HUKUM HALAL HARAM DALAM

MAKANAN, OBAT-OBATAN DAN

KOSMETIKA

Disampaikan dalam perkuliahan

Blok Al-Islam I
Program Studi Pendidikan Dokter
(PSPD)-FKK UMJ
9 Desember 2013

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 1

A. Urgensi halal dan haram






]168/[
Wahai manusia, makanlah dari apa yang
ada dipermukaan bumi yang halal dan
thayib dan janganlah mengikuti langkah-
langkah syaitan. Sesungguhnya syaitan itu
musuh yang nyata bagimu.

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 2

next ...
:
:
,
:
:
,

,
, ( )

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 3

terjemah
Dari Ab Hurairah r.a. berkata, Rasulullah
saw. bersabda,Wahai manusia, sesungguhnya
Allah itu baik. Dia tidak akan menerima
(ibadah) kecuali (ibadahnya) orang yang baik.
Dan sesungguhnya Allah menyuruh orang-
orang mukmin sebagaimana Dia telah
menyuruh para rasul-Nya. Kemudian beliau
membacakan ayat : Hai orang-orang yang
beriman, makanlah di antara rezki yang baik-
baik yang Kami berikan kepadamu. dan ayat :
17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 4
 next ....
Hai para rasul, makanlah dari makanan yang
baik-baik, dan kerjakanlah amal yang saleh.
Sesungguhnya Aku Maha Mengetahui apa yang
kamu kerjakan. Kemudian beliau menerangkan
seseorang yang bepergian jauh yang kusut
rambutnya dan berdebu mengangkat kedua
tangannya seraya berdoa: Wahai Tuhanku ! Wahai
Tuhanku ! padahal makanannya haram,
minumannya haram, dan pakaiannya haram, serta
makan dari usaha yang haram. Maka, bagaimana
Aku dapat mengabulkan doanya itu ?. (H.R.
Muslim). 17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 5
B. Ketentuan halal dan haram

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 6

next ....
Aku mendengar Rasulullah saw bersabda: "Yang halal
sudah jelas dan yang haram juga sudah jelas. Namun
diantara keduanya ada perkara syubhat (samar) yang tidak
diketahui oleh banyak orang. Maka barangsiapa yang
menjauhi diri dari yang syubhat berarti telah memelihara
agamanya dan kehormatannya. Dan barangsiapa yang
sampai jatuh (mengerjakan) pada perkara-perkara syubhat,
sungguh dia seperti seorang penggembala yang
menggembalakan ternaknya di pinggir jurang yang
dikhawatirkan akan jatuh ke dalamnya. Ketahuilah bahwa
setiap raja memiliki batasan, dan ketahuilah bahwa batasan
larangan Allah di bumi-Nya adalah apa-apa yang
diharamkan-Nya. (HR Bukhari dan Muslim)

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 7

 penjelasan

JELAS ALLAH &

HALAL
HALAL RASUL
TIDAK
PANGAN SYUBHAT
JELAS
ANTARA ?

JELAS ALLAH &

HARAM
HARAM RASUL

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 8

next ....
HARAM

HARAM LIDZATIH HARAM LIGHAIRIH

NAJIS MEMBAHAYAKAN PENGOLAHAN PEROLEHAN

DIHARAMKAN
TERKONTAMINASI BATHIL
ALLAH & rASUL

HARAM

NAJIS

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 9

 C. Kriteria Halal dan Haram
:
:

)(
Dari Salmn al-Frisi, Rasulullah saw. ditanya tentang
hukum mentega, keju, dan kulit binatang beserta
bulunya (yang dijadikan perhiasan atau tempat duduk).
Beliau menjawab, Halal itu adalah apa saja yang
dihalalkan oleh Allah di dalam kitab-Nya (al-Quran).
Haram itu adalah apa saja yang diharamkan oleh Allah
dalam kitab-Nya. Sesuatu yang didiamkan berarti
dimaafkan oleh Allah untukmu. (H.R. al-Tirmdzi dan
Ibn Mjah). 17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 10
next ....
Halal dan haram itu menjadi hak
perogratif Allah dan Rasul-Nya. Oleh
karena itu, penetapannya harus
berdasarkan al-Quran dan Hadis Nabi
saw; tidak boleh ditetapkan berdasarkan
pertimbangan akal semata.

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 11

4. Kaidah halal haram
1. Semua yang bermanfaat dan tidak
membahayakan hukumnya halal

Dia-lah Allah, yang menjadikan segala yang ada
di bumi untuk kamu.(al-Baqarah [2] : 29).
:
) ( :
Dari Ibn Abbas berkata, Rasulullah saw
bersabda, Tidak boleh membahayakan diri
sendiri dan tidak boleh pula membahayakan
orang lain (H.R. Ibn Mjah).

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 12

2. Diharamkan dalam al-Quran



Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagimu
bangkai, darah, daging babi dan binatang yang (ketika
disembelih) disebut (nama) selain Allah. Tetapi
barangsiapa dalam keadaan terpaksa (memakannya)
sedang ia tidak menginginkannya dan tidak (pula)
melampaui batas, maka tidak ada dosa baginya.
Sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha
Penyayang. (al-Baqarah [2] : 173).

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 13

next ....
a. Bangkai : binatang yang mati tidak
disembelih
b. Darah,kecuali hati dan limpa
c. Babi ; daging, tulang, lemak, bulu dst
b. Binatang yang disembelih tidak atas
nama Allah

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 14

3. Diharamkan hadis nabi saw
: :
:
(
Dari Aisyah Rasulullah SAW bersabda lima
jenis binatang yang jahat hendaklah dibunuh
baik di tanah halal maupun di tanah haram,
yaitu ular, burung gagak, tikus, anjing galak,
dan burung elang (HR Imam Muslim)

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 15

next ....

:
) (
Dari Ab Hurairah r.a. dari Nabi SAW
bersabda, setiap binatang buas yang
mempunya taring haram dimakan. (H.R.
Muslim)

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 16

next ....



(
Dari Ibn Abbs, Nabi SAW melarang
membunuh empat macam binatang yaitu
semut, lebah, burung hud-hud dan burung
suradi. (H.R. Ab Dwd dan Ibn Mjah).

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 17

next ...



(
Dari Abd al-Rahmn bin Utsmn al-Qurasyi
r.a. bahwasanya seorang dokter
menerangkan bahwa katak itu dapat
dijadikan obat di hadapan Rasulullah saw,
Maka Rasulullah saw melarang
membunuhnya (HR al-Nasi)

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 18

next ....
: :
(
)
Dari Ab Wqid berkata, Nabi saw.
bersabda, Bagian yang dipotong dari
binatang padahal binatang itu masih hidup
termasuk bangkai. (H.R. al- Tirmdz).

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 19

4. Tercampur dengan yang haram

Apabila bercampur antara (makanan) halal
dan haram, maka menanglah yang haram.

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 20

5. Memabukan


Hai orang-orang yang beriman, sesungguhnya
(meminum) khamar, berjudi, (berkorban untuk)
berhala, mengundi nasib dengan panah, adalah
perbuatan keji termasuk perbuatan syaitan.
Maka jauhilah perbuatan-perbuatan itu agar
kamu mendapat keberuntungan. (al-Midah
[5] : 90).

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 21

No. Jenis Pangan Haram
MUI DEPKES CODEC
1. Babi, anjing, dan keturunannya V V V
2. Bangkai V V --
3. Binatang yang menjijikan V V V
4. Binatang yang bertaring V V V
5. Binatang yang berkuku pencakar V V V
6. Binatang yang dilarang membunuhnya V V V

8. Daging yang dipotong dari binatang yang masih hidup V V --

9. Bagal dan keledai -- -- V

10. Binatang yang beracun dan membahayakan V V V

11. Hama seperti tikus, kaki seribu, kalajengking dan -- -- V

sejenisnya

10. Binatang yang hidup di dua alam V V V

11. Darah, urine, fases, dan plasenta V V V
12. Minyak, lemak, dan tulang dari anjing`dan babi atau V V --
binatang yang haram dimakan

13. Minuman yang beralkohol atau memabukkan dan V V V

membahayakan

14. Binatang yang disembelih tidak sesuai dengan hukum V V V

Islam

15. Benda najis atau terkena najis V -- --

16. Tercampur dengan makanan yang haram V -- --

17/08/2017 BLOK AL-ISLAM I FKK-UMJ 22