FARMAKOGNOSI

BIOSINTESIS DAN
METABOLISME PRODUK ALAMI
KELOMPOK I :

METHODIUS NDURU
(1801011358)
SAHRIANI
(1801011197)
GLORI PASARIBU
(1801011051)
SAMIDA HALAWA
(1801011424)
 Sumber Alam Senyawa Obat
• Tanaman (simplisia, extrak, isolat, metabolit/eksudat, senyawa
aktig)
• Hewan (bagian organ, ekstrak orgam, metabolit/eksudat,
senyawa aktif)
• Mineral (bahan tambang)
• Mikroorganisme(biomassa, metabolit, senyawa pemandu,
senyawa aktif)
 BIOSINTESIS
• Biosintesis merupakan proses pembentukan suatu metabolit (produk metabolisme) dari molekul yang
sederhana sehingga menjadi molekul yang lebih kompleks yang terjadi pada organisme hidup ( Neumann et al,
1985).

• Metabolisme merupakan modifikasi senyawa kimia secara biokimia di dalam organisme dan sel. Metabolisme
pada makhluk hidup dibagi menjadi 2, yaitu metabolisme primer dan sekunder.

• Metabolisme primer pada tumbuhan seperti respirasi dan fotosintesis yang merupakan proses yang esensial
bagi kehidupan tumbuhan. Metabolisme primer membentuk metabolit primer.

• Metabolismesekunder merupakan proses yang tidak esensial bagi kehidupan organisme. Metabolisme sekunder
terjadi pada saat sel dalam tahap diferensiasi menjadi sel yang lebih terspesialisasi (fase stasioner) (Schripsema
& Verpoorte, 1994 : Mphr & Sxhopfer 1995)
Tujuan Mempelajari biosintesis dan Metabolisme Produk Alami

• Materi mengaitkan ilmu fermakognasi dengan ilmu biokimia.

• Kebanyakan obat diperoleh dari alam maupun sintetik yang dihasilkan
atau terdapat dalam organisme
• Biokimia memperlajari pembentukan metabolit primer, sekunder, juga
siklus dan jalur reaksi kimia dalam organisme . Selain itu untuk
mengetahui bagaimana cara pembentukan suatu zat yang berkhasiat
dalam tumbuhan. Sedangkan dari jalur pembentukannya kita dapat
mengamati bahan dasar pembentuknya.
 MakhlukHidup
Makhluk Hidup/ Organisme
/ Organisme
(Hewan; Tumbuhan; Mikroorganisme yang
(Hewan; Tumbuhan; Mikroorganisme yang hidup di hidup di
darat,lautlautdandanudara)
darat, udara)
Proses Metabolisme

Metabolit Primer Metabolit Sekunder

Metabolit Primer
(Karohidrat : Lemak; Protein; Asam nukleat),
(Karohidrat : Lemak; Protein; Asam nukleat),
merupakan molekul dengan BM tinggi, struktur sama
merupakan molekul dengan BM tinggi, struktur sama
untuk setiap organisme, dan digunakan sebagai
untuk setiap organisme, dan digunakan sebagai
penghasil energi / kelangsungan hidup organisme
penghasil energi / kelangsungan hidup organisme
Metabolit Sekunder
(Golongan senyawa dengan struktur bervariasi untuk setiap
(Golongan senyawa dengan struktur bervariasi untuk setiap
organisme, karena BM relatif kecil, ditemukan dalam
organisme, karena BM relatif kecil, ditemukan dalam
jumlah minor, berfungsi untuk pertahanan diri organisme,
jumlah minor, berfungsi untuk pertahanan diri organisme,
melawan penyakit, pertumbuhan atau hormon)
melawan penyakit, pertumbuhan atau hormon)

Banyak di pelajari dibidang

Banyak di pelajari dibidang bidang kimia bahan alam
kimia bidang kimia bahan alam
kimia
metabolit primer :
adalah suatu metabolit atau molekul produk akhir atau produk
antara dalam proses metabolisme makhluk hidup, yang
fungsinya sangat esensial bagi kelangsungan hidup organisme
tersebut, serta terbentuk secara intraseluler.
Contoh:protein, lemak, karbohidrat, dan dna pada umumnya
metabolit primer tidak diproduksi berlebihan.

Metabolit Sekunder:
senyawa organik yang dihasilkan tumbuhan yang tidak
memiliki fungsi langsung pada fotosintesis, pertumbuhan atau
respirasi,transport solut, translokasi, sintesis protein, asimilasi
nutrien, diferiansiasi, pembentukan karbohidrat, protein dan
lipid. Tanaman tidak dapat berpindah tempat. Misal tanaman
pada lahan yang tercemar, agar tetap survive maka akan
membentuk metabolit sekunder.
 BIOSINTESIS METABOLIT PRIMER
A. Biosintesis Karbohidrat
Produksi monosakarida lewat fotosintesis. Dalam tumbuhan berklorofil. monosakarida diproduksi lewat fotosintesis
di mana, proses tersebut terdiri dari 2 golongan reaksi, yaitu reaksi cahaya dan reaksi enzimatik. Hasil dari kedua
reaksi tersebut dapat di gambarkan :
Klorofil
2H2O + CO2 + Cahaya (CH2O) + H2O + O2

B. Biosintesis Sukrosa
Pada penelitian menunjukkan sukrosa tidak hanya sebagai gula pertama yang terbentuk dalam fotosintesis, tetapi
bahan transpor utama.
C. Biosintesis Lipid
Biosintesis asam lemak berjalan dengan sederet reaksi melibatkan 2 komplek enzim + ATP + NADPH2 Mn 2+ , dan
karbohidrat.
D. Biosintesis Asam Amino dan Protein
Protein terdiri dari rangkaian asam amino yang terbagi menjadi 2, yaitu : esensial dan nonesensial. Biasintesis asam amino
erat hubungannya dengan biosintesis metabolit sekunder, keduanya melibatkan proses translasi.
 Mengapa Dibentuk metabolit Sekunder ?
• Metabolisme sekunder membentuk metabolit sekunder
• Metabilot intermediet : reaksi yang terletak antara met primer dan
sekunder dan menghasilkan energi untuk berlangsungnya suatu reaksi.
• Metabolit sekunder merupakan suatu bentuk untuk survival/pertahanan
diri.
• Tanaman tidak dapat berpindah tempat. Misal tanaman pada lahan
yang tercemar, agar tetap survive makan akan membentuk metabolit
sekunder.
• Misal : pada tanaman tembakau dapat membentuk asam
salisilat sebagai antibodi. Bila tembakau terkena virus
maka produksi asam salisilat akan tinggi dan dalam
tembakau dapat melakukan proses metilasi pada as.
Salisilat menjadi metil salisilat.
• Misal : tanaman membentuk suatu phytoaleksin
 Keragaman Struktur Metabolit Sekunder
Atas dasar struktur kimia :
• Senyawa fenolik; asam lemak, flavonoid, antrakuinon
• Terpenoid
• Alkaloid

Atas dasar jalur biosintesis :

• Jalur asam asetat
• Jalur asam sikimat
• Jalur asam amino

Atas dasar sifat sensorik

Zat pahit, zat manis, zat pedas, zat berasa kelat (sepat)
 Metabolit Sekunder Bagi Tanaman Sebenarnya juga Toksik. Cara
Antisipasi ?

• Akan dibentuk glukosida

• Met sekunder toksik ----------------- glukosida (larut
air)
• Sehingga ketoksikan berkurang dan dapat
ditransprot ke vakuola (bila mengekstraksi tanaman
akan diperoleh banyak glikosida)
 Biosintesis Metabolit Sekunder
• Biosintesis metabolit sekunder sangat beragam
tergantung dari golongan senyawa yang
bersangkutan. Jalur yang biasanya dilalui dalam
pembentukan metabolit sekunder ada tiga jalur,
yaitu jalur asam asetat, jalur asam sikimat, dan
jalum asam mevalonat
 Keragaman Metabolit Sekunder
• Faktor Luar
Letak geografis (iklim, suhu, jenis tanah, lingkungan),
m.o patogen, sinar matahari
• Faktor dalam; genetis
• Proses : saat panen, pasca panen
 Jalur Asam Asetat
• Poliketida meliputi golongan yang besar bahan alami yang digolongkan berdasarkan pada biosintesisnya.
Keanekaragaman struktur dapat dijelaskan sebagai turunan poli-ß-keto, terbentuk oleh koupling unit-unit asam
asetat (C2) cia reaksi kondensasi.
• Termasuk poliketida adalam asam lemak, poliasetilena, prostaglandin, antibiotika markrolida, dan senyawa
aromatik seperti antrakinon dan tetrasiklina.
• Pembentukan rantai poli-ß-keto dapat digambarkan sebagai sederet reaksi Claisen, keragaman melibatkan urutan
ß-oksidasi dalam metabolisme asam lemak. Jadi 2 molekul asetil-KoA dapat ikut serta dalam reaksi Claisen
membentuk asetoasetil-KoA, kemudian reaksi dapat berlanjut sampai dihasilkan rantai poli-ß-keto yang cukup.
• Akan tetapi studi tentang enzim yang terlibat dalam biosentesis asam lemak belum terungkap secara rinci. Namun
demikian, dalam pembentukan asam lemak melibatkan enzim asam lemak sintase seperti yang dibahas di atas.
 Jalur Asam Sikimat
• Jalur asam sikimat merupakan jalur alternatif menuju senyawa aromatik,
utamanya L-fenilalanin, L-tirosina dan L-triptofan. Jalur ini berlangsung dalam
mikroorganisme dan tumbuhan, tetapi tidak berlangsung dalam hewan, sehingga
asam amino esensial yang harus terdapat dalam diet manusia maupun hewan.
Zantara pusat adalah asam sikimat, suatu asam yang ditemukan dalam tanaman
IlIicium sp. Beberapa tahun sebelum perannya dalam metabolisme ditemuka.
Asam ini juga terbentuk dalam mutan tertentu dari Escherichia coli. Adapun
contoh reaksi yang terjadi dalam biosintesis asam polifenolat. Dalam biosintesis
L-triptofan dan asam 4-hidroksibenzoat juga terjadi zantara asam korismat.
 Jalur Asam Mevalonat
• Terpenoid merupakan bentuk senyawa dengan
keragaman struktur yang besar dalam produk alami yang
diturunkan dan unit isoprena (C5) yang bergandengan
dalam model kepala ke ekor (head-to-tail), sedangkan
unit isoprena diturunkan dari metabolisme asam asetat
oleh jalur asam mevalonat (mevalonic acid : MVA)
 Beberapa Kemungkinan Peran Metabolit Sekunder

• Dibutuhkan pada konsentrasi rendah selama pertumbuhan.

• Antibiotik – untuk pertahanan wilayah.
• Mikotoksin – melawan serangga pemakan.
• Melanin – perlindungan terhadap oleh UV.
• Hormon kelamin – menarik pasangan.
• Rasa atau bau – manaruk serangga untuk penyebaran spora.
 Kesimpulan
• Biosintesis merupakan proses pembentukan suatu metabolit (produk
metabolisme) dari molekul yang sederhana sehingga menjadi molekul
yang lebih kompleks yang terjadi pada organisme hidup.
• Metabolisme merupakan modifikasi senyawa kimia secara biokimia di
dalam organisme dan sel. Metabolisme pada makhluk hidup dibagi
menjadi 2, yaitu metabolisme primer dan sekunder.
ATAS PERHATIANNYA KAMI UCAPKAN
TERIMAKASIH