coinana

s p i c y c h i p s

• Dara Nabilah Fauziyah

2013.5.21237
• Ratna Nurul Hidayah
2013.5.21239
• Riska Maida Putri
2013.5.21240
• Nadhia Catur Wulan N.R.
2013.5.21244
• Niken Larasati Fitri
2013.5.21241
 Latar Belakang Pemilihan Produk
“coinana spicy chips”
Seperti yang kita ketahui, saat ini banyak
beredar produk makanan ringan yang beragam,
mulai dari varian rasa hingga kemasan yang di
tawarkan kepada masyarakat.
Pangsa pasar bisnis kuliner makanan ringan
sangat menjanjikan. Tak terkecuali didaerah padat
penduduk kelurahan Srengseng Sawah. Yang
memiliki populasi penduduk 62.324 jiwa.
Ketertarikan pada produk makanan ringan di
kelurahan Srengseng Sawah cukup tinggi, hal itu
terlihat dari banyaknya produsen makanan ringan
olahan dilingkungan kelurahan Srengseng Sawah.
Berdasarkan beberapa fakta lapangan tersebut,
kami memutuskan untuk memulai usaha produk
makanan ringan didaerah kelurahan Srengseng
Sawah.
 Apa itu “coinana spicy chips”?
Coinana spicy chips adalah makanan ringan yang berbahan
dasar pisang kepok diversifikasikan menjadi keripik pisang gurih
yang disajikan dengan varian rasa pedas.
• terdapat 1 hingga 3 level rasa pedas.
• berbentuk bulat pipih
• berat bersih 100gr/pcs
• dikemas dengan: plastik (untuk satuan)
box (untuk per-paket)
 Wilayah Pemasaran
“coinana spicy chips”

Dari hasil survei yang telah kami

lakukan di kelurahan Srengseng Sawah.
Kami melihat, bahwa:
wilayah kelurahan Srengseng
Sawah merupakan kawasan yang
memiliki peluang yang sangat tinggi
untuk dijadikan target pasar penjualan
coinana spicy chips.
Karena dikawasan ini, merupakan
kawasan padat penduduk, dan
merupakan pusat kuliner.
Proses Produksi
 Produk sejenis atau kompetitor

Zanana = 685.714 Mr. Monkey = 514.286

Kriezz = 51.429
Kriuk = 257.143
 Proyeksi Permintaan
(kenaikan 2% /tahun sesuai dengan pertumbuhan penduduk)

1.798.929
1.834.908
1.871.606
1.909.038

2016 2017 2018 2019

 Proyeksi penawaran selama 4 tahun mendatang
(Kenaikan 8% sesuai dengan pertumbuhan ekonomi)

1.599.086
1.695.031
1.796.733
1.904.537

2016 2017 2018 2019

 Peluang

Tahun Permintaan Penawaran Peluang

A B C=A-B
2016 1.798.929 1.599.086 199.843
2017 1.834.908 1.695.031 139.877
2018 1.871.606 1.796.733 74.873
2019 1.909.038 1.904.537 4.501
 Rencana penjualan dan pangsa pasar
(kenaikan rencana penjualan 10% / tahun)

Tahun Peluang Rencana Pangsa Pasar

C Penjualan E = D X 100%
D B+D
2016 199.843 19.984 1,23%
2017 139.877 21.982 1,28%
2018 74.873 24.180 1,32%
2019 4.501 26.598 1,37%
 Rencana Produksi
Kapasitas produksi coinana spicy chips sebanyak 30.000 pcs/ thn.
Berikut merupakan tabel rencana jumlah produksi:

30,000

25,000

20,000

15,000
Rencana Produksi
10,000

5,000

0
2016 2017 2018 2019
 Marketing Mix
“coinana spicy chips”
1. Produk 2. Price
• makanan ringan berbahan dasar • Harga yang ditawarkan
pisang kepok diversifikasikan kompetitif dibandingkan
menjadi keripik pisang gurih yang dengan pesaing lainnya yaitu:
disajikan dengan varian rasa pedas. Untuk satuan : Rp 10.000,00
• desaind packaging yang simple Untuk per-paket : Rp 30.000,00
namun menarik
3. Place
• outlate untuk memasarkan produk
berada di kawasan padat penduduk,
sehingga memudahkan untuk
penjualan produk yang ditawarkan.
Letaknya berada di kelurahan
Srengseng Sawah.

4. Promotion
• Promosi yang kami lakukan
menggunakan 2 media, yaitu dengan
media online seperti website dan
sosial media serta media cetak
seperti brosur.
Kualitas Limbah dan Cara Pembuangannya

• Limbah kulit pisang dapat dijual ke pengepul pupuk kompos.

• Limbah plastik akan kami sortir terlebih dahulu, sehingga jika
ada limbah plastik yang bisa kami jual kembali akan kami jual
ke pengepul barang nekas (plastik).
• Limbah minyak goreng bekas akan kami jual ke pengepul
minyak bekas. Yang nantinya akan di daur ulang kembali
menjadi minyak goreng curah yang biasa dijual dipasaran.
Tata Letak Usaha/Pabrik