METABOLISME LIPID

KELOMPOK 3
Fitria rizki
Lara harani
Khaira riska
M ananda riski
Haries muhafiez
Khalilullah
 Metabolisme
merupakan semua proses yang kimiawi yang terjadi
dalam tubuh makhluk hidup.
 Metabolisme lipid atau lemak ialah proses dimana

asam lemak dicerna dipecah untuk energi atau

disimpan dalam tubuh manusia untuk penggunaan
energy dimasa depan.
 FUNGSI :

untuk mencegah terjadinya kehilangan panas tubuh. 

 A.PROSES DAN TRANSPORT LIPID PADA
VERTEBRATA

Triasilgleserol atau trigliserida adalah senyawa lipid

utama yang terkandung dalam bahan makanan dan
sebagai sumber energi yangm penting,khususnya
bagi hewan.
 Pemrosesan dan distribusi lipid dijelaskan dalam 8
tahap:

 1.Triasilgliserol yang berasal dari diet makanan tidak larut dalam

air. Untuk mengangkutnya menuju usus halus dan agar dapat
diakses oleh enzim yang dapat larut diair seperti lipase,
triasilgliserol tersebut disolvasi oleh garam empedu seperti kolat
danglikolat membentuk misel.

 2.Di usus halus enzim pankreas lipase mendegradasi triasilgliserol

menjadi asam lemak dangliserol. Asam lemak dan gliserol
diabsorbsi ke dalam mukosa usus.

 3.Di dalam mukosa usus asam lemak dan gliserol disintesis

kembali menjadi triasilgliserol.
 4.Triasilgliserol tersebut kemudian digabungkan
dengan kolesterol dari diet makanan dan protein khusus
membentuk agregat yang disebut kilomikron.

 5.Kilomikron bergerak melalui sistem limfa dan aliran

darah ke jaringan-jaringan.

 6.Triasilgliserol diputus pada dinding pembuluh darah

oleh lipoprotein lipase menjadi asamlemak dan gliserol.
 7.Komponen ini kemudian diangkut menuju sel-
sel target.

 .8.Di dalam sel otot (myocyte)asam lemak

dioksidasi untuk energi dan di dalam sel
adiposa(adipocyte) asam lemak diesterifikasi untuk
disimpan sebagai triasilgliserol
Ada 3 sumber asam lemak untuk metabolisme energi
pd hewan

1. Suplai triasilgliserol dari mkananan

2. Sintesis triasilgliserol dalam hati jika sumber
energi internal melimpah
3. Simpanan triasilgliserol dalam adypocetes.
 Metabolisme lipit pada jaringan
adiposa

untuk proses lipogenesis atau sitensisi lipidi pada

jaringan adi kosa triasildiserol di supplai dari hati
dan usus dalam bentuk hipoprotein.
DEKRADASI ASAM LEMAK DIDALAM HATI
jaringan menangkap asam lemak dari aliran darah
untuk di bangun kembali menjadi lipit atau untuk
memperoleh energi dari oksidanya.
RANGKUMAN

Triasilglisrol dari diet makanan diemulsikan dengan

asam empedu di dalam usushalus, dihidrolisis oleh
lipase usus halus menjadi asam lemak dan gliserol,
diabsorbsi olehsel-sel epitel usus halus, dan diubah
kembali menjadi menjai triasilgliserol.
Triasilgliserolkemudian digabungkan dengan
chilomicron dan apolipoprotein khusus
B.Katabolisme asam lemak
 Tahap pertama, ß-oksidasi,dilakukan dalam siklus yang
berkesinambungan dengan hasil akhir sebagai
acetyl-CoA. Tiapsiklus terdiri atas 4 tahap reaksi, yaitu (1)
dehidrogenasi 1, (2) hidratasi, (3) dehidroenasi 2,dan (4)
tiolasi.
 Pada tahap kedua tiap acetyl-CoA dioksidasi menghasilkan 2
CO2 dan 8elektron dalam siklus TCA.
 Pada tahap ketiga, elektron yang dihasilkan dari tahap 1 dan
2masuk ke rantai respirasi mitokondria dengan menghasilkan
energi untuk sintesis ATPdengan forforilasi oksidatif.
Jalur minor degradasi asam lemak
Jalur utama degradasi asam lemak adalah B-oksida,
yaitu utk asam lemak jenuh beratom C genap.tetapi
ada jalur2 khusus lain yaitu:

1.B-oksidasi asam lemak tak jenuh

2.B-oksidasi asam lemak dengan atom C ganjil
3. B-oksidasi di peroksisom
Rangkuman katabolisme asam lemak

Reaksi oksidasi terjadi di dlm retikulum endoplasma

menghasilkan asam lemak dikarboksilat yg dpt
mengalami B-oksida dari kedua ujungnyan
diperoleh asam dikarboksilat berantai pendek
seperti C8 atau (asam suberat) atau C6 atau (asam
adipat).
C. Anabolisme Lipid
Hati adalah tempat penting untuk pembentukan asam
lemak,keton bodi dan kolesterol.
meskipun jaringan adiposa juga mensintesis
lemak,tetapi fungsi utamanya adalah menyimpan lipid.

BIOSINTESIS KETON BODIES

Tujuan pembentukan keton bodies adalah utk
mengalihkan sebagian Ecetyl- CoA yg trbntuk dari
asam lemak di dlm hati dri oksigen.
BIOSINTESIS ASAM LEMAK
BIOSINTESIS ASAM LEMAK JENUH
Biosintesis asam lemak jenuh dimulai dari Acetyl-CoA sebagain
starter.

REAKSI BIOSINTESIS ASAM LEMAK JENUH

Reaksi ini dibagi dlm bbrapa tahap,yaitu:
-tahap aktivasi : terbentuknya ukuran yg besar
-tahap elongasi : pemanjangan rantai secara kontinu
- Tahap Tiolasi : pelepasan asam palmitat
 Biosintesis asam lemak setelah asam palmitat

1.Elongasi asam lemak jenuh di mitokondria

Didalam mitokodria penambahan 2 atom C dengan
acetyl-CoA pada ujung karboksilat (dan bukan
dengan malonyl-ACP seperti yang di gunakan
dalam proses de novo biosintesis palmiat).
2.Bongasi asam lemak jenuh
BIOSINTESIS ASAM LEMAK TAK JENUH
(Asam monoenoat)

 Biosintesis asam lemak tak jenuh yang mempunyai

ikatan rangkapm tunggal(asam monoenoat)dalam
jaringan hewan dan tumbuhan berbeda
BIOSINTESIS ASAM POLIENOAT
 Asam polienoat adalah asam lemak tak jenuh yang

tingkat ketidak jenuhannya besar,mempunyai

ikatan rangkap lebih dari dua Sebagai precursor
adalah palmitoliate,oleate,linoleate,atau linolenate.
Biosintesis triacylgylcerol

Merupakan lipid cadangan yang di simpan dalam

jaringan adiposa dalam hati.
Dalam tumbuhan dan hewan biosintesis
triacylgylcerol
Menggunakan precursol L-gylcerol-3-Phosphate dan
acyl-CoA
Rangkuman
 Anabolisme asam lemak :
Triasilgleserol di bentuk dengan reaksi 2 molekul
asam lemak-Coa dengan gliserol-3-fosfat
membentuk asam fosfatidat, yang selanjutnya di
defosforilasi menghasilkan diacylglicerol melalui
asilasi dengan molekul asam
lemak-Coa ke3 triasilgleserol dapat di proleh
sintesis dan degradasi triasilgleserol di atur oleh
hormon.