ORGAN DAN SISTEM ORGAN

PADA TUMBUHAN
 AKAR
• Mengokohkan tegaknya tumbuhan
• Menyerap air dan garam mineral serta
mengalirkannya ke batang dan daun
• Menyimpan cadangan makanan
• Susunan anatomis akar dikotil maupun
monokotil adalah : Epidermis, kortek,
endodermis, silinder pusat
Epidermis
• Selapis sel, rapat, tidak ada ruang antar sel
• Xilem mengalami modifikasi membentuk
bulu-bulu akar
• Berfungsi menyerap air dan unsur hara dari
dalam tanah
Korteks
• Terdiri atas beberapa lapis sel yang berdindint
tipis, tidak rapat, terdapat ruang antar sel untuk
pertukaran gas
Endodermis
• Merupakan batas terdapal lapisan korteks
• Mengalami penelbalan dari lignin dan suberin
• Air dan garam mineral masuk ke dalam
silinder pusat melalui sel peresap yaitu
endodermis yang tidak mengalami penebalan
pada dindingnya atau melalui plasmodesmata
Silinder Pusat
• Bagian sebelah dalam endodermis
• Batas luar silinder pusat terdiri dari jaringan
perisikel yang berhadapan dengan berkas
xilem yang bersifat meristem sehingga mampu
membentuk akar cabang
• Perisikel disebut juga perikambium
• Bagian dalam perisikel terdiri dari jaringan
pengangkut dan jaringan pembuluh
pengangkut
• Xilem dan floem pada silinder pusat letaknya teratur
bergantian menurut arah jari-jari (radial)
• Pada dikotil antara xilem dan floem terdapat
kambium. Floem dan xilem yang bergantian membuat
kambium berlekuk seperti bintang
• Pertumbuhan kambium ke arah dalam membentuk
xilem dan ke arah luar membentuk floem, bentuk
bintang lambat laun hilang dan berubah menjadi bulat
 BATANG
• Sebagai alat transportasi
dan penyokong
• Untuk menyimpan
cadangan makanan
• Mengadung klorofil untuk
fotosintesis

Jaringan pembuluh
pengangkut pada batang
merupakan lanjutan dari
akar dan daun
 Anatomi Batang
• Epidermis, terdiri dari selapis sel yang
tersusun rapat, tanpa ruang antar sel,
mengalami penebalan gabus dan dilapisi
kutikula
• Korteks, terdapat di sebelah dalam epidermis,
berbatasan dengan epidermis, terdiri dari sel-
sel kolenkim sebagai penyokong bagian dalam
diisi dengan sel parenkim
• Endodermis, merupakan lapisan batas antara
korteks dan silinder pusat atau stele.
• Stele, merupakan bagian batang paling dalam,
bagian terluarnya disebut perisikel atau
perikambium, di dalamnya terdapat parenkim
dengan berkas pembuluh pengangkut
• Jika xilem berdampingan dengan floem, xilem
di sebelah dalam dan floem menghadap ke
arah luar, disebut tipe kolateral
• Floem dan xilem yang dipisahkan oleh
kambium dinamakan tipe kolateral terbuka,
kambium diantara kedua pembuluh tersebut
dinamakan kambium vasikuler (tumbuhan
dikotil)
• Pada tanaman monokotil, bertipe kolateral
tertutup, tidak ada kambium diantara xilem
dan floem.
 DAUN
• Merupakan organ yang
berfungsi menangkap
cahaya waktu
fotosintesis, penguapan
dan trasnportasi,
struktur anatomi daun
sama dengan strukut
anatomi batang
 Epidermis
• Jaringan epidermis daun terdapat di
permukaan atas dan bawah, terdiri dari selapis
sel
• Sel berdinding tebal, tersusun rapat, dilapisi
kutikula untuk menghindari penguapan.
• Terdapat stomata (mulut daun) yaitu celah
yang dibatasi sel penutup untuk pertukaran gas
 Parenkim (Mesofil)
• Parenkim Palisade (jaringan pagar); tersusun
dari sel yang memanjang berjajar seperti
pagar. Memiliki klorofil uantuk fotosintesa
• Parenkim Spons (bunga karang); sel-selnya
tersusun jarang dengan banyak ruang antar sel
yang berfungsi untuk pertukaran gas. Tidak
mengandung banyak klorofil
 Ikatan Pembuluh
• Terdapat dalam tulang daun yang bercabang-
cabang yang berhubungan dan nampak seperti
anyaman
• Ikatan pembuluh berfungsi mengangkut ari,
zat hara serta zat organik yang disintesa dalam
daun dan disebarkan ke bagian lain
 Mulut Daun (Stomata)
• Merupakan bentuk khusus dari sel epidermis,
berfungsi dalam pertukaran gas. Terdiri dari
sel penjaga yang mengandung klorofil,
membuka dan menutupnya diatur oleh
turgiditas