Assalamualaikum

Warahmatullahi
Wabarakatuh
NUTRISI
 Kebutuhan nutrisi adalah zat zat gizi atau zat-zat lain
yang berhubungan dengan kesehatan dan penyakit.

 Kebutuhan nutrisi sangat diperlukan sepanjang

kehidupan manusia.

 Nutrisi adalah sejumlah kandungan yang di peroleh

dari berbagai jenis bahan pangan dan makanan.
 1. Bagaimana Angka Kecukupan Nutrisi yang
dibutuhkan?
 2. Bagaimana cara mencukupi kebutuhan Nutrisi?
 3. Apa saja kebutuhan konsumsi zat Nutrisi?
 4. Bagaimana masalah umum yang berkaitan dengan

gangguan pemenuhan Nutrisi?

 5. Apa saja Faktor yang mempengaruhi kebutuhan

Nutrisi?
1. Angka kecukupan Nutrisi

 AKG adalah jumlah zat-zat gizi yang hendaknya

dikomsumsi untuk jangka waktu sebagai bagian dari
diet normal rata-rata orang sehat.
 Angka kecukupan gizi yang di anjurkan sesuai dengan

kondisi tubuh Dalam Permenkes Nomor 28 Tahun 2019

tersebut dapat dikatakan bahwa rata – rata angka
kecukupan energi bagi masyarakat indonesia adalah
2.100 kilo kalori per orang per hari. Sementara rata –
rata angka kecukupan protein bagi masyarakat
indonesia adalah 57 gram per orang per hari.
2. Cara Memenuhi AKG

4 Sehat
5 Sempurna
3. Kebutuhan komsumsi Zat Nutrisi

 zat-zat gizi dapat digolongkan menjadi

 2
 yaitu golongan makromolekul (karbohidrat, protein dan

lemak) serta mikromolekul (vitamin dan mineral)

golongan makromolekul
 Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi.
 Protein dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan
energi bagi tubuh. Fungsi protein sebagai zat pembangun
karena protein merupakan bahan pembentuk jaringan baru
yang selalu terjadi di dalam tubuh
Tabel Kecukupan konsumsi Grup Umur Kecukupan protein
protein per kg populasi (g/kg berat badan)
Bayi 0-6 bulan 2,2
  6-12 bulan 2,0
Anak-anak 1-3 tahun 1,8
  4-6 tahun 1,5
  7-10 tahun 1,2
Remaja 11-14 tahun 1,0
  15-18 tahun 0,9
Dewasa Lebih dari 18 tahun 0,8
 lemak bagi tubuh adalah sebagai bahan energi dan
menyimpan energi terbanyak dalam tubuh.

 Fungsi zat gizi mikromolekul (vitamin dan mineral)

 Vitamin Vitamin adalah nutrisi tambahan yang di
perlukan bagi tubuh untuk bisa menunjang kinerja tubuh
 kekurangan atau kelebihan -konsumsi vitamin tidak baik
untuk kesehatan tubuh Kekurangan asupan vitamin akan
menyebabkan defisiensi, sedangkan kelebihan vitamin
akan menyebabkan keracunan
 Kecukupan asupan vitamin alami lemak (vitamin A, D,
E dan K,B12,C )

 Mineral
 Mineral adalah salah satu asupan nutrisi penting yang

sangat diperlukan oleh tubuh agar bisa berfungsi

dengan baik. Kecukupan konsumsi bermacam-macam
makro-mineral (Ca dan Mg). sementara kecukupan
memasok beberapa macam mikro-mineral (Fe, I, Zn, Se
dan F)
4. Masalah Gizi
 Masalah gizi yang sering terjadi di indonesia adalah 
 Masalah Gizi Kurang
 Kurang Energi Protein (KEP)
 Anemia Gizi Besi (AGB)
 Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI)
5. Faktor-faktor yang mempengaruhi status Nutrisi

 Beberapa faktor yang mempengaruhi pemenuhan

kebutuhan gizi
 Pengetahuan
 Prasangka
 Kebiasaan
 Kesukaan
 Ekonomi
KONSEP ASUHAN KEPERAWATAN NUTRISI

 PENGKAJIAN
1.Riwayat keperawatan dan diet
2. Faktor yang mempengaruhi diet
3. pemeriksaan fisik
4. Laboratorium
DIAGNOSA KEPERAWATAN DAN
INTERVENSI
Perubahan nutrisi kurang dari kebutuhan tubh.
Definisi: keadaan dimana intake nutrisi kurang dari
kebutuhan metabolism tubuh.
Kemungkinanan berhubungan dengan:
Efek dari pengobatan.
 Muntah/mual.
 Gangguan intake makanan.
 Radiasi/kemoterapi.
 Penyakit kronis.
 intervensi Rasional

1. Jaga kebersihan mulut Mulut yang bersih meningkatkan nafsu

makan

2. Bantu pasien makan jika tidak mampu membantu pasien makan.

3. Sajikan makanan yang mudah dicerna, dalam keadaan hangat, meningkatakan selera makan dan intake makan.
tertutup, dan diberikan sedikit sedikit tapi sering.

4. Selingi makanan dengan minum. Memudahkan makanan masuk.

5. Hindari makanan yang banyak mengandung gas. mengurangi rasa nyaman.

6. Lakukan latihan aktif dan pasif. mencegah nafsu makan.

TERIMAKASI
H