A.

DEFINISI JAGUNG
Tanaman jagung merupakan salah satu jenis tanaman yang termasuk ke dalam
famili Graminae, termasuk dalam tumbuhan yang menghasilkan biji
(Spermatophyta).
Jagung termasuk tanaman yang membutuhkan air yang cukup banyak,
terutama pada saat pertumbuhan awal, saat berbunga, dan saat pengisian biji. Satu
siklus hidupnya di selesaikan dalam 80-150 hari. umumnya berketinggian antara 1
m sampai 3 m.
Jagung termasuk tanaman bijinya berkeping tunggal monokotil, jagung
tergolong berakar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian
besar berada pada kisaran 2 m.
 B. CIRI CIRI JAGUNG

Biji tanaman jagung berkeping tunggal.

AkarTanaman jagung memiliki akar serabut dan dapat tumbuh sekitar 2 cm
lebih. Saat tumbuh dewasa tanaman ini akan muncul akar adventif.
Batang jagung berbentuk tegak lurus dengan batang beruas-ruas.
Daun dari tanaman jagung bentuknya memanjang dansejajar dengan ibu tulang
daun, memiliki permukaan licin dan berbulu.
tanaman jagung memiliki bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu
tanaman.
Tongkol jagung tumbuh dari dalam buku terletak diantara batang dan pelepah
daun.
 C. KUALITAS JAGUNG YANG BAIK
1. Carilah jagung dengan daun yang memiliki berat yang seimbang. Jagung dengan
berat yang seimbang menandakannya tidak dimakan serangga ataupun jamur.

2. Pilihlah jagung yang memiliki daun yang lembab dengan daun yang membungkus
dengan baik ke bonggol serta dalam kondisi segar (tidak kering) pada posisi atas.

3. Untuk mengetahui kondisi bulir jagung, janganlah mengupasnya. Pengupasan

membuat jagung mengering dan mudah terserang jamur. Anda bisa melakukannya
dengan meraba di bagian rambut (ujung) jagung, pastikan bulir jagung berisi dan
sehat di bagian itu.
4. Jagung yang sudah matang memiliki daun hijau terang serta kulit jagung
lembab. Sementara itu bagian rambut akan keras hitam dan lembab.
 D. RESEP BERBAHAN DASAR JAGUNG

Resep jagung susu keju

BAHAN BAHAN :
3 bonggol jagung manis
2 sachet skm
2 sdm margarin
secukupnya keju
 E. PERALATAN DAN METODE

Peralatan dalam membuat jagung susu keju :

1. Pisau jagung
2. Alat parutan, untuk memarut keju
3. wadah,
Metode dalam membuat jagung :
Siapkan bahan, cuci bersih jagung kemudian iris"...
Kemudian rebus jagung, dikira" ya matangnya...
Tiriskan, tambahkan margarin, susu dan keju.
Siap dinikmati.
 A. DEFINISI UMBI UMBIAN

Umbi-umbian adalah bahan nabati yang diperoleh dari

dalam tanah. Misalnya ubi kayu, ubi jalar, kentang, dan
sebagainya. Pada umumnya umbi-umbian tersebut merupakan
bahan sumber karbohidrat terutama pati.
 B. CIRI-CIRI UMBI UMBIAN
DARI SEGI BATANG
Batang tanaman ubi kayu ini berkayu, terlihat jelas dari namanya, mempunyai ruas-ruas
dengan tinggi bisa mencapai lebih dari 3 m. Saat masih muda, biasanya warna batang
tanaman yang toleran terhadap kekeringan ini berwarna hijau, baru saat sudah tua warnanya
berubah menjadi keputih-putihan, kelabu, atau hijau kelabu.
DARI SEGI DAUN
susunan daun berurat membentuk jari-jari dengan cangap 5 sampai 9 helai.
DARI SEGI UMBI
. Bentuk umbi biasanya bulat memanjang yang terdiri kulit luar tipis (berwarna coklat),
kulit dalam yang agak tebal berwarna keputih-putihan, dan dagingnya yang berwarna putih
atau kekuning-kuningan tergantung dari varietas.
 D.kualitas umbi umbian yang baik
1. pilih umbi yang notabene berukuran besar. karena umbi yang besar menandakan umbi
singkong itu sudah siap panen atau sudah matang.
2. pilihumbiyang cenderung berukuran lurus. karena ada beberapa umbiyang berukuran
bengkok.
3. pilihumbiyang kulit atau keraknya itu sedikit kasar atau merekah.
4.jangan pilih umbi yang membiru
5. jangan pilih umbi yang mengeluarkan lendir terlalu banyak.
6. pilih umbi yang masih fresh
7. pilih lah umbiyang mudah dikupas kulitnya,
8. pilih lah umbi yang cenderung berwarna Putih Bersih untuk daging buahnya. itu
menanadakan bahwa singkong memiliki kualitas yang baik.
 E.resep membuat umbi umbian
Kentang Goreng Kecap
Bahan:
2 buah kentang, kupas, potong melintang cm
2 siung bawang putih, iris
1 butir bawang bombai, potong kotak
1 buah cabai merah tanpa biji, potong cm
3 sdm kecap manis
1 sdt air jeruk limau
1 sdm bawang merah goreng
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
 langkah-langkah membuat Kentang Goreng Kecap

Rendam dalam air, diamkan sebentar. Angkat dan tiriskan.

Goreng kentang dalam minyak banyak hingga matang. Angkat dan
tiriskan.
Tumis bawang dan cabai hingga layu. Masukkan kentang goreng, kecap
manis, air jeruk limau, dan taburan bawang merah goreng. Angkat.