PUDDIN

G
TAKENA
CO
Pudding
Tape Ketan Nata de Coco
KELOMPOK TAKENACO

Noviana Nur Hanifah 09

Berliana Rahmawati 43

Alfiya Azharani 30

Fund balance
 BAB I
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG

Tuntutan konsumen mengenai inovasi dan kreasi

pangan
Tren makanan sehat, organik, dan rendah
kalori
Pudding sebagai dessert yang segar dan tidak eneg

Tape ketan  produk fermentasi lokal

Nata de Coco  Tinggi serat dan mudah

didapatkan
Pudding Takenaco  Alternatif ngemil tanpa khawatir
gemuk
 TUJUAN PROSPEK WIRAUSAHA
Menciptakan pudding Menyediakan
dengan dua rasa sekaligus, makanan cepat
sehingga dapat menarik saji dan bergizi
minat konsumen pada
pangan lokal
Meningkatkan
jiwa
Menciptakan pudding yang kewirausahaan
rendah kalori dan tinggi
serat, sehingga cocok untuk
konsumen yang ingin Menciptakan lapangan
menurunkan berat badan kerja bagi masyarakat
sekitar

Meningkatkan pendapatan, Sebagai bahan masukan dan

sehingga dapat membantu pertimbangan untuk penelitian
meningkatkan perekonomian selanjutnya dengan topic yang
masyarakat sama
 MANFAAT PROSPEK WIRAUSAHA
Memperoleh pengetahuan Bisa menentukan dan
bagaimana membuat memantau tujuan usaha
perencanaan bisnis dengan menganalisa
bagaimana dan apa yang harus
dilakukan
Memaksimalkan potensi
dan bakat dalam mengolah
makanan saji
Bisa menentukan bagaimana
cara atau strategi
pemasarannya, sehingga
Pedoman untuk produk bisa dengan mudah
merealisasikan perencanaan ditemukan oleh konsumen
bisnis

Membantu menilai dan memantau

Bahan perbandingan bagi
bagaimana usaha yang sedang
perencanaan bisnis
berkembang dan bagaimana
selanjutnya
untuk terus tumbuh ke depannya.
ANALISIS SWOT
Weakness Treats
1. Produk tidak tahan 1. Munculnya pesaing baru
lama 2. Produk mudah ditiru
2. Pemasaran belum 3. Jenis makanan subtitusi

S O
meluas semakin bervariasi
3. Varian rasa belum 4. Terdapat pesaing yang
bervariasi sudah memiliki produk
4. Produksi hanya pada ternama dan lebih
satu tempat inovatif.

Strength Opportunity
1. Perpaduan pangan lokal
dan pangan fungsional
2. Tinggi serat dan rendah
kalori
W 1. Gaya hidup masyarakat
yang konsumtif
2. Banyak masyarakat
kurang asupa serar
T
3. Makanan siap saji yang 3. Mayoritas masyarakat
sehat menggunakan media
4. Harga terjangkau sosial
5. Free delivery order untuk 4. Bahan relatif murah
domisili Yogyakarta
 BAB II
PERENCANAAN TEKNIS
 DATA PERUSAHAAN & PIMPINAN

DATA DATA
PERUSAHAAN PIMPINAN

Nama perusahaan : Takenaco Nama : Noviana Nur Hanifah

Bidang usaha : Industri Makanan Jabatan : Pemimpin
Jenis produk : Puding Takenaco TTL : Kulon Progo, 12 November 2001
(Tape Ketan dan Nata De Coco) Alamat Rumah : Kedundang, Temon, Kulon Progo, DIY
Alamat : Jalan Godean Km. 5, Nomor Telepon : 089636475665
Banyuraden, Gamping, Sleman, Yogyakarta Alamat E-mail : noviananurhanifah@gmail.com
Nomor telepon : ( 0274 ) 11223344 Facebook/ Twitter : Takenako, @Takenako
Alamat email : takenaco_27@yahoo.com Pendidikan : Sarjana Terapan Gizi
Instagram, Twitter : @takenaco_yk, @takenaco
Mulai berdiri : 27 Maret 2021
STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN

PIMPINAN

MANAJER MANAJER MANAJER

KEUNGAN OPERASIO PEMASAR
NAL AN
 TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB
Pimpinan
1. Bertanggung jawab atas kegiatan
perencanaan, pengorganisasian,
motivasi, dan pengawasan
2. Menyusun rencana dan mengarahkan
perusahaan.
3. Memotivasi dan membina para pegawai
Manajer Operasional
1. Merencanakan kegiatan produksi.
2. Bertanggung jawab dalam
pengadaan barang dan bahan
makanan
3. Mempertahankan dan memperbaiki
mutu produk.
4. Meminimalkan biaya pengeluaran
operasional dan memaksimalkan
mutu produk
Manajer Keuangan
1. Merencanakan dan mengendalikan
kegiatan-kegiatan keuangan di
perusahaan
2. Bertanggung jawab dalam
pengelolaan pajak perusahaan.
3. Membuat laporan pemasukan dan
pengeluaran secara transparan.
Manajer Pemasaran
1. Merencanakan konsep
pemasaran.
2. Bertanggung jawab terhadap
konsep pemasaran yang
disusun.
3. Menentukan pangsa pasar yang
sesuai dengan produk.
4. Memahami kemauan
konsumen.
 LOKASI PRODUKSI DAN TATA LETAK

LOKASI TATA LETAK RUANG

PRODUKSI
Jalan Godean Km. 5, PRODUKSI
Banyuraden,
Gamping, Sleman,
Yogyakarta
CARA KERJA DI PERUSAHAAN
JADWAL KERJA PERUSAHAAN
No Kegiatan Alokasi Waktu Pelaksana

1 Pemesanan 5 menit Bag. Pemesanan

2 Laporan Pemesanan 3 menit Bag. Pemesanan

3 Persiapan bahan 3 menit Bag. Persiapan

4 Pengolahan 7 menit Bag. Pengolahan

5 Pengemasan dan Pendinginan 60 menit Bag. Pengemasan dan

Pendinginan

6 Penyajian 3 menit Bag. Penyajian

7 Penyerahan pesanan 3 menit Bag. Penyajian

8 Waktu menikmati pesanan   Konsumen & Bag. Pesan

a. Dibawa pulang 30 menit Antar
b. Delivery (Pesan Antar)

9 Pembayaran    
a. Langsung / e-wallet 3 menit Bag. Keuangan (kasir)
b. Pemberian kritik dan saran 5 menit Bag. Pemasaran
c. Konsultasi gizi 5 menit Ahli Gizi
MODEL PRODUK

01 Harga untuk satu porsi pudding yaitu :

Rp 3.500,00

Energi Protein Lemak KH (g) Serat

(kkal) (g) (g) (g)
138,27 1,28 2,83 26,37 1,63
 BAHAN BAKU
No Kebutuhan (/Bulan) Jumlah (kg)

1 Tepung agar 1

2 Tape ketan 60

3 Santan 300

4 Nata de coco 60

5 Gula Pasir 60

6 Selasih 0,5

7 Garam 1
 PERALATAN PRODUKSI No
Ke butuhan
(/Bulan)
Pe r alatan yang dibutuhkan Jumlah
Ke te rangan

Kebutuhan Keterangan 1 Timbangan bahan m akanan 2 buah Kapas itas 50 kg

Peralatan yang dibutuhkan Jumlah Penerimaan
bahan m akanan
No (/Bulan) Form penerim aan 1 bendel

Bolpoin 1 buah

1 Penerimaan Timbangan bahan makanan 2 buah Kapasitas 50 kg Meja 1 buah

Kurs i 1 buah
bahan makanan
Form penerimaan 1 bendel 2 Penyim panan Almari 1 buah 1 pintu
bahan m akanan
Refrigerator 1 buah 1 pintu

Bolpoin 1 buah Rak 1 buah 3 tingkat

Toples 6 buah Toples plas tik

Meja 1 buah 3 Pers iapan bahan Meja dapur 1 buah Ukuran 2 x 1,5
m akanan
Timbangan bahan m akanan 2 buah Kapas itas 1 kg
Kursi 1 buah Bas kom 5 buah Berbahan plas tik

Pis au 5 buah Berbahan s tainles s

2 Penyimpanan Almari 1 buah 1 pintu Telenan 5 buah Berbahan plas tik

bahan makanan Sendok takar 1 buah Berbahan plas tik

Refrigerator 1 buah 1 pintu Gelas ukur 2 buah Berbahan plas tik

4 Pengolahan Kompor gas 1 buah Merk Rinnai

Rak 1 buah 3 tingkat bahan m akanan
tabung gas 1 buah Kapas itas 3 kg

Panc i 5 buah Berbahan s tainles s

Toples 6 buah Toples plastik
Sendok s ayur 5 buah Berbahan s tainles s

Nampan 5 buah Berbahan plas tik

3 Persiapan bahan Meja dapur 1 buah Ukuran 2 x 1,5
5 Pem es anan Laptop 1 buah Merk Ac er
makanan Printer 1 buah Merk Canon
Timbangan bahan makanan 2 buah Kapasitas 1 kg
6 Penyajian Pembungkus 200 Karton

Baskom 5 buah Berbahan plastik

Pisau 5 buah Berbahan stainless

Telenan 5 buah Berbahan plastik

Sendok takar 1 buah Berbahan plastik

Gelas ukur 2 buah Berbahan plastik

4 Pengolahan Kompor gas 1 buah Merk Rinnai

bahan makanan
tabung gas 1 buah Kapasitas 3 kg

Panci 5 buah Berbahan stainless

Sendok sayur 5 buah Berbahan stainless

Nampan 5 buah Berbahan plastik

5 Pemesanan Laptop 1 buah Merk Acer

Printer 1 buah Merk Canon

6 Penyajian Pembungkus 200 Karton

 BAB III
STUDI KELAYAKAN
 KEUNGGULAN KOMPETITIF PRODUK

1. 2. 3. 4. 5.

Menggunakan Menggunakan Kebersihan Harga relatif Produk inovasi

bahan baku bahan-bahan dan murah dan olahan tape
utama tape yang alami kenyamanan terjangkau. ketan yang
ketan dan nata dan yang dijamin. praktis dan
de coco menjunjung bernilai gizi
kearifan lokal. lebih tinggi
 GAMBARAN PASAR
Untuk mengatasi adanya persaingan antar sesama produk maupun produk yang berbeda tetapi masih
dalam satu jenis Takenaco melakukan kegiatan promosi untuk mendukung penjualan usaha ini yaitu
sebagai berikut:
1. Mengikuti pameran dengan mendirikan stand makanan.
2. Pemberian diskon pembelian produk untuk awal pembukaa
3. Brosur/ daftar harga, selebaran
4. Facebook, Twitter, Instagram, Line, Whatsapp
5. Promosi langsung ke konsumen dengan memberi tester atau sampel pudding ke calon konsumen
secara Cuma-cuma.
6. Bekerja sama dengan warung-warung makan, sentra jajanan pasar, atau catering dimana kita bisa
menitipkan produk Takenaco kepada mereka.
 TARGET DAN TREN PERKEMBANGAN
TARGET PASAR PASARTREN PERKEMBANGAN
Segmentasi pasar Takenaco ini terdiri beberapa faktor: PASAR
Saat ini sedang hits aneka pudding dan dessert box yang
a. Faktor Geografis  Jalan Godean Banyuraden,
didominasi dengan citarasa manis. Pudding tape ketan
Gamping , Sleman, Yogyakarta
yang merupakan produk andalan kami sangat sesuai
b. Faktor Demografis
dengan kelompok jajanan pudding yang sama-sama
1) Usia : segala usia
memiliki citarasa manis dan menyegarkan khas tape. Di
2) Jenis kelamin : pria dan wanita
sisi lain juga pudding ini mempunyai rasa yang familiar
3) Agama : semua agama
dan cocok dengan selera masyarakat.
Secara umum, menurut analisis pasar bidikan kami
mengacu ke area yang ramai lalu lalang dan dekat dengan
pemukiman warga/kampung. Area ini dipilih karena pudding
Takenaco sangat mudah ditemukan sebagai jajanan pasar
dan terjangkau untuk didapat dimana saja melalui rekanan
warung-warung makan atau sentra jajanan yang tertunjuk.
 PROYEKSI PENJUALAN TAKENACO
No Bulan Jumlah Penjualan
1. Januari 6000
2. Februari 6000
3. Maret 6000 Jika kami asumsikan bahwa
4. April 6000 proyek ini berjalan dimana pada
5. Mei 6000 tahap awal dapat menjual
perhari adalah rata-rata 200
6. Juni 6000
cup. Maka omset yang didapat
7. Juli 6000
adalah Rp3.500,00 x 200 buah
8. Agustus 6000 = Rp700.000,00
9. September 6000
10. Oktober 6000
11. Nopember 6000
12. Desember 6000
Jumlah Penjualan 72.000
 STRATEGI PEMASARAN
PROMOSI
PENJUALAN
1. Mendirikan stand makanan di pusat-
pusat kuliner dan tempat hiburan
2. Pemberian diskon pembelian produk
Burlok La Tanza untuk awal
pembukaan.
3. Promosi langsung ke konsumen.
4. Titip jual di warung-warung sentra
jajanan pasar, warung makan, dan di
kantin-kantin sekolah.
TATA LETAK RUANG
PRODUKSI
Untuk menyampaikan informasi seputar
perkembangan dari produk terbaru maka
Takenaco akan menyampaikan informasi
tersebut lewat jejaring sosial. Di Instagram
misalnya kami akan memposting tentang
keuntungan dan promo-promo yang dapat
menarik perhatian konsumen.
 ANALISIS PESAING
Pesaing Keunggulan Kelemahan
Usaha minuman 1. Harga ekonomis 1. Kurang
instan dan es boba 2. Disukai banyak menyehatkan
kalangan

Usaha ayam goreng 1. Lebih 1. Kurang bervariasi

mengenyangkan nilai gizinya
2. Praktis dan harga 2. Tempat makan
terjangkau kurang higienis
PROSES PRODUKSI
TATA RUANG PRODUKSI
 RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
Strategi pemasaran
1. Pengembangan produk
2. Pengembangan wilayah pemasaran
 memasarkan produknya dengan
mendaftarkan produknya pada
layanan pesan antar makanan
sehingga produk dapat dengan
mudah dijangkau oleh konsumen.
Strategi SDM
terus berupaya meningkatkan kualitas
SDM yang dimilikinya dengan terus
memotivasi para pegawai dan memberikan
imbalan yang sesuai bagi para pegawai
yang telah berkontribusi banyak dalam
mengembangkan perusahaan.
Strategi penetapan harga
Menggunaan bahan-bahan lokal yang
relatif murah dan mudah didapat,
sehingga tetap menguntungkan
perusahaan meskipun produk dijual
dengan harga yang relatif murah
Strategi produksi
terus berupaya meningkatkan kualitas
dan kuantitas produk dengan tetap
menekan biaya operasional agar
harga dari produk tetap bisa diterima
oleh konsumen dan proses
pemasaran produk dapat terus
berkembang.
 BAB IV
PERENCANAAN KEUANGAN
 PERENCANAAN AKTIVA

ASUMSI
1. Skala usaha termasuk skala kecil dengan kapasitas produksi pudding Takenaco selama satu bulan sebanyak 6000
porsi, masing- masing seberat 100 gram.
2. Usaha dilakukan selama satu bulan penuh tanpa ada hari libur.
3. Pudding Tacenaco yang diproduksi diasumsikan terjual semua.
4. Produksi dilakukan di ruko berukuran 4 x 8 meter yang dilengkapi listrik dan sumber air (PAM). Umur ekonomis
bangunan tembok adalah 10 tahun.
5. Penggunaan motor, meja, kursi, dan almari dengan asumsi masa pakai 10 tahun.
6. Masa pakai kompor gas, refrigerator, timbangan BM, laptop bekas dan printer bekas selama 5 tahun.
7. Masa pakai panci, pisau, sendok sayur, toples, telenan, sendok takar, gelas ukur selama 2 tahun.
8. Masa pakai nampan, stampel, keranjang dan baskom selama 1 tahun.
9. Harga-harga berlaku di beberapa kabupaten atau kota di Yogyakarta pada bulan April 2021.
 Item ∑ Harga Jumlah

1 Modal Tetap

Sewa tempat usaha 1 10.000.000 10.000.000

Peralatan Pabrik 1 7.043.000 7.043.000

BIAYA INVESTASI Peralatan Kantor 1 6.616.000 6.616.000

Motor second 1 6.800.000 6.800.000

Perijinan 1 500.000 500.000

Jumlah 30.959.000

2 Modal Kerja Revolving Fund 1 Bulan)

Bahan Baku ( untuk 1 bulan ) 1 6.518.000 6.518.000

Bahan Pembantu 1 426.000 426.000

Bahan Kemasan 1 5.052.000 5.052.000

Listrik 1 50.000 50.000

Upah 7 300.000 2.100.000

Jumlah 14.146.000

3 Total Modal Investasi :

Modal Tetap + Modal Kerja 45.105.000

4 Biaya Tetap

Pimpinan 1 300.000 300.000

Staf 6 300.000 1.800.000

Promosi 1% Penjualan (1th) 0,01 252.000.000 2.520.000

Biaya Umum 5% Gaji 0,05 2.100.000 105.000

Pokok yg harus dibayar 0,2 50.000.000 10.000.000

Bunga Modal 12% Pinjaman 0,12 50.000.000 6.000.000

Jumlah 20.725.000
BIAYA OPERASIONAL PER
BULAN
a. Biaya Tetap = Rp 1.727.083,33 atau per tahun Rp 20.725.000,00 (Rincian terlampir pada
lampiran 3 dan 4)
b. Biaya Variabel = Rp 14.146.000,00 atau per tahun Rp 169.752.000,00 (Rincian terlampir pada
lampiran 3 dan 4)

Total Biaya Produksi = Rp 1.727.083,33 + Rp 14.146.000,00

= Rp 15.873.083,33

Perkiraan Produksi per Bulan adalah 6000 porsi atau 72.000 per tahun.
 BIAYA TETAP PER BULAN
No Kebutuhan Jumlah Harga T otal No Kebutuhan Jumlah Harga T otal

1 Bangunan 4 x 8 meter 1 10.000.000 10.000.000 1 Bangunan 4 x 8 m eter 1 10.000.000 10.000.000

2 Motor second 1 6.800.000 6.800.000 2 Motor second 1 6.800.000 6.800.000

3 Kompor gas 1 323.000 323.000 3 Kompor gas 1 323.000 323.000

4 Refrigerator 1 2.000.000 2.000.000 4 Refrigerator 1 2.000.000 2.000.000

5 Tabung Gas 1 150.000 150.000 5 Tabung Gas 1 150.000 150.000

Timbangan Bahan Timbangan Bahan

6 makanan 2 50.000 100.000 6 makanan 2 50.000 100.000

7 Almari 1 2.000.000 2.000.000 7 Almari 1 2.000.000 2.000.000

8 Meja 2 600.000 1.200.000 8 Meja 2 600.000 1.200.000

9 Kursi 6 45.000 270.000 9 Kurs i 6 45.000 270.000

10 Panci 1 133.000 133.000 10 Panc i 1 133.000 133.000

11 Pisau 5 12.000 60.000 11 Pisau 5 12.000 60.000

12 Sendok sayur 10 13.500 135.000 12 Sendok sayur 10 13.500 135.000

13 Toples 6 12.000 72.000 13 Toples 6 12.000 72.000

14 Telenan 5 15.000 75.000 14 Telenan 5 15.000 75.000

15 Sendok takar 1 20.000 20.000 15 Sendok takar 1 20.000 20.000

16 Gelas ukur 2 25.000 50.000 16 Gelas ukur 2 25.000 50.000

17 Keranjang 4 70.000 280.000 17 Keranjang 4 70.000 280.000

18 W askom 5 30.000 150.000 18 W as kom 5 30.000 150.000

19 Nampan 5 5.000 25.000 19 Nampan 5 5.000 25.000

20 Stampel 1 48.000 48.000 20 Stampel 1 48.000 48.000

21 Kursi kantor 7 230.000 1.610.000 21 Kurs i kantor 7 230.000 1.610.000

22 Meja rapat 1 2.108.000 2.108.000 22 Meja rapat 1 2.108.000 2.108.000

23 Laptop bekas 1 2.500.000 2.500.000 23 Laptop bekas 1 2.500.000 2.500.000

No Kebutuhan (/Bulan)
BIAYA VARIABEL PER BULAN
Jumlah Harga Total No Kebutuhan (/Bulan) Jumlah Harga T otal

1 Bahan - bahan /kg

1 Bahan - bahan /kg
Tepung agar 1 210.000 210.000

Tepung agar 1 210.000 210.000 Tape ketan 60 30.000 1.800.000

Santan 300 10.000 3.000.000

Tape ketan 60 30.000 1.800.000
Nata de c oco 60 13.000 780.000

Santan 300 10.000 3.000.000 Gula Pas ir 60 15.000 900.000

Selas ih 0,5 60.000 30.000

Nata de coco 60 13.000 780.000
Garam 1 8.000 8.000

Gula Pasir 60 15.000 900.000 2 Gas LPG (Isi Ulang) 4 22.000 88.000

3 Lis trik 1 50.000 50.000

Selasih 0,5 60.000 30.000
4 Tenaga Kerja

Garam 1 8.000 8.000 a. Pim pinan 1 300.000 300.000

b. Manajer keuangan 2 300.000 600.000

2 Gas LPG (Isi Ulang) 4 22.000 88.000
c . Manajer operas ional 2 300.000 600.000

3 Listrik 1 50.000 50.000 d. Manajer pem as aran 2 300.000 600.000

5 Form
4 Tenaga Kerja
a. Penerim aan 30 500 15.000

a. Pimpinan 1 300.000 300.000 b. Pemes anan 15 500 7.500

c . Nota 5 5.000 25.000

b. Manajer keuangan 2 300.000 600.000
d. Bolpoin 5 1.500 7.500

c. Manajer operasional 2 300.000 600.000 e. Tinta printer 1 43.000 43.000

6 Pembungkus
d. Manajer pemasaran 2 300.000 600.000
a. Cup 6000 240 1.440.000

5 Form b. Sendok plas tik 6000 50 300.000

a. Penerimaan 30 500 15.000

b. Pemesanan 15 500 7.500

c. Nota 5 5.000 25.000

d. Bolpoin 5 1.500 7.500

e. Tinta printer 1 43.000 43.000

6 Pembungkus

a. Cup 6000 240 1.440.000

b. Sendok plastik 6000 50 300.000

 PROYEKSI PENDAPATAN DAN BIAYA
BIAYA OPERASIONAL PER
BULAN
BEP harga produksi % Keuntungan
= biaya tak tetap : 12bln : volume produk = 50% x Rp 2.358
= Rp 169.752.000 : 12 : 6000 = Rp 1.179
= Rp 2.358
Dana cadangan pukul rata
BEP volume produksi = 5% x Rp 2.358
= Total Biaya Produksi : Harga Produk = Rp 117,9
= Rp190.477.000 : Rp 3.500
= 54.422 buah Penjualan per Paket
= Rp 2.358 + Rp 1.179 + Rp 117,9
Titik balik modal usaha pudding Takenaco selama satu = Rp 3.654
bulan produksi akan tercapai jika harga jual pudding = Rp 3.500
Takenaco tiap porsi sebesar Rp 2.358 per buah atau
produksi mencapai 54.422 buah
Penentuan Harga Jual per Paket
PENERIMAAN DAN KEUNTUNGAN KOTOR
PER BULAN

Penjualan selama satu bulan

 Payback Period =
=
= 6000 x Rp 3.500 = 1,65 ∞ 1 tahun 8 bulan

= Rp 21.000.000

Keuntungan kotor
= total penjualan (1th) – pajak penjualan 10% + biaya periode(1th) – biaya distribusi (1% penjualan bersih)
= Rp 252.000.000 – Rp 25.200.000 + Rp 190.477.000 – Rp 2.268.000
= Rp 34.055.000 (= Rp 2.837.917 per bulan)

Keuntungan bersih
= Rp 34.055.000 – pajak 20%
= Rp 27.244.000 (Rp 2.270.333 per bulan)

Setelah dipotong untuk berbagai keperluan, misalnya : Pajak Penjualan, Pajak Keuntungan, Biaya Promosi dan Biaya
Produksi (Perhitungan Excel terlampir pada lampiran 4).
 CASH IN FLOW PERUSAHAAN TAKENACO Tahun Ke 1 2 3 4 5

a Cash In Flow
Tahun Ke 1 2 3 4 5
302.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000
a Cash In Flow

Modal Hutang
302.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000
Modal Hutang
Modal Sendiri
50.000.000 - - - -
50.000.000 - - - -
- - - - -
Penjualan Modal Sendiri
252.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000
- - - - -
b Cash Out
Flow 269.861.000 224.756.000 224.756.000 224.756.000 224.756.000 Penjualan
Investas i
45.105.000 - - - - 252.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000 252.000.000
Biaya Tetap
20.725.000 20.725.000 20.725.000 20.725.000 20.725.000
Biaya Variabel
169.752.000 169.752.000 169.752.000 169.752.000 169.752.000
b Cash Out
Pajak dan
pengeluaran Flow 269.861.000 224.756.000 224.756.000 224.756.000 224.756.000
lain
PPN Investasi
25.200.000 25.200.000 25.200.000 25.200.000 25.200.000
Keuntungan
6.811.000 6.811.000 6.811.000 6.811.000 6.811.000
45.105.000 - - - -
Biaya
Dis tribusi 2.268.000 2.268.000 2.268.000 2.268.000 2.268.000
Biaya Tetap

c Surplus/Defisit
20.725.000 20.725.000 20.725.000 20.725.000 20.725.000
32.139.000 27.244.000 27.244.000 27.244.000 27.244.000
Biaya Variabel
d Acum
balance
cash
32.139.000 59.383.000 86.627.000 113.871.000 141.115.000
169.752.000 169.752.000 169.752.000 169.752.000 169.752.000

Pajak dan
pengeluaran
lain
PPN
25.200.000 25.200.000 25.200.000 25.200.000 25.200.000
Keuntungan
6.811.000 6.811.000 6.811.000 6.811.000 6.811.000
Biaya
Distribusi 2.268.000 2.268.000 2.268.000 2.268.000 2.268.000

c Surplus/Defisit
32.139.000 27.244.000 27.244.000 27.244.000 27.244.000

d Acum cash
balance 32.139.000 59.383.000 86.627.000 113.871.000 141.115.000
NPV PERUSAHAAN TAKENACO
Tahun PF CT BT PF(Ct) PF(Bt) NPV
(Pengeluaran) (Pemasukan)
1 2 3 4 5 = 2x3 6 = 2x4 7 = 6-5
0 1
45.105.000 - 45.105.000 - (45.105.000)
1 0,909
224.756.000 252.000.000 204.323.636 229.090.909 24.767.273
2 0,826
224.756.000 252.000.000 185.748.760 208.264.463 22.515.702
3 0,751
224.756.000 252.000.000 168.862.509 189.331.330 20.468.820
4 0,683
224.756.000 252.000.000 153.511.372 172.119.391 18.608.019
5 0,621
224.756.000 252.000.000 139.555.793 156.472.173 16.916.381

897.107.071 955.278.266 58.171.195

 BAB V
PEMASARAN
 PENJUALAN DAN PROMOSI
PENJUALAN PROMOSI
1. Penjualan dilakukan setiap hari,
Promosi dapat dilakukan dengan cara :
2. Penjualan di outlet buka setiap hari:
a. Menggencarkan endorsement dan pasang
Senin-Jumat pukul 08.00 – 19.00 dan
iklan melalui usaha paid promote
Sabtu-Minggu pukul 08.00 – 16.00
b. Promosi melalui media jejaring sosial
3. Hari libur tetap buka,
channel resmi via Instagram, Twitter,
4. Pemesanan partai besar/grosir buka
Facebook, dan Whatsapp.
setiap hari, dengan ketentuan sudah
c. Promosi dengan ikut serta dalam pameran
booking minimal H-1
makanan (wisata kuliner).
5. Penjualan melayani take away (ambil di
d. Mendirikan stand makanan di momen-
outlet langsung) dan delivery (khusus
momen acara public, seperti pasar sore
area dalam kota Yogyakarta)
Ramadhan, acara lomba-lomba daerah, dll.
PERIKLANAN
TATA LETAK PELAYANAN DAN ALUR DAN
JALUR DISTRIBUSI
Jalur Distribusi
o Take away: langsung datang ke
outlet, memesan sekaligus bayar
langsung di kasir
o Delivery: calon konsumen
menghubungi CP dan memesan
produk, menentukan waktu
pengantaran, metode
pembayaran (COD/transfer, atau
jika memungkinkan DP dahulu),
dan produk siap diantar oleh
karyawan
TERIMA KASIH