PKM KEWIRAUSAHAAN

LPKTI-TD

“Usaha Makanan Beku (Frozen

Food) sebagai solusi pada Masa
Pandemi”
 NAMA
KELOMPOK

Ida Bagus

Afifah

Selvia
 Deskripsi Singkat

Produk pangan beku atau biasa disebut dengan

F ro z e n F o o d a d a l a h o l a h a n pr o d u k m a k a n a n y a n g
sekarang menjadi alternatif bagi masyarakat.
Produk ini memiliki keunggulan tidak mudah
basi karena disimpan pada tempat dengan suhu
dingin. Cara penyajian produk pangan ini juga
tergolong cukup mudah yakni langsung
goreng,kukus,atau rebus.Pangan beku sendiri
sudah banyak sekali di pasaran dengan berbagai
bentuk dan rasa serta jenis makanan yang
disajikan adalah tergolong pada makanan ringan
dan dalam kondisi kering.Lalu bagaimana
apabila makanan yang disajikan dalam kondisi
beku adalah makanan berat dan dalam kondisi
basah/berkuah?
LATAR BELAKANG

Program pemerintah PPKM  Pemberlakuan Pembatasan

Kegiatan Masyarakat yang diatur dalam Instruksi MENDAGRI
NOMOR 15 TAHUN 2021

Kesibukan bekerja baik WFH/WFO

Tingkat Kehigienisan makanan karena produk beku
ini dikemas pada bungkus plastik tanpa udara sehingga
tidak mudah terkontaminasi serta terjadi reaksi antara
udara dan makanan yang membuat masakan itu basi
Oksidasi
Tidak mudah basi karena disimpan pada suhu
dingin/suhu beku yang dapat menghambat
pertumbuhan bakteri dan mikrobaLaju enzim
pembusukan terhambat

Efisien Dapat membuat stok makanan.

TUJUAN & MANFAAT

1. Meningkatkan inovasi serta kreatifitas dalam dunia usaha

2. Belajar agar bisa melakukan sebuah kerjasama dengan orang lain
3. Memperkenalkan hasil produksi makanan beku kepada masyarakat
yangdapat mempermudah konsumen dalam memenuhi kebutuhan
konsumsi harian di tengah pandemi.
 NILAI LEBIH YANG TEKNIK PEMASARAN

DITAWARKAN

- menggunakan bahan baku yg - mouth to mouth pelanggan

segar - media sosial (Ig, Facebook,
- tanpa pewarna Twitter)
- tanpa pengawet - aplikasi e-commerce (shopee,
- harga relafif terjangkau lazada, bukalapak, tokopedia)
- Jasa pengantaran (Go-food,
TARGET PASAR grab-food, shopee-food)

- Pria dan Wanita

- Beragam kalangan dari generasi
ke generasi (tua -muda)
- Ibu rumah tangga dan anak muda
(prioritas)
TERIMA KASIH