ASSESMENT Fisik klinis -

GDP 91 mg/dl (normal)

KASUS : Choles total 280 mg/dl (tinggi)
Biokimia TG 215 mg/dl (tinggi)
Seorg perempuan usia 50 thn, TB 160, BB Hdl 30 mg/dl (rendah)
70 kg keluhan badan terasa berat dan Ldl 180 mg/dl (tinggi)

kadang sakit dada. Tanda vital tak ada TB : 160 cm

Antropometri BBA : 70 kg
kelainan (dalam batas normal). Hasil IMT : 27,3 kg/m2 (obesitas)
pemeriksaan lab : GDP 91. Choles total
• Suka makan gorengan
280, TG 215, Hdl 30, Ldl 180. Food History • Tidak ada pantangan
Suka makan gorengan. Tdk ada,pantangan • Tidak ada alergi
Recall 24 jam
dan tdk ada,alergi. Recall 24 jam 2300
E = 2.300 kkal
kkal, KH 55%, lemak 30%,protein 15% Food Recall KH = 55% = 316 g
P = 15% = 86 g
L = 30% = 76 g
Buatlah diet pasien tsb dalam lembar kerja
Tanda Vital • Normal
ncp ( adime)

K021191002_ST. MUTMAINNAH NUR SAHABUDDIN_diet dislipidemia

 DIAGNOSIS GIZI
Kode Problem Etiologi Sign

Kelebihan asupan Berkaitan dengan kebiasaan Ditandai asupan lemak berlebihan

NI 5.6.2
lemak mengonsumsi gorengan sebesar sebanyak 76% dari kebutuhan

Berkaitan dengan asupan

Kelebihan asupan Ditandai dengan status IMT 27,3 kg/m2
NI 1.3 energi yang lebih 48% dari
energi (obesitas).
kebutuhan
Ditandai dengan kadar Choles total
Perubahan nilai Berkaitan dengan adanya 280 mg/dl (tinggi), TG 215 mg/dl
NC 2.2
lab terkait gizi gangguan fungsi endokrin (tinggi), HDL 30 mg/dl (rendah), dan
LDL 180 mg/dl (tinggi).

Kurang dapat Berkaitan dengan Suka

Ditandai dengan kelebihan asupan
NB 1.4 menjaga makan gorengan dan tidak
lemak sebanyak 76% dari kebutuhan
/memonitoring diri ada pantangan

K021191002_ST. MUTMAINNAH NUR SAHABUDDIN_diet dislipidemia

 INTERVENSI
E P L KH Ca P Fe Zn Vit. A Vit. B1 Vit. C Na K Cholest Serat
Waktu Bahan makanan g
(kcal) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (g)
Nasi putih 150 195 4 0 43 5 56 0 1 0 0 0 0 44 0 1
Daging ayam 50 142 13 9 0 7 90 1 1 20 0 0 37 91 40 0
Tahu 55 42 5 3 1 58 53 3 0 0 0 0 4 67 0 1
Kangkung 100 15 2 0 2 74 41 1 0 303 0 25 16 202 0 2
Sarapan
Bawang merah 6 3 0 0 1 1 2 0 0 0 0 0 0 10 0 0
Bawang putih 6 5 0 0 1 3 4 0 0 0 0 1 0 20 0 0
Garam 3 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1162 0 0 0
Minyak 5 43 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Apel 150 89 0 1 23 11 11 0 0 8 0 9 0 173 0 4
Selingan
Pepaya 100 39 1 0 10 24 5 0 0 135 0 62 3 257 0 2
Nasi putih 150 195 4 0 43 5 56 0 1 0 0 0 0 44 0 1
Ikan layang 100 82 18 1 0 11 108 0 1 11 0 1 61 190 43 0
Garam 3 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1162 0 0 0
Makan
Minyak kelapa 10 86 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
siang
Sawi hijau 100 15 2 0 2 74 41 1 0 303 0 25 16 202 0 2
Bawang merah 6 3 0 0 1 1 2 0 0 0 0 0 0 10 0 0
Bawang putih 6 5 0 0 1 3 4 0 0 0 0 1 0 20 0 0
Selingan Jus alpukat 200 158 1 8 24 6 20 1 0 4 0 4 6 300 0 3
Nasi putih 150 195 4 0 43 5 56 0 1 0 0 0 0 44 0 1
Tempe 50 100 10 4 9 47 103 1 1 1 0 0 3 184 0 1
Makan
Tahu 50 38 4 2 1 53 49 3 0 0 0 0 4 61 0 1
malam
Labu kuning 80 31 1 1 7 11 16 0 0 321 0 8 1 350 0 2
Daun kelor 50 30 3 0 6 76 34 1 0 351 0 16 5 172 0 1
Jumlah 1511 71 44 216 474 749 13 6 1455 1 151 2479 2437 83 20

K021191002_ST. MUTMAINNAH NUR SAHABUDDIN_diet dislipidemia

 MONITORING
K021191002_ST. MUTMAINNAH NUR SAHABUDDIN

• Pemeriksaan Biokimia (GDP,Kolesterol total,

Trigliserida, HDL, LDL)
• Antropometri
• Tanda Vital (suhu, tensi, nadi, pernapasan)
• Food Recall
• Tanda Subjektif
 EVALUASI
K021191002_ST. MUTMAINNAH NUR SAHABUDDIN

1. Pemeriksaan Biokimia (GDP,Kolesterol total,

Trigliserida, HDL, LDL) menjadi normal
2. Antropometri (penurunan IMT menuju
normal/ideal)
3. Tanda Vital (suhu, tensi, nadi, pernapasan)
normal
4. Food Recall sesuai dengan kebutuhan
5. Tanda Subjektif (tidak ada keluhan)
 Sumb
er
K021191002_ST. MUTMAINNAH NUR SAHABUDDIN

Persagi dan Asosiasi Dietisien Indonesia. 2019. Penuntun Diet dan Terapi Gizi.
Fajar, S.A. 2019. Buku Catatan Ahli Gizi Indonesia AZURA.
Anugrah N. & Sri Iwaningsih. 2021. Asuhan Gizi Klinik. Depok: Raja Grafindo Persada.
 PERHITUNGAN
K021191002_ST. MUTMAINNAH NUR SAHABUDDIN

Rumus untuk menentukan Rumus PERKENI BMR Perempuan

BBI :
BBI = 90% (TB-100) x 1 kg) = 25 X BBI
= 90% (160-100) x 1 kg) = 25 X 54
= 0,9 x 60 x 1 = 1350 kkal
= 54 kg Intake Recall 24 Jam: Intake/Kebutuhan x 100% = 148%
Energi = (BMR + FA) –
FU KH: 55% L: 25%
= (1.350+ 20%) – 5% KH: 1552 x 55% L: 388 kkal
= (1350 + 270) – 67.5 KH: 854 kkal L: 43 gr
KH: 213 gr
= 1620 – 67.5
= 1552 kkal P: 20%
P: 311 kkal
P: 78 gr