KATABOLISME

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SAMAWA

TAHUN AJARAN 2022/2023

 DISUSUN OLEH:
KELOMPOK 2
1. EMYLDA

2. ERNI ROSLINDA

3. IZMA NADIA

4. HAYATUN NUFUS

5. WULAN ANGGRAENI

6. TRI YUMNA LABIBAH

7. SEPTIYAN DWI CAHYONO

01/15/2023 2
PENGERTIAN KATABOLISME

Katabolisme atau disebut juga desimilasi adalah pemecahan molekul

karbohidrat kompleks menjadi molekul-molekul kecil yang sederhana
yang dalam prosesnya menghasilkan atau melepaskan energi berupa
ATP yang biasa digunakan organisme untuk beraktivitas

contoh katabolisme : Respirasi sel

Berdasarkan kebutuhan oksigen respirasi sel dibedakan menjadi dua

yaitu respirasi Aerob dan Anaerob
 RESPIRASI
BERDASARKAN KEBUTUHAN OKSIGEN

Respirasi aerob Respirasi anaerob

(oksigen) (tanpa oksigen)
A. Respirasi aerob

Respirasi aerob adalah respirasi yang

membutuhkan oksigen bebas dari udara untuk
menghasilkan energi

Tempat terjadi :
• Glikolisis : Sitoplasma

• Do dan Siklus krebs : Mitokondria

• Tranfer elektron : Krista

5
Respirasi Aerob

Tahapan respirasi Aerob

1. Glikolisis

2. Dekarboksilasi oksidatif

3. Siklus krebs

4. Transfer electron

6
Tahapan Respirasi Aerob

1.Glikolisis
Adalah proses pemeecahan karbohidrat yang memiliki 6 karbon (glukosa) menjadi 2 Asam Piruvat,
molekul berkarbon 3 tempat terjadinya glikolisis adalah di sitoplasma

Glikolisis terdiri dari 9 langkah dan 10 senyawa

Adapun tahapan dari 9 langkah :

• Tahapan yang memerlukan energy (ATP) : 1:3

• Tahapan yang memecah atom karbon : 4

• Tahapan pelepasan energy (ATP) : 6-9

7
Hasil akhir glikolisis :
- 2 Asam Piruvat
- 2 NADH
- 4 ATP (bersih 2 ATP)

8
2. Dekarboksilasi Oksidatif (Do)
Dekarboksilasi oksidatid adalah reaksi perantara antara glikolisis dan
siklus krebs yang terjadi di matriks mitokondria

Tahapannya

Mengalami Dekarboksilasi : melepas CO2

Mengalami Oksidasi : melepas H2O, menghasilkan NADH

Bergabung dengan koenzim A dan berubah jadi Asetil KoA

Hasil akhir :

- 2 Asetil KoA

- 2 NADH

9
3. Siklus Krebs

Siklus krebs diawali dengan pengikatan Asetil KoA dan

Oksaloasetat dan mengalami serangkaian reaksi untuk
menghasilkan CO2 dan electron dalam jumlah besar.

Hasil akhir :

- 4 CO2

- 2 ATP

- 6 NADH

- 2 FADH2

10
4. Transfer Elektron

Proses perhitungan energi (ATP) yang berasal dari NADH dan FADH2 yang
diperoleh dari tahapan sebelumnya. Elektron dan H+ dari NADH dan FADH2
dibawa dari substrat satu ke substrat yang lain.

1 NADH = 3 ATP

1 FADH 2 = 2 ATP
Keseluruhan ATP yang dihasilkan dari Respirasi Aerob

12
B. Respirasi Anaerob

Respirasi anaerob adalah respirasi yang tidak membutuhkan oksigen untuk

menghasilkan energi. Respirasi anaerob merupakan respirasi yang tidak menggunakan
oksigen sebagai penerima akhir pada saat pembentukan ATP. Respirasi anaerob juga
sering disebut fermentasi

Dari produk yang dihasilkan fermentasi dibedakan jadi 2 yaitu :

1. Fermentasi Asam laktat

2. Fermentasi Alkohol

Pada respirasi anaerob energy yang diperoleh lebih sedikit dibandingkan dengan
respirasi aerob yaitu 2 ATP setiap molekul glukosa

13
1. Fermentasi Asam Laktat

Adalah fermentasi glukosa yang menghasilkan asam laktat. Fermentasi asam laktat dimulai dengan
glikolisis yang menghasilkan asam piruvat, kemudian brlanjut dengan perubahan asan piruvat menjadi
asam laktat. Pada permentasi asam laktat asaam piruvat bereaksi secara langsung dengan NADH
membentuk asam laktat.

14
2. Fermentasi Alkohol
Pada fermentasi alkohol, asam piruvat diubah menjadi etanol atau etil alkohol melalui dua langkah reaksi
yaitu:
a. Pembebasan CO2 dari asam piruvat yang kemudian diubah menjadi asetalhelida

b. Reaksi reduksi asetalhelida oleh NADH menjadi etanol. NAD yang terbentuk akan digunakan untuk gloikolisis

15
 SEKIAN

TERIMA KASIH 

01/15/2023 16