DIABETES MELITUS

Diabetes melitus disebut juga

kencing manis, dimana tubuh
gagal atau tidak bisa mengatur
kadar gula didalam darah.
Bagaimana Gejala Orang DM ?

 Polidipsi ( banyak minum )

 Polifagia ( banyak makan )
 Poliuria ( banyak kencing )
 Sering kesemutan pada jari tangan
 Tubuh terasa lemas
 Berat badan menurun
 Luka sukar sembuh
 Cara Penanganan DM

• Pemberian Diet Rendah Gula

• Pemberian obat-obatan hipoglikemik
• Hindari minuman sari buh secara berlebihan.
• Batasi asupan lemak jenuh (bahan makanan
hewani, seperti daging merah dan olahannya).
• Meningkatkan asupan serat yang cukup hingga
25 gram.
• Istirahat yang cukup.
• Lakukan olahraga satu jam sebelum makan
untuk meningkatkan pengendalian glukosa
darah.
 Cara Pencegahan DM

1. Edukasi / Pendidikan
2. Perencanaan Makan atau Diet DM
3. Latihan jasmani / olahraga
4. Gunakan obat rendah glukosa
atau sesuai anjuran dokter.
Penting Diingat !!!!!!!

1. Biasakan mengkonsumsi buah dan

sayuran segar.
2. Biasakan olahraga teratur setiap
minggunya.
3. Kontrol berkala glukosa darah Anda.
4. Kurangi cemilan yang tinggi lemak
dan Indeks Glikemik.

KADAR NORMAL
GLUKOSA DARAH
70-120 Mg / Dl
Tabel Indeks Glikemik Bahan Makanan
No. Bahan Makanan IG (%)
1. Beras instant 91
2. Tepung maizena 68
3. Kentang putih kukus 65
4. Gula pasir 65
5. Gula merah 65
6. Labu manis 75
7. Semangka 72
8. Pepaya 58
9. Mangga manis 55
10. Minuman ringan 69
11. Madu 73
DIET UNTUK PENDERITA
DIABETES MELITUS
 Diet Diabetes Melitus
1. Pengertian Diet Diabetes Melitus
Merupakan pengaturan makanan dengan pemberian
makanan yang rendah gula sederhana (glukosa).

2. Tujuan Diet Rendah Gula

 Membantu pasien untuk memperbaiki kebiasaan makan dan
olahraga. Untuk membantu kontrol metabolik agar lebih baik.
 Menurunkan kadar gula darah.
 Mempertahankan atau mencapai berat badan normal.
 Menhindari atau menangani komplikasi akut pada pasien
yang menggunakan insulin.
 Meningkatkan derajat kesehatan secara keseluruhan.
Bahan Makanan yang Dianjurkan
 Sumber karbohidrat kompleks seperti nasi, roti,
mie, kentang, singkong, dan sagu.

 Sumber protein rendah lemak seperti ayam

tanpa kulit, ikan, susu skim, tempe, tahu, dan
kacang-kacangan.

 Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu

bentuk makanan yang mudah dicerna dan
makanan terutama diolah dengan cara
dipanggang dikukus, disetup, dan dibakar.
 Buah-buahan rendah kalium, seperti jambu,
kedondong, mangga, markisa, melon, nangka,
pir, salak, dan sawo.

 Minuman tanpa gula.

 Sayuran A : kentang, wortel, kangkung,labu

air dan sawi.

 Sayuran B : bayam, buncis, brokoli,kol,

kembang kol,selada.
Bahan Makanan yang Dibatasi

 Sumber karbohidrat : mengandung banyak gula

sederhana seperti gula pasir, gula merah, sirup,
jam, jelly, dan buah-buahan yang diawetkan
dengan gula

 Mengandung banyak natrium (garam), seperti ikan

asin, telur asin, dan makanan yang diawetkan.

 Bumbu– bumbu yang harus dibatasi, seperti

kecap asin, petis, saos tomat, maggi,

 Mengandung banyak lemak seperti cake,

makanan siap saji, dan goreng-gorengan.
 INGAT !!!!
3J
1. Jumlah
2. Jenis
3. Jadwal
 Waktu Bahan Makanan URT Gram
Pagi Beras 1gls 100
Telur ayam 1btr 50
Tempe 2ptgsdg 50
Sayuran A S S
Minyak 1sdm 5
Buah 1ptgsdg 100
Snack Buah 1ptgsdg 100
Siang Beras 11/2 gls 125
Ikan 1ptgsdg 50
Tahu 2ptgsdg 50
Sayuran B 1gls 100
Buah 1ptgsdg 100
Minyak 1sdm 5
Snack Buah 1bh 100
Malam Beras 11/2 gls 125
Ayam nonkulit 1ptgsdg 50
Sayuran B 1gls 100
Tempe 1ptgbsr 50
Buah 1ptgsdg 100
Minyak 1sdm 5
Snack Buah 1bh 100
Gula 1/2sdm 5
 PAGI SNACK SORE
 Nasi  Pepaya
 Telur dadar
 Oseng-oseng tempe
 Sup
 Apel MALAM
SNACK PAGI  Nasi
 Kacang hijau  Ikan bakar
 Susu skim  Tempe bacem
 Setup buncis + wortel
SIANG  Melon
 Nasi
 Pepes ikan SNACK MALAM
 Tahu goreng  Juice buah
 Sayur asem
 Pir