Kelompok PKWU

Irene Febbe

XII MIPA 3
Marcha Naurah
Nora Silvana
Regia Afiyanti P
• Ide : Sempol Ayam
•
Strength
Opportunity
-unik
- Laku
-mudah untuk dimasak
- Proses cepat
- bahan murah
- keuntungan besar
- disukai semua kalangan

Threat /tantangan
- modifikasi produk
Kekurangan /weaknes
-modifikasi pengemasan
-belum dikenal banyak orang
- pemasaran harus gencar
Sistem Produksi
A) Material : B). Machine
-1kg daging ayam (dihaluskan) - pisau
- 5 siung bawang merah -sendok
- 3 siung bawah putih
-plastik
- 1 wortel dan 2 daun bawang
- mangkok
- 8 sdm tepung sagu
- 4 sdm tepung terigu
-wajan
- 1 butir putih telur - spatula
- tusuk sate
- bumbu dapur
C). Method
- giling ayam, dan masukkan ke dalam mangkok
- campur drngan tepung sagu dan tepung terigu ke dalam
mangkok.
- tambahkan wortel dan daun bawang
- beri gula, garam, lada secukupnya
- aduk rata, dan beri sedikit minyak sayur
- setelah itu, bentuk ayam dan tusuk dengan tusuk sate
- Di tempat terpisah, sediakan telor yang sudah di aduk,
lalu balur sempol dengan telor
- Masak sampaj matang.
d). Money
Fix Cost : Rp. 30.000,-
Variabel Cost : Rp. 45.000,-
Price : Rp. 6000,-
Thank You