PENGELOLAAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH

SEBAGAI PAKAN TERNAK

Ahmad Abdan Syakuron

NPM 20690002

Jurusan Teknologi Pangan

Fakultas Teknologi Informasi
Universitas PGRI Semarang
 PENGERTIAN LIMBAH

Sampah merupakan limbah yang mempunyai banyak

dampak pada manusia dan lingkungan sekitar. Dampak
sampah terhadap manusia dan lingkungan dapat
dikategorikan dalam tiga aspek yaitu dampak terhadap
kesehatan, lingkungan, dan dampak secara sosial
ekonomi (Gelbert, dkk 1996).
Menurut Widayati dan Widalestari (1996), pakan ternak dapat
digolongkan menurut asal, fungsi dan bentuk fisiknya.

1.Menurut asalnya, pakan ternak dapat dibagi menjadi dua

kelompok yaitu, pakan yang berasal dari hewan dan pakan
yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
2.Menurut fungsinya, pakan ternak dapat digolongkan menjadi
delapan kelompok, yaitu : hijauan kering, hijauan segar atau
pasture, silase, pakan sumber energy, pakan sumber protein,
pakan sumber mineral, pakan sumber vitamin, dan pakan
tambahan.
3.Menurut bentuk fisiknya, pakan ternak dapat digolongkan
menjadi tiga, yaitu makanan berbutir, makanan berbentuk
tepung, dan makanan berbentuk cairan.
Dalam memilih bahan pakan, ada beberapa hal yang harus diperhatikan,
antara lain :

1.Mengandung zat gizi / nutrisi yang dibutuhkan ternak

2.Mudah diperoleh dan sedapat mungkin terdapat didaerah sekitar sehingga
tidak menimbulkan masalah ongkos transportasi dan kesulitan mencarinya.
3.Terjamin ketersediaannya sepanjang waktu dan dalam jumlah yang
cukup.
4.Disukai oleh ternak.
5.Harga bahan pakan terjangkau.
6.Bahan pakan tidak bersaing dengan kebutuhan manusia.
7.Tidak mengandung racun dan tidak dipalsukan.

Bila sampah organik langsung
dikomposkan maka produk yang
diperoleh hanya pupuk organik.
Namun bila diolah menjadi pakan,
sampah tersebut dapat menghasilkan
daging pada ternak dan pupuk
organik dari kotoran ternak. Dengan
demikian nilai tambah yang diperoleh
akan lebih tinggi sekaligus dapat
memecahkan masalah pencemaran
lingkungan dan mengatasi
kekurangan pakan ternak.
Cara pembuatan limbah
sebagai pakan ternak :
a. Pemisahan sampah organik dan anorganik
b. Sampah organik yag telah dipisah dari bahan lain
selanjutnya dicacah dengan alat agar bentuknya
lebih kecil dan mudah difermentasi 10
c. Setelah difermentasi, sampah dikeringkan dengan
dijemur lalu digiling hingga menjadi tepung d.
Selanjutnya tepung sampah ditambah dengan
bahan lain termasuk enzim dan diaduk dalam suatu
wadah, sehingga di peroleh pakan komplit yang
sesuai dengan kebutuhan ternak.
e. Pelet pakan ternak dapat disimpan hingga 6
bulan.
f. Idealnya ransum komplit diberikan sekitar 3% dari
bobot hidup ternak perhari. Misalnya sapi yang
bobotnya 300 kg memerlukan pakan komplit 7,5 – 8
kg per hari. Dengan jumlah pakan ini sapi tidak
memerlukan rumput sama sekali.
Wassalamualaikum Warahmatullahi
Wabarakatuh