A.

PERENCANAAN
 1)Identifikasi kebutuhan

 Pada hari minggu,di siang hari yang sangat panas suasana

semakin membuat tenggorokan kering hingga
kehausan.Jadi ingin memakan yang segar dan
menyehatkan bagi tubuh.Muncul ide bahwa ingin makan
buah yang segar.Kebetulan di lemari es ada beberapa
buah dan sayur yaitu
apel,anggur,jeruk,melon,timun,tomat dan selada air
 2)Ide/gagasan

Tercetus ide untuk membuat makanan salad buah sayur

agar dapat menghilangkan rasa haus dan bersemangat
lagi mengisi hari libur ini.
B.PELAKSANAAN

 Mempersiapkan bahan peraturan pembuatan salad.

 Mencuci peralatan yang dbutuhkan sebelum digunakan
 Bahan-Bahan :
 Bahan buah dan sayur yang diperlukan untuk
pembuatan salad buah sayur yaitu
apel,jeruk,anggur,melon,timun, tomat dan selada air
 Bahan bumbu saus yang diperlukan yaitu
mayonnaise,susu kental manis,keju
 Bahan tambahan yaitu nata decoco,agar-agar
ALAT :
 Alat yang diperlukan yaitu
 pisau,
 Talenan
 Mangkuk kecil
 Parutan
Proses Pembuatan :
 Cuci bersih buah dan sayur
 Kupas kulit semua buah
 Potong semua buah dan sayur sesuai keinginan
 Parut keju kemudian taruh di piring kecil
3)Penyajian dan Pengemasan:
 Taruh buah dan sayurpada mangkuk
 Letakkan nata decoco dan agar-agar pada magkuk
 Tuangkan mayonaise di atasnya
 Tuangkan susu kental manis diatasnya
 Taburkan keju diatas mayonaise dan susu tersebut.