PENGENDALIAN MIKROBA

SECARA FISIKA, KIMIA DAN

BIOLOGI
KELOMPOK 3
Niswatul khairat (180330030)
Nurul fauza (180330009)
Nova hanum (180330010)
Muazzinah (180330029)
Syarifah aulia (180330026)
DASAR-DASAR PENGENDALIAN

 Pengendalian  mikroorganisme bertujuan untuk menekan reproduksi mikroba. Sehingga dengan

pengendalian mikroorganisme kita dapat mencegah penyebaran penyakit dan infeksi, membasmi
mikroorganisme pada inang yang terinfeksi, dan mencegah pembusukan dan perusakan bahan oleh
mikroorganisme. Dengan cara membunuh mikroorganisme atau membuat kondisi yang membuat
mikroorgenisme tidak dapat tumbuh.  Membunuh dan membatasi pertumbuhan mikroorganisme khususnyan
sangat penting dalam penyediaan dan pemeliharaan untuk keamanan makanan. Pengendalian
mikroorganisme juga merupakan praktek medis modern dan antimikroba untuk mencegah dari infeksi dan
menurunkan penyebaran mikroorganisme. 
Sterilisasi dan Pengendalian Secara Fisika

 1.    Metode fisika

a.     Pemanasan Suhu Tinggi
b.     Suhu rendah
c.     Pengeringan
d.     Tekanan osmotic
e.     Radiasi
f. Filtrasi
Pengendalian Secara Kimia

 1. Antimikroba 
a.    Antiseptik
b.    Desinfektan
0 2.    Pengawet
0 3.    Antibiotik
a.    Antibiotik sintetik
b.    Antibiotik Alami
c.    Antibiotik semisintetik
Secara biologi dengan antibiotik.

 Antibiotik merupakan bahan kimia yang dihasilkan oleh mikroba untuk membunuh mikroba lain pada
makhluk hidup. Antibiotik ini membunuh targetnya di dalam sel. Arang yang tidak menjadi debu ditumbuk
lalu diminum dapat menyerap gas. Luka kecil dapat diobati cepat dengan air ludah, karena air ludah
mengandung lisozim
TERIMAKASIH ATAS
PERHATIANNYA
KELOMPOK 3
Niswatul khairat (180330030)
Nurul fauza (180330009)
Nova hanum (180330010)
Muazzinah (180330029)