KEBUTUHAN NUTRISI PADA

USIA TOODLER
A. Makanan Untuk Usia Toddler

Toddler adalah anak yang berusia 1-3 tahun. Makanan usia toddler
banyak tergantung pada orang tua atau pengasuhnya, karena anak
anak ini belum dapat menyebutkan nama makanan yang dia inginkan,
dan orang tuanyalah yang memilihkan untuk anak. Jadi, dapat dikatakan
bahwa tumbuh kembang anak usia 1-3 tahun atau usia toddler sangat
tergantung pada bagaimana orangtuanya mengatur makanan anaknya.
Kebutuhan Gizi Toddler

Kebutuhan gizi seseorang adalah jumlah yang diperkirakan cukup untuk

memelihara kesehatan pada umumnya. Secara garis besar, kebutuhan
gizi ditentukan oleh usia, jenis kelamin, aktivitas,BB, dan TB. Antara asupan
zat gizi dan pengeluarannya harus ada keseimbangan sehingga
diperoleh status gizi yang baik. Status gizi Toddler dapat dipantau dengan
menimbang anak setiap bulan dan dicocokkan dengan Kartu Menuju
Sehat (KMS).
PRINSIP PEMBERIAN MAKANAN PADA
ANAK

Tinggi energi, protein, vitamin dan mineral

Dapat diterima oleh anak dengan baik
Diproduksi setempat dan menggunakan bahan-bahan setempat
Mudah didapat dalam bentuk kering dengan demikian mudah disimpan
dan praktis penggunaannya
Ringkas tetapi mempunyai nilai gizi maksimum
Faktor-faktor Yang Mempengaruhi
Keadaan Nutrisi Anak Usia Toddler

Sulit makan
Banyak mengemil atau jajan
Mengemut makanan,
Sosial budaya,
Jenis-jenis kebutuhan nutrien yang di perlukab
anak usia toddler yaitu sebagai berikut:

1 Air, merupakan nutrien yang berfungsi menjadi medium untuk

nutrien lainnya. Berikut ini adalah tabel kebutuhan anak usia toddler
untuk pemenuhan kebutuhan terhadap air :
Sekitan 65% dari bobot tubuh adalah air. Air ini merupakan unsur
paling penting diantara semua nutrien dan terdapat baik dalam
makanan padat maupun dalam minuman. Sejumlah kecil air
dihasilkan oleh metabolisme. Air merupakan media tempat semua
proses metabolisme berlangsung.
No. Usia Air per kg BB per hari (ml)

1. 1 tahun
120 135

2. 2 tahun
135-150
2. Protein, ditentukan oleh kadar asam amino esensial.
Tedapat dua jenis protein, yaitu :
1) Protein hewani : yang didapat dari daging hewan.
2) Protein nabati : yang didapat dari tumbuh
tumbuhan.
3. Lemak, pada dasarnya, lemak tidak banyak
dibutuhkan dalam jumlah besar kecuali lemak esensial,
yaitu asam linoleat dan asam arakidonat. Lemak
berfungsi untuk mempermudah absorsi vitamin yang
larut dalam lemak, yaitu vitamin A, D, E, dan K.
 3. Karbohidrat, adalah sumber tenaga pada anak.
Pada anak yang mendapatkan asupan karbohidrat
yang memadai untuk menghasilkan energi.
4. Vitamin adalah sejumlah zat yang terdapat dalam
makanan, yang berfungsi untuk mempertahankan
fungsi tubuh (Marlow, D.R dan Reeding, B.A, 1988).
5. Mineral, terdapat di dalam jaringan tulang, gigi dan protein. Mineral
merupakan unsur esensial bagi fungsi normal sebagian enzim dan sangat
penting dalam pengendalian komposisi cairan tubuh. Unsur unsur
mineral di dalam tubuh kurang lebih 3% dari keseluruhan bobot tubuh.
Sejumlah mineral yang terlibat dalam pelbagai proses tubuh : kalsium,
fosfor, kalium/ potassium, sulfur/ belerang, natrium/ sodium, klor, besi
fluor, tembaga, seng, yodium, kobalt, mangan, magnesium, kromium dan
selenium.