METABOLISME KARBOHIDRAT
1. Metabolisme
2. Glikolisis
3. Siklus asam sitrat
4. Fosforilasi oksidatif
5. Lintasan pentosa fosfat
6. Glukoneogenesis
7. Glikogenolisis &Glikogenesis
1. Metabolisme
Metabolisme adalah jumlah reaksi-reaksi yang
dikatalisis enzim dalam suatu organisme hidup yang
merupakan aktivitas yang dinamis dan terorganinasi.
Reaksi-reaksi ini terorganisasi dlm suatu lintasan
(pathway); masing-masing lintasan terdiri dari bbrp
reaksi yang berurutan (produk dari satu reaksi =
substrat bagi reaksi berikutnya).
Ada dua lintasan biokimia:
Anabolisme (lintasan biosintetik): molekul besar dan
kompleks disintesis dari prekursor yang lebih kecil.
Katabolisme (lintasan degradasi): mol. besar dan
kompleks didegradasi menjadi molekul kecil dan
biasanya dengan melepas energi (ATP). Energi ini
digunakan untuk reaksi anabolik.
Katabolisme terdiri dari 3 tahap
Mol. nutrien utama (protein, lemak, polisakarida)
dipecah menjadi molekul kecil (building block), melalui
proses pencernaan (digestion).
1. Building block dari tahap I (asam amino, asam lemak,
monosakarida) dikonversi menjadi asetilKoA.
2. Gugus asetil dari asetilKoA masuk ke dalam Siklus
Asam Sitrat dan dioksidasi menjadi CO2; atom
hidrogen yang kaya energi ditransfer ke NAD + dan
FADH2 (menjadi NADH dan FADH2).
3. Sejumlah energi (ATP) dilepas ketika NADH dan FADH2
dioksidasi melalui sistem transfer elektron (rantai
pernafasan).
•Leh 567
Anabolisme (Lintasan biosintetik)
Molekul besar dan kompleks (makronutrien)
disintesis dari molekul prekursor yang lebih
kecil (building block)
- Mis: asam amino protein
asam lemak lemak
glukosa glikogen
Dalam anabolisme diperlukan sejumlah energi
bebas
2. Glikolisis
Glikolisis adalah pemecahan satu molekul glukosa (6C),
melalui sederetan reaksi enzimatik, menjadi 2 molekul
senyawa piruvat (3C).
Glikolisis bersifat universal, terdapat baik pada mikro-
organisme maupun pada organisme tk tinggi. Perbedaan
antar spesies hanyalah pada regulasi dan metabolisme
lanjut dari asam piruvat yang terbentuk.
Glikolisis terdiri dari 2 fase:
Fase preparasi (preparatory phase), yaitu fosforilasi
glukosa dan konversinya menjadi gliseraldehid 3-fosfat.
Fase pembayaran (payoff phase), konversi oksidatif
gliseraldehid 3-P menjadi piruvat disertai pembentukan
ATP dan NADH.
Enzim yang terlibat dalam glikolisis
Watch
this
3. Siklus asam sitrat (Siklus Krebs)
Siklus asam sitrat merupakan suatu rangkaian reaksi biokimia
dalam organisme aerobik untuk memperoleh energi (ATP) yang
tersimpan dalam asetilKoA (senyawa berenergi tinggi pemberi
gugus asetil).
TCA
•Leh 573
Regulasi aliran metabolit dari piruvat melalui
siklus asam sitrat(TCA)
Kompleks piruvat dehidrogenase dihambat secara
allosterik jika rasio [ATP]/[ADP], [NADH]/[NAD+] dan
[Asetil-KoA/ KoA] tinggi. Jika rasio di atas rendah
maka terjadi aktivitas allosterik dari oksidasi piruvat.
Kecepatan aliran dari siklus asam sitrat dapat dibatasi
oleh ketersediaan (availability) dari substrat sitrat
sintetase (oksaloasetat, asetil-KoA atau NAD+) yang
selajutnya dapat menghambat tahap oksidasi yang
tergantungt pada NAD.
Inhibisi umpan balik oleh suksinil-KoA, sitrat, dan ATP
juga memperlambat siklus dg menginhibisi step awal.
Dalam jaringan otot, Ca2+ pemberi signal kontraksi,
menstimulasi metabolisme penghasil energi untuk
mengganti ATP yang dipakai waktu kontraksi.
4. Fosforilasi oksidatif