Diskusi 6 Teknik Penanganan Limbah Industri Pangan

Soal!
Diskusikan prinsip kerja dari trickling filter.
Jawab!

Trickling Filter
Proses instalasi pengolahan air limbah melalui metode penyaringan tetesan
atau trickling filtere ini tidak benar-benar dikategorikan sebagai media penyaring
(filtrasi liquid). hal ini dikarenakan tidak adanya komponen khusus untuk melakukan
filtrasi pada alat trickling filter. Media filter yang menjadi komponen utama metode
pengolahan air limbah trickling filter memiliki ukuran yang cukup besar,
dibandingkan media filtrasi air yang umumnya berukuraan sekian mikkron, media
filter berukuran sekitar 2 - 10 cm. Walau demikian, metode trickling filter bisa
mengurangi kadar BOD atau COD (Chemical Oxygen Demand) dari pasokan limbah
yang dikeluaarkan sebuah industri. Langkah trickling filter yang termasuk dalam
biofilter memang mampu membuat limbah lebih ramah lingkungan.

Prinsip kinerja trickling filter:

Pendahuluan
Limbah mentah atau limbah primer dari tangki clarifier primer memasuki
tangki filter tetesan dengan kecepatan tetap. Limbah harus diolah terlebih dahuu
melalui serangkaian operasi seperti penyaringan, pembuangan pasir, dan penjernih
primer untuk mencegah penyumbatan pada sistem filter tetesan. Ifluen primer yang
masuk ke unit trickling filter bebas dari benda-benda kasar, padatan tersuspensi, kain
perca, dll. Alat penakar (tipping bucket) adalah peralatan yang memungkinkan
supernatan mengalir ke atas menuju lengan distributor putar yang berlubang.
Pembilasan Limbah
Limbah primer mengalir ke bawah melalui distributor putar berlubang, yang
mendistribusikan limbah secara merata ke matriks filter. Lapisan filter diisi dengan
bahan-bahan seperti batu, kerikil, kayu merah, bahan sintesis, dll yang berfungsi
sebagai media penempelan mikroorganisme. Oleh karena itu, filter tetesan adalah
contoh terbaik dari sistem pertumbuhan terpasang, di mana biomaassa dikaitkan
langsung dengan media, bukan suspensi limbah.
Melewati Media Filter
Media filter terutama terdiri dari media berpori yang meningkatkan luas
permukaan penguraian bahan organik oleh mikroorganisme. Filter tetesan umumnya
tersedia sebagai filter laju standar dan filter laju tinggi, yang keduanya memiliki laju
pembebanan hidraulik dan organik yang berbeda. Juga dilengkapi dengan ventilasi
udara dan pencucian balik untuk menghindari bau, perkembangbiakan lalat dan
masalah penyumbatan.
Degradasi Polutan
Mikroorganisme yang menempel pada filter bed memanfaatkan sampah
organik sebagai bahan makanan. Polutan seperti sampah organik daan anorganik
dalam suspensi limbah melalui penyerapan dan adsorpsi ke dalam dan di atas lapisan
filter oleh lapisan lendir mikroba.
Pemanfaatan Oksigen oleh Mikroorganisme
Percikan limbah primer yang diolah melalui lengan distributor putar
menyediakan pasokan oksigen dalam bentuk oksigen terlarut. Oksigen ditarik ke
dalam media filter melalui efek vakum atau cerobong. Lapisan bio-film menggunakan
osigen terlarut yang terperangkap dalam media filter dan mengoksidasi senyawa
organik dengan melepaskan gas karbon dioksida, air dan produk akhir teroksidasi
lainnya.
Lapisan Lendir
Ini juga disebut sebagai lapisan lendir, yang mengandung biomassa aerobik
pada permukaan lapisan filter hingga lapisan filter hingga ketebalan 0,1 - 0,2 mm.
Sebaliknya, area sisanya mengandung biomassa anaerobik. Permukaan atas yang
mengandung mikroba aerobik dianggap sebagai wilayah fase pertumbuhan cepat,
karena mikroorganisme memanfaatkan sinar matahari langsung dan jumlah oksigen
maksimum untuk mendegradasi sampah organik.
Sebaliknya, permukaan bawah yang mengandung mikroorganisme anaerobik
dianggap sebagai daerah kekurangan oksigen, di mana mikroba memasuki fase
endogen untuk memanfaatkan selnya sendiri untuk pertumbuhan. Setelah titik tertentu,
lapisan biofilm mengental secara bertahap akibat dekomposisi bahan organik, dan
kemudian terkelupas ke dalam aliran cairan dan selanjutnya dipisahkan di dalam
clarifier atau tangki sedimentasi keluar dari limbah.

Sumber:
Fabiola, Brenda. 2023. Pengolahan Air Limbah dengan Sistem Trickilng Filter. PT.
Tanindo Anugerah Nusantara : Kabupaten Tangerang, Banten.
https://www.tirtamandiri.com/pengolahan-air-limbah-dengan-sistem-tricking-filter/
(diakses pada 6 november 2023)
N, Supriya. 2022. Tricklling Filter Process. https://biologyreader.com/trickling-filter-
process.html. (diakses pada 6 november 2023)