LAPORAN PKWU

Pangsit goreng

X MIPA 3

Kelompok 3

Nama Anggota:

Jeany Noer Widiastuti

Risqy Amaliah

Rahma Prihartina

Dini Ramadhani

Diah

Nicola Albani

Hendrian
A.Deskripsi Prerusahaan
•Deskripsi Umum
Kami memilih usaha pangsit goreng dikarenakan bahan-
bahannya cukup mudah dicari di pasaran dan kita ingin
mencoba membuat makanan yang belum pernah kita buat
• Visi, misi dan tujuan
Visi:
-Mencari keuntungan sebanyak banyaknya, dengan modal ya
Minim
Misi
- Menjadi produk makanan yang banyak diminati masyarakat.
-Menambah pengalaman dalam berwirausaha.
Tujuan
•Mencari keuntungan / laba -Menarik minat konsumen untuk
merasakan masakan olahan baru yang unik dan lezat.
•Jenis Usaha
Makanan instan
Makanan ringan
Produk yang dihasilkan Pangsit goreng
B.Pasar dan Pemasaran
• Gambaran Lingkungan Usaha
Di sekolah Dan sistem Open Po
•Kondisi Pasar (Pasar sasaran, peluang pasar, dan estimasi
pangsa pasar

•Pasar sasaran
Pasar Sasaran kita adalah untuk semua kalangan •Peluang
Pasar
Usaha pangsit goreng ini berkemungkinan akan laku.Karena
kami membuat produk ini dengan memakai bahan dan Produk
ini termasuk Produk baru.
•Estimasi pangsa pasar
Usaha pangsit goreng ini memiliki peluang pasar

C. Aspek Produksi

•Deskripsi lokasi usaha

Lokasi usaha bertempat di Blok Dukuh Huma Kec. Kadipaten
kab. Majalengka Liangjulang.Lokasi ini sangat strategis karena
rumahnya dipinggir jalan dekat dengan pasar.
•Fasilitas dan peralatan

NO Alat Jumlah Harga

1 Kompor
2 Panci
3 Pisau
4 Telenan
5 Sendok
6 coper
7 Mangkuk
besar
1 -
1 -
1 -
1 -
1 -
1 -
1 -
 8 Piring 1 -
Kebutuhan bahan baku

N Nama bahan Jumlah Harga

o
1 Ayam 1kg 40.000
2 Garam 2 sdt 500
3 Penyedap 2 bungkus 1.000

4 Bubuk 1 bungkus 5.000

bawang putih
5 Tepung 4 sdm 2.000
tapioka
6 Tepung terigu 2 sdm 2.000
7 Pangsit 2 bungkus 13.500
8 Daun bawang 2 batang 1.000
9 Telur 2 butir 5.000
10 minyak 2 sdm 1.000
•Pelaku tenaga kerja
Jeanny, Diah ,Rahma, Dini, Hendrian, Risqy,Nicola : 16.000
Langkah produksi :
Langkah 1: Giling ayam hingga halus
Langkah 2: Masukkan aya, bawang putih bubuk, garam,
penyedap rasa, dan putih telur ke dalam I wadah,lalu aduk.
Langkah 3:Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu lalu
aduk sampai merata.

Langkah 4:Siapkann perlembar pangsit is dengan secukupnya

adonan ayam tadi, tutup dengan sudut pangsit secara diagonal
atau sesuai yang diinginkan, ulangi hingga adonan habis.

Iangkah 5: Rebus adonan tadi dengan garam, penyedap, dan

sedikit minyak goreng.
Langkah 6: pangsit bisa d simpan dalam frezer atau bisa
langsung d goreng
LAMPIRAN