Kimia Bahan Alam

DLS-124

2022

Gustria Ernis, S.Pd., M.Si

 Kimia Bahan Alam

PENGENALAN BAHAN FITOKIMIA DAN ISOLASI BAHAN ALAM

ALAM, METABOLIT PEMBUATAN SIMPLISIA
SEKUNDER
Pengenalan Kimia Bahan Alam

Apa Pentingnya Pengetahuan Kimia

Bahan Alam Bagi Kehidupan
Manusia?
Pemanfaatan Komponen Bahan Alam di
Kehidupan Manusia?
Apa yang dimaksud dengan Bahan
Alam?
Bahan Alam adalah senyawa, campuran senyawa, atau ekstrak yang
diperoleh dari sumber alami, seperti tumbuhan, hewan, bakteri,
jamur, maupun organisme laut.

Kajian ilmu yang mempelajari tentang

komposisi kimia bahan alam yang khusus
terdapat dalam tumbuhan disebut
dengan fitokimia. 
Senyawa Fitokimia dan
Potensi Penggunaannya
 Metabolit Sekunder
Tumbuhan menghasilkan metabolit primer dan sekunder
Metabolit Primer
senyawa yang dimiliki oleh setiap organism, seperti
kabohidrat, lipid, asam amino, protein. Senyawa ini
selalu terdapat pada setiap organism, tidak tergantung
dari jenis organismenya.
Metabolit Sekunder
senyawa yang tidak diproduksi sama oleh setiap organism,
namun hanya organism tertentu dan KHAS pada setiap
organism. Contoh: terpenoid, steroid, alkaloid, flavonoid.
Senyawa metabolit sekunder adalah senyawa yang
dihasilkan dalam jumlah terbatas, tidak esensial bagi
kelangsungan hidup organisme tersebut, dan bersifat unik
yang hanya ditemukan pada spesies atau genus tertentu saja.
PERBEDAAN METABOLIT PRIMER DAN SEKUNDER
Metabolit Primer Metabolit Sekunder
Tersebar merata dlm tiap organisme Penyebaran  tidak merata

Berfungsi universal (sumber energi, enzim Fungsi ekologis (penarik serangga, pelindung diri,
pengemban keturunan, bhn struktur) alat bersaing, hormon)

Perbedaan struktur kimia kecil antara satu senyawa Struktur kimia berbeda-beda
dengan yang lain.

Keaktifan fisiologis berkaitan dg struktur kimia Keaktifan fisiologis tidak berkaitan dengan struktur
kimia

Sebagian besar senyawa aktif yang telah diisolasi oleh para ilmuwan menunjukkan banyak di antaranya yang merupakan bagian
dari metabolit sekunder. Senyawa ini menunjukkan keaktifan yang tinggi disebabkan oleh keunikan dan
keragaman strukturnya serta keberadaannya yang sangat bergantung pada kondisi lingkungan tempat organisme itu
hidup.
Apa Pentingnya Pengetahuan Kimia Bahan
Alam Bagi Kehidupan Manusia?

Kontribusi kimia bahan alam bagi kehidupan manusia amatlah besar. Bidang ini
terbukti memberikan kontribusi yang nyata terutama
dalam membantu menyelamatkan jutaan nyawa dari
berbagai penyakit dan infeksi. Tentu saja, bidang ini tidaklah dapat
berdiri sendiri, ia membutuhkan kontribusi terpadu dari berbagai bidang ilmu,
hingga pada akhirnya akan menghasilkan senyawa yang benar-benar dirasakan
manfaatnya.
 Pembagian Tema Presentasi Kelompok
– KELOMPOK I: Jenis-jenis metabolit Sekunder dan Pengujian Fitokimia

– KELOMPOK II: Ekstrak bahan alam Organik dan Pembuatan Simplisia

– KELOMPOK III: Teknik Ekstraksi Bahan Alam cara dingin (Maserasi dan Perkolasi)

– KELOMPOK IV: Teknik Ekstraksi Bahan Alam cara panas (refluks dan sokletasi)

– KELOMPOK V: Teknik Ekstraksi Bahan Alam Lainnya (Destilasi Uap, Infus dan dekok, ekstraksi ultrasonic)

– KELOMPOK VI: Rotary Evaporator dan Penjelasan Umum tentang Isolasi senyawa Bahan Alam (Ekstraksi, Fraksinasi, dan Identifikasi
Struktur)
Terimakasih &
Sampai Jumpa