasian Mesin Penggerak Generator (Auxilliary Engine)

13
 E.DATA GENERATOR

No Uraian Spesifikasi

1 Merk

2 Tipe / Serial Number

3 Frekuensi

4 Tegangan

5 Arus

6 Daya

7 Faktor Daya

8 Jumlah Fasa

9 RPM

14
F. Dokumentasi / Foto Generator

G. Jelaskan Prosedur Sinkron Generator 1 dan 2 (Jika ada)

15
LEMBAR KERJA No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022

16
 Tanggal dibuat:
INFORMASI MESIN REFRIGERASI
Tanggal Efektif:

A. KOMPRESSOR

A.1 Data Kompressor

N
Uraian Spesifikasi
o
1 Merk
2 Model
3 Tipe
4 Diameter Silinder (Bore)
5 Panjang Langkah Torak
6 RPM
7 Daya
8 Kapasitas Pelumas
9 Jumlah SIlinder
10 Bahan Refrigerant

A.2 Dokumentasi / Foto Kompressor

A.3 Data Motor Penggerak Kompressor

N
Uraian Spesifikasi
o
1 Merk
2 Model
3 Daya Out Put
4 Jumlah Silinder
5 Panjang Langkah Torak
6 RPM

17
A.4 Foto / Dokumentasi Motor Penggerak Kompressor

B. KONDENSOR

B.1 Data Kondensor

N
Uraian Spesifikasi
o
1 Jenis
2 Tipe
3 Dimensi
4 Jumlah Kondensor
5 Material / Bahan

B.2 Dokumentasi / Foto Kondensor

C.RECEIVER

18
C.1 Data Receiver
N
Uraian Spesifikasi
o
1 Tipe
2 Dimensi
3 Refrigeran
4 Volume
5 Jumlah Receiver
6 Material / Bahan

C.2 Dokumentasi / Foto Receiver

D. KATUP EKSPANSI

D.1 Data Katup Expansi

N
Uraian Spesifikasi
o
1 Merk
2 Jenis Katup Ekspansi
3 Jumlah
4 Refrigeran

D.2 Foto / Dokumentasi Katup Expansi

E. EVAPORATOR

E.1 Data Evaprator

19
 N
Uraian Spesifikasi
o
1 Jenis
2 Jumlah
3 Jumlah Rak
4 Suhu rata-rata

E.2 Dokumentasi / Foto Evaporator

F.KOMPONEN BANTU REFRIGERASI

No Nama Komponen Bantu Foto/Dokumentasi

20
No Nama Komponen Bantu Foto/Dokumentasi

10

No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
LEMBAR KERJA
Tanggal dibuat:
INFORMASI PESAWAT BANTU KAMAR
MESIN
Tanggal Efektif:

21
PESAWAT BANTU KAMAR MESIN

No Nama Mesin Fungsi / Kegunaan Foto/Dokumentasi

No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
LEMBAR KERJA Tanggal dibuat:
INFORMASI PESAWAT BANTU DECK
Tanggal Efektif:

22
PESAWAT BANTU DECK

No Nama Fungsi / Kegunaan Foto/Dokumentasi

LEMBAR KERJA No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022

PENGAWAKAN KAPAL PENANGKAPAN Tanggal dibuat:
IKAN
Tanggal Efektif:

23
 A. STRUKTUR ORGANISASI KAPAL

SYAKIRIN

AHMAD ALI
NUR ALI IMPRON

ABK
SARO RO'U ANGG ELIA SARMI
SALA TARM MOH. RASIK RUS
N N A P. N
MUN UJI AGUS AN MADI
PUTRA
AFIF
JAYA

B. DESKRIPSI PEKERJAAN

No Jabatan Tugas
1 Nahkoda
2 Kepala kamar mesin
3 Mualim 1
4 Koki
5 Abk
6 Kadet
C. SERTIFIKASI DAN KOMPETENSI AWAK KAPAL
No Nama Awak Kapal Jabatan Sertifikat Kompetensi
1 Syakirin Nahkoda Ankapin TK-III
2 Ahmad Nur Ali Kepala Kamar Mesin SKK 60 Mil
3 Ali Impron Mualim 1 SKK 60 Mil
4 Moh Agus Afif Abk
5 Rasikan Abk
6 Ro’un Abk
7 Rusmadi Abk
8 Salamun Abk
9 Sarmin Abk
10 Saron Abk
11 Tarmuji Abk
12 Angga Putra Jaya Kadet Bst,buku pelaut
13 Elia P. kadet Bst,buku pelaut

D. SISTEM PENGUPAHAN AWAK KAPAL

24
 No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
LEMBAR KERJA
PERLENGKAPAN KAPAL Tanggal dibuat:

Tanggal Efektif:

A. PERLENGKAPAN KOMUNIKASI
Jumlah/
No Alat Spesifikasi Foto
Satuan

B. PERLENGKAPAN KESELAMATAN
Jumlah/
No Alat Spesifikasi Foto
Satuan

25
 Jumlah/
No Alat Spesifikasi Foto
Satuan

C. PERLENGKAPAN PENUNJANG OPERASI PENANGKAPAN IKAN

Jumlah/
No Alat Spesifikasi Foto
Satuan

26
 LEMBAR KERJA No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
DOKUMEN KELENGKAPAN KAPAL Tanggal dibuat:
PENANGKAPAN IKAN
Tanggal Efektif:

A. DAFTAR KELENGKAPAN DOKUMEN

Kelengkapan
No Dokumen Keterangan
Ada Tidak
1 Standar laik operasi kapal perikanan
2 PERBEKALAN KAPAL
3 PERSETUJUAN BERLAYAR
4 Daftar nahkoda dan abk perikanan
5 Buku kesehatan kapal
6 Surat kelaikan kapal perikanan
7 Surat izin penangkapan ikan
8 Pas besar
9 Surat ukur dalam negeri
10 Sertifikat bebas tindakan sanitasi kapal
11 Pemeriksaan psdkp

B. FOTO / DOKUMENTASI DOKUMEN KELENGKAPAN KAPAL

27
 No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
LEMBAR KERJA
JURNAL / LOGBOOK MESIN Tanggal dibuat:

Tanggal Efektif:

Lampirkan Bukti Foto Dokumen Jurnal / Logbook Mesin

28
 LEMBAR KERJA No. 02/PL.1/PRODI-MP/X/2022
KOMPOSISI HASIL PENANGKAPAN Tanggal dibuat:
IKAN
Tanggal Efektif:

A. SPESIES IKAN HASIL TANGKAPAN

No Nama Ikan Nama Ilmiah Foto

Ordo
Famili
1
Genus
Spesies
Ordo
Famili
2
Genus
Spesies
Ordo
Famili
3
Genus
Spesies
Ordo
Famili
4
Genus
Spesies
Ordo
Famili
5
Genus
Spesies
Ordo
Famili
6
Genus
Spesies
Ordo
Famili
7
Genus
Spesies
Ordo
Famili
8
Genus
Spesies

B. KOMPOSISI HASIL TANGKAPAN PER TRIP

Tangkapan per Trip (Kg) Jumlah
Jenis Ikan
1 2 3 4 5 (Kg)

Total

29
 C. UKURAN IKAN YANG DITANGKAP
Total Length Fork Length Weight
No Jenis Ikan
(Cm) (Cm) (Kg)

D. NILAI HASIL TANGKAPAN

Total Hasil Nilai Hasil
Harga/Kg
No Jenis Ikan Tangkapan Tangkapan
(Rp)
(Kg) (Rp)

Total

30
31