PRAKTIKUM

GIZI
EGA MONICA TOUMELUK
1708010030
 CARTA
Kasus No. 1 Kasus No. 2
 Kasus No 1
Seorang perempuan Ny. SS, datang ke puskesmas karena ingin kontrol tekanan darah. Ny. SS
berusia 40 tahun, BB: 70 kg , TB: 150 cm tekanan darah 170/100 mmgHg, kadar gula darah
sewaktu (kapiler) 210 mgdL, pemeriksaan kolesterol total (kapiler) 217mg/dL. Tidak merokok,
tidak rajin berolah raga. Tentukan risiko kejadian penyakit jantung dan pembuluh darah fatal dan
non fatal menggunakan lembar Carta WHO.

- Perempuan
- 40 Tahun
- DM karena GDS : 210 mg/dL
- Tidak Merokok
- TD Sistolik 170 mmhg
- Kolesterol Total 217 mg/dL

Ny. SS termasuk dalam tingkat resiko

Kuning (10 % to <20%)
 Kasus No 2
Seorang laki-laki, TN. WN berusia 55 tahun datang ke puskesmas dengan keluhan telinga
berdenging 2 hari, BB: 77 kg , TB: 170 cm tekanan darah 150/100 mmgHg, kadar gula darah
sewaktu (kapiler) 90 mgdL, pemeriksaan kolesterol total (kapiler) 280 mg/dL. Merokok sudah sejak
SMA. Tentukan risiko kejadian penyakit jantung dan pembuluh darah fatal dan non fatal
menggunakan lembar Carta WHO.

- Laki-laki
- 55 tahun
- Tidak DM karena GDS : 90 mg/dL
- Merokok sejak SMA
- TD Sistolik 150 mmhg
- Kolesterol Total 280 mg/dL ( 7 mmol/l)

Tn. WN termasuk dalam tingkat resiko

Kuning (10 % to <20%)
MMK
Makanan & Minuman dalam
Kemasan
Makanan dalam Kemasan
 Emping Jagung

Nama Produk : Emping Jagung

Komposisi : Ada
Berat Bersih : 300 gr
Informasi tanpa BTP : -
Nama dan alamat produksi : Product. Sinar 313 Bello
Maulafa Kupang NTT
Informasi Alergen : -
Halal : Ada Komposisi : Biji jagung,
Peringatan : - bumbu, garam, bawang putih,
Keterangan kedaluwarsa : - penyedap rasa,dll.
Informasi Nilai Gizi : -
Nomor ijin edar : DIN KES P-IRT No. 2155371020072-
24
Cara penyiapan/penggunaan : -
Kode produksi : 4618005750417
2D barcode : -
 Chocolatos Wafer Roll
Nama Produk : Chocolatos Wafer Roll
Komposisi : Ada
Berat Bersih : 30 gr
Informasi tanpa BTP : -
Nama dan alamat produksi : PT. RUKUN BERSAMA
SENTOSA Kediri 64183 – INDONESIA
Untuk : PT GARUDAFOOD PUTRA PUTRI JAYA
Tbk (Biscuit Division) Gresik 61177 INDONESIA
Informasi Alergen : Ada
Halal : Ada
Peringatan : - Komposisi : Tepung terigu, kakao bubuk,
Keterangan kedaluwarsa : 1 DESEMBER 2021 minyak nabati (mengandung antioksidan
Informasi Nilai Gizi : - TBHQ), lemak reroti (mengandung antioksidan
Nomor ijin edar : BPOM RI MD 236113185016 BHA), krimer nabati, dekstrosa monohidrat, pati
Cara penyiapan/penggunaan : - tapioka, pewarna makanan alami karamel kelas
Kode produksi : 8992775311547 IV, pengemulsi nabati, garam, perisa sintetik
2D barcode : Ada (cokelat hitam dan vanila).
 Chocolatos Wafer Cream

Nama Produk : Chocolatos Wafer Cream

Komposisi : Ada
Berat Bersih : 52 gr
Informasi tanpa BTP : -
Nama dan alamat produksi : CV SURYA PANGAN
LESTARI Sidoarjo 61262 - INDONESIA
Informasi Alergen : ada Komposisi : Tepung terigu, gula, minyak
Halal : Ada nabati (mengandung antioksidan TBHQ),
Peringatan : - kakao bubuk (5,2%), dekstrosa monohidrat,
Keterangan kedaluwarsa : 22 DESEMBER 2021 susu bubuk, whey bubuk, pati tapioka,
Informasi Nilai Gizi : - maltodekstrin, pengemulsi nabati, garam,
Nomor ijin edar : BPOM RI MD 236113306016 perisa sintetik (cokelat (mengandung
Cara penyiapan/penggunaan : - pewarna makanan alami karamel kelas IV),
Kode produksi : 8992775001820 vanila), pengembang, pengatur keasaman.
2D barcode : Ada
Minuman dalam Kemasan
 Ultra Milk
Nama Produk : Ultra Milk susu UHT rasa cokelat
Komposisi : Ada
Berat Bersih : 125 ML
Informasi tanpa BTP : -
Nama dan alamat produksi : PT. ULTRA MILK
INDUSTRY & TRADING CO. TBK Pandalarang
Bandung 40552 INDONESIA
Informasi Alergen : Ada
Halal : Ada
Peringatan : ada
Keterangan kedaluwarsa : 04 NOVEMBER 2021
Informasi Nilai Gizi : Ada
Nomor ijin edar : BPOM RI MD 400810016129
Cara penyiapan/penggunaan : Ada
Kode produksi : 8998009010590
2D barcode : Ada
Komposisi dan Informasi Nilai Gizi
 Kalori Total

• EMPING JAGUNG = -
• CHOCOLATOS WAFER ROLL = -
• CHOCOLATOS WAFER CREAM = -
• ULTRA MILK = 25 kkal

TOTAL KALORI = 25 kkal

TERIMAKASI
H