Manajemen Rantai Pasok di

PT. Ajinomoto dan Yakult

Monica Ferdiana Panjaitan
2041710026
PT Ajinomoto Indonesia
Ajinomoto Co., Inc.
merupakan sebuah
perusahaan Jepang yang
juga melakukan strategi
dalam usahanya membuat
perusahaan tersebut terus
bertahan sampai sekarang.
Strategi tersebut bahkan
sudah dimulai saat pertama
kali  perusahaan tersebut
didirikan
Manajemen Rantai Pasok Ajinomoto
1. Mengelola Tingkat Persediaan di titik stok semua PT
Ajinomoto Sales Indonesia
2. Mengontrol dan Meningkatkan sistem dan Operasi
Pusat Distribusi
3. Mengelola Penawaran dan permintaan PT Ajinomoto
Sales Indonesia
4. Kontrol dan Tingkatkan Inventaris Sistem PT
Ajinomoto Sales Indonesia
5. Biaya distribusi barang efisien. PT Ajinomoto Sales
Indonesia
Strategi yang digunakan PT Ajinomoto
Indonesia
1. Mendirikan pabrik yang dekat dengan sumber bahan baku
2. Memilih bahan baku yang tersedia di daerah terdekat
dengan harga yang terjangkau (Bahan baku di setiap
daerah pabrik ajinomoto berbeda-beda tergantung dengan
ketersediaan dan harga)
3. Memproduksi dengan teknologi mesin
4. Melakukan pemasaran dengan menggunakan strategi
Word Of Mouth Marketing (WOMM)
5. Pendistribusian dilakukan dengan menggunakan mobil
truk box dan di distribusikan ke seluruh wilayah di
Indonesia
PT

Yakult Indonesia Persada
PT Yakult dalam
prosesnya tidak
menggunakan supply
chain management
dengan perusahaan lain
karena segala sesuatu nya
diselesaikan sendiri dan
bekerja dengan system
ekspedisi dengan
spesifikasi yang sudah
ada.
PTYakultYakult

Indonesia
adalah minuman susu
Persada
• PT Yakult menghasilkan produk dalam
Fermentasi.  Penemu susu
fermentasi ini adalah ahli
mikrobiologi Jepang bernama
Dr. Minoru Shirota. Beliau
berasal dari Kyoto Imperial
University-Jepang.  Pada Tahun
1921 Dr.Minoru Shirota  meneliti
bakteri baik dan berguna yang
kemudian dinamakan L.casei
Shirota strain. Bakteri ini
berhasil dikembangbiakan pada
tahun 1930
volume tinggi tetapi variasi rendah.
Strategi proses yang dipilih adalah focus
pada produk. PT Yakult hanya memiliki
satu jenis produk. Selain itu juga,
peralatan yang digunakan memiliki fungsi
yang khusus dan pesanan serta panduan
kerja sedikit karena semua sudah
terstandarisasi. Hal ini terbukti dengan
adanya Standar Operasional Prosedur
kerja bagi karyawan perusahaan. Dalam
pembuatan Yakult, bahan baku yang
digunakan adalah bakteri, susu bubuk,
glukosa, dan air. Sedangkan bahan yang
digunakan untuk membuat botolnya
adalah polysteren, dan tutupnya dibuat
menggunakan aluminium foil.
 Manajemen Persediaan : PT Yakult
menghasilkan produk dalam volume
tinggi tetapi variasi rendah. Strategi
proses yang dipilih adalah focus pada
produk. Selain itu juga, peralatan yang
digunakan memiliki fungsi yang khusus
dan pesanan serta panduan kerja sedikit
karena semua sudah terstandarisasi.
 Perencanaan Agregat dan Material
Requirement Planning : PT. Yakult
menggunakan kombinasi strategi pilihan
kapasitas dan campuran. Ketika
permitaan terhadap Yakult meningkat
biasanya terjadi pada musim kemarau
dan hari raya lebaran makan PT. Yakult
meningkatkan produksinya. Ketika
permintaan sedang turun maka PT.
Yakult mengurangi tingkat produksinya.
Produksi dilakukan sesuai dengan
permalan permintaan.
Manajemen
• Pengendalian Proses Produksi :
erusahaan Yakult mempunyai
beberapa tipe persediaan yaitu
produk jadi, persediaan produk
dalam proses, dan persediaan bahan
habis pakai. PT Yakult menggunakan
system dalam menjalankan operasi
perusahaannya, tujuannya agar
 perusahaan dapat mencapai tingkat
laba yang diinginkan. Sedangkan
tujuan dari system persediaan bahan
baku adalah agar proses penyediaan
bahan baku berjalan lancar
• Pengendalian Mutu : Pengendalian
mutu pada PT Yakult yaitu
pengawasan mutu bahan baku,
pengawasan mutu selama proses
produksi (QC), pengawasan mutu
bahan jadi
Contoh Proses Produksi Yakult
 Pemeliharaan Mesin dan
1. Direct Sales : Staff penjualan Yakult
Peralatan : PT Yakult
menggunakan banyak mesin yang
kompleks dalam proses
pembuatannya sehingga
membutuhkan dana investasi yang
besar maupun biaya operasional.
2. Yakult Lady : Yakult Lady, yang
Pada PT Yakult itu sendiri memiliki
system sendiri untuk menjalankan
sebuah mesin yaitu dengan
memanfaatkan sebuah perangkat
Programmable Logic Controller
yang dapat mengakses mesin agar
mesin tersebut dapat bekerja
dengan baik dan teratur. PT Yakult
telah menjadwalkan perbaikan
setiap mesin pada saat awal
pembeliannya, yaitu sekitar enam
bulan sekali dan juga adanya
perencanaan pergantian mesin
secara berkala.
• Distribusi :
sendiri mengantarkan Yakult dengan
menggunakan kendaraan
berpendingin, ke seluruh wilayah yang
tersebar di pulau Jawa, Madura, Bali,
Nusa Tenggara Barat, Sumatera, Batam,
Bangka, Kalimantan, dan Sulawesi.
mengantarkan Yakult langsung ke
tangan pelanggan walau hanya 1 botol.
Selain mengantarkan Yakult, para
Yakult Lady juga melakukan
komunikasi dan memberikan
informasi kesehatan kepada pelanggan,
sehingga Yakult Lady disebut pula
sebagai “Pusat Informasi Berjalan”.
Sistem Yakult Lady ini tersebar di
pulau Jawa, Madura, Bali, Lombok,
Sumatera, Batam, Bangka, Kalimantan,
dan Sulawesi.
Distribusi