Kemanfaatan Energi

Oleh
Slamet Santosa
 Kloroplas dan Mitokondria
Kloroplas
Tempat berlangsungnya fotosintesis.
Hasil fotosintesis berguna bagi
tumbuhan itu sendiri dan bermanfaat
juga bagi makhluk lain seperti
manusia dan hewan.
Tumbuhan mampu memproduksi
makanannya sendiri dengan cara yang
dikenal dengan fotosintesis.
Fotosintesis yang dilakukan tumbuhan
menghasilkan berbagai zat, seperti
glukosa, oksigen, dan air

Cahaya matahari yang digunakan proses

fotosintesis adalah spektrum cahaya tampak dari
ungu dan merah
 Memproduksi glukosa
proses pd tanaman hijau
Sebagai bahan dasar
dan organisme tertentu, pembangun zat makanan
mengubah energi cahaya lainnya, yakni lemak dan
menjadi energi kimia protein dalam tubuh
tumbuhan.
Menghasilkan O2
(Oksigen) yang sangat
dibutuhkan untuk
kehidupan
Mengurangi kadar CO2
Zat-zat ini menjadi (karbon dioksida) di udara.
makanan bagi hewan Karena CO2 adalah bahan
maupun manusia baku dalam proses
fotosintesis
• Di dalam tumbuhan, karbohidrat diubah menjadi asam
amino, protein, lemak, vitamin.

• Faktor-faktor yang memengaruhi fotosintesis:

• Faktor genetik Umur daun
• Kandungan klorofil
• Kadar fotosintat (hasil fotosintesis)
• Tahap pertumbuhan dan perkembangan
• Intensitas cahaya
• Konsentrasi karbondioksida
• Kadar air dan mineral
• Suhu
• Apabila proses fotosintesis semuanya berhenti:

• Hanya ada sedikit makanan atau bahan organik

lainnya di Bumi.
• Sebagian besar organisme akan menghilang, dan
pada waktunya atmosfer bumi akan menjadi hampir
tanpa gas oksigen.
• Tidak hanya karbohidrat yang dihasilkan selama
proses fotosintesis.
• Satu-satunya organisme yang dapat hidup adalah
bakteri kemosintetik.
 Diskusi

1. Apa yang akan terjadi jika di bumi ini tidak ada tumbuhan?
2. Secara ilmu dan agama jika dipadukan… apakah yang
pertamakali diciptakan di bumi ini?
 Manfaat karbohidrat untuk tubuh, selain sebagai
sumber energi

2. Membantu 3. Meningkatkan
1. Menyediakan
menjaga massa kesehatan
energi simpanan
otot pencernaan

• Disimpan di dalam hati dalam Serat yang di konsumsi dari sayur

bentuk glikogen.
• Membantu menjaga kadar gula
darah, Cadangan glukosa juga
terdapat di dalam otot.
• Tubuh dapat mengubah
karbohidrat berlebih menjadi
trigliserida dan menyimpannya
sebagai lemak
Penyimpanan dan buah-buahan ini memang baik
cadangan glukosa bagi sistem pencernaan,
mengurangi sembelit atau
di otot, memang
konstipasi. Mengonsumsi cukup
sangat penting serat tidak larut juga dapat
untuk kesehatan melindungi terhadap penyakit
otot saluran pencernaan
 4. Meningkatkan kesehatan jantung dan mengelola
diabetes.

• salah satu manfaat karbohidrat kompleks adalah

meningkatkan kesehatan jantung dan mengelola diabetes.

• Mengonsumsi banyak karbohidrat olahan sangat merugikan

kesehatan hati dan dapat meningkatkan risiko diabetes.

• Namun, mengonsumsi makanan yang mengandung banyak

serat dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dan kadar
gula darah.
 5. Mengendalikan berat badan.

• Karbohidrat sering disalahkan karena dapat meningkatkan

berat badan, tetapi kenyataannya adalah karbohidrat
sangat penting untuk mengendalikan berat badan yang
sehat.

• Makanan kaya serat menambah besar makanan Anda,

membuat Anda merasa kenyang lebih cepat dan
memuaskan nafsu makan Anda lebih lama.

• Makanan berserat tinggi umumnya rendah kalori juga, jadi

mendapatkan cukup serat dapat membantu anda
menurunkan berat badan.
 Diskusi

1. Diet dengan makan makanan yang berasal dari tumbuhan

(Vegetarian)?
2. Makanan berasal dari tumbuhan atau banyak seratnya
mampu mencegah kanker usus?
Fotosintesis dan kemosintesis

• Fotosintesis memerlukan cahaya matahari sebagai sumber

energi, sedangkan kemosintesis menggunakan reaksi
kimia sebagai sumber energi
• Fotosintesis dilakukan oleh cyanobacteria, alga dan
tumbuhan, sedangkan kemosintesis dilakukan oleh bakteri
dan archaeabacteria.
 Diskusi

1. Fotosintesis dengan menggunakan lampu neon/bolam?

Berikan penjelaan.
2. Apakah substrat fotosintesis pasti menggunakan air?
Berikan alasan
• Kemositensis terjadi saat senyawa anorganik digunakan untuk
menghasilkan energi untuk mengubah nutrien yang diperlukan
mahluk hidup.
• Kemosintesis adalah konversi biologis dari satu atau lebih
molekul yang mengandung karbon (biasanya karbon dioksida
atau metana) dan nutrien menjadi bahan organik
menggunakan energi yang ada pada reaksi kimia sebagai
sumber energi, bukannya sinar matahari (seperti yang
digunakan dalam fotosintesis).
• Kemosintesis biasanya dilakukan oleh bakteri dan archaeabacteria,
terjadi pada kondisi energi sinar matahari tidak ada, misalnya di
dalam tanah, di dasar laut, atau kondisi ekstrim yang tidak
memungkinkan fotosintesis (daerah bersuhu sangat panas di sekitar
gunung berapi).

• Fotosintesis adalah proses yang dilakukan tanaman, alga dan

cyanobacteria di mana energi dari sinar matahari digunakan untuk
mengubah karbon dioksida (CO2) dan air (H2O) menjadi molekul
z a t g u l a a t a u g l u k o s a (C 6 H 1 2 O 6 ) y a n g d i b u t u h k a n u n t u k
pertumbuhan. Proses ini dibantu oleh enzim dan klorofil.
 FUNGSI MITOKONDRIA:

1. Memproduksi energi (ATP dan NADH).

2. Mengatur kematian sel (apoptosis): mengatur sel-sel yang sudah tua
dihancurkan.
Pada manusia, mitokondria mengatur kematian sel dengan
menghasilkan sitokrom C. Zat ini akan mengaktifkan caspase, yaitu
enzim yang bertanggung jawab untuk menghancurkan sel dalam
proses apoptosis. Bisa dibantu oleh Lisosom.

Proses apoptosis sangat penting untuk menjaga keseimbangan

jumlah sel-sel normal dalam jaringan tubuh, sehingga tubuh kita dapat
berfungsi dengan normal, terutama untuk sel-sel ongkogenik atau sel
kanker.
 Diskusi

1. Respirasi aerob dan prosesnya?

2. Respirasi anaerob dan hasilnya?
3. Menyimpan Kalsium
Kalsium juga berperan penting dalam proses pembekuan darah,
proses pembuahan, pembentukan sel tulang, dan fungsi-fungsi
otot.

4. Memproduksi panas tubuh

Saat kita kedinginan, mitokondria menghasilkan panas tubuh
dari lemak sehingga badan tidak sampai menggigil. Organel ini
akan membocorkan proton agar bisa menghasilkan panas.
• Fungsi katabolisme
• Menyediakan bahan baku untuk sintesis molekul lain
• Menyediakan energi kimia yang dibutuhkan untk melakukan
aktifitas sel.
• Reaksi yang umumnya terjadi adalah reaksi oksidasi dimana
energi yang dilepaskan oleh reaksi katabolisme disimpan
dalam bentuk posfat (ATP) dan berenergi elekton tinggi
NADH2 serta FADH2.
• Respirasi Sel
• ATP merupakan pertukaran energi pada sel-sel hewan dimana
sebagian besar energi mensintesis molekul ATP yang diperoleh
dari bahan bakar. Glikosis dan respirasi sel mengubah energi
bebas dalam makanan menjadi energi bebas yang ditimbun
dalam ATP.
• ATP disintesis dalam mitokondria dalam sel dan sitoplasma
• Lipid dipecah dalam asam lemak, protein menjadi asam amino,
karbohidrat menjadi glukosa
• Asam lemak mitokondria mendegrasi, asam amino,dan piruvat.
 Berkat energi, kita bisa menjalani segala
aktivitas sehari-hari.
• Proses biokimia yang terjadi dalam tubuh kita
dinamakan metabolisme.
• Reaksi metabolisme sendiri terbagi dua, yaitu katabolisme
dan anabolisme.
• Katabolisme adalah proses memecah molekul-molekul besar dan
kompleks menjadi bentuk yang lebih sederhana, kebanyakan
diubah menjadi energi.
• Bentuk sederhana ini kemudian akan menjadi bahan bakar untuk
terjadinya reaksi anabolisme, yaitu molekul-molekul kecil dibangun
menjadi molekul yang lebih besar.
 Katabolisme dalam Tubuh
• Penjelasannya, makanan yang sudah dikonsumsi dan masuk ke
organ pencernaan akan dipecah oleh enzim yang ada di dalam
sistem pencernaan kita.
Melalui reaksi katabolisme, protein dipecah menjadi asam amino.
Asam amino ini bisa digunakan sebagai sumber energi ketika tubuh
membutuhkannya.
Asam amino juga bisa didaur ulang untuk membuat protein atau
dioksidasi menjadi urea.
• katabolisme juga bisa memecah glikogen menjadi glukosa.
Karbohidrat sederhana ini kemudian akan melalui proses oksidasi
yang dinamakan glikolisis. Dari reaksi inilah energi dihasilkan
• Sedangkan lemak akan melalui proses pemecahan yang disebut
hidrolisis. Proses ini menghasilkan asam lemak dan gliserol, yang
selanjutnya akan melalui reaksi glikolisis dan reaksi biokimiawi
lainnya hingga terbentuklah energi

• Energi yang dihasilkan dari proses-proses di atas disimpan sebagai

molekul adenosine triphospate (ATP).

• Banyak aspek dari metabolisme sel, baik anabolisme maupun

katabolisme, berkaitan erat dengan produksi dan konsumsi ATP
sebagai sumber energi, yang juga berperan sebagai bahan bakar
dalam seluruh proses metabolisme.
 Hormon-hormon yang Terlibat di Dalam
Reaksi Katabolisme
• Kortisol. Hormon ini membantu mengatur metabolisme protein,
lemak dan karbohidrat. Hormon yang dikenal sebagai hormon
‘stres’ ini dihasilkan oleh kelenjar adrenal.
• Sitokin. Ini adalah zat yang mengatur interaksi antar sel dan
berperan dalam mengatur sistem kekebalan tubuh. Beberapa jenis
sitokin berfungsi merangsang sistem kekebalan tubuh, sedangkan
beberapa jenis sitokin lainnya berfungsi dalam menekan aktivitas
sistem kekebalan tubuh.
• Glukagon. Hormon ini dihasilkan oleh pankreas, dan bersama
dengan insulin berfungsi menjaga kadar gula dalam darah.
• Adrenalin. Hormon yang dikenal sebagai epinefrin ini dapat
meningkatkan detak jantung, menguatkan kontraksi jantung, dan
meningkatkan aliran darah ke otot .
• Proses katabolisme yang dapat menghasilkan energi
sangat penting bagi tubuh.

• Dengan energi, jantung bisa berdetak sehingga seluruh

jaringan tubuh mendapat suplai darah.

• Fungsi paru-paru, ginjal, pencernaan, dan metabolisme sel

juga bisa bekerja dengan optimal, untuk memelihara
kelangsungan hidup dan kesehatan tubuh.
 Sistem energi terbuka di dalam tubuh
• Setiap organisme hidup dalam melaksanakan proses
kehidupannya diperlukan sumber energi untuk
melaksanakan pertumbuhan, berkembang dan
memperbanyak diri.

• Ta n a m a n m e m a n f a a t k a n e n e r g i s i n a r m a t a h a r i d a l a m
serangkaian reaksi kimia yang rumit, menjadi energi kimia,
dengan bahan sederhana (air, karbondioksida dan unsur hara)
untuk membentuk molekul organik yang kompleks.
Untuk mendapatkan energi, makhluk hidup memperolehnya dari
sumber energi, dari dari makanan, untuk dirubah menjadi energi
berupa panas yang berperan dalam menghangatkan suhu tubuh.

• Makhluk hidup juga memperoleh energi dari cahaya matahari,

untuk menghangatkan tubuh, khusus untuk organisme autotrof,
cahaya matahari dibutuhkan untuk proses fotosintesis.

• Dengan energi sinar matahari, organisme autotrof akan mengubah

zat anorganik menjadi senyawa kompleks yang merupakan
sumber makanan.
• Bioenergetika atau termodinamika biokimia adalah ilmu pengetahu
an mengenai perubahan energi yang menyertai reaksi biokimia.

• Sebagian besar energi dilepaskan dalam bentuk panas:

a. ada sistem nonbiologik dapat menggunakan energi panas
untuk melangsungkan kerjanya dan dapat diubah menjadi
energi mekanik atau energi listrik.

b. Sistem biologik bersifat isotermik dan menggunakan energi

kimia untuk memberikan tenaga bagi proses kehidupan.
c. Terdapat berbagai bentuk energi, seperti panas, cahaya, bunyi,
mekanis, listrik, kimia, dan atom.

d. Ada dua macam energi yang dikenal, yaitu energi kinetis

(bergerak) dan energi potensial (setempat).

e. Energi kinetis merupakan energi gerak, yang bentuknya dapat

berupa energi mekanis pada benda bergerak. Misalnya energi
yang dimiliki oleh angin, arus air, aliran darah.
• Energi potensial, merupakan energi tersimpan.
• Energi dalam bentuk demikian belum menghasilkan suatu
perubahan, tetapi ada kekuatan yang tersembunyi; bila
dikeluarkan dalam kondisi yang cocok akan mampu
melakukan kerja.
• Misalnya pada per spiral, bahan pemberat timbangan atau
molekul glukosa, memiliki energi potensial.

• Unsur C (karbon) dan O (oksigen) mengandung energi potensial

kimia.

• Pada suhu tertentu keduanya bergabung dan energinya menjadi

energi kinetis dalam bentuk panas dan cahaya.
• Gabungan unsur oksigen dengan unsur lain atau dengan suatu
senyawa dinamakan oksidasi atau istilah sehari-hari adalah
pembakaran.
• Selain itu setiap molekul yang bergerak akan menimbulkan energi
panas.

• Semua senyawa organik (mengandung C dan O atau C, H, dan O)

mudah teroksidasi, yaitu mempunyai kemampuan untuk mengikat
oksigen lebih banyak.

• Akibatnya memiliki energi potensial lebih besar lagi.

• Senyawa-senyawa jenis ini terdapat dalam bentuk makanan, seperti

lemak, karbohidrat atau protein.
 Aliran energi pada rantai makanan
• Fotosintesis dan produksi primer bersih menyediakan
energi bagi komunitas.
• Herbivora makan tumbuhan, karnivora makan herbivora,
dan karnivora dimakan oleh karnivora lainnya hingga
terbentuk rantai makanan.
• Hubungan makan-memakan pada organisme dalam
struktur tingkatan dalam komunitas memungkinkan
terjadinya aliran energi.
• Pendekatan penyembuhan holistik berbeda-beda disesuaikan
dengan ilmu terapan yang digunakan juga mengenali lebih dulu sistem
energinya, Bangsa Cina menyebut energi kehidupan ini dengan “chi.

• Model pengobatan yang dikenal masyarakat untuk melancarkan aliran

energi ini adalah dengan cara akupresure, akupuntur, pijat refleksi,
dan sejenis sinar perak.

• Kondisi tubuh yang tidak harmonis dalam seperti kesulitan untuk

berpikir positif selalu timbul pikiran-pikiran penuh dengan prasangka,
sehingga emosi menjadi tidak stabil, mudah marah dan mudah
merasa sedih, bisa dipastikan terdapat aliran energi yang tidak
lancar atau mengalami penyumbatan, kebocoranatau beku,sehingga
energi ini terjebak dan tidak tersalurkan dengan baik.
• Kalau ada hewan yang makan tumbuhan, otomatis energi
yang dari tumbuhan berpindah pada tubuh hewan tersebut.

• Kalau kita makan daging hewan tersebut maka energi dari

hewan tersebut berpindah pada tubuh kita.

• Jadi sebenarnya semua energi yang kita pakai atau konsumsi

untuk kita menjalankan aktivitas kita sehari-hari itu berasal
dari matahari.
• Tanpa adanya matahari, maka tanaman dan tumbuhan di
bumi ini akan mati.

• sebagai timbal baliknya, ketika tidak ada tumbuhan di

bumi ini manusia akan musnah akibat tidak adanya
penyuplai oksigen dari tumbuhan.

• Maka wajar, matahari memiliki peran yang begitu penting

dalam Kehidupan.
 Peran Glukosa Bagi Tumbuhan
• Setelah mempelajari fotosintesis, Anda pasti sudah mengerti jika
tumbuhan adalah produsen dari glukosa.

• Namun, Anda belum mengetahui apa kegunaan glukosa bagi

tumbuhan itu sendiri.

• Glukosa yang dihasilkan dari proses fotosintesis, ternyata

digunakan oleh tumbuhan sebagai sumber energi.

• Jadi, tumbuhan bisa menyediakan “makanan” dengan sendirinya

supaya bisa bertahan hidup.
 Glukosa untuk Tumbuh Kembang

• Sama halnya dengan manusia, tumbuhan pun akan terus

berkembang seiring berjalannya waktu.
• Mulai dari benih yang membentuk tunas, kemudian
tumbuh batang, cabang, dan daun di atas permukaan
tanah.
• Hingga tumbuhan semakin berukuran besar, dihiasi
dengan bunga (bakal buah).
• Saat bunga yang kuncup mulai mekar, terjadi
penyerbukan, dan buah pun akan terbentuk, misalnya
pada tanaman stroberi.
• Perhatikan bunga mawar memang tidak berbuah, namun akan
terus berbunga. Mulai mekar akan menua, kering, dan layu. Bunga
akan gugur bersama sedikit tangkai di bawahnya. Kemudian,
beberapa hari kemudian akan muncul kembali kuncup dari bunga
baru.
Proses bagian daun yang menguning, layu, dan akhirnya gugur.
Kemudian muncul kembali daun baru di tempat yang sama. Jika tidak
terkena masalah, tanaman tersebut tidak hanya melakukan siklus
berbunga dan gugur saja, tapi juga semakin lebat, besar, dan kuat.

Semua proses tersebut tentu membutuhkan energi, bukan? Selain air,

zat hara (mineral penting yang ada di tanah), sinar matahari, dan
klorofil, ternyata tumbuhan juga membutuhkan glukosa untuk
melakukan semua hal tersebut.
 Glukosa untuk Respirasi
• Tumbuhan juga bernapas seperti halnya manusia. Tumbuhan
membutuhkan karbondioksida (residu dari pernapasan manusia) di
pagi dan siang hari, serta oksigen di sore dan malam hari.

• Setelah selesai dibuat di pagi hari melalui fotosintesis, glukosa

akan disalurkan ke seluruh jaringan dan sel tumbuhan. Kemudian,
glukosa akan digunakan untuk proses respirasi atau oksidasi.

• Beda dengan fotosintesis yang terjadi pada daun, proses respirasi

terjadi di semua sel hidup, termasuk akar sekali pun. Proses
meliputi penggabungan glukosa dengan oksigen dan
menghasilkan air, karbondioksida, dan energi. Kemudian, energi
yang dihasilkan ini bisa membantu tumbuhan untuk berkembang
dan mendukung fungsi sel tetap normal.
 Peran glukosa bagi manusia
• Sama seperti tumbuhan, manusia juga membutuhkan glukosa
setiap harinya. Ini didapatkan mereka dari makanan dan
minuman, seperti nasi, roti, pisang, atau jus mangga. Peran
utama dari glukosa bagi manusia adalah sebagai sumber
energi. Setelah makan, tubuh akan memecah gula sederhana
tersebut untuk menghasilkan molekul berenergi tinggi yang
disebut dengan adenosine triphosphate (ATP).

• Hampir semua sel di dalam tubuh mengandalkan glucose

sebagai bahan bakarnya. Mulai dari sel otak dan saraf, sel
darah merah, sel dalam ginjal, otot, dan beberapa sel retina
dan lensa mata.
• Selain sebagai sumber energi, glukosa juga diperlukan
bagi sel-sel tubuh untuk dapat bekerja secara normal.
Pada jalur pentosa, gula sederhana ini akan digunakan
untuk menghasilkan ribosa, yang nantinya digunakan
untuk pembentukan ribonucleic acid (RNA),
deoxyribonucleic acid (DNA), dan nicotinamide adenine
dinucleotide acid (NADPH).

• RNA dan DNA ini merupakan komponen penting untuk sintesis

protein. Sementara NADPH adalah komponen penting untuk
sintesis asam lemak.
• Di jaringan otak, glukosa adalah sumber energi utama.
Gula sederhana ini juga merupakan bahan baku untuk
sintesis senyawa alfa ketoglutarat yang penting untuk
proses eliminasi racun amoniak yang sangat berbahaya
bagi sel saraf. Selain itu, glukosa juga penting sebagai
dasar untuk sintesis neurotransmitter yang penting untuk
komunikasi antarsel saraf.

• Peran penting glukosa tidak hanya itu saja. Bagi sel darah merah,
gula alami ini juga diperlukan untuk sintesis senyawa
biphosphogliserat. Senyawa ini ternyata amat penting untuk
proses pelepasan oksigen dari hemoglobin ke jaringan tubuh.
• Sel darah merah pun memerlukan gula sederhana ini
sebagai pelindung dari serangan radikal bebas yang
merusak kesehatan jaringan dan organ tubuh.

• Karena glukosa merupakan hasil dari fotosintesis,

senyawa ini tentunya terdapat juga pada buah dan sayur.
Biasanya kandungan glucose pada buah dan sayur lebih
dikenal dengan sebutan gula alami.

• Gula alami pada sayur biasanya akan lebih banyak

terkandung saat kondisinya masih segar. Sementara
pada buah, akan mengandung lebih banyak gula alami
ketika kondisinya semakin ranum
 Memiliki Gula Alami
1. Sayuran
• Sayur yang segar mengandung gula alami. Namun, tidak hanya
terdiri dari glukosa saja tapi juga fruktosa. Fruktosa merupakan
jenis gula sederhana lainnya yang juga termasuk dalam jenis
karbohidrat golongan monosakarida. Sebelum diolah biasanya,
sayuran memiliki kandungan glukosa dan fruktosa antara 0, 1
hingga 1,5 gram per porsi (100 gram).

• Kandungan gula alami yang paling rendah, yaitu sekitar 0,1 gram
ada pada brokoli segar. Sementara, kubis putih mengandung 1,5
hingga 1,9 gram gula alami setelah direbus.
2. Pisang
Buah kuning ini sering dijadikan andalan untuk menunda atau mengganjal
rasa lapar. Pasalnya, pada buah pisang terkandung serat sekaligus gula
alami dengan sejumlah kecil protein dan vitamin. Pisang mengandung 5,82
gram glukosa per persi (100 gram).
3. Apel
Selain pisang, buah apel juga menjadi andalan bagi orang-orang yang ingin
menurunkan berat badan. Ya, buah ini mengandung sekitar 1,7 hingga 2,2
gram gula alami per 100 gram. Kandungan gula pada apel bergantung jenis
dan kematangan buah apel yang dimakan.
4. Anggur
Seperti namanya, gula memang terasa manis sehingga sebagian besar
makanan yang manis memiliki kandungan gula yang tinggi. Sama halnya
dengan anggur. Buah ini mengandung 7, 1 gram gula alami per porsi.
5. Jeruk
Selain menjadi sumber vitamin C, jeruk juga mengandung gula alami
yang cukup banyak, yaitu 8,51 gram gula alami per 100 gram. Selain
glukosa, jeruk juga mengandung jenis gula lain yang berguna bagi
tubuh, seperti sukrosa. Meski mengandung gula alami, jeruk justru
rendah lemak sehingga sangat direkomendasikan untuk menurunkan
asupan lemak.
6. Kurma
kurma memang dinobatkan sebagai buah yang mengandung paling
banyak gula alami dibanding dengan buah lainnya. Satu porsi buah
kurma (100 gram) mengandung 32 gram glukosa.
Itu artinya, Anda harus memperhatikan betul-betul seberapa banyak
kurma yang Anda makan supaya asupan gula per hari tidak
berlebihan.
• Selain perannya yang cukup kompleks, proses metabolisme
glukosa dan jenis karbohidrat lainnya dalam tubuh juga cukup
rumit. Ada berbagai jalur reaksi biokimia saat tubuh
memetabolisme jenis makanan ini, yakni glikolisis, oksidasi
piruvat, dan siklus asam sitrat

• Awalnya, makanan karbohidrat akan dipecah oleh enzim

pencernaan yang ada di mulut menjadi bagian yang lebih
sederhana, yaitu glukosa. Kemudian, gula sederhana ini akan
diserap dan masuk ke dalam darah. Ketika gula alami dari
makanan ini sudah berada di dalam aliran darah, inilah yang
dikenal dengan sebutan gula darah. Jadi, Anda sudah bisa
membedakan glucose pada makanan dengan yang ada di dalam
darah, bukan?
• Selanjutnya, gula ini akan didistribusikan ke seluruh tubuh,
terutama otak, hati, otot, sel darah merah, ginjal, jaringan lemak,
dan ke jaringan lainnya. Banyaknya organ dan jaringan tubuh
yang memerlukan oksigen mengakibatkan asupan tubuh terhadap
gula cukup besar. Itulah sebabnya senyawa ini masuk dalam
makronutrien (nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar).

• Sebagian besar glukosa yang masuk ke dalam hati dan otot akan
diubah menjadi glikogen dengan melalui proses glikogenesis.
Glikogen ini adalah cadangan energi yang bisa Anda gunakan
ketika tidak ada asupan makanan. Saat diperlukan, maka
glikogen akan dipecah kembali menjadi gula sederhana sebagai
sumber energi.
• Walaupun karbohidrat dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah besar,
bukan berarti Anda bisa mengonsumsi makanan yang
mengandung gula sesuka hati. Sekalipun itu buah atau sayur
yang mengandung gula alami, bukan pemanis buatan.

• Proses metabolisme karbohidrat ini diatur oleh hormon insulin

yang diproduksi oleh sel beta pankreas. Tujuannya, agar kadar
gula alami dari makanan yang masuk ke dalam darah tetap stabil.
• Salah satu masalah kesehatan yang menyerang kerja insulin
adalah diabetes. Penyakit ini bisa menyebabkan proses
metabolisme makanan bergula jadi terganggu, sehingga akan
menimbulkan berbagai gejala, seperti tubuh kelelahan, mudah
lapar, sering buang air kecil, tubuh mudah terluka dan sulit
sembuh, kulit gatal, serta gejala tidak menyenangkan lainnya.

• Jika kadar gula darah tidak terkendali, maka diabetes akan

semakin parah. Bahkan dapat menyebabkan komplikasi, seperti
gagal ginjal, gangren (luka di bagian tubuh yang menyebabkan
jaringan rusak), penyakit jantung, dan retinopati (kerusakan
mata).
OBAT
Gula darah Daun insulin, daun jambu biji, daun sirsak, daun kelor,
daun pegagan, dan daun ceplukan,

Kolesterol Daun salam, daun sirsak, jambu biji, ektrak kentang, daun
benahong, cuka sari apel, daun kelor dan seledri
TDT Daun salam , seledri, daun manga, daun kelor dan daun
sirsak
lever Curcuma, sambiloto dan pegagan, sukun, keluwih dan
kelor
Ginjal Daun sukun, benahong, kejibeling, tempuyung, daun
suruhan, daun sendok

Jantung Daun sirsak, bawang putih, wortel, daun sukun, daun

sembung, dan kelor.
 Sumber Energi
• Bahan makanan yang dikonsumsi tidak bisa langsung digunakan
sebagai energi, tetapi bahan makanan tersebut harus diubah
m e n j a d i e n e r g i k i m a y a n g b e r b e n t u k AT P ( A d e n o s i n Tr i
Phosphate) termasuk untuk bergerak.

• ATP yang terbentuk dalam sel otot kemudian diangkut ke setiap

sel yang membutuhkan
 Pembentukan Energi
• Apabila ATP pecah akan menajdi ADP dan Pi, maka akan
dilepaskan sejumlah energi.

• Energi inilah yang digunakan untuk kontraksi otot dan proses

biologis lainnya.

• Satu senyawa fosfat yang dilepaskan dari satu mol ATP akan
dikeluarkan energi kurang lebih sebesar 7-12 kcal.
 Penyediaan ATP
• Ada tiga cara untuk menyediakan ATP, yaitu:
1) sistem ATP-PC (Phosphagen System) atau ATP-
Phosphat Creatin.
2) Sistem glikolisis anaerobic (Laktid Acid System)
3) Sistem aerobic (Aerobic system)
 Sistem ATP - PC
• Aktivitas fisik akan terjadi kontraksi berulang- ulang.
• Untuk keperluan ini ATP yang telah dipecah harus terus menerus
dibentuk kembali.
• Untuk membentuk ATP kembali yang paling cepat adalah melalui
pemecahan PC (Phosphocreatin), maka dikenal dengan sistem ATP-
PC
• PC merupakan senyawa kimia yang mengandung fosfat yang
tertimbun dalam otot, maka sistem ini juga dikenal dengan sistem
fosfagen, Misalnya glikogenolisis; pemecahan glikogen menjadi
glukosa.
• Penyediaan energi dari ATP melalui sistem ATP-PC
jumlahnya sangat sedikit, yaitu hanya cukup untuk
menyajikan energi selama 5-10 detik.
• Untuk meningkatkan kualitas sistem ATP-PC tersebut
diperlukan latihan yang cepat dan berat.
• Sistem ATP-PC ini bermanfaat untuk gerakan-gerakan
yang mendadak, atau olahraga yang membutuhkan
kecepatan.
 Sistem Glikolisis ATP
• Pada sistem glikolisis anaerobik akan memecah glikogen
dalam otot menjadi glukosa untuk memperoleh energi
yang akan digunakan untuk meresintesa ATP.
• Pembentukan energi melalui proses ini berlangsung lebih
panjang dan lebih lambat dibanding sistem ATP-PC.
• Sistem ini akan berlangsung pada latihan yang intensif,
yaitu melalui pemecahan glikogen menjadi glukosa.
• Jika molekul glukosa masuk ke dalam sel dan digunakan
untuk membentuk energi, maka diperlukan serangkaian
reaksi kimia yang disebut proses glikolisis.

• Proses ini disebut dengan sistem glikolisis anaerobik

(Lactic acid system)

• Glikolisis anaerobik mempunyai ciri-ciri sebagai berikut: 1)

Menyebabkan terbentuknya asam laktat yang dapat
menyebabkan kelelahan, 2) Tidak membutuhkan
oksigen, 3) Hanya menggunakan karbohidrat, 4)
menghasilkan energi untuk meresintesa ATP
 Sistem Aerobik
• Pada sistem aerobik meliputi oksidasi karbohidrat, lemak, dan protein
yang berlangsung di mitochondria melalui serangkaian proses glikolisis
aerobic.

• Sistem aerobik dapat digunakan untuk menyediakan ATP jika oksigen

dalam otot mencukupi dan kerja otot tidak berlangsung cepat dan dapat
bertahan lama.

• Proses penyediaan energi melalui sistem ini merupakan proses

rangkaian yang panjang dan sangat kompleks, sehingga sistem ini lebih
cocok digunakan untuk melakukan aktivitas dalam waktu lama.
• Rangkaian reaksi ini diperlukan reaksi yang lama dengan
bantuan beratus-ratus enzim.

• Reaksi kimia dalam sistem ini berlangsung di dalam sel

otot, yaitu di mitochondria.

• Proses oksidasi pada sistem ini terjadi melalui glikolisis

anaerobik, siklus Kreb’s dan sistem transport elektron
 Energi Olah Raga
• Pelatih sukar mengukur seberapa besar energi yang telah
dikeluarkan oleh atlet, biasanya penanda yang paling
mudah adalah denyut jantung yang diukur pada
pergelangan tangan.

• Energi otot : pengeluaran tenaga oleh otot untuk

menimbulkan kontraksi otot sehingga timbul gerak, kerja,
maupun panas, dinamakan kapasitas otot, kemampuan,
chemical energy, satuan energi otot ialah Kcal (Cal)
(kilokalori).
• Kerja : Work, Kerja. Merupakan hasil kontraksi otot yang dapat di ukur.
W = F x D.
W= Work, F= Force, dengan satuan Kg (berat), D= Distance, jarak
dengan satuan meter.
Work/kerja ini kalau dihitung satuannya adalah Kg (berat) Meter dan
kalau dilihat pada daftar konversi sama dengan Kcal, dimana 1 Kcal =
466 Kg (berat) Meter.

Nama lain dari kerja ini adalah Usaha.

Di dalam buku, tingkat kerja dapat dibandingkan dengan tingkat kerja
terkecil dari tubuh (basal metabolisme), yang disebut dengan 1 MET.
1 MET ini MET ini ± 3.5 cc O2 /Kg(BB)/menit.
 Effisiensi

• Effisiensi : merupakan penghematan pemakaian energi.

• Seberapa energi yang dikelurkan untuk menghasilkan
kerja.
• Effisiensi = Kerja / Energi (otot).
• Untuk orang terlatih bisa mencapai 37 % dalam kerja
dinamis.
• Maka timbul pertanyaan : kemana sisa energinya ? sisa
energi akan menjadi panas.
 Energi otot
• Makin banyak ATP yang pecah makin kuat kontraksi otot.
• Tenaga yang ditimbulkan oleh ATP dengan cara pecahnya
ATP oleh pengaruh enzym menjadi ADP/AMP
• Tenaga tersebutlah yang menyebabkan actin dan myosin
saling mendekat yang menyebabkan kontraksi
(memendek).
• Tenaga tersebut juga untuk pengeluaran secresi, maupun
terjadinya transmisi saraf serta panas.
• Jumlah ATP terbatas, sehingga kalau otot terus menerus
berkontraksi maka ATP akan habis.

• Agar ATP tak habis maka harus diresyntesa dari ADP+P

menjadi ATP kembali.

• Proses resintesis ini memerlukan energi dan energinya

diambil dari pecahnya PC menjadi P + C, pecahnya
glycogen menjadi asam laktat/pyruvat, dan dari oksidasi
bahan makanan (asam laktat, lemak).
• Tubuh mampu memasukan O2 lewat cardiorespirasi dan
kemampuan ini disebut dengan O2 uptake (VO2).
• Kemampuan memasukan O2 ini tergantung kepada
tingkat kerja, makin tinggi tingkat kerjanya, makin besar
VO2 nya.
• Artinya pada kerja yang ringan tak akan terjadi
pemasukan yang besar.
• Kalau seseorang bekerja berat sampai lelah biasanya
kemampuan memasukkan O2 akan maksimal dan disebut
dengan VO2 max
• Ia hanya mampu bekerja terus-menerus bila menerus bila
jauh di bawah VO2 max.
• Bila seseorang bekerja dengan tingkat kerja sedang
bekerja sedang-sedang saja terbentuknya asam laktat
akan selalu dapat dioksidasi oleh O2, sehingga ia dapat
bekerja terus menerus. Keadaan ini sering disebut dengan
Steady State.
• Kalau tingkat kerja dinaikan, pada suatu saat ia tidak akan
mampu menampilkan dalam waktu cukup lama, karena
jumlah asam laktat tubuhnya cukup tinggi (normal kalu
mencapai 4 mmol/l darah) dan menyebabkan rasa tak
enak, sakit, lelah
• Batas tersebut sering disebut dengan ambang anaerobik
(Anaerobic threshold).
• Makin terlatih seseorang, ambang anaerobiknya
mendekati VO2 max.
• Anaerobic threshold adalah seberapa persen dari VO2 max, ia
mampu melakukan kerja tanpa rasa lelah berarti.
• Normal untuk non atlet 65 % untuk non atlet dan mencapai 80%
dan mencapai 80%-86% pada atlet terlatih 86% pada atlet terlatih
• Tingkat kerja dapat dihitung dari besarnya kebutuhan O2 nya.
• 1 liter O2 dapat mengoksidasi sari makanan dan menghasilkan
kalori dan menghasilkan kalori ± 5 Kcal. Kebutuhan O2 ini 5 Kcal.
Kebutuhan O2 ini sering disebut dengan O2 intake. Dengan
demikian tingkat kerja = O2 tingkat kerja = O2 intake.
• Melatih terutama bersifat aerobik tak boleh mengabaikan denyut nadi ini,
disebabkan tanda denyut nadi ini cukup baik sebagai penanda apakah seseorang
telah mencapai latihan aerobik dengan baik atau tidak
• Denyut latihan adalah 50% HRR+denyut istirahat, dimana HRR (heart rate reserve) =
HRM (heart rate maximal) reserve) = HRM (heart rate maximal) – denyut nadi
istirahat
• Menurut Karponen, denyut latihan = 80% HRR+denyut istirahat

• Menurut teori latihan metode asam laktat, denyut nadi dipertahankan sesuai kalau ia
dalam 3 nadi dipertahankan sesuai kalau ia dalam 3- 4mmol/liter
• Menurut Suharno HP, denyut nadi latihan antara 2.5-3.0 .......denyut istirahat
3.0 .......denyut istirahat
• Menurut Fox jelas denyut jantung maksimal = 220 – umur
• Richard Rost denyut jantung maksimal tergantung pada faktor pada faktor-faktor
biologis, usia, keterlatihan. faktor biologis, usia, keterlatihan. Menurutnya ia harus
dites dengan ECG kapan ia mengalami ischaemic
23 mei 2022

hub organel dan prosesnya

 organel = bagian2 kecil yg melaksanakan kegiatan di dlm sel
 bedanya organel dan organ
 organ= kumpulan dari jaringan (jantung, paru2) organ itu lebih besar
 organel ada didalam organ
 protoplasma= seluruh isi sel yang dibatasi oleh membran plasma bisa jg dibatasi oleh dinding
sel(cairan dan isinya)

Kloroplas dan mitokondria

 Kedua organel itu berkaitan dgn energi, membahas bag yg kecil blm penggunaan yg lain
 Fotosintesis= pengguna energi (kloroplas)
 Respirasi= pembuat energi (mitokondria)
 Kloroplas hanya dipunyai sel yg mempunyai zat hijau
 Mitokondria tidak semua dimiliki MH. MH yg tdk punya mitokondria respirasinya dengan membran
plasma terutama untuk MH yg termasuk prokariotik
 Mikoplasma= jamur lendir itu tdk punya mitokondria, respirasi dg membran plasma
 Lekukan= bagian membran plasma yg melekuk ke dlm
 Termasuk mesosom digunakan u respirasi sel
 Membran plasma mengandung enzim2 respiratorik yg digunakan u kegiatan respirasi, transpor
elektrok mengubah nadh mjd produk ATP
 Yg termasuk eukariot punya mitokondria yg menghasilkan energi

KLOROPLAS
Fotosintesis= pembentukan senyawa2 kompleks (karbo) dg bantuan sinar matahari yg berasal dr substrat
CO2 dan H2O
Kalau sudah terbentuk karbohidrat bisa dikonversi mjd lemak
Yg terjadi dibumi jika tdk terdapat tumbuhan= maka tdk ada MH
Kalo tdk ada tumbuhan tapi ada mikroorganisme
MH yg pertama kali diciptakan dibumi= tumbuh-tumbuhan
Reaksi
6CO2 + 12 H2O terbentuk C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
OKSIGEN DIHASILKAN PD REAKSI TERANG FOTOLISIS
 Disekitar monas dibangun sirkuit balap tdk setuju karena resapan air akan berkurang, ditinjau dr ilmu
lingkungan tdk sesuai, resapan air hujan akan masuk keselokan, jika ada tumbuhan air hujan akan
diserap oleh akar tumbuhan
 Byk pohon ditebang di puncak cipanas, air hujan masuk ke selokan masuk ke sungai ciliwung, yang
terjadi sungainya membludak. Karena air tdk diserap oleh akar tumbuhan
 Tanaman ada zat hijau yg dipakai untuk tempat fotosintesis, dikota O2 yang paling berperan
 Hutan kota dibuat supaya suasana kota jakarta segar kembali
 Proses fotosintesis berasal dari CO2 berarti mengurangi CO2, O2 semakin banyak maka tingkat kualitas
udara segar kembali
 Bedanya ultraungu dan ultraviolet= sama, hanya beda bahasa
 Sinar ultra ungu= panjang gelombangnya panjang yg berarti energinya rendah (jika panjang gel pendek
energinya tinggi, sinar x, gamma,beta, laser)
 Tanaman lebih bagus terkena sinar dr pagi sampai siang, kalo sore terlalu panas
 Sinar UV bisa menambah proses percepatan pembentukan vit D
 Dlm tanaman SINAR UV dpt memunculkan warna asli dlm tanaman, warnanya lebih cerah (bunga
warna putih, merah)
 Zat makanan bisa dikonversi dengan menggunakan enzim tertentu, bisa mengubah karbo mjd lemak.
Makanan lebih didlm tubuh bisa disimpan menjadi lemak
 Karbo yg masuk didlm tubuh setengah dipecah, setang disimpan, yg memecah adlh hormon insulin
dlm bentuk glikogen
 Kandang kalo pankreas eror maka insluin eror maka pemecahan glukosa tdk terjadi shg diputar
didarah menjadikan darah makin padat. shg dpt menyebabkan sakit gula
 Diabetes militus yg penyakit genetik akibat enzimatis
 Heksokinase eror maka tidak akan terbentuk atp
 Sinar UV (bersamaan dgn sinar2 yang lain) yg diberikan di siang -sore dpt menyebabkan mutasi karena
merusak protein2
 Sinar UV baik dipagi hari sampai jam 9
 Sinar UV buatan (neon UV) dosis dan kadarnya lebih tinggi dibanding dengan sinar UV matahari
 U memurnikan air juga dpt menggunakan sinar UV tapi dosisnya tinggi
 Dosis tinggi dpt menyebabkan kerusakan protein pd sel2nya shg mikroorganisme mati
 Bayi kuning dpt dipercepat pemulihannya dengan dijemur dibawah sinar matahari sebelum jam 9
 Tanaman yg jarang terkena sinar mtahari, fotosintesi
 Ada tanaman yg butuh sinar matahari ada rangenya, full dr pagi sampe sore perkembangannya malah
lambat. cth menaman singkong di sawah perkembangannnya lambat tetapi singkongnya kualitas bagus
 Tanaman yg biasanya mempunyai bunga minta sinarnya full, tapi ada yg 6 jam
 Jika sinarnya kurang tanaman menyesuaikan diri dgn memproduksi klorofil yg lebih banyak
 Tanaman juga bisa mengadsorbsi sinar tanpa terkena sinar matahari langsung, tanamannya lebih hijau
karena membuat klorofil yg lebih banyak
 Lemak2 tumbuhan juga memengaruhi
 Membeli tanaman mawar dr daerah pegunungan ditanam di daerah dataran rendah, didaerah dingin
bunganya besar tetapi di daerah panas bunganya bunganya kecil. Dr dataran tinggi ke rendah, lemak2
memengaruhi
 Faktor klorofil, faktor jenis tanaman, kondisi sinar, kondisi2 lemak
 Tanaman ada mengakomodasi sinar2, tanaman C4, tanaman C3 butuh panas=padi, alang2 termasuk
mirabilis jalapa, seolah-olah mirabilis jalapa punya kemampuan untuk menyerap sinar merah
 Metabolisme 1 molekul glukosa terbentuk 38 ATP
 1 molekul lemak terbentuk 44 ATP
 1 piring nasi menghasilkan tak terhingga ATP, ATP yng terbentuk jutaan ATP untuk beraktivitas belajar
berjalan

FAKTOR2 YG MEMENGARUHI FOTOSINTESIS

 Semakin tua umur daun, fotosintesis semakin lambat, makin turun produk2 atp, makin turun produksi
atp
 Kandungan klorofil, dibagian pucuk daun fotosintesis lebih maksimal
 Kadar fotosintat (hasil fotosintesis)
 Tahap pertumbuhan & perkembangan
 Intensitas cahaya, tanaman yg berbunga dan berbuah intensitas cahayanya harus lebih banyak supaya
produk karbohidratnya banyak
 Konsentrasi CO2 yan diserap dengan baik
 Kadar air dan mineral.

 Apakah air hanya satu2nya substrat pd fotosintesis? kalau pada tumbuh2an iya
 Pada prokariot bakteri belerang ungu mampu menggunakan H2S (asam sulfur) untuk mengganti H2O
 H yang berikatan dg HCO (karbohidat)
 Jawabnya TIDAK pd bakteri
 Pd cyanobakter, bakteri belerang ungu mampu menggunakan non air tapi H2S
 Kalo tidak ada air tidak terjadi fotolisis air dan tidak terjadi fotosistem II
 Semakin panas suhu maka fotosintesis menurun karena pd beberapa organ fotosintesis terdapat
enzim2, enzim2 terdiri dr protein. kalo suhu terlalu rendah atau tinggi maka terjadi denaturasi yaitu
 kerusakan sisi aktif protein maka fungsinya berbeda dg aslinya, yt tidak sesuai dg perannya/ tdk dpt
melakukan perannya.

30 mei 2022
manfaat karbohidrat selain sbg sumbe energi utama:
1. menyediakan energi simpanan
2. menjaga massa otot (penyimpan cadangan glukosa yg berada di otot, atlet yg bagus olahraganya maka
semakin tambah berat badannya bukan tambah gemuk)
pd atlet sistem pemanfaatan glukosa didalam tubuh bisa dioptimalkan (disimpan dan dioksidasi)
3. meningkatkan kesehatan pencernaan (mengurangi sembelit, bentuk serat (serat sbg karbohidrat,
mengandung glukosa),
4. meningkatkan kesehatan jantung dan mengelola diabetes (konsumsi banyak karbohidrat olahan dapat
meningkatkan risiko diabetes, dalam kondisi panas karbohidratnya tinggi bisa meningkatkan risiko
diabetes), nasi merah hitam kandungan karbohdratnya lebih rendah dari nasi putih
makanan yang berserat bermanfaat bagi kesehatan jantung, serat dlm pencernaan lebih lambat tercerna,
banyak makan sayur dan buah lebih bagus bagi orang yang diabetes
5. mengendalikan berat badan (orang yang jarang olahraga asupan yang masuk lebih banyak disimpan dr
pd dioksidasi)

diet dengan makan makanan yang berasal dr tumbuhan?

=diet disesuaikan dengan angka kecukupan gizi maka dapat bermasalah
=tumbuhan juga terdapat lemak dan protein (buah dan daun mengandung lemak, protein, karbohidrat)
=diet(sebetulnya pemaksaan, tetapi dibatasi jangan berlebihan)
=diet dengan makan makanan yang berasal dr tumbuhan ada sisi baiknya, sudah mencakup yang
dibutuhkan manusia

-kentang mentah diparut diperas air perasannya diminum membuat kadar diabetes menurun karena
belum diolah, karena zat aktif didalam kentang membuat kadar gula menurun
- orang yang kelebihan protein dpt menyebabkan penyakit albuminuria, ketonuria --> kelebihan protein
dibuang lewat urin
- protein yang masuk kedalam tubuh dipecah jadi asam amino(sumber energi bisa dr protein)
- lemak juga terkandung dalam tumbuhan (lemak terpecah jadi gliserol dan asam lemak)

mengapa makanan berasal dari tumbuhan atau banyak seratnya mampu mencegah kanker usus?
= makanan berserat supaya kerja usus dan pecernaan lain bekerja maksimal supaya lemak2 jahat yang ada
diusus bisa berkurang
=nata2 itu mengandung selusosa dr tumbuhan kemudian dicerna usus dg maksimal (diremas,
mengeluarkan enzim)

kenapa makanan yg instant itu kurang bagus bagi kesehatan tubuh terutama pd bagian saluran pencernaan?
= ketahanan penyakit yg dikasih dr tumbuhan2 lebih baik

Frekuensi buang air besar apa mjd indikator?

=bab setiap pagi menandakan kerja liver dan pencernaan bagus
=bab tidak teratur berarti terjadi ketidakseimbangan didlm tubuh
pedas merica tdk sampai ke saluran pencernaan
pedas cabai bisa sampai ke usus dan anus

Amandel=pertumbuhan jaringan yang tidak normal

Pertumbuhan jaringan yang tidak normal di bagian usus disebut kanker, pengobatannnya susah

Fotosintesis= membutuhkan cahaya matahari sbg sumber energi

kemosintesis=menggunakan reaksi kimia sbg sumber energi
Fotosintesis dilakukan oleh cyanobakteria, alga, tumbuhan
Kemosintesis= bakteri dan archaebakteri
KEMOSINTESIS terjadi pd kondisi energi sinar matahari tidak ada, kondisi ekstrim misalnya disekita gunung
berapi
BAKTERI NITRIFIKASI
Oksidasi amonia menjadi nitrit oleh bakteri
BAKTERI SULFUR
BAKTERI BESI mengubah senyawa ferro menjadi ferri

FUNGSI MITOKONDRIA
1. memproduksi energi (ATP dan NADH)
2. MENGATUR KEMATIAN SEL/APOPTOSOS(menghancurkan sel2 yg sudah tua dibantu organel lisosom)
Apoptosis berfungsi untuk menjaga keseimbangan jumlah sel2 normal dlm jaringan

RESPIRASI AEROB (pemecahan gula menjadi ATP)

ANAEROB (dr glikolisis sampai as piruvat tdk masuk dekarboksilasi oksidatif)
Sel2 aerob apakah bisa mengalami respirasi anaerob?
Pd manusia bisa terjadi anerob, kalau oksigen makin rendah maka darah tidak mengedarkan o2 berarti
mitokondria tdk mendapat o2 shg perubahan glukosa sampai asam piruvat dan diubah jadi asam laktat

Fermentasi itu bersamaan mikroorganisme

3. menyimpan kalsium
4. memproduksi panas tubuh
kenapa hidup ditempat dingin makannya lahap? karena dibutuhkan ATP utk membuat panas tubuh tinggi,
ATP sumbernya dr makanan, kalo makanannya kurang maka pembokaran lemak yg butuh energi juga

FUNGSI KATABOLISME
-menyediakan bahan baku untuk sintesis molekul lain
KATABOLISME dlm tubuh (protein dipecah menjadi asam amino)
SISTEM ENERGI TERBUKA DI DALAM TUBUH

 semakin gemuk reproduksinya menurun (90%)

 tumbuhan yg rimbun -> buahnya sedikit
 tumbuhan yg dipotong dikurangi daunnya untuk mempercepat tingkat kedewasaan/
perkembangannnya lebih cepat
 makan fungsinya utk mendapatkan energ, energi digunakan untuk membuat panas yg berperan untuk
menghangatkan tubuh, dibentuk ATP untuk dikonversi jadi panas
 organisme autotrof (mampu menyusun senyawa kompleks sendiri)
 autotrof blm tentu fotosintesis ada kemoautotrof (dibantu senyawa kimia) dan fotoautotrof
(penyusunan senyawa kompleks dibantu sinar matahari)
 energi kinetis juga ada di aliran darah
 karbohidart=banyak glukosa
pohon yang tenggelam sama sekali kenapa mati?
= berkaitan dg sel2 akar bersifat aerob maka sel2nya butuh oksigen, kalo tdk ada oksigen yg masuk maka
airnya lebih bnyak diam jadi sirkulasi air kurang shg oksigen yg masuk kurang maka tanaman kekurangan
o2 untuk oksidasi shg tdk bisa memanfaatkan oksidasi sempurna
mengapa menanam bunga ditempat yg kering tdk disiram bisa mati?
karena air2 dr tanaman keluar ketanah
bahan makanan dioksidasi oleh O2 melalui metabolisme terbentuk CO2 + H2O