SMA NEGERI 8 JAKARTA

KINGDOM FUNGI
(JAMUR)

Deasy Purnama Sari, S.Pd

KOMPETENSI DASAR YANG HARUS DI
CAPAI
3.7. Mengelompokkan fungi atau jamur berdasarkan ciri-ciri, cara
reproduksi, dan mengaitkan peranannya dalam kehidupan.

4.7. Menyajikan laporan hasil investigasi tentang keanekaragaman

jamur dan perannya dalam kehidupan.
MATERI POKOK
SEJARAH EVOLUSI KINGDOM
FUNGI
• Terdapat penghubung antara kingdom fungi dengan kingdom Protista mirip fungi.
• Salah satu penghubungnya adalah kelompok organisme yang disebut khitrid
(Chytridiomycota).
• Chytridiomycota memiliki sifat akuatik dan membentuk spora berflagel sehingga
sebelumnya dimasukkan ke dalam Protista mirip fungi.
• Namun belakangan diketahui bahwa Chytridiomycota memiliki dinding sel berupa
kitin, membentuk hifa senositik, meskipun ada juga yang uniselluler.
• Berdasarkan hal tersebut, Chytridiomycota termasuk ke dalam kingdom fungi
namun tergolong fungi paling primitif yang menjadi garis awal perkembangan
evolusi kingdom fungi.
1. CIRI – CIRI UMUM FUNGI (JAMUR)
 2. DIVISI ZYGOMYCOTA

CIRI-CIRI ZYGOMYCOTA: a. Reproduksi Aseksual Zygomycota

Memiliki hifa yang membentuk
miselum tidak bersekat (asepta) dan
bercabang banyak.
Hifa bersifat senositik (terlihat
memiliki banyak inti karena tidak
bersekat)
Umumnya mikroskopis
Reproduksi Aseksual dengan
sporangium.
Reproduksi Seksual dengan
membentuk Zygospora.
PENJELASAN GAMBAR REPRODUKSI
ASEKSUAL
• Rhizoid  hifa yang menembus substrat dan berfungsi sebagai jangkar untuk
menyerap makanan dan air
• Stolon  hifa yang membentuk jaringan pada permukaan substar
• Sopariophore (Sporangifor)  hifa yang tumbuh tegak pada permukaan
substrat dan memiliki sporangium pada ujungnya
• Sporangium  kotak atau tempat yang berisi spora untuk reproduksi aseksual
• Sporangiospores (sporangiospora)  spora-spora vegetatif yang akan
membentuk hifa baru
• Aphophysis  bagian ujung seta (sporangiophore) yang melebar, merupakan
peralihan antara seta (sporangiophore) dengan sporangium.
• Columella (kolumela)  bagian poros pada aphophysis yang berisikan sel-sel
mandul yang tidak dapat menghasilkan spora.
b. Reproduksi Seksual Zygomycota
c. Contoh Spesies dari Zygomycota
NAMA SPESIES
Mucor javanicus
Mucor mucedo
Rhyzopus oryzae
Rhyzopus nigricans
PERANNYA
Pembuatan ragi tape
Pembuatan ragi tape. Dan biasanya
juga terdapat pada kotoran sapi dan
roti.
Pembuatan tempe
Menghasilkan asam fumarat
 3. DIVISI ASCOMYCOTA
CIRI-CIRI ASCOMYCOTA:
Memiliki hifa yang membentuk miselum
bersekat (septa) dan bercabang banyak.
Hifa TIDAK bersifat senositik.
Ada yang mikroskopis dan makroskopis.
Membentuk tubuh buah  askokarp.
Reproduksi Aseksual dengan TUNAS,
KONIDIUM.
Reproduksi Seksual dengan konjuugasi
membentuk ASKOSPORA di dalam ASKUS.
Macam-macam jenis Askus:
•Askus tanpa askokarp (Naked asci)
•Apotesium (askus dengan askokap mangok)
•Kleistotesium (askus dengan askokarp bola)
•Peritesium (askus dengan askokarp botol
berleher)
Berdasarkan Jenis Askus, Ascomycota
terbagi menjadi 3 Kelas, yaitu:
Hemiascomycetes, Plectomycetes, dan
Pyrenomycetes.
Jenis Askus Berdasarkan Bentuk Askokarpnya
a. Reproduksi Aseksual Ascomycota

SEL TANPA HIFA SEL BERBENTUK HIFA MISELIUM

(membentuk tunas) Membentuk Konidia Fragmentasi Hifa
b. Reproduksi Seksual Ascomycota

SEL TANPA HIFA

(membentuk tunas)
b. Reproduksi Seksual Ascomycota

SEL BERBENTUK HIFA MISELIUM

c. Klasifikasi Ascomycota
3.1. Hemiascomycetes
CIRI-CIRI:
•Tidak membentuk Askokarp
•Sel tidak membentuk hifa
(uniselluler)
•Tubuhnya terdiri atas sel bulat
atau oval
•Reproduksi aseksual dengan
tunas
•Reproduksi seksual dengan
konjugasi
CONTOH SPESIES PERANNYA
Saccharomyces cereviceae Khamir roti. Disebut juga raja
khamir. Berguna untuk
pembuatan roti dan alcohol
Saccharomyces tuac Mengubah air nira menjadi
tuac
Saccharomyces ellipsoideus Memfermentasi buah anggur
menjadi anggur minuman
Candida albicans Penyebab penyakit sariawan,
penyakit mulut dan
kerongkongan, serta
menyababkan keputihan

c. Klasifikasi Ascomycota
3.2. Plectomycetes
CIRI-CIRI:
•Askokarp berbentuk bola yang
disebut kleistotesium dan ada
yang berbentuk mangkok.
•Hidup sebagai saproba, parasit,
hiperparasit
•Reproduksi aseksual
menggunakan Konidium
•Reproduksi seksual membentuk
askus dengan askospora di
dalamnya.
CONTOH SPESIES PERANNYA
Aspergillus fumigatus Parasit penyebab penyakit
pernapasan pada unggas
Aspergillus flavus Penghasil aflatoksin. Penyebab
penyakit kanker hati. (terdapat pada
kacang yang sudah tengik)
Aspergillus niger Penghasil asam sitrat
Aspergillus oryzae Pembuatan minuman beralkohol
Aspergillus nidulans Parasit pada telinga (automikosis)
Aspergillus wentii Untuk pembuatan kecap
Penicillium notatum dan Penghasil zat antibiotic penisilin
Penicilium crysogenum
Penicillium camemberti dan Untuk pembuatan keju
Penicillium requerforti
Penicillium italicium dan Merusak buah jeruk
Penicillium digitatum
Penicillium expansum Membuat apel busuk
Penicillium islandicum Merusak beras sehingga berwarna
kuning
c. Klasifikasi Ascomycota

3.1. Pyrenomycetes

CIRI-CIRI:
•Memiliki askus yang
askokarpnya berbentuk botol
dengan leher dan memiliki
astiolum (peritesium)
•Reproduksi aseksual
membentuk konidium
•Reproduksi seksual membentuk
askospora di dalam askus.
CONTOH SPESIES PERANNYA
Neurospora crasa atau Untuk membuat oncom merah
Neurospora sitophila dari ampas tahu.
Dapat tumbuh subur pada
bongkol jagung yang telah
direbus dan diambil bijinya.
 4. DIVISI BASIDIOMYCOTA

a. Reproduksi Aseksual Basidiomycota

CIRI-CIRI BASIDIOMYCOTA:
Memiliki hifa yang membentuk
miselum tbersekat (septa) dan
bercabang banyak.
Hifa TIDAK bersifat senositik
Umumnya makroskopis (Cendawan)
Membentuk tubuh buah
(Basidiocarp)
Reproduksi Aseksual dengan
Konidia.
Reproduksi Seksual dengan
membentuk Basidiospora.
b. Reproduksi Seksual Basidiomycota
c. Strukrur tubuh Basidiomycota
d. Contoh Spesies dari Basidiomycota
NAMA SPESIES
Volvariella volvacea
Lentinula edodes
Pleurotus
Auricularia polytrica
Polyporus giganteus
Ganoderma applanatum
Amanita muscaria
Puccinia graminis
PERANNYA
Jamur merang berbentuk payung
Jamur merang shitake
Jamur kayu (sering disebut jamur tiram)
Jamur kuping
Jamur papan (bisa sebagai bahan obat)
Jamur akar (bisa sebagai bahan obat)
Penghasil toksin muskarin yang dapat
mematikan
Parasit pada rumput (penyebab bercak pada
daun seperti karat). Sering disebut jamur karat.
 5. DIVISI DEUTEROMYCOTA

CIRI-CIRI DEUTEROMYCOTA:
Disebut “Fungi Inperfecta” atau jamur tidak sempurna. Karena belum
diketahui reproduksi sesksual pada siklus hidupnya.
Divisi ini dibuat untuk mengelompokkan jamur yang belum termasuk ke
dalam Divisi Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota.
Contoh jamur yang belum diketahui reproduksi seksualnya, yaitu
Chladosporium, Curvularia, Gleosporium, Diploria, Microsporum,
Trichophyton, Epidermophyton, Malassezia furfur.
Contoh kasus: Monilia sitophila adalah jamur untuk pembuatan oncom.
Dahulu belum diketahui spora seksualnya. Namun pada tahun 1961 diketahui
spora seksualnya dan siklus hidupnya oleh Dwidjoseputro dan sekarang
digolongkan ke dalam Ascomycota, kemudian berganti nama menjadi
Neurospora sitophila atau Neurospora crasa.
 6. LUMUT KERAK (LICHEN)

CIRI-CIRI LICHEN:
Merupakan organisme hasil simbiosis Alga dengan Jamur.
Tumbuh pada batang pohon, kayu lapuk, bebatuan, dan di permukaan tanah.
Dapat bertahan pada lingkungan ekstrem
Dianggap sebagai vegetasi perintis (pioneer).
Biasanya simbiosis antara Ascomycota dengan Chlorophyta ataupun
Cyanobacteria.
Hifa khusus, yaitu rhizoid dari jamur untuk pelekat pada substrat. Talus dari jamur
berfungsi menyerap air. Alga berfotosintesis memberikan makanan untuk jamur.
REPRODUKSI LUMUT KERAK (LICHEN):

•Reproduksi Aseksual dengan fragmentasi dan bisa juga dengan

Soredia/Soredium. Soredium adalam satu atau beberapa sel alga yang
terbungkus oleh hifa jamur. Jika soredium terlepas akan tumbuh menjadi
lumut kerak baru.
•Beberapa Lichen juga bereproduksi seksual dengan Askospora bentuk
apotesium (askokarp mangkok).
 7. MIKORIZA
CIRI-CIRI MIKORIZA:
Merupakan simbiosis antara jamur
dengan akar tumbuhan.
Ada 2 tipe Mikoriza, yaitu
Ektomikoriza dan Endomikoriza.
Ektomikoriza, hifa jamur menembus
epidermis akar, dan tidak sampai
korteks.
Endomikoriza, hifa jamur menembus
sampai ke sel-sel korteks
EKTOMIKORIZA
•Jamur tidak dapat tumbuh jika tidak
bersimbiosis
•Jamur memperoleh makanan dari tumuhan,
sedangkan tumbuhan memperoleh air dan
unsur hara tanah.
•Terdapat pada akar Pinus
ENDOMIKORIZA
•Jamur dapat hidup meski tidak bersimbiosis
•Terdapat pada akar tumbuhan anggrek, kol,
bit, dan polong-polongan.
SUMBER MATERI

• Buku biologi SMA/MA Kelas X MIPA, Pengarang Slamet Prawirotono (K13 REVISI
2016), Penerbit BAILMU
• Buku biologi untuk SMA/MA Kelas X MIPA, Pengarang D.A Pratiwi dkk (K13 REVISI
2017), Penerbit ERLANGGA