Kelompok 4

 Rifal Ismawan
 Shafa Salsabila Prinsip dasar
 Wanda Almaidah Tirani pengaturan diet
 Wahyu Nur Hidayah pasien dan
 Dinda Fitrianingsih Konsep dasar
 Indah Mawadah pelaksana
 Vidia Nurvidianti asuhan nutrisi.
 Nurhimah Tussyaadah
 Indah Yunita
Definisi ilmu dietetika
 Cabang ilmu gizi mengatur pemberian
makanan pd kelompok/perorangan dg
memperhatikan syarat gizi atau social
ekonomi.
Terapi diet: Bagian dietetika khusus
memperhatikan penggunaan makanan
untuk penyembuhan (terapi) atau dapat
disebut juga pengaturan makanan.
Manfaat terapi diet
 Memelihara keadaan gizi baik.
 Memperbaiki defisiensi gizi
 Menyesuaikan antara makanan yg
diserap dgn reaksi tubuh menetralisir
zat makanan
 Mengadakan perubahan BB bila
diperlukan.
PRINSIP DASAR PENGATURAN
DIET PASIEN
 1. Diet merupakan bagian proses
penyembuhan
2. Sedapat mungkin mendekati kebutuhan
3. Relatif fleksibel
4. Diutamakan melalui oral
5. Diet khusus diberikan indikasi kuat &
sebaiknya cepat diganti
Peran perawat dalam
pemenuhan kebutuhan nutrisi
1. Menjelaskan tentang diet
2. Pengukuran status gizi pasien
3. Memberikan dukungan terhadap pasien
supaya patuh
4. Follow up diet pasien/ status gizi
5. Evaluasi diet pasien
KONSEP DASAR PELAKSANAAN
ASUHAN NUTRISI
RS pelayanan kesehatan rujukan rawat inap
tugas penyembuhan & pemulihan dituntut
berperan mencegah penyakit .

Saat ini berada dlmmasa transisi epidemiologi

Perobahan pola penyakit infeksi , degeneratif ,
Perkembangan:
- Pola penyakit
- IPTEK
- Tuntutan klien
 Pasienperlu dikelola secara terpadu :
Baru dimulai era 50 an Di RSCM
- Asuhan medis
- Asuhan keperawatan
- Asuhan nutrisi Sekarang berkembang
tim asuhan nutrisi disekitar RS tipe A,B,C
1. Asuhan Gizi
 Suatu kegiatan pengasuhan terhadap
pasien berdasarkan ilmu keperawatan
Tergantung dari:
- Keadaan sakit klien
- Diagnosa Klien
- Status gizi klien sebelum masuk RS
intervensi
 Identifikasi status gizi
 Identifikasi masalah dan status gizi
 Menerapkan kegiatan asuhan gizi
 Evaluasi/follow up
2. Asuhan Nutrisi
 Menyediakan diet cukup
 Mengkaji asuhan nutrisi
 Mengkaji perubahan nutrisi
 Pemberian makan selain dari oral
 Penyuluhan gizi
Diet khusus berkaitan dengan
penyakit
1. Diet rendah natrium
Pada pasien Hipertensi
2. Diet rendah protein dan lemak
Pada pasien hepatitis
3. Diet rendah gula
Pada pasien Diabetes Mellitus
4. Diet tinggi serat
Pada pasien hemoroid