70

PEDOMAN WAWANCARA
A. Penjual Pelanggan Tahu
1. Identitas
a. Nama : Fikri Nasrulloh
b. Usia : 32 Tahun
c. Pekerjaan : Penjual Tahu
No Pertanyaan
01 Apa benar Bapak menjual pelangan Tahu sebagai strategi bisnis?
Jawaban : iya benar mas, karena saking susahnya mencari
pelanggan tahu untuk penjual tahu pemula di desa ini
02 Dimana Bapak biasa menjual pelanggan tahu?
Jawaban : ya disekitar pabrik sini mas, deket-deket pabrik tahu
sini saja sama yang penjual-penjual tahu baru karena hampir
kebanyakan penjual tahu lama menjual pelanggannya ke
pelanggan tahu baru
03 Bagaimana cara bapak menjual pelanggan tahu?
Jawaban : Lewat mulut ke mulut aja mas, misalkan ada penjual
tahu baru kan dia (pejual tahu baru) tengkulak ke pabrik tahu sini,
nah terus kita tawarin, bagaimana kalau membeli pelanggan tahu
kita, kan enak tidak usah repot-repot mencari pelanggan tahu
04 Mengapa bapak menjual pelanggan tahu?
Jawaban : Agar para pelaggan tahu disini tidak berebut pelangan
mas, karena dulu pernah sampai pukul-pukulan karena berebut
pelanggan, etikanya disini kalau pelanggan tahu itu sudah
menjadi pelanggan tahu si A misalkan maka si B dan si C tidak
boleh menyerobot pelanggan tahu si A. etikanya disini begitu, itu
berlaku untuk penjual tahu yang tengkulak di desa ini mas

B. Makelar
 71

2. Identitas
a. Nama : Jumain
b. Usia : 44 Tahun
c. Pekerjaan : Penjual Tahu dan makelar Pelanggan tahu
No Pertanyaan
01 Siapa yang membeli pelanggan tahu baru?
Jawaban : ya penjual tahu baru itu mas, karena kan mereka takut
untuk menjual tahu kepada pelanggan, di khawatirkan dia
(penjual tahu baru) menjual tahu kepada para penjual tahu lama
02 Bagaimana strategi anda dalam menjual pelanggan tahu?
Jawaban : ya dengan memberi tahu saja mas kalau tengkulak tahu
di desa ini harus tidak boleh “kress” (menjual tahu kepada
pelanggan penjual tahu lama) maka dari itu kita buat sistem gitu
biar bersaing secara sehat gitu mas, tidak kisruh juga dikemudian
hari
03 Berapa banyak penjual tahu yang membeli pelanggan tahu?
Jawaban : hampir semua penjual tahu baru disini membeli
pelangan tahu mas, mungkin yang tidak membeli karena dikasih
pelanggan sama orang tuanya yang penjual tahu juga, karena
sesame penjual tahu di desa ini paham mas yang ini (penjual
tahu) pelanggannya dimana saja.
04 Berapa keuntungan yang anda dapat dari mencari para pembeli
pelanggan tahu?
Jawaban : ya tidak mesti mas, soalnya kan hitungannya itu
pelanggan tahu tersebut mengabiskan berapa bak tahu (1 bak tahu
+ 40 sampai 50 potong tahu tergantung cara mengrisnya) soalnya
per-Bak tahu saya dapat komisi seratus ribu
 72

C. Pembeli Pelanggan Tahu

3. Identitas
a. Nama : Mirza Afqohani
b. Usia : 28 Tahun
c. Pekerjaan : Penjual Tahu dan Pembeli pelanggan tahu
No Pertanyaan
1. Berapa lama anda berjualan tahu?
Jawaban : Baru Delapan Bulan mas
2. Mengapa anda membeli pelanggan tahu?
Jawaban : yak arena agar tidak bentrok mas sesame penjual tahu
seperti yang dulu-dulu. Dan juga agar tidak repot-repot mencari
pelanggan dari mulai Nol
3. Bagaimana proses penjual pelanggan tahu lama memberikan
pelanggannya kepada penjual tahu baru?
Jawaban : Ketika pada masa peralihan atau perpindahan
pelanggan tahu dari milik penjual tahu lama menjadi milik
penjual tahu baru. Penjual tahu baru ikut berjualan selama kurun
waktu kurang lebih 3-7 hari guna memperkenalkan penjual tahu
baru kepada pelanggannya (penjual tahu lama) juga memberi tahu
seberapa besa irisan tahu serta tempat dimana ia (penjual tahu
lama) tengkulak tahu agar rasa dan volume tahu tidak berubah
juga pelanggannya tidak complain mengapa tahunya berbeda rasa
atau ukuran dari penjual tahu sebelumnya. Setelah kurun waktu
tersebut terpenuhi barulah penjual tahu baru ketika akan berjualan
sendiri ia memberikan uang transaksi jual beli pelanggan tersebut
kepada penjual tahu lama.
4. Strategi apa yang anda gunakan agar tahu anda bisa diterima di
banding penjual tahu yang lama?
Jawaban : ya kalau itu ukuran atau cara motongnya harus sama
dengan penjual tahu yang lama serta tempat pabrik tengkulaknya
 73

juga harus sama agar tidak berubah dari segi rasa dan ukuran.