AKTIVITAS MEMBUAT MANISAN BERBAHAN

PEPAYA
UJI KOMPENTESI AKHIR SEMESTER (UKAS) GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2020-2021
NOOR MALA MAWARDAH
KELAS : XI MIPA 1
MENGAPA MEMILIH AKTIVITAS
MEMBUAT MANISAN BERBAHAN PEPAYA

Bahan
melimpah;

Masih
minimnya
olahan
makanan dari
bahan pepaya;
ALASAN Harga bahan
mentah murah;

Bernilai
ekonomis;
 KRONOLOGIS AKTIVITAS
MEMBUAT MANISAN BERBAHAN PEPAYA
1 2 3 4
MENYUSUN RENCANA MENYIAPKAN MENYUSUN BAHAN
MEMBUAT PRODAK
AKTIVITAS BAHAN DAN ALAT PRESENTASI
• BAHAN • Mengupas pepaya • Membuat naskah PPT di
• Membuat naskah • Pepaya • Mencuci pepaya buku
perencanaan dengan • .Sitrun • Mengiris pepaya • Membuat bahan
sistem matis • Pewarna makanan • Mencuci irisan pepaya presentasi dalam bentuk
• Koordinasi dengan • Gula • Merendam irisan pepaya PPT dengan
orang tua • Kapur barus dengan sitrun dan kapur menggunakan komputer
• Membeli bahan • Air barus selama 24 jam
• ALAT • Mendidihkan air dengan
• Pisau gula dan dinginkan
• Baskom • Campurkan irisan
• Sarigan pepaya dengan larutan
air dan gula
• Panci • Diamkan campuran
• Talenan tersebut selama 2 jam
• Kompor • Kemas produk
• Dinginkan kedalam
freezer
MANFAAT AKTIVITAS

Membantu orang tua

Meningkatkan ekonomi
keluarga

Melaksanakan tanggung
jawab sebagai siswa SMA Bina
Putera-Kopo
SIKAP KERJA /KARAKTER DALAM AKTIVITAS

Tanggung
jawab

Kreatif
dan Kerja keras
inopatif

berfikir
Berjiwa
Sistem
Wirausaha
matis

Disiplin
PELUANG BISNIS DALAM AKTIVITAS

SEGMEN PELANGGAN

PROPOSISI NILAI

SALURAN

ARUS PENDAPATAN

SUMBER KUNCI

HUBUNGAN PELANGGAN

KEGIATAN UTAMA

KEMITRAAN KUNCI

STRUKTUR BIAYA
DAMPAK POSITIF DAN NEGATIF DARI AKTIVITAS

NEGATI
POSITF
F
MELAKSANAKAN KEWAJIBAN TIDAK ADA

MENGISI WAKTU LUANG

MEMBANTU PEREKONOMIAN
KELUARGA

MEMNFAATKAN BAHAN BAKU

YANG MELIPAH

BERPIKIR SISTEM MATIS

KAJIAN DENGAN MATA PELAJARAN
• Mengetahui nama ilmiah buah pepaya(Caricae Fructus)
• Mengetahui klasivikasi tumbuhan pepaya (Kingdom: Plantae,
Filum: Tracheophyta, Kelas: Magnoliopsida, Ordo: Brassicales, Famili:
BIOLOGI Caricaceae, Genus: Carica, Spesies: Carica papaya L.)

• Mengetahui Klasifikasi Materi dan Perubahannya

• Mengetahui massa jenis setiap takaran bahan (pengukuran)
FISIKA

• Mengetahui cara kerja prementasi

• Mengetahui perbedaan unsur, senyawa dan campuran
KIMIA
KAJIAN DENGAN MATA PELAJARAN

• Menyusun perencanan pembiayaan

• Mempelajari ilmu pemasaran
EKONOMI

• Perhitungan jumlah materi, seperti menentukan jumlah angka

MATEMATI setiap setiap komposisi bahan
KA

• Menyusun bahan presentasi dengan menggunakan bahasa yang

baik dan benar
BAHASA
KAJIAN DENGAN MATA PELAJARAN

• Menggunakan aplikasi power point dalam penusunan

bahan presentasi
TIK

• Pada prisipnya setiap aktivitas melibatkan semua mata

pelajaran
LAIN – LAIN
DUKUNGAN DARI ORANG TUA

INFORMASI

BANTUAN DUKUNGAN MODAL

TENAGA ORANG TUA

SARAN
HARAPAN KEDEPAN

Mencapai
kompetesi
Pluang yang
bisnis baru diharapkan

Terciptanya
keakraban
dengan
keluarga
TANTANGAN

LINGKUNGAN
KURANG
MENDUKUNG

MODAL TERBATAS
TANTANGAN

LINGKUNGAN
KURANG
MENDUKUNG

MODAL TERBATAS
BUKTI PENUNJANG AKTIVITAS
BUKTI PENUNJANG AKTIVITAS

Rekaman wawancara dengan narasumber

SELESAI