RESUME METABOLISME

METABLISME KARBOHIDRAT
Metabolisme
kata metabolisme singkatan seluruh kegiatan kimia terorganisir yang dilakukan oleh sel. Proses
kimiawi yg terjadi di pada sel bakteri. Metabolik terdiri berasal produksi energi (Katabolisme)
serta Pemanfaatan tenaga (Anabolisme). kata metabolisme yang berasal asal istilah Yunani
“metabole” yang berarti perubahan cocok dipergunakan buat mendeskripsikan reaksi kimia pada
pada sel - perubahan terus menerus menggunakan proses kehidupannya. Katabolisme: Proses
biokimia yg terlibat dalam pemecahan senyawa organik atau anorganik yg menunjuk ke produksi
energi
Anabolisme
Proses biokimia yang terlibat dalam sintesis konstituen sel dari molekul yg lebih sederhana
biasanya membutuhkan tenaga. Anabolisme juga diklaim Biosintesis: Ini artinya proses yang
memakan energi. Anabolisme dan Katabolisme secara kolektif disebut metabolisme (makanan
terdiri dari banyak sekali zat - Nutrisi) Bahan kimia asal lingkungan tempat sel bakteri dibangun
disebut "NUTRIEN". Nutrisi diambil ke pada sel serta diubah menjadi konstituen sel. Sel wajib
mempunyai sarana untuk memperoleh tenaga untuk proses biosintetik (ANABOLISME). dan
jua tenaga yang dibutuhkan untuk pergerakan sel, transportasi nutrisi. asal tenaga diperoleh dari
lingkungan menjadi cahaya atau tenaga kimia. holistik proses metabolisme pada mikroorganisme
yg mencakup anabolisme dan katabolisme. Jalur biokimia umum untuk fermentasi glukosa
adalah Glikolisis. Jalur fermentasi mencakup Homofermentasi dan Heterofermentasi. Glikolisis
artinya jalur yang hampir terdapat di mana-mana untuk katabolisme glukosa pada binatang serta
tanaman. Itu terjadi di seluruh sel tubuh kita. Prosesnya merupakan oksidasi parsial glukosa
dimana molekul 6-C dibedah untuk menghasilkan dua unit 3-C (piruvat), serta tenaga yang
dilepaskan dilestarikan pada bentuk ATP serta NADH. Tujuan glikolisis adalah untuk
menyediakan (i) tenaga dan (ii) perantara untuk jalur metabolisme lainnya.

siklus asam sitrat merupakan jalur umum terakhir untuk oksidasi karbohidrat, lipid, dan banyak
asam amino. Ini terjadi pada organisme aerobik di dalam sel yg memiliki mitokondria. Tujuan
utamanya adalah untuk mengoksidasi asetil-KoA dan secara bersamaan mereduksi NAD+ dan
FAD. dalam kondisi aerobik, produk akhir glikolisis artinya asam piruvat. yang terbaik
berikutnya adalah pembentukan asetil koenzim A (asetil KoA) - langkah ini secara teknis bukan
merupakan komponen berasal daur asam sitrat namun ditunjukkan di diagram pada kiri atas.
Asetil CoA, baik berasal glikolisis atau spiral asam lemak, merupakan pendiri siklus asam sitrat.
pada metabolisme karbohidrat, asetil KoA ialah saluran antara glikolisis dan daur asam sitrat.
Langkah awal daur asam sitrat terjadi waktu senyawa empat karbon (asam oksaloasetat)
mengembun dengan asetil KoA (2 karbon) untuk membuat asam sitrat (6 karbon). keinginan
penuh berasal "putaran" daur asam sitrat adalah buat membentuk dua molekul karbon dioksida.
Reaksi oksidasi umum ini disertai dengan hilangnya hidrogen dan elektron pada empat kawasan
tertentu. Oksidasi ini terkait menggunakan rantai transpor elektron di mana banyak ATP
diproduksi.

METODOLOGI
Glikolisis(Jalur Embden-Meyerhoff) Definisi: Glikolisis berarti oksidasi glukosa untuk
menghasilkan piruvat (dengan adanya oksigen) atau laktat (dengan tidak adanya oksigen) (Voet,
D. dan Voet, JG 1995). Tempat reaksi: Semua langkah reaksi terjadi dalam sitoplasma. Proses
Jalur Glikolitik: Glukosa difosforilasi menjadi glukosa -6-fosfat. Enzimnya adalah heksokinase,
yang memecah ATP menjadi ADP dan Pi adalah ditambahkan ke glukosa. Energi yang
dikeluarkan oleh hidrolisis ATP diidolakan untuk reaksi maju. Hexokinase adalah enzim
glikolitik utama dan reaksinya tidak dapat diubah. Glukosa-6-fosfat diisomerisasi menjadi
fruktosa-6- fosfat oleh fosfoheksosa isomerase. Fruktosa-6-fosfat adalah fosforilasi lain menjadi
fruktosa-1,6-bifosfat. Enzimnya adalah fosfofruktokinase, ini adalah enzim kunci yang penting
dan reaksinya tidak dapat diubah. Fruktosa-1, 6-bifosfat diretas menjadi dua atom karbon 3; satu
gliseraldehida-3 fosfat dan molekul lain dihidroksiaseton fosfat. Enzim tersebut adalah aldolase.
Dihidroksiaseton fosfat diisomerisasi menjadi gliseraldehida-3-fosfat oleh enzim fosfotriosa
isomerase. Gliseraldehida-3-fosfat didehidrogenasi dan secara bersamaan difosforilasi menjadi
1,3-bifosfogliserat dengan bantuan NAD+. Enzim tersebut adalah gliseraldehida-3- fosfat
dehidrogenase. 1, 3-bifosfogliserat diubah menjadi 3-fosfogliserat oleh enzim 1, 3-bifosfogliserat
kinase. Di sini satu molekul ATP diatur dan reaksi ini adalah contoh untuk fosforilasi tingkat
Substrat. 3-fosfogliserat diisomerisasi menjadi 2-fosfogliserat dengan menggeser gugus fosfat
dari atom karbon ke-3 menjadi ke-2. Enzim tersebut adalah fosfoglukomutase. 2- fosfogliserat
diubah menjadi fosfoenolpiruvat oleh enzim enolase. Satu molekul air dihilangkan. Ikatan fosfat
berenergi tinggi dihasilkan. Enzim ini membutuhkan Mg++ dan dihambat oleh fluoride.
Phosphoenolpyruvate tidak berafiliasi dengan piruvat, oleh piruvat kinase. Satu molekul ATP
dihasilkan. Langkah ini tidak dapat diubah. Dalam kondisi anaerobik, piruvat direduksi menjadi
laktat oleh laktat dehidrogenase. Dalam kondisi aerobik, piruvat memasuki siklus asam sitrat
untuk seluruh oksidasi. Laktat dari siklus anaerob memasuki siklus Cori (Berget al., 2002).

Proses Siklus Asam Sitrat

ETC terjadi di membran sitoplasma prokariota (PK) dan membran mitokondria bagian dalam
eukariota. Produk Akhir - H2O, FMN- Cat kuning mononukleotida Co2, FAD- Flavin Adenine di
nucleotide, Energy - NAD – Nicotinamide Adenine Dinucleotide phosphate. NADH
menyumbangkan 2- atom hidrogen ke FMN. Dua atom hidrogen diperpanjang ketika FADH
menyumbangkan 2-elektron hanya untuk protein besisulfur (FMN, FAD). 2- Proton diambil dari
disosiasi H2O dalam sitoplasma ketika besi non-heme mereduksi Coenzyme “Q”. Ko-enzim "Q"
melewati elektron satu per satu ke sitokrom bc1- kompleks. Sitokrom mentransfer elektron dari
kina ke sitokrom 'C'. Elektron bergerak dari sitokrom C ke sitokrom a/a3yang berfungsi sebagai
oksidase terminal. Akhirnya, reduksi O2ke H2O terjadi dan reaksi ETC selesai (Nelson, David
L., 2013).
KESIMPULAN
Makanan yang kita konsumsi terutama terdiri dari protein, polisakarida (karbohidrat), dan lemak.
Ini pertamatama dikompresi menjadi unit yang lebih kecil: protein menjadi asam amino,
polisakarida menjadi gula, dan lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Proses pencernaan ini
terjadi di luar sel. Lebih dari 60% makanan kita adalah karbohidrat. Pati, glikogen, sukrosa,
laktosa, dan selulosa adalah Karbohidrat utama dalam makanan kita. Sebelum penyerapan usus,
mereka dihidrolisis menjadi gula heksosa. Makanan yang kita konsumsi terutama terdiri dari
protein, karbohidrat, dan lemak.