PB 201 ENTREPRENEURSHIP DET 5 (KSS)

RANCANGAN PERNIAGAAN TANAMAN CENDAWAN KOMERSIAL

TEKNIKAL PPD PITAS

TAHUN 2013

TEKNIKAL PPD PITAS

NAMA AHLI KUMPULAN

Bil
1

RAKAN KONGSI SANIY BIN HAJI AHMAD

CATATAN 07DET12S1002

MUHAMMAD ABU SOFIAN BIN 07DET12S1006 ABU BAKAR AZRI BIN LESTERIK RIDZUAN BIN MAKLIN 07DET12S1004 07DET12S1003

3
4

SYAMSURI BIN TAHIR

07DET12S1005

RINGKASAN EKSEKUTIF
Cendawan jerami padi, tiram putih, tiram kelabu, abalon, telinga kera dan juga shitake merupakan jenis-jenis cendawan yang sesuai ditanam di Malaysia. Buat masa ini semua jenis cendawan tersebut diusahakan secara komersial kecuali cendawan jerami padi.

PENGENALAN
kami memilih untuk mengusahakan tanaman cendawan. Ini adalah kerana, masih tiada pengusaha yang menceburkan diri dalam bidang ini secara besar besaran khususnya di negeri Sabah. Antara lima jenis cendawan yang biasa diusahakan, cendawan tiram kelabu adalah menjadi pilihan kami

Nama Perniagaan Alamat Perniagaan

LATAR BELAKANG SYARIKAT

Alamat Surat Menyurat

: De Tani Sdn. Bhd : Kampung Kalumpang, Peti Pos 235, Mini Pos Pitas, 89100, Pitas Sabah. Kampung Kalumpang, Peti Pos 235, Mini Pos Pitas, 89100, Pitas Sabah.

Nombor Telefon Bentuk Syarikat Kegiatan Utama Tarikh Mulakan Perniagaan Tarikh Pendaftaran Nombor Pendaftaran Modal Permulaan Nama Bank Kota KInabalu) Jenis Akaun Nombor Akaun Syarikat

: 088-613855 : Firma Perkongsian : Cendawan Komersial : 2 Julai 2013 : 10 Mei 2013 : PW0006239-G : RM68,320.00 : Hong Leong Bank Berhad (Cawangan : Akaun Semasa : 21642902376490

LATAR BELAKANG PEMILIK

KETUA PROJEK Saniy Bin Haji Ahmad 25 tahun 881001-09-5113 Sijil Teknologi Elektrik

OPERASI Mohamad Abu Sofian Bin Abu Bakar 24 tahun 890219-12-5877 Sijil Teknologi Elektrik

PEMASARAN Azri Bin Lesterik 26 tahun 720701-11-5501 Sijil Teknologi Elektrik

PENYELIDIKAN Ridzuan Bin Maklin 26 tahun 870320-49-6199 Sijil Teknologi Elektrik

PEMBANTU OPERASI Syamsuri Tahir 28 tahun 860704-49-5137 Sijil Teknologi Elektrik

TUJUAN PROJEK
Menyahut seruan kerajaan untuk memajukan bidang pertanian Menjadikan bidang pertanian sebagai sumber utama pendapatan Menghasilkan cendawan secara besarbesaran bagi tujuan pemasaran Mendapatkan cendawan yang segar hasil usaha sendiri Memastikan cendawan yang dihasilkan bermutu tinggi.

LOKASI TANAMAN

PELAN SUSUN ATUR RUANG OPERASI

PINTU BELAKANG

STOR RUANGAN PEMUNGGAHAN

TANDAS

RUANGAN PENYEDIAAN
SURAU

RUANGAN PEJABAT

RUANGAN TEMPAHAN DAN PENGAMBILAN BARANG

PINTU HADAPAN

KAJIAN LITERATUR
Pecahan Zat Makanan Tenaga Air Protin Lemak Kandungan 37 kcal 89.2 gm 3.6 gm 0.7 gm

Karbohidrat
Serat Kalsium Fosforus Zat Besi Natrium Kalium Vitamin B1

4.1 gm
1.8 gm 2 mg 88 mg 1 mg 6 mg 195 mg 0.03 mg

Vitamin B2
Niasin

0.45 mg
1.9 mg

METHODOLOGI
PEMBINAAN RUMAH CENDAWAN MEMUNGUT HASIL PENGAWALAN PEROSAK DAN PENYAKIT

PENYEDIAAN BEG MEDIA CENDAWAN

PENJAGAAN BEG CENDAWAN

PENUAIAN DAN PEMBUNGKUSAN

PENGUKUSAN BEG MEDIA CENDAWAN

PENYUNTIKAN BENIH

PEMASARAN

CARTA ALIR GERAK KERJA PROJEK

PERANCANGAN PENYEDIAAN KAWASAN

PENANAMAN
PENJAGAAN /PENYELENGGARAAN

PENUAIAN
PEMBUNGKUSAN PEMASARAN

ANGGARAN PERBELANJAAAN
Modal Tetap
Bangsal Cendawan
ruang penyediaan rak Besi RM 1840 RM 4350

Peralatan

-----------RM 6190 4 dapur 4 tong drum 2 tong gas dan kepala2 gelung paip getah 2 keping papan lapis RM RM RM RM RM -----------200 100 220 60 RM 610

30

ANGGARAN PERBELANJAAAN
Modal Berubah Habuk kayu 10000 kg @ 20 sen Dedak halus 1000 kg @ 60 sen 1 Kapur pertanian 100 kg @ 20 sen Palstik (PP 6 x 12) 120 kg @ RM 9.00Tutup, leher 15000 set @ 10 sen Benih cendawan 300 beg @ RM 4.50Penggunaan air 6 bulan Pelbagai RM RM RM RM RM RM RM RM 2000 600 20 1080 1500 1350 250 750

RM7550

ANGGARAN HASIL PULANGAN

Purata hasil / beg 15000 beg x 150 gram Harga pasaran 2250kg x RM 10.00 Pendapatan kasar hasil cendawan Modal berubah pendapatan bersih / musim 150 gram 2250 kg RM 10 RM 22500 RM 22500 RM 7550 RM 14950

PEMASARAN
Berikut merupakan hasil tinjauan awal kami terhadap permintaan cendawan tiram kelabu sekitar Kota Kinabalu untuk satu hari.
Pasaraya : Kedai makan : Pemborong : Pasar : Terus kepada pengguna: 10kg 15kg 30kg 15kg 20kg

MASALAH YANG DIHADAPI

BENIH KEROSAKAN

PERSAINGAN
PENYEDIAAN HASIL

PENERIMAAN PRODUK

PERINGKAT PERANCANGAN
Modal Tetap
Bangsal Cendawan
1 ruang penyediaan 12 kaki x 40 kaki Bangsal besi boleh pindah Rak Besi RM 5650 RM 4120

-----------RM 9770

MODAL BERUBAH
Modal Tetap
Bangsal Cendawan
ruang penyediaan rak Besi RM 1840 RM 4350

Peralatan

-----------RM 6190 4 dapur 4 tong drum 2 tong gas dan kepala2 gelung paip getah 2 keping papan lapisRM RM RM RM RM RM 200 100 220 60 30 610

RM7550

TEKNIKAL PPD PITAS

GAMBAR BERKAITAN

RUMAH CENDAWAN RM10000

MESIN PEMBANCUH RM8000

MESIN PENGISI RM35000

ALAT PENGUKUS RM8000

JUMLAH KESELURUHAN KEPERLUAN PINJAMAN

BIL 1 2 KEPERLUAN MODAL TETAP MODAL BERUBAH KOS (RM) 9770 7550

3
4 5 6

RUMAH CENDAWAN
MESIN PEMBANCUH MESIN PENGISI/PEMADAT ALAT PENGUKUS

10000
8000 350000 8000

JUMLAH

RM 78,320.00

SASARAN
Sasaran utama kami pada masa akan datang ialah dapat menguasai pasaran cendawan tiram kelabu di seluruh Negeri Sabah. kami akan berusaha untuk memberi pendedahan kepada pengguna mengenai khasiat cendawan tiram kelabu memandangkan masih ramai yang raguragu untuk memakannya

KESIMPULAN
Pertanian merupakan satu bidang yang tidak asing bagi kita. Namun demikian, kita boleh lihat, hanya berapa orang sahaja yang betulbetul berminat untuk menceburi bidang ini. Ramai golongan mudamudi sekarang tidak berminat untuk menceburi diri dalam bidang ini. Sebagai contoh, ramai muda-mudi sekarang tidak bekerja malah graduan juga ramai yang tidak dapat bekerja. Mereka beranggapan bahawa bidang pertanian tidak sesuai dengan meraka yang mempunyai kelulusan dalam jurusan lain. Disini kami ingin buktikan bahawa graduan seperti kami mampu untuk menceburkan diri dalam bidang ini sehingga berjaya. Dengan kelulusan yang kami ada, kami akan terus berusaha untuk meningkatkan mutu pertanian negara sejajar dengan hasrat kerajaan menjadikan Malaysia sebuah negara berasaskan pertanian.

CADANGAN
Jabatan pertanian seharusnya menyediakan kursus atau pendedahan yang lebih mendalam dalam teknik penanaman cendawan. Penyelidikan yang berterusan hendaklah dilakukan bagi mencari formula terbaru untuk meningkatkan kadar keluaran cendawan untuk setiap musim. Pihak yang terlibat seharusnya menyediakan bantuan kepada pengusaha-pengusaha bidang pertanian yang betul-betul bersungguh dan gigih untuk memajukan industri ini. Pihak Jabatan Pertanian juga seharusnya memantau setiap perjalanan projek bagi memberi keyakinan dan semangat kepada pengusaha.

SEKIAN, TERIMA KASIH

DISEDIAKAN OLEH : ENCIK SANIY BIN HAJI AHMAD