ALDEHID DAN KETON

KELOMPOK III :
1. ADELIA AGUSTANTY
2. NURUL RIZKI SYAHPUTRI
3. SAFIRA SUWITA
4. SURYANA AYU LESTARI
5. WARDAH FITRIA TANJUNG
6. WINDI WILDANI
Pembahasan Aldehid
A. Pengertian Aldehid
Aldehid adalah suatu senyawa yang mengandung gugus karbonil (C=O)
yang terikat pada sebuah atau dua buah unsur hidrogen. Aldehid berasal dari
“alkohol dehidrogenatum“. (cara sintesisnya). Aldehid termasuk senyawa yang
sederhana jika ditinjau berdasarkan tidak adanya gugus-gugus reaktif yang lain
seperti -OH atau -Cl yang terikat langsung pada atom karbon di gugus karbonil -
seperti yang bisa ditemukan misalnya pada asam-asam karboksilat yang
mengandung gugus -COOH. Pada aldehid, gugus karbonil memiliki satu atom
hidrogen yang terikat padanya bersama dengan salah satu dari gugus atom
hidrogen lain atau yang lebih umum sebuah gugus hidrokarbon yang bisa berupa
gugus alkil atau gugus yang mengandung sebuah cincin benzen.
B. Kegunaan Aldehida :
1) Larutan formaldehida atau metanal 40% dikenal sebagai formalin yang
digunakan untuk antiseptik dan pengawet mayat.

2) Formaldehida juga dimanfaat sebagai bahan baku untuk industri plastik

melamin dan bakelit.

3) Asetaldehida atau etanal merupakan bahan baku untuk bahan industri,

misalnya polivinilasetat (PVA) yang digunakan sebagai bahan lem dan
paraldehida (Obat penenang).

4) Beberapa jenis aldehida lain, misalnya sinamaldehida merupakan zat yang

memberi aroma khas pada kayu manis, dan vanilin merupakan senyawa aldehida
yang memberi aroma khas pada buah vanili.
C. Tata Nama Senyawa Aldehid
Langkah-langkah penamaan aldehida berdasarkan aturan IUPAC adalah
sebagai berikut:
• Cari rantai terpanjang yang mengandung gugus fungsi formil.
• Beri nomor pada rantai terpanjang, dimulai dari C yang terdekat dengan gugus
fungsi.
• Sebutkan nomor dan nama cabang pada rantai utama, akhiri dengan nama
alkanalnya (dengan mengganti akhiran –a pada alkana menjadi –al pada
aldehida).
Trivial
Nah ingat nama trivial tidak selalu dimiliki oleh setiap
senyawa. Nama trivial untuk aldehid diturunkan dari nama
senyawa asam karboksilatnya yaitu dengan menghilangkan
kata asam dan mengganti akhiran -at dengan aldehid.

Contoh :
As. Karboksilat Aldehid
Asam format. Formaldehid
Asam butirat. Butiraldehid
D. Reaksi- Reaksi Aldehid
Aldehida adalah golongan senyawa organik yang memiliki rumus umum R-CHO. Beberapa reaksi yang terjadi pada
aldehida antara lain:
•Oksidasi

Aldehida adalah reduktor kuat sehingga dapat mereduksi oksidator-oksidator lemah. Perekasi Tollens dan pereaksi Fehling
adalah dua contoh oksidator lemah yang merupakan pereaksi khusus untuk mengenali aldehida. Oksidasi aldehida
menghasilkan asam karboksilat. Pereaksi Tollens adalah larutan perak nitrat dalam amonia. Pereaksi ini dibuat dengan cara
menetesi larutan perak nitrat dengan larutan amonia sedikit demi sedikit hingga endapan yang mula-mula terbentuk larut
kembali. Pereaksi Tollens dapat dianggap sebagai larutan perak oksida (Ag2O). aldehida dapat mereduksi pereaksi Tollens
sehingga membebaaskan unsur perak (Ag).
Reaksi aldehida dengan pereaksi tollens dapat ditulis sebagai berikut :
Reaksi Aldehida dengan pereaksi Fehling menghasilkan endapan merah bata dari Cu2O.
Pembahasan Keton
A. Pengertian Keton

Keton bisa berarti gugus fungsi yang dikarakterisasikan

oleh sebuah gugus karbonil (O=C)yang terhubung dengan dua atom
karbon ataupun senyawa kimia yang mengandung gugus karbonil.
Keton memiliki rumus umum: R1(CO)R2. Senyawa karbonil yang
berikatan dengan dua karbon membedakan keton dari asam karboksilat,
aldehida, ester, amida, dan senyawa-senyawa beroksigen lainnya. Ikatan
ganda gugus karbonil membedakan keton dari alkoholdan eter. Keton
yang paling sederhana adalah aseton (secara sistematis dinamakan 2-
propanon). Keton adalah suatu senyawa organik yang mempunyai
sebuah gugus karbonil (C=O) terikat pada dua gugus alkil, dua gugus
aril atau sebuah alkil dan sebuah aril. Sifat-sifat sama dengan aldehid.
B. Kegunaan keton :
1) Senyawa keton yang paling banyak dikenal adalah
propanon atau aseton. Aseton banyak dimanfaatkan sebagai
pelarut (misalnya pelarut cat kuku) dan pembersih kaca.
Aseton juga merupakan bahan baku untuk membuat senyawa
bahan industri, misalnya perspex (sejenis plastik) dan bispenol
(plastik).

2) Hormon dalam tubuh manusia, misalnya testosteron,

progesteron, kortikosteron, dan sejenisnya merupakan senyawa
keton.
C. Tata Nama Senyawa Keton
IUPAC
Untuk menentukan nama senyawa keton secara IUPAC sama saja dengan aldehid, yaitu :
1. Menentukan rantai induk
2. Rantai induk harus mengandung gugus - CO
3. Memberi nomor sehingga gugus - CO- mendapat nomor terkecil
4. Menentukan nama dan posisi cabang dan terakhir
5. Beri nama sesuai urutan berikut :
Nomot cabang - nama cabang - posisi gugus fungsi - nama rantai induk – on

Contoh :
O
||
CH3 - CH - C - CH - CH3
| |
C2H5 CH3
Nama senyawa diatas :
2,4 - dimetil - 3 - heksanon.
Trivial
Senyawa keton kan gugus fungsi - CO - nya berada diantara dua alkil, jadi memberi
nama nya adalah dengan urutan alkil alkil keton. Alkil yang pertama disebutkan
disesuaikan dengan abad dan jika alkilnya sama di beri awalan - di.

Contoh :
CH3 - C - C2H5. Etil metil keton
||
O

CH3 - C - CH3. Dimetil keton

||
O
D. Reaksi pada Keton

Reduksi keton oleh hidrogen akan menghasilkan alkohol sekunder

TERIMAKASIH