STRUKTUR SIKLIK M O N O SAKARID A

PEM BEN TUKAN H EM IASETAL

Alkohol dapat melakukan adisi

nukleofilik pada aldehida atau keton

membentuk hemiasetal

 Apabila gugus hidroksil dan gugus

karbonil terdapat dalam satu molekul

maka terjadi reaksi adisi
intramolekuler dan menghasilkan
hemiasetal siklik. Contohnya glukosa
ada dalam cincin piranosa

 Piranosa (cincin beratom 6) dan

furanosa (cincin beratom 5) diturunkan

dari nama senyawa piran dan furan.

 Piranosa dan furanosa digambarkan

dengan proyeksi Haworth karena

cincin hemiasetal digambarkan
berbentuk datar dengan bagian
depan tebal dan oksigen diletakkan
di bagian kanan atas

 Proyeksi Haworth tidak

menggambarkan kenyataan yang

sesungguhnya karena cincin
piranosa sesungguhnya berbentuk
seperti sikloheksana dan tidak datar
Proyeksi haworth menunjukkan cis
trans gugus-gugus hidroksil yang ada
pada cincin

 Apabila proyeksi Fischer diubah

menjadi proyeksi Haworth maka

gugus hidroksil yang ada di kanan
pada proyeksi fischer digambarkan di
bawah pada proyeksi Haworth