PENGELOLAAN

LIMBAH PERTANIAN
OLEH :

NAJLA LUBIS, S.T, M.SI

 LIMBAH PERTANIAN

• Menurut KBBI limbah adalah : 1)sisa proses produksi 2)bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berharga
untuk maksud biasa atau utama dalam pembuatan atau pemakaian:
• Limbah pertanian adalah sisa dari proses produksi pertanian. Limbah pertanian antara lain berupa kotoran ternak,
jerami padi, jerami kacang-kacangan, serasah dan ranting tumbuhan
• Produksi limbah pertanian dan agroindustri sampai saat ini masih merupakan produk yang belum dimanfaatkan
secara baik, sehingga perlu dikaji kemungkinan pemanfaatannya sebagai pakan ternak yang optimal. Limbah
tanaman pertanian dapat dibedakan atas dua golongan pokok, yaitu limbah tanaman pertanian pasca panen dan
limbah tanaman pertanian sisa industri pengolahan hasil pertanian, limbah tanaman pertanian pasca panen adalah
bagian tanaman di atas tanah atau pucuknya yang tersisa setelah dipanen atau diambil hasil utamanya, sedangkan
yang dimaksud limbah pertanian sisa industri pengolahan hasil pertanian adalah sisa dari pengolahan bermacam-
macam hasil utama pertanian.
 RUANG LINGKUP

1. Defenisi dan ruang lingkup limbah

2. Penggolongan/klasifikasi limbah pertanian dan karakteristik limbah pertanian
3. Pencemaran akibat limbah pertanian terhadap lingkungan (tanah, air dan udara)
a.Proses
b.Indikator ( exc : COD, BOD dll)
• Dampak
4. Potensi pemanfaatan limbah pertanian : limbah tanaman pangan dan hortikultura;
- limbah tanaman perkebunan
- limbah peternakan
- limbah perikanan
- limbah organik perkotaan
5. Prinsip pengelolaan limbah pertanian (secara mekanis, kimia dan biologis)
6. Peranan mikroba dalam penanganan limbah pertanian : Jamur; Bakteri; Virus; Protozoa
7. Pemanfaatan limbah pertanian sebagai pupuk organik ( kompos, vermikompos, pupuk organik cair)
8. Pemanfaatan limbah pertanian : sebagai energi alternatif (biogas, bioetanol, briket)
9. Teknologi pembuatan dan manfaaat biochar dari limbah pertanian
10. Pengelolaan Limbah agroindustry (industry karet) :Sumber Limbah, Karakteristik dan Dampak
pengelolaan Limbah cair dan padat,Proses pengelolaan Limbah tanaman karet
11. Pengelolaan Limbah agroindustry ( industry kelapa sawit ) : Sumber Limbah, Karakteristik dan
Dampak pengelolaan Limbah cair dan padat, Proses pengelolaan Limbah tanaman kelapa sawit
12. Pengelolaan Limbah agroindustry ( industry cocoa) : Sumber Limbah, Karakteristik dan
Dampak pengelolaan Limbah cair dan padat, Proses pengelolaan Limbah tanaman cocoa
13. Pengelolaan Limbah agroindustry ( industry gula) : Sumber Limbah, Karakteristik dan
Dampak pengelolaan Limbah cair dan padat, Proses pengelolaan Limbah tanaman tebu, Proses
pengelolaan Limbah tanaman
14. Kerusakan/degradasi tanah dan pengendaliannya : Perbaikan/remediasi tanah dan lingkungan
yang berkelanjutan; Persyaratan karakteristik fisik, kima dan biologi tanah bagi pertumbuhan
dan produktivitas tanaman; Remediasi tanah : bioremediasi dan fitoremediasi
CONTOH PEMANFAAATAN LIMBAH

PADI KOTORAN TERNAK

 PEMBUATAN BIOAKTIVATOR/ECO ENZYME

• EE dari Limbah buah dan sayuran

 PUPUK ORGANIK

KOMPOS POC
APA YANG DILAKUKAN SELAMA
PEMBELAJARAN SATU SEMESTER
• Peserta dibagi dalam beberapa kelompok atau per individu
• Peserta membuat tugas bahan presentasi (dalam ppt) dan MS word
(untuk dikumpulkan kepada dosen pengampu mata kuliah) ke email :
najlalubis2@gmail.com dan/atau pada e-learning UNPAB (elsis)
• Materi tugas adalah 14 ruang lingkup materi perkuliahan yang dibagi
kepada masing-masing kelompok
• Satu kelompok hanya bertugas untuk presentasi satu makalah