1. analisis kualitatif 2. analisis kuantitatif - Pengamatan hasil analisis diawali dengan pengamatan visual, berkembang kearah modern yaitu analisis instrumental - Analisis instrumental = untuk mendapatkan data hasil penelitian diperlukan bantuan alat (instrumen) - Analisis fisikokimia = Sifat fisikokimia yang khusus dan spesifik dari molekul yang diamati dengan instrumen - Contoh sifat fisikokimia molekul adalah = rotasi optik, radiasi elektromagnetik, massa molekul relative,absorpsi, partisi - Macam dari sifat fisikokimia sangat banyak, perlu diperhatikan lingkup kegunaan dan keterbatasannya - dalam analisis instrumental diperlukan kecermatan dan ketelitian dalam memilih Teknik dan metode analisis instrumental - Pilihan metode merujuk pada metode standar yang telah di tetapkan oleh Lembaga ASTM dan AOAC - Hasil analisis harus dibandingkan dengan referensi standar yang diperoleh dari WHO, FDA, ASTM, BPOM RI Prosedur, metode, Teknik analisis
• Teknik analisis = pengukuran dan evaluasi hasil pengukuran
• metode analisis = penetapan kadar senyawa tertentu dan evaluasi hasil pengukuran • prosedur analisis = serangkaian proses mulai dari penyiapan sampel sampai evaluasi hasil pengukuran Teknik analisis 1 . Teknik spektroskopik spektrofotometri UV Vis spektrofotometri infra merah spektrofotometri serapan atom 2. Teknik kromatografi kromatografi gas kromatografi cair kinerja tinggi kromatografi cair 3. Teknik elektrokimia potensiometri voltametri coloumetri Metode analisis Faktor yang perlu diperhatikan dalam pemilihan metode analisis 1. Tujuan penelitian 2. Batas deteksi 3. Macam sampel 4. Jumlah sampel 5. Ketepatan dan ketelitian 6. Ketersediaan bahan 7. Peralatan yang tersedia 8. Adanya gangguan pada saat pengukuran sampel •Kriteria metode analisis yang baik 1. Peka 2. Tepat 3. Teliti 4. Selektif 5. Kasar 6. praktis Prosedur analisis 1. Definisi masalah 2. Pemilihan Teknik dan metode analisis 3. Pengambilan sampel 4. Pra perlakuan sampel 5. Pengukuran sampel 6. Perhitungan dan analisis data