Katabolisme

Kelompok 4
ANDITA NUR SAKINAH LILI BUDIARTI (2010248)
GUNAWAN AZIS (2002144)
RAHAYU LAELANDI (2013060)
WENI ANISSA PUTRI (2013012)
KATABOLISME
Reaksi pemecahan zat kompleks menjadi zat-zat sederhana

Bersifat eksoterm/eksergonik

Menghasilkan energi
Respirasi Aerob
 Terjadi di dalam mitokondria
 Membutuhkan Oksigen
 Menghasilkan energi dalam jumlah yang lebih banyak
daripada respirasi anaerob

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 36 ATP

Respirasi Anaerob
 Terjadi di sel-sel otot/ di dalam sel bakteri/fungi
 Tidak membutuhkan oksigen
 Menghasilkan energi dalam jumlah yang lebih sedikit
daripada respirasi aerob

Fermentasi
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2+ 2 ATP
Alkohol

Fermentasi
C6H12O6 → 2C3H6O3 + 2 ATP
Asam Laktat
Respirasi Aerob
Terbagi menjadi beberapa tahap yaitu :

1. GLIKOLISIS  pemecahan glukosa menjadi 2 asam piruvat

 terjadi di sitoplasma
 hasil: 2 Asam piruvat, 2 ATP, 2 NADH

 Perubahan asam piruvat menjadi asetil KoA

2. DEKARBOKSILASI  terjadi di matriks mitokondria
OKSIDATIF
 hasil: 2 Asetil KoA, 2 NADH, 2CO2
3. SIKLUS KREBS  terjadi di matriks mirokondria
 hasil: 6 NADH, 4 CO2, 2 ATP, 2 FADH

 perubahan NADH dan FADH menjadi ATP

4. TRANSPOR  terjadi di krista mitokondria
ELEKTRON  hasil : 34 ATP dan 6 H2O
MITOKONDRIA
GLIKOLISIS
DEKARBOKSILASI OKSIDATIF
SIKLUS KREBS
Enzim sitrat sintase

Enzim akonitase

Enzim
dehidrogenasi
isositrat

Enzim suksinat
dehidrogenase
Enzim a-
ketoglutarat
dehidrogenase
Siklus Krebs:
1 asetil KoA + 1 asam oksaloasetat → 3 NADH + 1 FADH2 + 1
ATP

• Karena 1 glukosa menghasilkan 2 asam piruvat dan 2 asam

piruvat menghasilkan 2 asetil-KoA, maka dari tahap siklus
Krebs:

2 asetil KoA + 2 asam oksaloasetat → 6 NADH + 2 FADH2 + 2

ATP
TRANSPOR ELEKTRON
• Transpor elektron adalah proses terakhir dari
respirasi aerob
• Transpor elektron terjadi di membran dalam
mitokondria
• Proses ini disebut juga dengan fosforilasi
oksidatif dan ditemukan pada tahun 1948 oleh
Eugene Kennedy dan Albert Lehninger
TRANSPOR ELEKTRON
TRANSPOR ELEKTRON
TRANSPOR ELEKTRON
RESPIRASI ANAEROB
Pada respirasi anaerob , jalur yang ditempuh meliputi:
Lintasan glikolisis
Pembentukan alkohol atau asam laktat
Aseptop elektron terakhir bukan oksigen, tetapi molekul
alkohol atau asam laktat
 Fermentasi Alkohol

Fermentasi alkohol, yang

terjadi pada Saccharomyces
cerevisiae, jenis yang
digunakan untuk membuat ragi
roti dan pembuat bir.
Fermentasi Asam Laktat

• 1. otot kekurangan oksigen, tubuh akan

bereaksi dengan membuat pernafasan
yang lebih cepat dan meningkatkan
denyut jantung.
• 2. Untuk mendapatkan lebih banyak
oksigen ke sel otot, rantai transpor
elektron dihidupkan kembali.
• 3. Asam laktat yang dihasilkan oleh
fermentasi dapat dikonversi kembali
menjadi piruvat dan digunakan sebagai
sumber energi untuk mendorong
respirasi seluler ketika oksigen ada.
Fermentasi Asam Laktat
 fermentasi asam laktat adalah pembuatan keju dan yoghurt
yang dilakukan oleh jamur dan bakteri seperti Streptococcus
sp.
Hubungan Katabolisme
karbohidrat, protein dan lemak
Katabolisme yang utama dilakukan oleh tubuh adalah
katabolisme karbohidrat. Jika karbohidrat habis, maka
katabolisme lemak akan dilakukan. Jika lemak habis, maka
katabolisme protein akan dilakukan.

Katabolisme lemak ketika masuk ke dalam sistem katabolisme

karbohidrat, katabolisme lemak melakukan proses:
a. Mengubah asam lemak menjadi asetil-KoA.
b. Mengubah gliserol menjadi PGAL.

Katabolisme protein masuk ke dalam sistem katabolisme

karbohidrat dengan tranminasi atau deaminasi asam amino
menjadi suatu rantai atom karbon.