MENGHITUNG KADAR BAHAN

BAKU DAN BAHAN PENUNJANG

DALAM SUATU INDUSTRI KIMIA
 TINJAUAN MAPEL ATK
Dari nama mata pelajaran ini tentunya sudah
dapat ditebak makna yang terkandung
didalamnya. Benar bahwa azas-azas kimia (ATK)
merupakan mata pelajaran dasar yang melandasi
hampir seluruh mata pelajaran yang ada di
jurusan Kimia Industri.
 Namun demikian mata pelajaran ini didasari oleh
mata pelajaran yang ada ada semester
sebelumnya, seperti fisika, Kimia Dasar, Kimia
Organik dan Matematika. Karena sebagai
landasan, maka memerlukan perhatian lebih
besar dan jangan pernah melupakan AIK mata
pelajaran yang mendasarinya maupun mata
pelajaran ATK ini. Sampai semester akhir pun
ilmu pada mata pelajaran ini masih dipergunakan
 PENDAHULUAN

•LATAR BELAKANG
Bahan baku adalah bahan yang digunakan
dalam membuat produk di mana bahan tersebut
secara menyeluruh tampak pada produk jadinya
(atau merupakan bagian terbesar dari bentuk
barang). Sedangkan biaya bahan baku adalah
seluruh biaya untuk memperoleh sampai dengan
bahan siap untuk digunakan yang meliputi harga
bahan, ongkos angkut, penyimpanan dan lain–lain
 Bahan penunjang merupakan barang yang
dimanfaatkan dalam proses produksi, namun
bukan merupakan bagian dari bahan baku utama
untuk produk yang dihasilkan. Beberapa ahli
berpendapat bahwa bahan pembantu merupakan
item yang dapat meningkatkan efisiensi atau
keamanan produksi tetapi bukan menjadi bagian
dari bagian utama produk jadi.
•TUJUAN

Untuk mengetahui cara menghitung kadar

bahan baku dan bahan penunjang dalam suatu
industri kimia.
Supaya mengetahui kadar bahan baku dan
bahan penunjang yang ada di industri kimia.
Contoh Soal
1. Berapa kadar gula dalam larutan yang dibuat
dengan mencampurkan 20 gram gula dalam 80
gram air ?

2. Sebanyak 70 mL alkohol dilarutkan dalam air

hingga volume larutan 100 mL. Berapa kadar
etanol dalam larutan tersebut ?

3. Asam sitrat merupakan asam organik lemah,

mengapa ia termasuk kedalam pH asam ?
Jawaban Soal

1.

Jadi, kadar gula dalam larutan yang dibuat

dengan mencampurkan 20 gram gula dalam 80
gram air adalah 20%.
2. Diketahui: Volume Alkohol = 70 mL
Volume Larutan = 100 mL
Ditanya: % Volume Alkohol ….?
Jawaban:

3. Karena, PH asam sitrat berada di bawah angka

7 yang merupakan PH netral (garam), X < 7
termasuk asam
 RANGKUMAN :

1. Bahan-bahan yang digunakan manusia

mengikuti siklus bahan mulai dtari ekstraksi,
pembuatan sampai pelapukan.

2. Suatu aspek yang sangat penting dalam

konsep siklus bahan adalah kaitan yang erat
antara bahan, energi dan lingkungan.
3. Mengganti dan / atau mengurangi pemakaian
bahan baku dan penunjang yang bersifat
berbahaya dan beracun (B3) terhadap lingkungan
dan manusia.

4. Membersihkan dan membuang dengan benar

kemasan bekas, terutama kemasan bahan
berbahaya dan beracun sesuai dengan ketentuan
yang berlaku.
5. Tujuan penyimpanan bahan baku dan bahan
penunjang yang tersisa adalah :
• Memperoleh penghematan biaya
• Mengurangi bahaya
• Meningkatkan keselamatan