IIK SUSANTI 08/265531/TP/09104 Tugas Mikrobiologi Umum

Soal
Berikan 1 contoh media selektif, media diferensial serta media selektif dan diferensial. Masingmasing media harus disebutkan nama, komposisi, fungsi bahan dan penggunaannya.

Jawaban
1. Media Selektif Nama Dichloran Rose Bengal Chlorompenicol Agar (DRBC) Komposisi
-

Glukosa Pepton KH2PO4 Mg SO4.7H2O Agar Aquades Rose Bengal Dichloran Khlorompenicol

10 g 5g 1g 0.5 g 15 g 1L 25 mg 2 mg 100 mg

Fungsi bahan
-

Glukosa berfungsi sebagai sumber karbon organik Pepton berfungsi sebagai sumber nitrogen organik KH2PO4 berfungsi sebagai sumber mineral

Mg SO4.7H2O berfungsi sebagai sumber Mg dan S Agar berfungsi sebagai pemadat media Aquades berfungsi sebagai pelarut

IIK SUSANTI 08/265531/TP/09104 Tugas Mikrobiologi Umum -

Rose bengal dan dichloran berfungsi untuk membatasi pertumbuhan jamur yang cepat menyebar tanpa membatasi pertumbuhannya Khlorompenicol berfungsi sebagai senyawa anti bakteri

Penggunaan Penggunaan media DRBC direkomendasikan sebagai media umum yang paling cocok untuk kuantifikasi jamur benang dan khamir. Menurut Samson (1985), DRBC efektif untuk mencegah pertumbuhan koloni lebat, terutama Rhizopus dan Mucor.

2. Media Diferensial Nama Mac Conkey Agar Komposisi

-

Laktosa Protease peptone Crystal violet Neutral red bile salt Agar Aquades NaCl

10 g 3g 0.001 g 0.03 g 1.5 g 13.5 g 1L 5g

Fungsi bahan

IIK SUSANTI 08/265531/TP/09104 Tugas Mikrobiologi Umum -

Protease peptone berfungsi sebagai sumber peptide, karbon, energi, mikro dan makronutrient Lactose berfungsi untuk menjaga kesetimbangan osmotic NaCl berfungsi sebagai agen penyeleksi Bile salts berfungsi sebagai agen penyeleksi Crystal violet berfungsi sebagai indicator pH Neutral red berfungsi sebagai agen pemadat Agar berfungsi sebagai pemadat media Aquades berfungsi sebagai pelarut

Penggunaan Media ini digunakan untuk seleksi dan penumbuh Enterobactericeae dan bakteri gram negatif yang berbentuk batang. Mikrobia lain yang dapat tumbuh pada media ini antara lain Enterobacter, Proteus, Salmonella, Shigella, Aerobacter, Enterococcus 3. Media selektif dan media diferensial Nama Aspergillus flavus and Parasiticus Agar (ACFA) Komposisi
-

Pepton Yeast extract Feri ammonium sitrat Dichloran Chlorampenicol Agar Aquades IL 2 mg

10 g 20 g 0.5 g

100 mg 15 g

Fungsi bahan

IIK SUSANTI 08/265531/TP/09104 Tugas Mikrobiologi Umum

Pepton berfungsi sebagai sumber nitrogen organic Yeast extract berfungsi sebagai sumber vitamin B, mengandung N organic dan senyawa karbon Feri ammonium sitrat berfungsi sebagai senyawa yang akan bereaksidengan asam aspergillat dan member warna kuning oranye pada bagian bawah jamur Dichloran dan chlorampenicol berfungsi sebagai germisidal dan pengahamabat pertumbuhan jamur lain Agar berfungsi sebagai bahan pemadat media bukan sumber nutrisi Aquades berfungsi sebagai pelarut

Penggunaan Media ini dapat digunakan untuk membedakan jamur Aspergilus flavus dan Aspergillus parasiticus dengan strain lain. Menurut Fardiaz(1992) pembentukan warna kuning orange terjadi karena pada kondisi cukup nitrogen Aspergilus flavus dan Aspergilus parasiticus dapat menghasilkan asam aspergilat bila bereaksi dengan feri ammonium sitrat yang akan membentuk warna spesifik kuning orange

Sumber Fardiaz,S.1992.Mikrobiologi Pangan. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama Samson,R.A et al.1995.introduction to Food Born.New York: Journal