KUMPULAN 5 SEMBELIHAN

AHLI KUMPULAN
1) Muhammad Wafiq bin Shahrulakmar (CB200047)

2) Muhammad Zulhilmi bin Zulkifli (CB200144)

3) Nor Aeinul Mardhiah Binti Mohamed (AE210022)

4) Nur Adibah Binti Juhari (AP 210100)

5) Mustaqim Airul Bin Mahzan (AP200239)

JENIS-JENIS BINATANG BURUAN
YANG TIDAK HALAL UNTUK
DISEMBELIH DAN DIMAKAN.
KATEGORI BINATANG BURUAN YANG TIDAK
HALAL UNTUK DISEMBELIH DAN DIMAKAN
• Binatang yang haram dimakan adalah seperti berikut :
a. Binatang buas yang mempunyai taring dan kuku.

b. Jenis burung yang mempunyai kuku dan paruh yang tajam bagi membunuh mangsanya.

c. Binatang yang hidup dua alam.

d. Binatang yang menjijikkan

 BINATANG BUAS BERTARING
• Berdasarkan tafsiran yang diberikan oleh para ulama, terdapat dua kriteria utama yang
menjadi asas kepada pengharaman tersebut iaitu:

1. Dari jenis haiwan buas.

2. Memiliki taring yang kuat untuk memburu mangsanya.
• Binatang yang buas dan bertaring adalah seperti singa, harimau, beruang, serigala
binatang lain yang bertaring.
• Dalil yang menunjukkan pengharaman haiwan buas ialah hadis sahih
daripada Abu Tha’labah al-Khushani:

Harimau Serigala Singa

 JENIS BURUNG YANG MEMPUNYAI KUKU DAN PARUH YANG TAJAM

• Kebiasaanya, kuku yang dimiliki tersebut kuat dan boleh melukakan mangsanya
sepertimana yang terdapat pada burung hering, semua jenis burung helang dan burung
rajawali.

• Daripada Hadith Riwayat Irbad bin Sariyah:

JENIS BURUNG YANG MEMPUNYAI KUKU
DAN PARUH YANG TAJAM

Burung Helang Burung Hering

BINATANG YANG HIDUP DUA ALAM
• Iaitu binatang yang tinggal di daratan serta di dalam air seperti katak,
kura-kura, ular, buaya, memerang dan sebagainya.

• Pendapat daripada Ulama’ aliran mazhab Hanafi dan Syafie:

BINATANG YANG HIDUP DUA ALAM

Memerang Buaya
 BINATANG YANG MENJIJIKKAN

• Haiwan kecil dan melata di atas muka bumi seperti lipas, tikus, kala jengking dan seumpamanya.

• Kala jengking mempunyai racun yang merbahaya kepada manusia manakala tikus dan lipas pula
adalah haiwan yang kotor dan jijik.

• Antara dalil yang menunjukkan kepada pengharaman tersebut adalah menerusi firman Allah SWT:

“ Dan diharamkan ke atas mereka (makanan) yang kotor (al-khabaith) ”

(Surah al-A’araf 7:157)
 STATUS BURUAN YANG DITEMBAK

• Menurut hukum syarak, sekiranya binatang buruan dari jenis halal dimakan, apabila mati diburu dengan alat pemburuan seperti
panah, anjing buruan dan sebagainya, maka ia halal dimakan.

• Mazhab syafie, peluru yang ada sekarang ini tidak memenuhi syarat untuk dijadikan alat berburu haiwan kerana ia tidak tajam.
Maka berburu dengan senapang, pistol dan seumpamanya yang menggunakan peluru adalah tidak menjadikan binatang buruan itu

halal. Maka, hukum haiwan yang mati ditembak tidak halal dagingnya. 

• Mazhab maliki pula, ia halal sekiranya dibaca bismilllah atau disebutkan nama allah ketika menembak. Ini kerana menurut
mazhab maliki, peluru sama kedudukannya dengan panah dan alat pemburuan yang lain. Mengenai sebutan nama allah itu

termasuk dalam rukun penyembelihan di sisi mazhab maliki. Maka haiwan buruan yang ditembak ketika memburu, hukumnya

halal dimakan. Kalau luka tembakannya tidak sampai dapat mematikan haiwan itu, maka hendaknya disembelih. Kalau tidak

haram dimakan.
Cara penyembelihan binatang buruan (Burung).

1. Penyembelih membaca kalimat “bismillahi

allahuakbar” atau “bismillahirrahmanirahiim”
sebelum menyembelih.
2. Penyembelihan dilakukan dengan memotong 3
saluran iaitu saluran pernapasan, makanan, dan
pembuluh darah.
3. Usahakan dalam proses penyembelihan dilakukan
dalam satu kali sayatan.
4. Hindari penyembelihan dengan memutus tulang leher.
5. Alatan yang digunakan untuk menyembelih mestilah
tajam. Alat tersebut mestilah tidak boleh diperbuat
daripadaa gigi, tulang, atau kuku.
 CARA MENYEMBELIH BINATANG BURUAN
( RUSA )

• Melukakan anggota tertentu

Sekiranya terdapat haiwan yang tidak mampu ditundukan oleh manusia seperti
rusa maka harus disembelih dengan cara melukakan mana-mana anggota haiwan
tersebut yang boleh mematikannya. Salah satu cara untuk menangkap rusa ialah
dengan menembak di anggota badannya yang tertentu.
• Alat yang tertentu

Untuk menyembelih mestilah menggunakan alatan yang tajam yang boleh melukakan dan
mengalirkan darah haiwan seperti pisau, pedang, parang, buluh mahupun kaca. Alat tersebut
mestilah tidak boleh diperbuat daripadaa gigi, tulang, atau kuku.
Bahagian Yang Disembelih

Sembelihan yang sah hendaklah memutuskan halqum (saluran pernafasan) dan mari’
(saluran makanan dan minuman) dan memutuskan vena jagular dan arteri karotid. Hukum
memutuskan halkum dan mari’ adalah wajib manakala memutuskan vena jagular dan arteri
karotid adalah sunat. Bagi haiwan yang tidak dapat disembelih pada leher kerana sesuatu
sebab seperti haiwan buruan (rusa), maka adalah dibolehkan penyembelihan pada mana-
mana bahagian anggotanya. Ini adalah untuk mematikannya dengan syarat niat
menyembelih.
 CARA MENYEMBELIH BINATANG BURUAN landak
TEORI TENTANG LANDAK
• Landak tidak termasuk dalam golongan haiwan bertaring atau berkuku tajam yang
bersifat pemangsa. Tidak terdapat dalil khusus sama ada daripada al-Quran dan al-
Sunah yang mengharamkan landak

• Landak adalah halal di makan dan kita dapati ia diburu dan dimakan oleh orang
Melayu sejak dahulu kala dan tidak ada fuqaha' tempatan yang membantahnya.
Binatang yg tidak disebut oleh nas (halal/haramnya) diserahkan kepada uruf
(hukum adat)
 SYARAT PENYEMBELIHAN DAN ALAT YANG DIGUNAKAN

• Syarat penyembelihan adalah (Wajib memutuskan dengan sempurna

urat HALKUM dan urat MARIH. (Halkum ialah tempat salur nafas pernafasan
dan marih pula tempat salur makan dan minum.
• Alat yang dibenarkan untuk menyembelih landak mestilah menggunakan alat
yang tajam seperti pisau dan parang supaya dapat memotong urat halkum dan
marikh dengan mudah tanpa menyeksa haiwan tersebut
 CARA MENYEMBELIH RUSA

https://www.youtube.com/watch?v=A8HDo91slv8
 CARA SEMBELIH BURUNG

https://www.youtube.com/watch?v=pyiKyEhVJ7s