Operation Management

Arnolt Kristian Pakpahan, ST, MM.

 Strategi Proses
 Empat Strategi Proses
 Analisis dan Desain Proses
 Desain Proses pada Sektor Jasa
 Pemilihan Peralatan dan Teknologi
 Teknologi Produksi
 Rekayasa Ulang Proses
 Proses yang Ramah Lingkungan

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Strategi proses atau transformasi adalah sebuah
pendekatan organisasi untuk mengubah sumber daya
menjadi barang dan jasa

 Tujuan strategi proses adalah untuk menemukan

suatu cara memproduksi barang dan jasa yang
memenuhi persyaratan pelanggan dan spesifikasi
produk yang berada dalam batasan biaya dan
manajerial

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Empat Strategi Proses

 Fokus pada proses

 Fasilitas produksi diatur di sekeliling proses untuk menghasilkan
produksi yang rendah volume tetapi bervariasi tinggi
 Fokus berulang
 Proses produksi yang berorientasi pada produk yang menggunakan
modul (bagian atau komponen yang telah disiapkan sebelumnya –
sering berada dalam proses yang kontinyu)
 Fokus pada produk
 Sebuah fasilitas diatur di sekitar produk – sebuah proses yang
berorientasi pada produk, bervolume tinggi dan bervariasi rendah
 Mass Customization
 Pembuatan produk dan jasa yang dapat memenuhi keinginan
pelanggan yang semakin unik, secara cepat dan murah

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Analisis dan Desain Proses

 Apakah proses didesain untuk mencapai keunggulan

bersaing dari segi perbedaan, respons yang cepat atau biaya
rendah?
 Apakah proses menghilangkan langkah2 yang tidak
menambahkan nilai?
 Apakah proses memaksimalkan nilai pelanggan
sebagaimana dipandang oleh pelanggan?
 Apakah proses akan memenangkan pesanan?

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Analisis dan Desain Proses

 Sejumlah alat untuk membantu memahami kompleksitas

desain dan mendesain ulang proses :

 Diagram alir
 Pemetaan fungsi waktu
 Diagram proses
 Cetak biru jasa

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Teknologi Produksi

 Area teknologi produksi :

 Teknologi mesin – permesinan yang memiliki komputer dan
memori sendiri
 Sistem identifikasi otomatis – sistem yang mengubah data ke
dalam bentuk elektronik seperti bar code
 Pengendalian proses – penggunaan teknologi infomasi untuk
mengendalikan proses fisik
 Sistem penglihatan – penggunaan kamera video dan teknologi
dalam pan pemeriksaan
 Robot – sebuah mesin yang fleksibel, yang memiliki
kemampuan untuk memegang, memindahkan dan mengambil
barang.

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Teknologi Produksi

 Area teknologi produksi :

 Sistem penyimpanan dan perolehan kembali secara otomatis –
gudang yang dikendalikan komputer yang menempatkan
komponen secara otomatis dari dan menuju tempat tertentu
dalam gudang
 Kendaraan terpandu otomatis – kereta yang dipandu dan
dikendalikan secara elektronik yang digunakan untuk
memindahkan bahan
 Sistem manufaktur fleksibel – sebuah sistem yang menggunakan
sebuah sel kerja otomatis yang dikendalikan oleh sinyal elektronik
dari sebuah komputer induk
 Manufaktur terintegrasi komputer – sebuah sistem, dimana semua
pengendalian dan persediaan gudang dan pengiriman dipadukan

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Rekayasa Ulang Proses

 Proses pemikiran kembali dan mendesain ulang proses

bisnis secara radikal untuk membawa peningkatan kinerja
secara dahsyat

 Rekayasa ulang mengesampingkan semua dugaan

bagaimana proses sekarang dilakukan, dan memusatkan
perhatian pada perbaikan secara radikal dalam hal biaya,
waktu dan nilai pelanggan

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render

 Strategi Proses
 Proses yang Ramah Lingkungan

 Meliputi pemustan perhatian pada permasalahan seperti

penggunaan sumber daya yang efisien, pengurangan limbah
produk sampingan, pengendalian buangan kendaraan dan
daur ulang

Operations Management, Prentice Hall, 7 th edition, 2004, Heizer & Render