PERKEMBANGAN BUAH

Zea mays

Fitria Maria Ulfha / 14308141044

Sri Agung Siti F / 14308144002
Varadilla Nur ‘Aini P / 14308144005
Yudhi Prabowo / 14308141041
Umiarti W /09308144023
 Klasifikasi Jagung (Zea mays)

Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Monocotiledon
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.

12/23/22
Morfologi Bunga Jagung Betina
 Morfologi Bunga Jagung Betina

Kulit daun

Rambut daun
(silks)

12/23/22
Morfologi Bunga Jagung Jantan
 Morfologi Bunga Jagung Jantan

12/23/22
 BUAH JAGUNG (Zea mays)

12/23/22
12/23/22
 Gambar Buah Jagung (Zea mays)
Buah

Tangkai
kepala putik

Rachis

Daun Pelindung (braktea)

 Penyerbukan pada bunga Jagung
• Tanaman jagung adalah protandry, di mana
pada sebagian besar varietas, bunga jantannya
muncul (anthesis) 1-3 hari sebelum rambut
bunga betina muncul (silking).
• Satu bulir anther melepas 15-30 juta serbuk
sari. Serbuk sari sangat ringan dan jatuh
karena gravitasi atau tertiup angin sehingga
terjadi penyerbukan silang.

12/23/22
 Penyerbukan Bunga Jagung (Zea mays)

• Serbuk sari (pollen) terlepas mulai dari

spikelet, kemudian turun ke bawah.
• Kepala putik (bunga betina) menangkap
serbuk sari yang jatuh
• Serbuk sari yang tertangkap turun melalui
rambut jagung (tangkai kepala putik) menuju
bakal buah yang terdapat di pangkal rambut
• Terjadi pembuahan

12/23/22
Perkembangan Buah Jagung
 Pemanfaatan buah jagung
• Selain sebagai bahan pangan dan bahan baku
pakan, saat ini jagung juga dijadikan sebagai
sumber energi alternatif.
• Lebih dari itu, saripati jagung dapat diubah
menjadi polimer sebagai bahan campuran
pengganti fungsi utama plastik.