Cara memantau kecukupan zat gizi

Pertambahan
BB dan PB

Pertumbuhan pesat  kebutuhan protein lbh tinggi

dibanding anak atau org dewasa
 TUJUAN MAKANAN BAYI
1. Memberikan zat gizi
sesuai kebutuhan
(pemeliharaan dan
peningkatan
kesehatan,
pertumbuhan serta
untuk aktivitas)

2. Mendidik kebiasaan
makan yang baik
SYARAT MAKANAN BAYI
1. Memenuhi kecukupan energi
dan semua zat gizi
2. Susunan hidangan sesuai menu
seimbang
3. Bentuk dan porsi
menyesuaikan daya terima,
toleransi dan keadaan faali bayi
4. Memperhatikan kebersihan
perorangan dan lingkungan
 POLA PEMBERIAN MAKANAN
BAYI
Umur Jenis Makanan
(bulan)
ASI buah M.Lumat M. Lembek Telur

0-6

6-7

8-9

9-12
CARA PEMBERIAN

 Berikan secara hati-hati, sedikit

demi sedikit dari bentuk yang encer
sampai bentuk yang lebih kental
 Perhatikan bahwa makanan betul-
betul bisa diterima
 Urutan pemberian: buah-
tepung2an-sayur-telur-daging
 Jangan dipaksakan
6 BULAN
ASI
MP ASI → PY REFLEK MENGUNYAH
DG PENCERNAAN YG LBH KUAT
BTK LUMAT:
BUAH: PISANG (KEPOK/MERAH, RAJA,
AMBON), JERUK, LABU & PEPAYA
BUBUR SUSU & BISKUIT → CAIRKAN
DG ASI
 POLA PEMBERIAN BUAH DIATUR
BERIKAN 2 S.M UTK 2X/HARI
→ PERKENALKAN 2-3 HARI
BERTURUT2 AGAR DPT MENGENAL
RASANYA, BARU BUAH LAIN
- KENAL RASA BUAH → BUBUR SUSU
MAK LUMAT: 2X/HARI (BUAH LUMAT,
BUBUR SUSU)
→ SETLH DITRIMA BERIKAN NASI TIM
SRG
BERIKAN ASI DULU, BARU MP ASI
 6-12 BULAN
 ASI TETAP DIBERIKAN
 BTK LEMBEK: BUAH → BBR SUSU → TIM

SRG
 6-7 BL: BUBUR SUSU, TIM SARING, BUAH

 8 BL: TIM CINCANG

→ WALAUPUN GIGI BLM TUMBUH, BAYI DPT

MENGUNYAH DG GUSI
→ KENALKAN FINGER FOOD:
MAKANAN/CAMILAN BERBTK KECILYG DPT
DIPEGANG UTK BAYI 7-8 BL
UTK MENINGKATKAN NILAI
GIZI: + ZAT LEMAK (SANTAN,
MINYAK)
→ MEMBERI RASA GURIH
→ MENINGKTK PENYERAP VIT
A & ZAT GIZI LAIN LARUT
LEMAK

- SEBAIKNYA GULA & GARAM

TDK DIBERIKAN SEBLM 1 TH.
TAKARAN:
• 6 BULAN – MIN 6 S.M
• 7 BULAN – MIN 7 S.M
• 8 BULAN - MIN 8 S.M
• 9 BULAN – MIN 9 S.M

9 BL MULAI DIPERKENALKAN MAK.

SELINGAN: BBR KC IJO, PUDING DR SUSU,
BUAH, BISKUIT DLL
10 BULAN

 MAK LBH KENTAL

→ KEPADATAN NS TIM
BOLEH MDEKATI
KEPADATAN MAK.
KELG
PERLAKUAN SALAH DLM PEMBERIAN
MAK. BAYI
 MAK PRALAKTAL SBLM ASI KELUAR: AIR
KELAPA, TAJIN, MADU, PS
 PEMBUANGAN KOLUSTRUM
 PENGGUNAAN 1 PAYUDARA
 PEMBERIAN MP ASI TERLALU DINI
(MENURUNK KONS ASI, GANGG
PENCER/DIARE) & TERLAMBAT (KRG GIZI)
 KUALITAS, KUANTITAS & FREKUENSI
PEMBERIAN MP ASI KURANG
 BALITA
 Termasuk kelompok usia rawan gizi
 Kelompok umur yang paling sering
menderita KEP (Kurang Energi Protein)
 merupakan periode laten yaitu
pertumbuhan fisik tidak lagi secepat saat
bayi
 Umumnya perkembangan fisik,intelektual dan sosial mulai
berkembang.ketergantungan mulai berkurang,
 Perkembangan mental: anak mampu mengatakan tidak
pada makanan yg ditawarkan,sehingga perlu memberikan
pilihan macam
 Timbul masalah kesulitan makan
 Nafsu makan umumnya naik turun
 Lebih suka bermain daripada
makan(manfaatkan momen bermain untuk
makan)
 KEBUTUHAN GIZI
(1-3thn) / (-+1300kal)
BM Berat (gr) URT
Nasi 250 1.5 gelas
Maizena 10 2 sdm
Biskuit 20 2 biji
Daging 50 2 potong kecil
Telur 50 1 butir
Tempe 50 2 potong
Sayuran 100 1 gelas
Pisang 100 2 buah
susu bubuk 30 6 sdm
Minyak 20 2 sdm
Gula pasir 30 3 sdm
 KEBUTUHAN GIZI
(4-5 Tahun)/(-+1500Kal)
BM Berat (gr) URT
Nasi 300 2.5 gelas
Daging 100 2 potong
Telur 50 1 butir
Tempe 50 2 potong sedang
Kacang ijo 10 1 sdm
Buah 200 2 buah pisang
Sayuran 100 2 mangkok
Gula pasir 25 2.5 sdm
Minyak 10 1 sdm
Susu 400 ml 2 gelas
PROBLEM SUSAH MAKAN
Perlu ditinjau kembali ketepatan pola
pengenalan makanan saat bayi
a)Bayi sampai usia 6 bln hanya ASI saja
b)Makanan pendamping ASI (MP-ASI)
setelah usia 6 bln
c)Pengenalan ragam makanan
d)Porsi susu diberikan berlebihan atau tdk
e)Makanan selingan diberikan terlalu
banyak(mengurangi nafsu makan)
ANAK
CEND
ERUN
G AKA
JIKA S N MAKA
UASAN N
NYAMA A MAKAN Y
N DI CI ANG
PTAKA
N
 BIASAKAN
MAKAN PAGI
 MAKANAN YG AMAN DAN
MENYENANGKAN

• Kurangi porsi makanan siap saji/instan

• Panaskan sampai titik didih makanan
yang telah disimpan dalam lemari es
• Biasakan memberi makanan olahan
sendiri
BUATLAH
POLA
MAKAN
YANG
TERATUR
Mengatasi masalah penolakan
makanan

Menolak sayuran

(tidak ada satu jenis makananpun yang

esensial,jadi jk satu jenis ditolak maka
berikan jenis lain dengan nilai gizi
setara,kemudian tawarkan kembali
makanan tersebut lain kali dengan
pengolahan yg beda)
Menolak daging

 Ganti dengan ayam, telur atau

keju,masakan susu campur telur dll
 Tambahkan sayuran

EAT IF
KR ANAN
I M A K
ARIAS
V
 FADDY EATING

 Kecenderungan makan makanan

yang sedang trendi
(imbangi dengan kelengkapan gizi
dari sumber lain)

Menolak bukan berarti tidak mau.

Coba lagi lain kali
 MAKANAN BALITA
TUJUAN
Memberi gizi yang
seimbang yaitu
yang sesuai
dengan kebutuhan
melalui makanan
sehari-hari
sehingga tubuh
bisa aktif dan sehat
secara optimal
Memberi makan bayi dan balita tidak sekedar
menyuapkan makanan bergizi saja tetapi juga
perlu diimbangi dengan pendekatan kasih
sayang
 Kiat Mengatasi Anak Sulit Makan
 Porsi kecil
 Anak akan bangga jk menghabiskan

makanannya, jd jgn berikan makanan

sekaligus

• Berikan pujian jk anak bisa menghabiskan

makanannya
 Biarkan anak mengambil porsinya sendiri
 Beri kebebasan, anak akan b’tgg jwb thd

habisnya mknan tsb

• Berilah makan saat lapar

 Bila ingin memberikan menu baru, berikanlah

saat anak lapar

• Hindari rasa bersalah

 Jangan dimarahi bila anak meumpahkan

makanan atau memecahkan alat makan
 Berikan makanan yg terbaik
 Beraneka ragam, cukup zat gizi
• Ciptakan suasana yg meyenangkan
 Sambil bermain
• Biarkan anak makan lambat (makan dg caranya
sendiri, luangkan waktu u/ menemani)
• Mengganti suasana (tempat, alat makan, dsb)
• Bersikap cerdik ( variasi menu)
• Turuti keinginan anak, jangan dipaksa rapi
• Mau menerima jawaban “tidak” dari anak
• Bersabar