PENCEGAHAN GIZI

KURANG PADA BALITA

oleh :

Mahasiswa Kebidanan
Poltekkes Kemenkes Bandung
2023
 01
APA YANG DIMAKSUD
GIZI KURANG?
Definisi Gizi Kurang
Gizi Kurang adalah kegagalan bayi untuk mencapai berat
badan ideal, yang kemudian juga bisa mempengaruhi
pertumbuhan tinggi badan, sesuai usianya, dalam jangka
waktu tertentu.
Gangguan ini bisa disebabkan karena bayi kekurangan energi
dan zat-zat gizi yang dibutuhkan sesuai usianya (Kemenkes,
2023)
Penyebab Gizi Kurang
01 Kurangnya asupan gizi 02 Faktor lain:
dari makanan.
03 Akibat terjadinya penyakit
yang mengakibatkan infeksi
1. Ketersediaan pangan yang bergizi
dan terjangkau oleh masyarakat
2. Perilaku dan budaya pengasuhan
anak
3. Perawatan kesehatan yang tidak
memadai
4. Menurut IDAI, ada 3 faktor
penyebab gizi kurang pada balita,
yaitu:
o Keluarga miskin
o Pengetahuan kurang
o Faktor penyakit bawaan pada
anak
 Tanda Gejala Gizi Kurang
Tanda gejala anak Kurang Gizi Yang menonjol adalah
ganggun pertumbuhan seperti anak terlihat kurus, berat badan
sulit bertambah, atau bahkan cenderung turun, tinggi badan bisa
normal atau kurang berdasarkan usianya.
Perbandingan antara berat badan terhadap  tinggi badan
normal atau dibawah normal. Pengukuran lingkar lengan atas
(Lila) didapatkan hasil lebih kecil dari normal. Pematangan
tulang terhambat. Aktifitas dan perhatian kurang dibandingkan
dengan anak-anak sehat lainnya. Tebal lipatan kulit biasanya
berkurang
APA SAJA JENIS
DARI GIZI
KURANG?
Jenis Gizi Kurang
1. Kwasiorkor
Kwasiorkor memiliki ciri-ciri:
● Edema (pembengkakan), umumnya seluruh tubuh (terutama punggung kaki dan wajah) membulat dan
lembab
● Pandangan mata sayu
● Rambut tipis kemerahan seperti warna rambut jagung dan mudah dicabut tanpa rasa sakit dan mudah rontok
● Terjadi perubahan status mental menjadi apatis dan rewel
● Terjadi pembesaran hati
● Otot mengecil (hipotrofi), lebih nyata bila diperiksa pada posisi berdiri atau duduk
● Terdapat kelainan kulit berupa bercak merah muda yang meluas dan berubah warna menjadi coklat
kehitaman lalu terkelupas (crazy pavement dermatosis)
● Sering disertai penyakit infeksi yang umumnya akut
● Anemia dan diare.
2. Marasmus
Marasmus memiliki ciri-ciri
● Badan nampak sangat kurus seolah-olah
tulang hanya terbungkus kulit
● Wajah seperti orang tua
● Mudah menangis/cengeng dan rewel
● Kulit menjadi keriput
● Jaringan lemak subkutis sangat sedikit
sampai tidak ada (baggy pant/pakai
celana longgar)
● Perut cekung, dan iga gambang
● Seringdisertai penyakit infeksi
(umumnya kronis berulang)
● Diare kronik atau konstipasi (susah
buang air).
3. Marasmic-Kwashiorkor
Adapun marasmic-kwashiorkor memiliki ciri
gabungan dari beberapa gejala klinis kwashiorkor
dan marasmus disertai edema yang tidak mencolok
4. Obesitas
Obesitas adalah masalah gizi yang disebabkan
kelebihan kalori dan ditandai dengan akumulasi
jaringan lemak secara berlebihan di seluruh tubuh,
dimana terdapat penimbunan lemak yang
berlebihan dari yang diperlukan untuk fungsi
tubuh. 
Makanan Yang Baik
Untuk Gizi Buruk
Makanan Yang Baik Untuk Gizi
Buruk
1. Berikan semua jenis produk susu, seperti susu sapi, keju dan yogurt.
2. Semua produk olahan berkalori tinggi, contohnya bubur atau makanan padat yang diolah
dari kacang-kacangan, biji-bijian, keju alpukat. Anda bisa mencoba membuatnya dalam
bentuk bubur atau sup.
3. Berikan semua makanan tinggi protein, seperti ikan salmon, ikan tuna, daging ayam,
daging bebek, telur, ikan lele dan semua jenis olahan kedelai
4. Bubur gandum dan bubur beras merah, untuk memberikan rasa maka Anda bisa
menambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi. 
5. Olahan telur, Misalnya dengan membuat olahan rebusan telur, telur goreng dengan
minyak zaitun, omelet telur, atau memasukkan telur ke dalam sup, bubur atau nasi.
6. Selai kacang untuk camilan anak
7. Olahan biji-bijian terproses, seperti roti gandum, oatmeal, sereal, dan kelompok nasi.
8. Olahan daging
9. Semua jenis olahan keju
10. Olahan ikan, beberapa jenis ikan yang disarankan seperti ikan salmon, ikan nila, ikan
lele, ikan sarden, ikan tuna dan jenis ikan yang lain.
11. Menu sup sayuran hijau, seperti brokoli, kembang kol, sawi , kubis dan jenis lainnya.
12. Semua sayuran dan buah berwarna cerah, seperti tomat, wortel, pepaya, labu, jeruk dan
jenis sayuran atau buah yang lain.
Pencegahan Gizi Kurang
 1. 2.
ASI eksklusif (hanya
Diberi makanan yang
ASI) sampai anak
berumur 6 bulan.
bervariasi, seimbang
 4. Jika anak dirawat di rumah sakit karena
gizinya buruk, bisa ditanyakan kepada
petugas pola dan jenis makanan yang
harus diberikan

3. Rajin menimbang dan 5. Jika anak menderita karena

mengukur tinggi anak kekurangan gizi, maka segera
dengan mengikuti program berikan kalori yang tinggi dalam
posyandu. bentuk karbohidrat, lemak, dan
gula.
TERIMA
KASIH